50 lasa o pampalasa para sa isda

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Maraming pampalasa para sa isda, at lahat sila ay nagbabago ng lasa nito. Ang pagluluto ay umuunlad, at ngayon maraming mga kumbinasyon ang natuklasan na, na ilang dekada bago ay hindi maisip. Kaya, anong mga pampalasa ang nagpapaganda at mas masarap ng isda? Pag-unawa.

Classic

Ang pinakamagandang pampalasa para sa isda ay, ay at magiging lemon. Ito ay angkop para sa parehong marine at river varieties. Ang itim o pulang giniling na paminta ay gagana rin sa anumang isda at anumang paraan ng pagluluto.

Lemon white pepper ay napakabango, mabango at nagbibigay ng kakaibang flavor nuances sa produkto. Ang pampalasa na ito para sa isda ay paborito ng maraming eksperto sa pagluluto na kilala sa buong mundo. Siyempre, isa itong napakapanalo na pampalasa, ngunit nakakainip na.

Iba pang magagandang pagpipilian ay mga buto ng dill, rosemary, thyme, anise, tarragon, basil, thyme. Ngunit sa gayong mga pampalasa, mahalaga ang pag-moderate, dahil mayroon silang napakasarap na lasa at amoy na madaling papatayin ang isda.

Panamnam para sa pritong isda

Kadalasan ay pinirito ang isda. Para sa pamamaraang ito, pinakamahusay na pumili ng mga pampalasa na may masaganang amoy at malupit na lasa. Mga propesyonalInirerekomenda ang pagpili ng cardamom, nutmeg, basil (parehong tuyo at sariwa), kulantro, kumin, ground almond o bawang. Ang mga berdeng sibuyas, dill o parsley ay magsisilbing karagdagan sa pritong isda.

Recipe para sa pritong isda

Wisikan ang anumang isda na gusto mo ng asin, itim na paminta. Magdagdag ng langis ng oliba at lemon juice. Sa gayong pag-atsara, ang isda ay dapat na hindi bababa sa dalawang oras. Pagkatapos nito, ito ay pinirito at inihain sa mesa. Bon appetit!

Soup spices

Ang pinakasikat na pampalasa para sa mga isda na niluto sa ganitong anyo ay bay leaf, sibuyas, allspice at, siyempre, sariwang damo. Sa tamang opsyon sa pagluluto, ang ugat ng kintsay at ugat ng parsley ay isinasawsaw sa tubig bago pakuluan.

Para sa mga mahilig sa maanghang, tinadtad na nutmeg o red hot ground pepper ay perpekto. Ang maanghang na kapaitan ay magbibigay ng karagdagan ng sage.

Kung magdagdag ka ng kaunting rosemary, ang sopas ng isda ay makakakuha ng mga coniferous notes. Muli, lahat ng pampalasa ay dapat gamitin sa katamtaman upang hindi makabara sa lasa ng sopas ng isda.

Mga pampalasa para sa pagluluto sa hurno

Ang mga taong mas gustong maghurno ng isda, napakahalagang pumili ng tamang pampalasa. Kailangan mong maunawaan kung aling mga panimpla ang angkop para sa inihurnong isda, at kung alin ang maaaring masira ito. Halimbawa, ang asin, itim o puting paminta sa lupa, lemon juice ay ganap na nasa lugar. Ang mga sprigs ng basil, rosemary o thyme ay magbibigay din ng masarap na lasa ng isda. Ang isang napaka orihinal at napakasarap na solusyon ay ang pahiran ng malunggay o mustasa ang bangkay. maanghangang pait ay nasa lugar, ngunit ang pangunahing bagay ay huwag lumampas ito.

Ang mga dinurog na buto ng kintsay, tinadtad na perehil, tinadtad na kulantro ay tinatanggap din para gamitin sa inihurnong isda.

Recipe ng masarap na inihurnong isda

Ang kalahating singsing ng sibuyas at lemon na singsing ay inilalagay sa foil. Ilagay ang isda sa ibabaw, gadgad ng itim na paminta at asin. Ang isang maliit na pampalasa na gusto mo ay dinidilig sa ibabaw ng lahat ng mga produkto. Ang nasabing isda sa tapos na anyo ay nagpapalabas ng hindi kapani-paniwalang aroma at may kaaya-ayang lasa. Bon appetit!

Mga pampalasa para sa pag-aasin

Aling mga pampalasa ang pipiliin para sa pag-aasin ng isda ay depende sa mga kagustuhan sa panlasa. May sapat na asin at asukal, at may gustong mas masarap ang lasa ng isda.

Ang pinakasikat na seasoning ng isda ay cumin, bay leaf, ground black pepper, tarragon, fennel, white lemon pepper, nutmeg, ground black pepper, basil sprigs at red hot ground pepper.

Mga pampalasa para sa inihaw na isda

Inirerekomenda ng karamihan sa mga propesyonal na chef na huwag magtimplahan ng isda para sa pag-iihaw. Ngunit kung, gayunpaman, ang isang pagnanais na pag-iba-ibahin ang lasa ay lumitaw, kung gayon ang mineral na tubig na pinagsama sa isa sa mga pampalasa ay magiging isang mahusay na pagpipilian sa pag-atsara. Ang mga pampalasa na ito ay saffron, mustard, sweet paprika, tarragon.

homemade spice mix

Kadalasan, ang mga pampalasa ng isda na binibili sa tindahan ay puno ng mga kemikal at artipisyal na additives. Maaari kang gumawa ng homemade mixture at gamitin kung kinakailangan. Ito ay magiging mas masarap at mas malusog kaysamga pagpipilian sa tindahan.

Mga sangkap:

• tuyong basil - kutsara;
• dryed crushed rosemary - kutsara;
• tuyong perehil - kutsara;
• sea s alt - 2 kutsarita;
• ground black pepper - 2 kutsarita;
• dry sage - 2 kutsarita;
• tuyong dahon ng thyme - 2 kutsarita;
• tuyong dahon ng marjoram - 2 kutsarita;
• tuyong dahon ng oregano - kutsarita;
• celery - kutsarita;
• tinadtad na bawang - kutsarita.

Paraan ng pagluluto

Lahat ng mga sangkap ay pinaghalo sa isang malalim na mangkok. Ibuhos sa isang masisirang lalagyan at ilagay sa tuyo at madilim na lugar hanggang sa gamitin.

Ang isda ay kinakailangang kainin at sa iba't ibang paraan. At upang subukan ang isang bagong bagay sa bawat oras, ito ay sapat na upang magdagdag ng ilang mga seasonings. Kung gayon ang anumang ulam ng isda ay iba-iba ang tunog paminsan-minsan. Ngunit ang lahat ng pampalasa ay dapat gamitin nang maingat upang hindi masira ang gayong pinong produkto.