Instant na adobo na oyster mushroom. Masarap at simple

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ngayon, ang mga oyster mushroom ang pinakasikat na mushroom. Ang mga champignon lang ang makakalaban nila. Makakahanap ka ng oyster mushroom sa anumang tindahan o palengke. Ang species na ito ay napakapopular sa mga bansa sa Asya, kung saan ito ay itinuturing na isang delicacy. Dahil sa pagkakaroon at panlasa, naging madalas na bisita ang kabute na ito sa aming mga mesa. Gaano karaming masasarap na pagkain ang maaaring ihanda mula sa produktong ito! Ang mga adobo na oyster mushroom ay isang mahusay na pampagana para sa anumang okasyon. Ang paghahambing sa mga ito sa isang produkto ng tindahan ay hindi rin makatwiran.

Mabilis at masarap

Ang pangunahing bagay sa recipe na ito ay ang bilis ng paghahanda. Ang isang mas mabango at paboritong meryenda ay hindi matagpuan. Ang instant marinated oyster mushroom ay isang malasa at kasabay na tradisyonal na ulam. Para sa pag-atsara, kakailanganin mo ng tatlong malalaking kutsara ng suka, ang parehong kutsara ng asukal, dalawang malalaking kutsara ng magaspang na asin, 600 mililitro ng tubig, bawang, bay leaf, peppercorns, cloves at dill seeds. Ang mga sangkap na ito ay sapat na para sa isang kilo ng mushroom. Ngayon ay nagsisimula na kaming gumawa ng mga instant na adobo na oyster mushroom. Ang mga kabute ay lubusan na hinugasan at pinaghiwalaysila mula sa grupo.

Putulin ang mga binti, at gupitin ang malalaking sumbrero. Ibuhos ang tubig sa kawali at ilagay ang lahat ng pampalasa dito, maliban sa suka. Kapag kumulo na ang marinade, ilagay ang mga inihandang mushroom sa kawali. Niluluto namin ang mga ito ng mga 30 minuto. Sa proseso, bubuo ang bula, na dapat alisin. Pagkatapos nito, magdagdag ng suka at patayin ang apoy. Ang mga mushroom ay hindi kailangang bunutin sa marinade. Dapat silang lumamig dito at magbabad sa mga aroma. Pagkatapos nito, maaaring kainin ang mga adobo na instant oyster mushroom. Para sa imbakan, inilalagay sila sa isang garapon ng salamin kasama ang brine at tinatakpan ng isang takip ng plastik. Bago gamitin, ibuhos ang mga ito ng vegetable oil at magdagdag ng onion ring.

Masarap at maanghang

Ang suka sa mga recipe ay maaaring mapalitan ng lemon juice. Ngunit hindi kanais-nais na gawin ito nang buo, kinakailangan upang pagsamahin ang dalawang sangkap na ito. Ang mga adobo na instant oyster mushroom ay magiging mas lasa kung gagamit ka ng mga pampalasa at halamang gamot. Kumuha ng kalahating kilo ng mushroom, isang baso ng tubig, 5 clove ng bawang, 50 mililitro ng langis ng gulay, isang malaking kutsarang suka ng mesa, kalahating lemon, ilang peppercorns, isang bay leaf, cloves, isang malaking kutsarang asin at isang ulo ng sibuyas. Una, ihanda ang mga kabute.

Hapitin ang mga ito sa mas maliliit na piraso, paghiwalayin ang mga binti mula sa mga takip. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok at itabi. Sa isang hiwalay na kasirola, paghaluin ang tubig na may langis ng gulay, lemon juice, pampalasa at tinadtad na bawang. Pakuluan ang marinade ng mga 10 minuto at ibuhos ang suka. Pagkatapos ay dapat itong i-filter at ilagay ang mga mushroom dito. Pakuluan ang mga ito ng halos 10 minuto at patayin ang apoy. Magdagdag ng tinadtad na mga singsing ng sibuyas sa kawali at itabi ang mabilis na pagluluto na adobong oyster mushroom. Kapag lumamig na sila, ihain.

Masarap na lasa

Ang recipe para sa instant na adobo na oyster mushroom ay depende sa spices na pinili at sa acid na ginamit. Sa sumusunod na recipe, papalitan namin ang suka ng mesa ng suka ng alak. Ito ay may mas banayad na lasa at gagawing malambot ang ulam. Para sa isang kilo ng mushroom, kumuha ng 5 clove ng bawang, dalawang malalaking kutsara ng wine vinegar, dill (mga buto ay posible), bay leaf, ground pepper, vegetable oil at asin.

Ang dami ng asin ay maaaring iakma ayon sa gusto mo. Naghahanda kami ng mga oyster mushroom at pakuluan ang mga ito sa tubig sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at ilagay ang mga oyster mushroom sa isang mangkok. Kapag medyo lumamig na ang mga kabute, magdagdag ng tinadtad na bawang, dill, paminta at asin sa kanila. Tinimplahan din namin sila ng suka at mantika. Hinahayaan namin ang natapos na ulam na mag-brew ng kaunti upang ang mga mushroom ay puspos ng aroma ng mga pampalasa.

Korean oyster mushroom

Ang recipe na ito ay para sa mga mahilig sa maanghang at malasang pagkain. Ang hindi pangkaraniwang aroma at isang kaaya-aya, maanghang na lasa ay nagpapasikat ng instant marinated oyster mushroom. Sa recipe, gagamitin lamang namin ang mga takip ng kabute, dahil mayroon silang mas pinong texture. Kumuha ng 400 gramo ng mga sumbrero, dalawang medium na karot, isang magandang clove ng bawang, isang kutsarang puno ng suka (maaari mong ayusin ayon sa gusto mo), kalahating maliit na kutsarapowdered sugar, 4 na kutsara ng vegetable oil, isang maliit na kutsara ng paprika, isang quarter ng isang kutsara ng black pepper, 1.5 na kutsarang asin at isang maliit na mainit na paminta (opsyonal).

Mushrooms hiniwa sa maliliit na piraso at ilagay sa isang kawali. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng tubig upang hindi ito maabot ang tuktok ng mga mushroom, at magdagdag ng asin. Nagluluto kami ng mga 5 minuto. Pagkatapos ay itinapon namin ang mga ito sa isang colander. Gupitin ang mga karot sa manipis na mga piraso at idagdag sa mga mushroom kasama ng tinadtad na bawang. Naglalagay din kami ng suka at powdered sugar. Sa isang hiwalay na kawali, initin ang mantika at initin ang mga pampalasa sa loob nito. Pagkatapos ay ibuhos ang halo na ito sa mga kabute. Paghaluin ang lahat ng maigi at hayaang matuyo.

Konklusyon

Ang paghahanda ng adobong oyster mushroom ay napakasimple. Ang prosesong ito ay hindi tumatagal ng maraming oras, at ang resulta ay isang masarap at minamahal na meryenda ng marami. Maaari kang gumamit ng anumang sangkap sa pagluluto. Lalo na ang mga pampalasa at halamang gamot. Bibigyan nila ang ulam ng isang katangi-tanging lasa at hindi kapani-paniwalang aroma. Ang mga adobo na oyster mushroom ay maaaring palitan ang isang katulad na produkto mula sa tindahan. Ang mga lutong bahay na mushroom ay magiging mas malasa dahil ang mga ito ay ginawa mula sa pinakamagagandang sangkap at may labis na pagmamahal.