Curd cookies: isang recipe na may larawan sa oven

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Paano gumawa ng cottage cheese cookies? Ano ang kinakatawan nito? Makakakita ka ng mga sagot sa mga ito at iba pang mga tanong sa artikulo. Ang pagbe-bake ng cottage cheese cookies ay napaka-simple, ngunit palaging nagiging maluwag at masarap. Ang mga benepisyo ay pinagsama sa mahusay na panlasa sa gayong pagluluto. Isaalang-alang ang ilang mga kawili-wiling recipe.

Benefit

Ang mga ganitong cookies ay talagang kapaki-pakinabang, dahil naglalaman ang mga ito ng maraming cottage cheese. At ito ay, una sa lahat, k altsyum. Ang halaga ng sangkap na ito sa panahon ng paggamot sa init ng cottage cheese ay halos hindi nagbabago. Ang ilang mga bata ay hindi gustong kumain ng cottage cheese. Ngunit maaari mong palaging mag-alok sa kanila ng masarap na cottage cheese cookies.

Ang pangunahing gawain ng calcium ay suportahan at bumuo ng malusog na buhok, buto, kuko at ngipin. At ito ay kinakailangan para sa mga bata, mga buntis na kababaihan, at para sa bawat taong nagmamalasakit sa kanilang kalusugan. Kinokontrol din ng calcium ang mga antas ng glucose at insulin, na nangangahulugang maraming tao ang nangangailangan nito sa buong buhay nila.

Ang komposisyon ng cottage cheese ay kinabibilangan din ng iba't ibang mineral na kasangkot sa paggawa ng hemoglobin. Samakatuwid, ang produktong ito ay kinakailangan para sa pag-iwasanemya. Ito ay kasama sa diyeta ng mga dumaranas ng mga ulser sa tiyan, talamak na kabag, hypertension, mga sakit sa gallbladder, mga sakit sa puso at mga daluyan ng dugo.

Trianles

Isaalang-alang ang recipe para sa "Trianles" cottage cheese cookies. Ang mga cookies na ito ay tinatawag ding "Kisses", at "Ears", "Paws", at maging "Mga Sobre". Ngunit gaano man nila ito tawag, sa anumang kaso, ito ay isang napaka orihinal, masarap at hindi kumplikadong cookie. Kaya, kinukuha namin ang:

• mantikilya - 200 g;
• cottage cheese - 250 g;
• baking powder - 1 tsp;
• asukal - 1/3 tasa;
• harina - dalawang baso.

Paano magluto?

Iluto itong curd biscuit na ganito:

1. Gupitin ang room temperature butter sa mga cube.
2. Pagsamahin ang mantikilya sa malambot na cottage cheese at talunin gamit ang isang mixer hanggang makinis.
3. Ibuhos ang baking powder at harina sa masa, ihalo. Dapat mayroon kang malambot at malambot na masa.
4. Magwiwisik ng kaunting harina sa tabla o ibabaw ng trabaho.
5. Igulong ang kuwarta sa manipis na layer. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunti pang harina upang hindi ito dumikit sa iyong mga kamay.
6. Gumamit ng baso para gupitin ang mga bilog sa kuwarta.
7. Isawsaw ang isang gilid ng bawat piraso sa asukal.
8. Itupi ang bawat bilog sa kalahati upang ang asukal ay nasa loob. Isawsaw muli ang isang gilid sa asukal.
9. Itupi muli ang workpiece sa kalahati. Isawsaw muli ang isang gilid sa asukal.
10. Takpan ang baking sheet ng baking paper. Maglagay ng mga blangko ditogilid na walang asukal.
11. Maghurno sa oven sa 180°C nang mga 20 minuto. Depende sa lakas ng oven, maaaring maging handa ang iyong cookies sa loob ng 15 minuto. Samakatuwid, maingat na bantayan siya 12 minuto pagkatapos magsimula ng pagluluto.

Ang cookie na ito ay tumatagal ng napakakaunting oras upang gawin. Mas bumilis pa itong kumain. Sa halip na regular na asukal, maaari mong gamitin ang iyong paboritong jam o brown sugar. Maaari mo ring baguhin ang hugis ng produkto sa pamamagitan ng paglalagay sa loob, halimbawa, isang buong cherry, pagbabalot nito ng tubo o dumpling.

Magandang cookies

Ang cottage cheese cookies ay mukhang kamangha-mangha sa larawan! Marami ang nagsasabi na ang cottage cheese dough ay madaling gamitin at napakasarap. Para gumawa ng magagandang cookies para sa kape o tsaa, kumuha ng:

• isang itlog;
• 180g soft butter;
• 600 g cottage cheese;
• asukal - 5 tbsp. l.;
• isang baso ng harina.

Ang recipe na ito (na may larawan) para sa cottage cheese cookies ay kinabibilangan ng mga sumusunod na hakbang:

1. Sa isang blender, paghaluin ang mantikilya at cottage cheese. Ibuhos ang harina at masahin ang kuwarta, balutin sa cellophane, ipadala ng ilang oras (maaaring magdamag) sa refrigerator.
2. Paghaluin ang isang itlog sa isang mangkok. Ibuhos ang asukal sa isa pang lalagyan.
3. I-roll out ang natapos na kuwarta sa kapal na 4 mm.
4. Upang gumawa ng mga bulaklak mula sa cottage cheese dough, gumamit ng mga plunger (mga form para sa mastic) na may tatlong laki.
5. Gupitin ang mga bulaklak sa tatlong laki, lagyan ng itlog ang bawat isa, isawsaw sa asukal at tiklupin sa isang pyramid mula ibaba hanggang itaas: malaki, pagkatapos ay katamtaman atmaliit.
6. Maglagay ng cookies sa isang baking sheet. Maghurno sa oven sa 165°C sa loob ng 20 minuto.

Nga pala, maaari ka ring magdagdag ng 1 tbsp. l. poppy at ilang vanilla.

Cookies na may mga strawberry

Ibinibigay namin sa iyo ang isang sunud-sunod na recipe (na may larawan) para sa cottage cheese cookies na may mga strawberry. Kakailanganin mo:

• isang itlog;
• 200 g cottage cheese;
• 60g sour cream;
• 430 g harina ng trigo;
• 4 na malalaking kutsara ng asukal;
• 160 g butter;
• 1 tsp baking powder;
• ¼ tsp asin.

Para sa pagpupuno:

• asukal - 3 tbsp. l.;
• 300g strawberry (frozen o fresh);
• potato starch - 20g

Bukod pa rito, kailangan mong maghanda:

• 1 tsp langis ng gulay;
• harina ng trigo.

Pagluluto gamit ang mga strawberry

Narito ang proseso ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

1. Ilagay ang frozen na strawberry sa isang mangkok at iwanan ito ng kalahating oras sa temperatura ng kuwarto. Kung masyadong malaki ang mga berry, gupitin ito sa 4 na piraso.
2. Pagsamahin ang asukal at itlog sa isang malalim na mangkok, talunin gamit ang whisk.
3. Pagsamahin ang pinaghalong asukal-itlog na may kulay-gatas at asin, ihalo.
4. Sa isa pang mangkok, magpadala ng malambot na mantikilya at pinong butil na cottage cheese (maaari mong gilingin ang ordinaryong cottage cheese gamit ang isang blender), haluing mabuti, at pagkatapos ay talunin.
5. Salain ang 360 g na harina na may baking powder nang hiwalay.
6. Pagwiwisik ng harinasa masa ng curd, gilingin gamit ang iyong mga kamay at pukawin ang kuwarta.
7. Ilagay ang batter sa mangkok na may pinaghalong itlog.
8. Masahin nang mabuti ang kuwarta, magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi. Ang kuwarta ay hindi dapat dumikit sa iyong mga kamay. Huwag magdagdag ng maraming harina upang ang masa ay hindi mawalan ng pagkalastiko.
9. Ilagay ang kuwarta sa isang bag at ilagay sa refrigerator.
10. Susunod, ihanda ang berry filling. Upang gawin ito, pagsamahin ang almirol at asukal sa isang mangkok, pukawin, idagdag sa lasaw na mga strawberry. Kung ang mga berry ay hindi ganap na natunaw, hindi ito nakakatakot.
11. Paghalo ng laman para mawala ang mga tuyong bukol.
12. Microwave ang filling sa mga batch para lumapot ito. Haluin pagkatapos ng bawat pag-init. Dapat kang magkaroon ng makapal na berry mass na hindi tatakbo kapag nagbe-bake ng cookies. Palamigin ang laman.
13. Wisikan ang mesa ng harina, hatiin ang kuwarta sa tatlong piraso. Igulong ang bawat piraso sa isang 5mm makapal na layer.
14. Na may bilog na hugis na may diameter na 8-9 cm, gupitin ang mga bilog. Maaari kang gumamit ng knurled edge tool.
15. Ilagay ang palaman sa mga bilog ng kuwarta.
16. Takpan muna ang pagpuno gamit ang isang gilid ng workpiece, at pagkatapos ay sa kabaligtaran, bahagyang papunta sa ibaba. Pindutin pababa ang gitna ng cookie. Buuin ang lahat ng iba sa ganitong paraan.
17. Pahiran ng vegetable oil ang baking sheet, ilagay ang mga blangko dito.
18. Maghurno ng cottage cheese cookies sa oven sa loob ng kalahating oras sa 190 ° C. Hindi kailangang i-brown ito nang malakas.

Alam na ang mga strawberry ay sumasama sa iba't ibang pampalasa. Sa kuwarta dito maaari kang maglagay ng kanela, banilya, luya. Sa panahon ng paggawa nitogumagamit sila hindi lamang ng mantikilya sa temperatura ng silid, ngunit pinalamig din, gadgad sa isang magaspang na kudkuran.

Mula sa cottage cheese at sour cream

Inimbitahan ka naming tuklasin ang isa pang kaakit-akit na recipe para sa cottage cheese cookies na ginawa sa oven. Kunin:

• tatlong itlog;
• 1 baso ng asukal;
• 200g room temperature butter;
• 250 g cottage cheese;
• 250 g sour cream (30%);
• soda - 1 tsp;
• harina ng trigo (kung gaano karaming masa ang kukuha);
• 0.5 tsp asin;
• baking powder - 1 tsp;
• vanillin.

Lutuin ang cookie na ito nang ganito:

1. Ipadala ang sour cream, cottage cheese, soft butter, asukal at mga itlog sa isang mangkok, ihalo.
2. Ibuhos ang vanilla, soda, harina at baking powder. Ang kumbinasyon ng baking soda at baking powder ay magbibigay sa natapos na cookies ng mas natutunaw na malambot na texture. Tingnan ang dami ng harina, ngunit ito ay humigit-kumulang 500 g. Magsimula sa 400 g, dagdagan ang dami kung kinakailangan.
3. Masahin ang malambot na kuwarta na hindi dumidikit sa iyong mga kamay. Ilagay ito sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.
4. Painitin muna ang oven sa 200°C.
5. I-roll out ang malamig na masa sa isang 0.5 cm na kapal na flat cake. Gupitin ang cookies ng anumang hugis, maaaring pabilog.
6. Line ng baking sheet na may parchment. Ilagay ang mga blangko dito. Kung ninanais, maaaring lagyan ng langis ang cookies ng pula ng itlog.
7. Ang bawat batch ay tumatagal ng humigit-kumulang 12 minuto upang maluto.
8. Palamigin ang natapos na cookies at ihain kasama ng gatas o tsaa.

SandyMga cookies na nagmamadali

Kaya, alam mo na kung paano maghurno ng cottage cheese cookies sa oven. Ang isang recipe na may larawan ay makakatulong sa iyo dito. Kakailanganin mo ang mga bahaging ito:

• 120g asukal;
• vanillin - 1 g;
• cottage cheese - 200 g;
• 100g butter o margarine;
• dalawang itlog;
• harina - 4 na tasa;
• 0.5 tsp soda.

Kaya magsimula tayo:

1. Haluin ang asukal at itlog.
2. Matunaw ang mantikilya sa microwave para maging mainit ito, ipadala sa mga itlog.
3. Paghaluin ang lahat ng sangkap gamit ang isang panghalo hanggang mag-atas.
4. Idagdag ang vanillin at cottage cheese sa cream, talunin muli.
5. Magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi habang patuloy na pinupukpok. Magdagdag ng baking powder sa dulo.
6. Ngayon lumipat sa hand kneading. Magdagdag pa ng harina kung kinakailangan.
7. Gawing plastic na bola ang kuwarta na hindi dumidikit sa iyong mga kamay. Pagkatapos nito, ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 45 minuto.
8. Igulong, pagkatapos hatiin, malamig na masa sa baking paper sa isang layer na may katamtamang kapal. Huwag magdagdag ng higit pang harina, kung hindi ay matutuyo ang cookies.
9. Hugis gamit ang simpleng salamin na gilid o pandekorasyon na amag.
10. Takpan ang baking sheet ng parchment at ilipat ang mga blangko dito. Tusukin ng tinidor ang mga figurine para sa pantay na init.
11. Maghurno ng shortbread cookies sa loob ng 15 minuto sa oven sa 220°C.

Alisin ang mga cookie cutter sa kawali at ihain kasama ng tsaa o dessert.

May mga mani at cranberry

Para gumawa ng pagsubok, kumuha ng:

• asukal - 2 tbsp. l.;
• 180g harina;
• isang yolk;
• 110 g butter;
• 1/4 tsp asin;
• 125g cottage cheese;
• vanillin;
• 1/4 tsp baking powder.

Para sa pagpupuno na aming kinukuha:

• 100 g pinatuyong cranberry;
• 50g walnut;
• 100 g sariwang cranberry;
• asukal - 150 g;
• 2 tbsp. l. sariwang luya;
• cinnamon - 0.5 tsp;
• 1 tbsp l. asukal (kayumanggi).

Ihanda itong holiday cookies gaya ng sumusunod:

1. Lagyan ng asin, banilya at baking powder sa sifted flour.
2. Mash sugar na may yolk, magdagdag ng cottage cheese at haluin.
3. Malamig na mantikilya gupitin sa mga cube at ilagay sa harina. Paghaluin ang mantikilya sa harina gamit ang isang tinidor, gilingin ang lahat upang maging mumo.
4. Pagsamahin ang mga mumo ng harina at mantikilya sa curd mass, masahin ang kuwarta.
5. I-wrap ang kuwarta sa cellophane at ilagay sa refrigerator sa loob ng 40 minuto.
6. Ngayon gawin ang cranberry filling. Upang gawin ito, hugasan ang mga cranberry at ipadala ang mga ito sa isang blender. Balatan ang luya at gupitin sa maliliit na cube.
7. Duralin ang luya na may cranberry sa isang blender at ilipat sa isang mangkok. Magdagdag ng asukal at kumulo ng 15 minuto sa mahinang apoy.
8. Alisin ang mga cranberry sa init at itabi upang lumapot at lumamig. Ngayon gilingin ang pinatuyong cranberry na may kanela at mani na may blender. Huwag paghaluin ang dalawang palaman na ito.
9. Alisin ang kuwarta sa refrigerator at gupitin sa dalawang piraso. Ibalik ang isa sa mga ito sa refrigerator upang hindi uminit ang kuwarta. igulongisa pang bahagi ng kuwarta upang makagawa ng isang rektanggulo, at kumalat na may makapal na pagpuno ng mga sariwang cranberry. Itaas na may pinatuyong cranberry filler. Dapat ay siksik ang laman.
10. I-roll up ang lahat. I-wrap sa cellophane at ipadala sa loob ng kalahating oras sa freezer kung magbe-bake ka sa parehong araw. Kaya, maaari mong i-freeze ang kuwarta para sa hinaharap upang makuha mo ito anumang oras at maghurno ng cookies. Gawin din ito sa ikalawang bahagi ng pagsusulit.
11. Alisin ang blangko pagkatapos ng kalahating oras, alisin ang polyethylene. Ang roll ay dapat na napaka siksik upang ang hugis ay hindi mawala kapag pinutol. I-brush ang roll na may puti ng itlog at budburan ng asukal.
12. Linya ng baking paper ang isang baking sheet at ilagay ang cookies dito. Ipadala ito sa oven, preheated sa 180 ° C, maghurno hanggang sa isang light blush. Para sa ilan, nagagawa ng oven ang gawaing ito sa loob ng 10 minuto.
13. Magiging malambot ang natapos na cookies. Maaari mong isipin na hindi pa ito naluluto, ngunit hindi pa pala. Huwag mag-atubiling tanggalin ang baking sheet at ilipat ang cookies sa isang plato.

Maaari mong palitan ang palaman dito sa panlasa. Halimbawa, maaari kang kumuha ng mga igos o petsa, ngunit dapat gamitin ang mga pampalasa.

Cookies na walang mantikilya

Kunin:

• isang itlog;
• asukal - 1/4 tbsp. l.;
• cottage cheese - 200 g;
• 2 tasang harina;
• gulay na mantika (sa panlasa).

Ang recipe na ito ay nangangailangan ng mga sumusunod na hakbang:

1. Ilagay ang cottage cheese sa isang hiwalay na mangkok. Ibuhos ang asukal dito at durugin ang lahat gamit ang isang kahoy na spatula.
2. Drive incurd mass egg, haluing mabuti.
3. Ibuhos ang harina dito at masahin ang kuwarta, ilagay sa ref ng kalahating oras.
4. Susunod, budburan ang mesa ng harina at igulong ang pinalamig na kuwarta dito gamit ang isang rolling pin. Subukang gawin ang layer na hindi masyadong makapal, ngunit hindi masyadong manipis. Gupitin ang cookies na may mga espesyal na amag.
5. Lagyan ng mantika ang isang baking sheet at ilagay ang mga blangko dito.
6. Ihurno ang cookies sa oven sa loob ng 20 minuto sa 180°C hanggang sa maging golden brown.
7. Alisin ang cookies sa oven at palamutihan ng sprinkles.

Maglagay ng mga pastry sa isang ulam at ihain.

May dalandan at oatmeal

Para makagawa ng masarap na pastry na ito kakailanganin mo:

• 270 g harina;
• isang orange;
• 150 g cottage cheese;
• 100 g oat flakes;
• asukal - 2 tbsp. l.;
• 100 g butter;
• isang itlog;
• baking powder - 1 tsp

Narito ang proseso ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

1. Salain ang ripper na may harina sa isang malawak na plato, magdagdag ng asukal.
2. Durog ang malamig na mantikilya sa maliliit na piraso at kuskusin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Talunin sa isang itlog.
3. digiling ang orange zest sa isang pinong kudkuran at ipadala ito sa kuwarta. Pigain ang juice.
4. Ibuhos ang juice sa kuwarta, ilagay ang oatmeal at cottage cheese, masahin. Ang kuwarta ay hindi dapat dumikit sa iyong mga kamay.
5. Hugis ang kuwarta sa mga bola na kapareho ng laki ng walnut. Ipadala ang mga ito sa freezer sa loob ng kalahating oras. Takpan ng plastic.
6. Line ng baking sheet na may baking paper,magsipilyo nang bahagya sa langis ng gulay. Maglagay ng mga pinalamig na bola sa isang baking sheet at pindutin pababa upang bumuo ng cookie.
7. Maghurno sa oven sa 180°C sa loob ng kalahating oras.

Palamigin ang natapos na cookies sa wire rack, budburan ng powdered sugar na hinaluan ng cinnamon at ihain.