Cream orange: ilang simpleng recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Ang kamangha-manghang lasa ng orange cream ay isang tunay na kakaibang dessert. Ito ay magiging isang perpektong pagpuno para sa mga tubo at eclair, tartlet at shortbread dough basket, buns at cupcake, isang mahusay na dekorasyon para sa muffins at muffins. Ito ay napupunta nang maayos sa maraming uri ng kuwarta: ang orange na cream ay angkop para sa sponge cake, layer cake, honey cake, custard. Sa wakas, maaari mo na lang kainin ang dessert na ito gamit ang mga kutsara, pinalamutian ng cocoa powder o chocolate chips.

Recipe ng Custard 1

Ang orange na custard para sa cake ay may kamangha-manghang lasa at katangian ng asim na napakahusay sa matamis na masa.

Ano ang kailangan mo:

• isang orange;
• isang lemon;
• apat na itlog;
• 100 gramo ng mantikilya;
• 100 gramo ng granulated sugar.

Cooking order:

1. Hugasan ang prutas, maingat na alisin ang zest mula sa kanila gamit ang isang kudkuran, nang hindi naaapektuhan ang puting layer.
2. Pigain ang juice mula sa pulp ng isang orange at isang lemon.
3. Pagsamahin ang citrus juice, zest at granulated sugar sa isang lalagyan, magdagdag ng mga itlog at haluing mabuti.
4. Ilagay sa steam bath, hiwa-hiwain ang mantikilya at lutuin hanggang lumapot, patuloy na hinahalo.

Ikalawang paraan ng paggawa ng custard

Ang orange cream na ito ay ginawa gamit ang cream at napakalambot at magaan.

Ano ang kailangan mo:

• orange juice - kalahating baso;
• orange zest - dalawang kutsara;
• harina - dalawang kutsara;
• asukal - tatlong quarter ng isang baso;
• lemon juice - dalawang kutsara;
• heavy cream - kalahating tasa;
• itlog - 1 piraso.

Cooking order:

1. Paghagupit ng cream at inilagay ito sa refrigerator.
2. Magbasag ng itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at haluin.
3. Idagdag ang orange at lemon juice, orange zest at harina, ihalo at ilagay sa mahinang apoy.
4. Sa patuloy na paghahalo, lutuin hanggang lumapot nang hindi kumukulo.
5. Alisin sa init at palamig.
6. Pagsamahin ang pinalamig na timpla sa whipped cream at ihalo nang malumanay.

Creamy Orange Cream

Ang recipe ay napaka-simple, kailangan mo ng isang minimum na mga produkto. Ang mabangong cream ay perpekto para sa pagkalat ng mga biscuit cake at pagpuno ng choux pastry cake, puff pastry tubes at shortbread basket.

Ano ang kailangan mo:

• dalawang dalandan;
• 200 gramo ng mantikilya;
• isang baso ng sugar sand.

Cooking order:

1. Ibuhos ang mga dalandan sa balat na may tubig,ilagay ang lalagyan sa apoy, dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa, magluto ng mga limang minuto. Alisan ng tubig ang tubig, ulitin ang pagluluto ng dalawang beses.
2. Alisin ang lalagyan sa apoy, ibuhos ang tubig, hayaang lumamig ang prutas.
3. Gupitin ang mga dalandan at alisin ang mga buto.
4. Huriin ang mga hiwa ng prutas kasama ng balat sa isang blender.
5. Alisin muna ang mantikilya sa refrigerator para maging malambot ito.
6. Idagdag ang granulated sugar sa pinalambot na mantikilya at talunin gamit ang isang mixer hanggang sa malambot.
7. Ibuhos ang orange mass sa mantika at talunin muli.

Cream soufflé

Cream orange na may gulaman ay may maselan at sa parehong oras mayaman lasa at inihanda sa loob lamang ng kalahating oras. Ito ang perpektong solusyon para sa pagpapakalat ng biskwit na binabad sa liqueur.

Ano ang kailangan mo:

• isa o dalawang dalandan;
• 15 gramo ng gelatin;
• 1/2 l cream;
• isang baso ng granulated sugar.

Cooking order:

1. Guriin ang orange zest at durugin ito ng dalawang mesa. mga kutsara ng buhangin.
2. Pigain ang orange juice (dapat hindi bababa sa kalahating baso), pakuluan at salain, ibabad ang gelatin dito.
3. Kapag lumubog ang gelatin, ilagay sa isang paliguan ng tubig upang tuluyang matunaw.
4. Hagupitin ang cream hanggang sa pinakamataas at maingat na pagsamahin ito sa asukal, zest at orange juice na may gelatin.
5. Alisin ang tapos na cream sa refrigerator.

Curd-orange

Itong orange na cream cakeay may masarap na lasa at literal na natutunaw sa iyong bibig, habang naghahanda nang simple at mabilis.

Ano ang kailangan mo:

• dalawang dalandan;
• 0, 6 kg na cottage cheese;
• 0, 2L cream;
• dalawang kutsarang lemon juice;
• limang kutsarang buhangin;
• 20 gramo ng gelatin.

Cooking order:

1. Ibabad ang gelatin sa pinakuluang pinalamig na tubig (1/2 tasa).
2. Para gawing homogenous ang curd, kuskusin ito sa pamamagitan ng strainer at talunin gamit ang blender.
3. Alatan ang mga dalandan, alisin ang mga hukay, hiwa-hiwain, katas gamit ang isang blender.
4. Magdagdag ng dalawang kutsarang asukal sa orange at ihalo nang maigi.
5. Gelatin ilagay sa apoy at init hanggang sa ganap itong matunaw (ngunit huwag pakuluan), pagkatapos ay pagsamahin sa orange.
6. Whipping cream at hinahalo ito sa cottage cheese.
7. Idagdag ang natitirang tatlong kutsara ng asukal, orange na may gelatin at lemon juice sa curd.
8. Ihalo nang maayos ang lahat.

Cream orange ay handa na. Magagamit ang mga ito para magpakalat ng mga sponge cake, magpuno ng mga cake, magsilbi bilang panghimagas, dinidilig ng chocolate chips o orange zest.