Patatas na may karne sa isang slow cooker: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga patatas na may karne na niluto sa isang slow cooker ay isang malasa, mabango at kasiya-siyang ulam. Ito ay perpekto para sa tanghalian at hapunan. Ang pagluluto ng patatas sa ganitong paraan ay medyo maginhawa, dahil hindi mo kailangang patuloy na subaybayan ang proseso. Ang kailangan mo lang gawin ay ihanda ang pagkain, ilagay ito sa mangkok at piliin ang gustong programa.

Paano pumili ng karne

Ang isa sa mga pangunahing sangkap ng naturang ulam ay karne. Ito ang nagbibigay ng lasa at kayamanan. Upang mapasaya ang mga kamag-anak at kaibigan na may nilagang patatas na may karne sa isang slow cooker, kailangan mong responsableng lapitan ang pagpili ng produktong ito.

1. Dapat na sariwa ang karne, nang walang kaunting palatandaan ng pagkasira.
2. Bata sa halip na mga frozen cut ang pinakamainam.
3. Dapat walang putik, iridescent o dark spot ang ibabaw.
4. Dapat tumugma ang kulay sa grado. Ang manok ay may pinong pinkish na kulay, ang karne ng baka ay may kumpiyansa na pula, ngunit ang baboy ay may bahagyang mas matingkad na kulay.
5. Dapat walang tuyong (crusty) spot sa ibabaw, ipinahihiwatig nila na ilang araw nang nasa counter ang produkto.
6. Pinakamainam na bilhin ang sangkap na ito hindi sa tindahan, ngunitsa farmers market.

Pagkasunod sa mga simpleng tip na ito, maaari kang bumili ng pinakamagandang piraso ng karne para sa nilagang.

Kinakailangan na imbentaryo

Para magluto ng nilagang patatas na may karne sa isang slow cooker, kakailanganin mo ang sumusunod na kagamitan sa kusina:

• kutsilyo ng gulay;
• meat knife;
• chopping board;
• pindot ng bawang;
• 2 plato;
• slow cooker.

Pinapadali ng mga kagamitang ito sa pagluluto ang pagluluto at pagluluto.

Recipe

Mainam na magluto ng patatas na may karne sa isang slow cooker ayon sa sunud-sunod na recipe. Kaya maaari mong ulitin ang proseso nang eksakto at hindi makakalimutan ang anuman. Lalo na ang mga ganitong recipe ay angkop para sa mga baguhan na hostes, dahil alam ng mga bihasang chef ang marami pang recipe at nagagawa nilang ulitin ang mga ito nang walang mga tagubilin.

Tradisyonal na recipe

Ang recipe na ito ang pinakasimple at pinakakaraniwan. Kabilang dito ang mga pinakapamilyar na produkto para sa amin, na perpektong pinagsama sa isa't isa.

Maaari kang magluto ng patatas na may karne sa isang slow cooker mula sa sumusunod:

• 550g karne ng baka o baboy;
• 650g patatas (white variety);
• 130 g sibuyas (sibuyas);
• 130g carrots;
• 12g bawang;
• 50 ml tomato paste;
• 80ml langis;
• 500ml na na-filter na tubig.

Kakailanganin mo rin ang asin, paminta (itim o pula) at, kung gusto, maaari kang magdagdag ng bayumalis.

1. Ang karne ay hinugasan nang maigi, pinatuyo gamit ang mga napkin at pinutol sa maliliit na cubes.
2. Lahat ng gulay ay nililinis at hinuhugasan.
3. Ang mga karot ay dinudurog sa pinakamaliit na mga cell ng grater.
4. Ang sibuyas ay pinutol sa maliliit na balahibo. Pinakamainam na putulin ito sa kalahating singsing at pagkatapos ay hatiin ito sa kalahati.
5. Ang bawang ay dinudurog sa pamamagitan ng espesyal na pagpindot o tinadtad ng maliliit na cube o manipis na hiwa.
6. Ang mga patatas ay hinihiwa sa medium-sized na piraso.
7. Ang multicooker bowl ay pinadulas ng mantika, at ang "Frying" program ay nakatakda sa menu.
8. Ang karne ay nilalagay sa mangkok na may mga sibuyas at karot, at pagkatapos ay pinirito sa loob ng 10 minuto na nakabukas ang takip.
9. Pagkatapos ilagay ang bawang sa mangkok, at lahat ay lutuin ng isa pang 10 minuto. Kapag malambot na ang mga gulay at translucent ang sibuyas, idinaragdag ang patatas.
10. Pagkatapos nito, ibuhos ang tubig, idinagdag ang mga pampalasa at tomato paste. Ang lahat ay lubusang pinaghalo at niluto sa ilalim ng saradong takip sa programang "Stew."
11. Magiging handa ang ulam sa loob ng 60 minuto.

Sa proseso ng pagluluto, ang mga nilalaman ng mangkok ay dapat na hinalo paminsan-minsan. Ang mga sariwang damo ay maaaring idagdag sa mga natapos na patatas kung ninanais. Hindi lamang ito magdadala ng mga bagong tala sa panlasa, ngunit palamutihan din ang ulam.

Nilagang patatas na may mga gulay at manok

Ang mga patatas na may karne sa isang slow cooker ay mas masarap kung magdagdag ka ng mga sariwang kamatis dito.

Ang ulam na ito ay inihanda mula sa mga sumusunod na produkto:

• 650g patatas;
• 550 g filletmanok;
• 120g puting sibuyas;
• 90g carrots;
• 10g bawang;
• 150g kamatis;
• 500ml na tubig;
• 50 ml sunflower oil.

Gayundin sa pagluluto, kakailanganin mo ng asin at giniling o allspice.

1. Ang fillet ay hinuhugasan sa maligamgam na tubig, pinatuyo gamit ang mga tuwalya ng papel at gupitin sa medium-sized na mga cube.
2. Lahat ng gulay ay hinugasan at nililinis.
3. Ang sibuyas ay hinihiwa sa kalahating singsing o cube.
4. Ang mga karot ay tinadtad sa malalaking cell ng isang kudkuran.
5. Ang bawang ay dinudurog sa pulp gamit ang isang press.
6. Ang mga kamatis ay pinutol sa maliliit na piraso.
7. Ang patatas ay hinihiwa sa mga medium cube.
8. Ang multicooker bowl ay sinabugan ng mantika, at ang “Baking” program ay nakatakda sa menu.
9. Ang karne ay pinirito sa loob ng 10 minuto.
10. Pagkatapos idagdag dito ang mga karot na may mga sibuyas at bawang. Lahat ay tinimplahan at niluto ng isa pang 10 minuto.
11. Pagkatapos ay inilalagay ang patatas na may mga kamatis sa mangkok at binuhusan ng tubig.
12. Nagluluto ang ulam sa loob ng 55 minuto at naka-off.

Pagkatapos nito, maaari na itong ilagay sa mga portioned na plato. Ang ulam ay pinalamutian ng mga sariwang damo at damo. Inirerekomenda ng mga lutuin ang pagdaragdag ng kulay-gatas o cream sa plato bago kumain. Kaya magkakaroon ang patatas ng masarap na lasa ng cream.

Nilagang patatas na may repolyo at karne

Ang Patatas na may karne at repolyo sa isang slow cooker ay isang napakasarap na ulam. Para sa paghahanda nito, ang sauerkraut o inasnan na repolyo ay pinakaangkop. Nagdadala siya ng lasabango at asim na hindi makakamit gamit ang sariwang produkto.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 450g baboy;
• 450g puting patatas;
• 120g puting sibuyas;
• 80g carrots;
• 550ml purified water;
• 50 ml langis ng mirasol;
• 500ml na tubig;
• 100 g repolyo.

Ang mga pampalasa ay mangangailangan ng asin at itim na paminta.

1. Ang karne ay hinuhugasan sa maligamgam na tubig, pinatuyo at hinihiwa sa medium-sized na piraso.
2. Ang repolyo ay hinuhugasan ng ilang beses sa nasala na tubig.
3. Ang mga gulay ay binalatan at hinuhugasan.
4. Carrots na hiniwa sa manipis na piraso.
5. Ang sibuyas ay hinihiwa sa kalahating singsing.
6. Ang patatas ay hinihiwa sa maliliit na cube.
7. Ang bowl ng multicooker ay pinadulas ng mantika, at ang “Frying” mode ay naka-activate.
8. Ang karne ay pinirito na may mga sibuyas sa loob ng 10 minuto.
9. Pagkatapos idagdag ang repolyo at karot, at lutuin ang lahat ng 8 minuto pa.
10. Patatas, pampalasa, at tubig ang huling idinagdag.
11. Ang ulam ay nilaga sa programang "Stew" sa loob ng 50 minuto.

Pagkatapos lutuin, maaari kang magdagdag ng mga sariwang herbs o herbs sa ulam. Ang ganitong mga patatas ay inihahain sa mesa na may kulay-gatas at itim na tinapay.

Patatas na nilaga na may karne ng baka at mushroom

Para ihanda ang ulam na ito kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 400g patatas;
• 150 g wild mushroom;
• 400g beef;
• 100g pulang sibuyas;
• 50 mllangis ng mirasol;
• 400 ml ng tubig.

Mula sa mga pampalasa kakailanganin mo ng asin at paminta. Gayundin, kailangan ang sariwang parsley at dill para sa pagluluto.

1. Ang karne ay hinugasan at hinihiwa sa maliliit na cubes.
2. Lahat ng gulay ay nililinis at hinuhugasan.
3. Ang patatas ay hinihiwa sa maliliit na cube, at ang mga sibuyas ay hinihiwa sa kalahating singsing.
4. Ang mga kabute ay ibabad sa loob ng 15 minuto, pinipiga at hiniwa.
5. Ibinuhos ang mantika sa mangkok, at pinirito ang karne sa loob ng 12 minuto sa mode na “Pagbake.”
6. Matapos idagdag ang sibuyas sa karne, at maluto ang lahat ng 10 minuto pa.
7. Panghuli sa lahat, inilatag ang patatas na may kabute. Ibinuhos ang tubig at lahat ay tinimplahan ng kinakailangang dami ng pampalasa.
8. Lumipat ang multicooker sa "Extinguishing" mode, at lahat ay luto sa loob ng 50 minuto.
9. Ang mga sariwang tinadtad na gulay ay idinaragdag sa ulam 10 minuto bago matapos ang programa.

Kapag natapos na ang oras, handa na ang ulam. Maaari itong ilagay sa mga nakabahaging plato o sa isang ceramic pan para sa paghahatid.

Minced meat na may nilagang patatas sa multicooker na "Redmond"

Patatas na may karne sa multicooker na "Redmond" ay inihanda nang madali at mabilis. Inirerekomenda ng mga chef ang paggamit ng minced meat sa halip na mga piraso ng karne sa recipe na ito.

Maaari kang maghanda ng gayong ulam mula sa mga sumusunod na sangkap:

• 600g patatas;
• 500g tinadtad na baboy at baka;
• 100 g sibuyas o pulang sibuyas;
• 50 ml langis ng mirasol;
• 400 ml na tubigna-filter.

Mula sa mga pampalasa, kakailanganin mo ng asin at itim na paminta (alspice). Maaari ka ring magdagdag ng bay leaf.

1. Ang tinadtad na karne ay minasa at, kung kinakailangan, tinimplahan ng kaunting pampalasa.
2. Lahat ng gulay ay hinugasan at nililinis.
3. Ang sibuyas ng gustong uri ay hinihiwa sa maliliit na cube.
4. Ang patatas ay hinihiwa sa maliliit na cube.
5. Nilagyan ng mantika ang bowl at naka-activate ang "Frying" mode.
6. Ang mga sibuyas ay ginisa sa loob ng 5 minuto nang hiwalay sa lahat ng sangkap.
7. Matapos idagdag dito ang tinadtad na karne at iprito sa loob ng 10 minuto.
8. Pagkatapos mailatag ang patatas, ibuhos ang tubig. Lahat ay tinimplahan at pinaghalo.
9. Ang ulam ay niluto sa loob ng 40 minuto sa "Stew" mode.

Pagkatapos patayin ang programa, ang mga patatas na may tinadtad na karne ay magiging handa, at maaari itong ilagay sa mga nakabahaging plato at ihain.

Ang sariwang parsley at dill ay tradisyonal na ginagamit bilang palamuti. Gayundin, mas gusto ng ilang hostes na magdagdag ng basil o cilantro.

Mga Tip sa Pagluluto

Maraming tao ang nakakaalam kung paano magluto ng patatas na may karne sa isang slow cooker, ngunit ang mga bihasang maybahay at tagapagluto lamang ang nakakaalam kung paano gumawa ng ulam lalo na ang masarap at mabango.

1. Para sa nilaga, mas mainam na gumamit ng mga batang puting patatas. Ito ay kumukulo habang niluluto, at ito ay nagpapayaman sa ulam.
2. Kung gagamit ka ng patatas na lumago noong nakaraang panahon, inirerekomendang alisin ang balat dito sa isang makapal na layer.
3. Para hindi malaglag ang patatas,dapat muna itong iprito sa kawali na nilagyan ng kaunting mantika ng gulay.
4. Upang gumawa ng nilagang patatas, hindi tubig ang magagamit mo, kundi mga sarsa, cream at tomato paste.
5. Ang mga larawan ng patatas na may karne sa isang slow cooker ay magsasabi sa iyo kung paano ihain at palamutihan ang ulam.

Kung gagawa ka ng nilagang karne sa unang pagkakataon, inirerekomenda ng mga chef na subukan ang tradisyonal na recipe.

Ang Patatas na may karne, na nilaga sa isang slow cooker, ay isang napakasarap at maraming nalalaman na ulam. Maaari itong ihanda para sa hapunan ng pamilya, pagpupulong sa mga bisita at maging para sa isang maligaya na mesa. Para sa huling kaso, ang mga recipe na dinagdagan ng mga kabute sa kagubatan, kamatis at iba pang mga gulay ay lalong angkop.