Paano pinalamutian ang isda?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sliced fish, tulad ng prutas, gulay o karne, ay sumasakop sa isang mahalagang lugar sa festive table. Lahat ng maybahay ay nagsisikap na magluto ng gayong ulam, kahit na sa kaunting halaga.

Sa anumang restaurant, ang fish plate ay isa sa mga dapat na meryenda. Ngunit ang hindi gaanong magandang dinisenyo na assortment ay maaaring gawin sa bahay. Ang isang magandang hiwa ng isda ay inihanda nang simple. Walang mga paghihigpit tungkol sa paggamit ng mga produkto ng dekorasyon. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong imahinasyon.

Gupitin ang isda

Para makakuha ng magandang fish plate, kailangan mong kumuha ng isda na may iba't ibang kulay. Maaari itong bahagyang inasnan na salmon, pinausukang igat, halibut, kahit sprats. Huwag kalimutan na ang fish platter ay maaaring palamutihan ng mga tinadtad na gulay, olibo, lettuce, olives, lemon at herbs.

Mas gusto ng ilang bisita ang isda sa mga sandwich, kaya maaari mong gamitin ang mantikilya sa anyong rosas para sa dekorasyon. Ang hiwa ay maaari ding palamutihan ng itim o pulang caviar.

homemade fish cut

Ang mga hiwa ng isda sa festive table ay maaaring ihain hindi lamang mula sa mga produktong binili sa supermarket. Maaari kang magluto ng iyong sariling isdapagkatapos, pinalamutian nang maganda, ihain sa mga bisita. Tingnan natin ang ilang madaling gawin na mga recipe.

Mackerel na walang paninigarilyo

Magiging maliwanag ang hiwa ng isda kung naglalaman ito ng mga produktong pinausukang. Maaari mong lutuin ang mga ito sa iyong sarili sa bahay. Ang gayong isda ay magkakaroon ng mahusay na lasa at aroma. Ang mackerel, halimbawa, ay ginagawa nang napakabilis. Para sa pagluluto, kailangan namin ang mga sumusunod na produkto:

1. Frozen mackerel - 2 piraso.
2. Alat ng sibuyas.
3. Asukal - 1 kutsara.
4. Asin - 3 kutsara.
5. Tubig - 1 litro.
6. Liquid smoke - 100 ml.
7. Plastic na bote.

Recipe sa pagluluto

Ang isda ay kailangang lasawin, linisin, putulin ang buntot at palikpik, banlawan ng mabuti ang bangkay. Susunod, pakuluan ang mga balat ng sibuyas. Upang gawin ito, punan ito ng tubig, at pagkatapos ay pakuluan, pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng sampung minuto.

Pagkatapos nito, dapat tanggalin ang balat at idinagdag ang napakaraming tubig upang magkaroon ng kabuuang isang litro ng likido. Magdagdag ng asin at asukal. Ngayon, hayaang lumamig nang buo ang sabaw, at magdagdag ng likidong usok.

Kumuha ng walang laman na bote ng plastik, putulin ang leeg. Ang isang isda ay dapat magkasya doon, at para makakuha ng dalawang piraso, kumuha ng mas magandang dalawang-litrong lalagyan.

Punan ang aming isda ng nagresultang timpla, mahigpit na isara ang butas ng isang pelikula at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng tatlong araw. Pagkatapos ng paglipas ng oras, aalisin namin ito sa likido, i-hang ito upang matuyo sa loob ng ilang oras. Pagkatapos ay grasa ng langis ng gulay at ilagay sa refrigerator. Narito ang isdahanda na. Siya ay may lasa ng isang kahanga-hangang pinausukang produkto, at ang kulay ay maganda. Ang gayong bangkay ay gagawa ng isang napakagandang hiwa ng isda.

Gayunpaman, tandaan na ang naturang produkto ay hindi idinisenyo para sa pangmatagalang imbakan. Mas mainam na ubusin ang isda sa loob ng dalawang araw, at pagkatapos ay lutuin itong sariwa.

Paano mag-pickle herring?

Gamit ang recipe na ito, palagi kang makakakuha ng magandang resulta. Kaya, kailangan nating bilhin ang mga sumusunod na produkto:

Fresh-frozen herring - 1 kg

Para sa pagpuno:

1. Sibuyas - 3 piraso.
2. Tubig - 10 kutsara.
3. Asukal - 1 tsp
4. Asin - 2 tbsp. l.
5. Black pepper (giniling) - 0.5 tsp
6. suka sa mesa (9%) - 3 tbsp. l.
7. Ketchup - 2 tbsp. l.
8. Vegetable oil - kalahating tasa.

Gupitin ang sibuyas sa mga singsing, idagdag ang mga sangkap para sa pagpuno, pakuluan ang lahat kasama ang sibuyas. Hayaang lumamig ang timpla at tikman ito.

Ngayon kunin ang herring, linisin ito, paghiwalayin ang fillet, at pagkatapos ay hiwa-hiwain. Susunod, ilagay ang isda sa isang garapon o enameled pan at ibuhos ang aming pagpuno doon. Ilalagay namin ang lahat sa refrigerator, at sa isang araw maaari mong ligtas na makuha ang herring. Handa na siya.

Paano palamutihan ang hiwa?

Tulad ng anumang ulam, ang mga hiwa ng isda ay maaaring palamutihan ng mga gulay at prutas. Walang nagbabawal sa iyo na pagsamahin ang iba't ibang mga produkto. Halimbawa, maaari mong i-cut ang mga rosas mula sa mga pipino, labanos, mansanas. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga sanga ng halaman - magdaragdag sila ng ningning sa ulam.

Magandang hiniwang isda(ang disenyo ay ipinapakita sa larawan) ay nakuha sa pamamagitan ng paggamit ng mga hiwa ng lemon at kiwi. Higit pa rito, kamangha-mangha ang pares ng lemon juice sa lahat ng seafood at kadalasang ginagamit sa dekorasyon ng mga pinggan.

Pula o itim na caviar ay maaaring gamitin upang palamutihan ang mismong hiwa ng isda, o maaari kang maglagay ng maliliit na caviar sandwich kasama ng isda. Napakaganda ng pinakuluang hipon at ulang. Magdaragdag sila ng kakaibang ugnayan sa iyong holiday table.

Mula sa manipis na hiniwang salmon, ang matingkad na pulang rosas ay napakadaling mabuo. At mula sa herring fillet maaari mong i-twist ang mga rolyo na may lemon at olibo sa loob, idikit ang mga ito gamit ang mga skewer o toothpick.

Maaari mo ring palamutihan ang ulam sa anyo ng isang bulaklak, na binubuo ng mga talulot ng itlog. Upang gawin ito, gupitin ang mga pinakuluang itlog sa kalahati, alisin ang mga yolks at punan ang mga indentasyon na may pula at itim na caviar, at ilagay ang pinakuluang hipon ng tigre sa pagitan nila. Maniwala ka sa akin, pahahalagahan ng mga bisita ang gayong kagandahan.

Sa halip na afterword

Para gawing espesyal at maganda ang iyong mga hiwa ng isda, huwag matakot mag-eksperimento. Buhayin ang iyong mga bagong ideya at matapang na pagsamahin ang mga produkto. Depende ang lahat sa iyong imahinasyon at kakayahan sa pananalapi!