Chicken Meatballs: Ang Pinakamagandang Recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Para sa artikulong ito, pinili namin ang pinakamahusay at napatunayang mga recipe para sa chicken meatballs. Magluluto kami ng mga classic sa tomato sauce, na may bechamel sauce, steamed at para sa aming mga minamahal na anak. Ang ganitong ulam ay matipid, malusog, napakasarap at kasiya-siya, at pinaka-mahalaga - mababa ang calorie! Makakadagdag ang chicken meatballs sa anumang side dish at magiging perpektong opsyon para sa masaganang pagkain.

Diet steamed meatballs

Ito ay isang napaka-maginhawang ulam upang ihanda, na angkop para sa pagkain sa diyeta. Ang mga meatball na ito ay maaaring ihain nang may kasama o walang side dish (bigas, salad, atbp.). Sino ang nagsabi na ang mga pagkain sa pandiyeta ay "walang laman" at walang lasa at pagkatapos nito ay gusto mo pa ring kumain? Subukan mo lang gumawa ng minced chicken meatballs! Ang mga pagsusuri tungkol sa ulam na ito ay positibo lamang. Isinulat nila na sila ay nakabubusog, makatas at napakasarap!

Mga produkto para sa pagluluto:

• tatlong paa o kalahating kilong chicken fillet;
• malaking sibuyas;
• asin sa panlasa at opsyonal;
• kontilangis ng gulay para sa pagpapadulas ng amag.

Maaari kang magdagdag ng ilang bawang at giniling na paminta. Kung gusto mo ang mga sibuyas, maglagay ng higit pa, kung hindi, pagkatapos ay magagawa mo nang wala ito, ang lasa ng ulam mula dito ay hindi masisira.

Paano magluto ng steamed meatballs?

Una sa lahat, kailangan mong ihiwalay ang karne sa buto at balat, kung gumagamit ng mga binti. Putulin ang lahat ng taba, mag-iiwan lamang ng malinis at puting fillet.

Alatan ang sibuyas, hiwa-hiwain para mas madaling mag-scroll sa gilingan ng karne.

I-scroll ang karne ng manok na may mga sibuyas sa pamamagitan ng pinong rehas na bakal ng gilingan ng karne. Magdagdag ng asin ayon sa gusto mo.

Grasa ang hugis ng double boiler ng sunflower oil gamit ang culinary brush. Ikalat ang mga bola-bola na may maliit na distansya sa isa't isa, takpan ng takip, pagkatapos kumukulo, lutuin ng 15 minuto.

Ang mga chicken meatball na ito ay napakabilis na inihanda, ito ay isang mainam na opsyon kapag may minimum na oras para sa pagluluto.

Kung walang double boiler, maaari kang lumabas gamit ang metal colander at isang kasirola na may tamang sukat. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay ang isang colander sa itaas upang ang tubig ay hindi makapasok dito. Brush na may mantika, ayusin ang mga bola-bola, lutuin 15 minuto pagkatapos kumulo!

Italian Meatballs

Nag-aalok kami na magluto ng mga bola-bola ng manok ayon sa klasikong recipe ng mga chef na Italyano. Ang pangunahing bagay sa ulam na ito ay isang mahalimuyak, sarsa ng kamatis, na sa lasa nito ay maaaring mabaliw sa sinumang kumakain. Ang mga meatball na ito ay angkopna may ganap na anumang ulam, ngunit kung gusto mong tangkilikin ang lutuing Italyano, pagkatapos ay magluto ng spaghetti, at isang masarap na hapunan / tanghalian ang magiging handa - simple, masarap at praktikal!

Mga sangkap:

• kilogram chicken fillet;
• litro ng kamatis sa sariling katas;
• dalawang kutsara (kutsara) ng tomato paste;
• dayap;
• pangatlong tasa ng heavy cream;
• itlog ng manok;
• breadcrumbs;
• baso ng orange juice;
• isang quarter cup ng olive oil;
• spices;
• dalawang kutsara ng toyo, parehong dami ng asukal;
• kaunting asin;
• basil, rosemary at thyme lahat ng panlasa.

Pagluluto ng Italian meatballs

Ang unang bagay na dapat mong bigyang pansin ay ang fillet ng manok ay nakasaad sa mga sangkap. I-scroll namin ito, kaya bakit hindi gumamit ng yari sa tindahan na binili ng tinadtad na manok? Ang katotohanan ay anuman ang nakasulat sa komposisyon ng naturang produkto, magkakaroon pa rin ng isang lugar para sa balat at offal sa loob nito, at ganap nilang babaguhin ang lasa ng tapos na ulam, hindi para sa mas mahusay! Kaya naman, mas mabuting huwag kang maging tamad at ikaw mismo ang magluto ng tinadtad na karne.

Una sa lahat, ihanda ang sarsa:

1. Ang tomato paste ay dapat ihalo sa isa at kalahating baso ng tubig.
2. Itali ang basil, thyme at rosemary, tinatawag itong bouquet garni ng mga Italyano.
3. Ilagay ang mga kamatis sa kanilang sariling juice na may juice sa isang enamel saucepan, ibuhos ang diluted tomato paste, ang katas ng isang dayap at isang baso ng orange juice, asukal, kaunting asin,bouquet garni, toyo. Pakuluan ang timpla, bawasan ang gas, takpan at pakuluan ng 20 minuto.
4. Igulong ang fillet ng manok sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ibuhos ang cream, magdagdag ng asin at pampalasa, mga mumo ng tinapay. Ang huling sangkap ay dapat nasa dami na madaling gumawa ng mga bola, ngunit hindi tuyo.
5. I-crack ang itlog sa tinadtad na karne, haluing mabuti. Gawing sapat ang laki ng mga bola-bola ng manok upang magkasya sa iyong bibig nang hindi nabasag. Ang dami ng sangkap na ito ay dapat gumawa ng humigit-kumulang 40 bola.
6. Heat the olive oil in a frying pan, iprito ang meatballs sa magkabilang gilid sa sobrang init hanggang sa maging maganda ang browned.
7. Ilagay ang mga bola-bola sa sarsa, pakuluan at pakuluan ng 15 minuto.
8. Alisin ang bouquet garni sa kawali, ilipat ang mga bola-bola sa isang hiwalay na mangkok. Talunin ang sauce gamit ang blender.

Ilagay ang mga bola-bola ng manok sa ibabaw ng mainit na spaghetti, ibuhos ng masaganang sarsa!

Meatballs sa isang kaldero na may bechamel sauce

Kailangan lang basahin ng isa ang recipe, agad itong umungol sa tiyan! Ito ang pinakapinong culinary na produkto, na hindi talaga matatanggihan, kahit na hindi ka nakakaramdam ng gutom.

Kailangan natin ng meatballs:

• 400 gramo na fillet ng manok;
• isang quarter cup ng gatas;
• mumo ng tatlong piraso ng puting tinapay;
• dill at berdeng sibuyas sa panlasa;
• itlog;
• 5 katamtamang patatas;
• asin at paminta;
• isang daang gramo ng matapang na keso.

Para sa bechamel sauce:

• kalahating litro ng gatas;
• isang maliit na ulo ng sibuyas;
• bawang sibuyas;
• 50 gramo bawat isa ng harina at mantikilya;
• bay leaf.

Pagluluto ng meatballs sa kaldero

Gawin muna natin ang chicken meatballs:

1. I-scroll ang mga fillet sa fine rack ng wire. Ibabad ang mumo ng tinapay sa gatas, pisilin, ihalo sa tinadtad na manok, asin at paminta.
2. Hugis sa maliliit na bola, ilagay sa mainit na mantika sa kawali at iprito hanggang mamula, alisin sa mantika para wala silang oras na magbabad.

Pagluluto ng bechamel sauce:

1. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola, ilagay ang sibuyas na hiniwa sa dalawang hati, bay leaf at garlic clove dito. Pakuluan, alisin sa init, hayaang matarik ng 15 minuto.
2. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, magdagdag ng harina, haluin, dalhin sa estado ng harina "roux" - ang timpla ay dapat na beige, huwag mag-overcook.
3. Susunod, habang hinahalo, ibuhos ang gatas, ngunit walang sibuyas, bawang at perehil. Pakuluan, maghintay ng 2 minuto, alisin sa init.

Ipagkalat ang pinakuluang, diced na patatas sa mga kaldero, sa ibabaw ng isang layer ng meatballs. Ibuhos ang sarsa ng bechamel, budburan ng gadgad na keso o maglagay ng maliit na hiwa sa bawat palayok. Isara ang mga takip (maaari kang gumamit ng tinapay sa halip na mga takip, ibabad ito sa singaw, iprito, magiging napakasarap kainin kasama nito), kumulo sa oven sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto.

Mga bola-bola ng manok para sa mga bata

Alam mismo ng bawat ina kung gaano kahirap kung minsan ang pagpapakain ng isang bata, lalo na ang mga pagkaing karne. Ang mga produktong karne sa diyeta ng isang bata ay dapat na naroroon nang walang kabiguan, dahil ang mga ito ay mayaman sa mga protina, at ito ay kinakailangan para sa mabuting kalusugan at paglaki ng sanggol!

Maaari mong ayusin ang mga bola-bola, tulad ng nasa larawan sa itaas - sa anyo ng mga ibon. Ngayon nag-aalok kami upang isaalang-alang ang isang recipe para sa mga bola-bola ng manok ng mga bata sa anyo ng mga octopus! Ang mga bata at mas matatandang bata ay pinahahalagahan hindi lamang ang hitsura ng ulam, kundi pati na rin ang lasa. At ang mga ina ay nanloloko sa pamamagitan ng pagpapakain sa anak hindi lamang ng karne, kundi pati na rin ng isang side dish ng spaghetti!

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• kalahating kilo ng chicken fillet;
• bombilya;
• itlog;
• isang kutsarang tomato paste o baby ketchup (seryoso, walang saysay na bumili ng mamahaling baby ketchup, dahil ang masarap na tomato paste ay wala ring kalabisan);
• kaunting asin;
• spaghetti;
• kutsara ng sour cream.

Paano magluto ng octopus meatballs?

Step by step na proseso:

1. Ipasa ang fillet at sibuyas sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Talunin ang itlog, magdagdag ng asin, ihalo.
2. I-roll up ang mga medium-sized na meatballs - kalahati ng laki ng isang itlog, iprito sa mainit na mantika hanggang maging golden brown, palamig.
3. Magdikit ng 3-4 na spaghetti sa bawat meatball, ito ay magiging mga octopus legs!
4. Dilute ang tomato paste sa tubig, pakuluan, ilagay ang mga bola-bola sa sauce na ito, lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto.
5. Kapag handa na ang ulam,maglagay ng 2 octopus sa mga plato, tumingala at ngumiti ng kulay-gatas.

Wala pang bata ang tumanggi sa ganoon kagandang ulam ng karne!

Nagbahagi kami ng mga recipe para sa minced chicken meatballs. Gamit ang aming mga tip, maghahanda ka ng isang mahusay na hapunan para sa buong pamilya at para sa bawat panlasa! Salitan ang mga paraan ng pagluluto ng mga bola-bola sa bawat pagkakataon, at sorpresahin mo ang iyong sambahayan ng imahinasyon at mga kasanayan sa pagluluto.