Cherry cake: recipe na may larawan

2025 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 13:13

Maselan, hindi malilimutang kumbinasyon ng butter cream, hindi maaasim na cherry at mahangin na sponge cake - mayroon bang mas masarap kaysa sa cake kung saan ang mga bahaging ito ay pinagsama-sama nang maayos? At may napakaraming paraan para ihanda ito, kasama ng mga ito ay tiyak na makakahanap ka ng opsyon na gusto mo.

Cherry Hill Cake Recipe

Ito ay napakaganda, kasing sarap at, higit sa lahat, isang ganap na hindi kumplikadong lutong bahay na dessert. Perpektong pinagsasama nito ang masaganang tsokolate, pinong butter cream at maanghang na seresa. Sa pamamagitan ng paraan, ang delicacy na ito ay kilala mula pa noong panahon ng Sobyet. Kaya para sa marami, ang lasa ng cake na ito ay magmumula sa pagkabata.

Para gawin ang base ng cherry cake kakailanganin mo:

• 200 g asukal;
• isang kutsarita ng soda;
• 150g sour cream;
• 2 itlog;
• 2 kutsarang cocoa powder;
• isang basong harina.

Para gumawa ng cream, kumuha ng:

• baso ng sour cream;
• isang bag ng vanillin;
• 50g powdered sugar.

At upang palamutihan ang isang handa na cake, maghanda ng mga cherry nang maaga sa anumang anyo: jam, de-latang o frozen. Bagama't mas mabutisiyempre, mag-stock ng mga sariwang berry. Bilang karagdagan, kakailanganin mo ng isang dakot na pasas at kaunting tsokolate.

Pagluluto

Una sa lahat, dapat mong masahin ang kuwarta para sa biskwit. Upang gawin ito, talunin ang mga itlog sa isang malalim na lalagyan at talunin ang mga ito, pagkatapos magdagdag ng mainit na kulay-gatas at asukal. Sa pangkalahatan, pinakamahusay na gumamit ng mixer, ngunit ang ordinaryong whisk ay mahusay din.

Pagkatapos ng ilang minuto ng aktibong paghagupit, simulan ang unti-unting paghahalo ng sifted flour sa mixture. Pagkatapos ay ipadala ang soda sa masa at ihalo nang lubusan. Sa pamamagitan ng paraan, hindi kinakailangan na patayin ito ng suka - ang kulay-gatas ay makayanan ito. Panghuli, ibuhos ang cocoa powder sa kuwarta at ihalo muli ito nang lubusan hangga't maaari. Ang pagkakapare-pareho ng natapos na masa ay dapat na katulad ng natural na kulay-gatas.

Maghanda ng baking dish sa pamamagitan ng pagpahid dito ng may langis na parchment. Tandaan na ang diameter ng lalagyan ay dapat maliit, sa loob ng 20 cm. Kung hindi, magkakaroon ka ng biskwit na masyadong malapad at manipis, na hindi maaaring hiwain.

Ipadala ang workpiece sa oven sa temperaturang 200 degrees sa loob ng kalahating oras. Walang kabiguan, suriin ang kahandaan ng cake sa pamamagitan ng pagbubutas nito ng isang kahoy na stick. Hayaang lumamig nang bahagya ang inihurnong biskwit.

Upang maghanda ng pinong cream, pagsamahin ang sour cream sa powdered sugar at talunin nang husto sa maximum na bilis. Upang ang masa ay maging talagang mahangin at luntiang, iproseso ito nang hindi bababa sa 8-10 minuto. At sa wakas, magdagdag ng vanilla sa cream upang magdagdag ng lasa. Gaya ng nakikita mo, ang paggawa ng cream ay marahil ang pinakamadaling proseso.

Paghuhubog ng cake

Gupitin ang pinalamig na biskwit sa dalawa o tatlong bahagi, ang isa ay dapat gupitin sa maliliit na cube. Ngayon ay maaari mong simulan ang pagbuo ng cherry cake. Ilagay ang isa sa mga biskwit sa isang serving dish at masaganang i-brush ito ng inihandang kulay-gatas, pagkatapos ay takpan ng pangalawang biskwit.

Ito ay ipinapayong ibabad ang produkto na may syrup, halimbawa mula sa iyong paboritong jam. Bilang karagdagan, maaari mong opsyonal na maglatag ng karagdagang layer ng seresa sa pagitan ng mga shortcake. Pagkatapos ng pangalawang biskwit ay ang turn ng cream. At ipadala ang mga tinadtad na cube sa natitirang impregnation at ihalo nang malumanay, sinusubukan na huwag masira ang mga ito nang masyadong pino. Ipadala ang inihandang cherry dito at ilagay ang halo na ito sa ginawang istraktura. Magwiwisik ng mga pasas sa ibabaw ng lahat ng masarap na ito: para lumambot, punuin ito ng mainit na tubig nang maaga.

Matunaw ang inihandang tsokolate sa isang paliguan ng tubig at ibuhos ito sa buong dessert o gumawa ng magagandang pattern.

Nga pala, ang isang mahalagang bentahe ng delicacy na ito ay hindi ito nangangailangan ng maraming oras upang magbabad. Ang cake na ito ay maaaring ihain sa mesa sa loob lamang ng 10 minuto pagkatapos ng paghahanda. Pagkatapos ng lahat, ito ay nagiging hindi kapani-paniwalang malambot at malambot halos kaagad salamat sa makapal na kulay-gatas.

Recipe ng cherry cake (may larawan)

Ang dessert na ito ay siguradong masisiyahan sa maliit at pang-adultong matamis na ngipin. Ang isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng basang biskwit, maasim na berry at isang pinong, nagpapahayag na takip ng tsokolate ay tiyak na hindi mag-iiwan ng sinumanwalang pakialam. At ang napakagandang cherry cake na ito ay tinatawag na "Delight", at, tila, hindi walang kabuluhan.

Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• 150 g harina;
• 250g asukal;
• 3 itlog;
• 250 ml heavy cream;
• parehong dami ng mascarpone cheese;
• 50 ml cherry compote;
• 300 g compote berries;
• 100g tsokolate.

Kung wala kang compote, maaari mo itong palitan ng katas na natuyo mula sa cherry habang nagde-defrost. Ang cream cheese ay maaaring mapalitan ng cottage cheese o sour cream, na inaalis ito ng labis na whey. Ngunit ang tsokolate ay maaaring maging anuman.

Paraan ng pagluluto

Magdagdag ng 100 g ng asukal sa mga itlog at talunin ang mga ito gamit ang mixer sa loob ng limang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang sifted flour sa kanila at iproseso muli ang timpla. Kinukumpleto nito ang paghahanda ng kuwarta. Ngayon ay kailangan itong ibuhos sa isang greased form at ipadala upang maghurno sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto. Ibabad ang natapos na shortbread na may compote nang direkta sa lalagyan.

Alisin ang mga hukay sa mga cherry gamit ang isang espesyal na tool o isang simpleng pin. Pagkatapos ay ikalat ito sa cake, na ginagawang pinakasiksik na layer.

Ibuhos ang cream sa isang malalim na mangkok at ihalo, idagdag ang natitirang asukal sa kanila. Ipadala ang mascarpone dito at ihalo nang maigi. Bilang resulta, dapat kang makakuha ng napakakapal, malambot na masa. Ilagay ang tapos na cream sa isang layer ng mga cherry, pantay na ipamahagi ito sa buong ibabaw.

Guriin ang tsokolate sa isang pinong kudkuran at iwiwisik ang tuktok ng nabuong dessert na may mga shavings. Sa form na ito, ilagay ang inihandang cherry cake sa refrigerator, iwanan ito doon ng ilang oras.

Lenten dessert

Ang mga low-calorie na pagkain ay nagiging mas sikat araw-araw at nakakuha na ng malaking audience ng mga tagahanga. Pagkatapos ng lahat, ang mga sumusunod sa isang diyeta o isang vegetarian diet ay gusto din ng mga matatamis. Ang lean cherry cake ay naging napakasarap at hindi pangkaraniwan.

Para gawin itong dessert kakailanganin mo:

• 0.5 kg na harina;
• 100g raisins;
• kalahating baso ng mani;
• isang kutsarita ng baking powder;
• 2 kutsarang cocoa powder;
• 3 baso ng tubig;
• 3 kutsarang pulot;
• parehong dami ng asukal;
• 20 ml langis ng mirasol;
• 50g semolina;
• 10 g vanillin;
• 50g cherry syrup;
• 300g cherry;
• isang pakurot ng nutmeg;
• parehong dami ng cardamom;
• cinnamon stick.

Proceedings

Ang proseso ng paggawa ng cake na ito ay napakabilis at hindi ka magdadala ng maraming oras. Una, ibuhos ang pinakuluang tubig sa mga pasas, iwanan ito ng 10 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang mga pinatuyong prutas sa isang colander upang maubos ang labis na likido.

Ibuhos ang inihandang baso ng tubig sa isang mangkok, magdagdag ng mantikilya, asukal at pulot dito. Paghaluin ang lahat ng ito nang lubusan. Gumiling ng mga pampalasa sa isang gilingan ng kape o mortar, at pagkatapos ay ipadala din sa pinaghalong. Ilagay ang harina ditobaking powder at cocoa powder. Haluin ang pinaghalong hanggang makinis, pagkatapos ay idagdag ang mga tinadtad na mani at steamed raisins dito. Ibuhos ang natapos na kuwarta sa isang hulma at ilagay sa oven. Maghurno ng naturang cake sa loob ng 40 minuto sa 180 degrees.

Para sa cream, paghaluin ang 2 tasa ng tubig, isang kutsarang asukal at semolina. Pakuluan ang lahat ng ito sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarang puno ng langis ng gulay, vanillin at syrup sa masa. Talunin ang lahat ng ito gamit ang isang panghalo hanggang sa malambot.

Gupitin ang inihurnong biskwit, ikalat ito ng cream at gumawa ng isang layer ng mga berry. Sa dulo, masaganang balutin ang dessert sa lahat ng panig at palamutihan ayon sa gusto mo. Siyanga pala, ang isang larawan ng cherry cake ay makakapagsabi sa iyo ng mga kawili-wiling ideya na may palamuti.