2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Nakakagulat na ang sopas na may kasaysayan at ang orihinal na pangalan na "Selyanochka" ay hindi nakatanggap ng parehong kasikatan bilang borscht. Hindi, ang hodgepodge ay walang alinlangan na kilala at inihanda sa maraming pamilya, ngunit hindi kasingdalas ng iba pang mga pagkaing mula sa mga tao. Bagaman sa isang pagkakataon ang sopas na ito ay napaka-uso. Inihanda ito sa bawat tavern at isang walang alinlangan na katulong sa paglaban sa isang hangover. Nakakalungkot na hindi kami makakapagluto ng hodgepodge ayon sa mga lumang recipe ng Russia, dahil wala nang natitirang mga recipe sa pagluluto. Ngunit mayroon kaming magandang pagkakataon na gamitin ang mga rekomendasyon ng aming mga ninuno at gumawa ng sarili naming, natatangi, nakabubusog at napakasarap na unang kurso.
Gaano kasarap magluto ng hodgepodge team? Basta. Ang pangalan mismo ay nagtatago ng isang misteryo. Ang pangunahing bagay ay ang malaman ang ilang pangunahing tuntunin at mga bahagi, bagama't maaari mong sirain ang mga ito para sa kapakanan ng iyong sariling panlasa at kagustuhan, dahil ito ang iyong "obra maestra".
Kaya, para maghanda ng anumang variation sa isang partikular na tema, kailangan mo ng karne, isda o kabute na "tirang pagkain" at isang magandang matapang na sabaw. Ito ay eksakto kung paano ang ulam ay orihinal na ipinaglihi. kung ikawmagluto ng hodgepodge ng karne, pagkatapos ay dapat kang magkaroon ng anumang sabaw ng karne at mga hiwa mula sa ilang uri ng karne, ang ibig sabihin ng kabute ay sabaw ng kabute at anumang uri ng mga kabute, atbp. Maaari ka ring magluto ng hodgepodge na may simpleng tubig, lalo na kung ikaw ay nasa diyeta o hindi. tulad ng malakas na mga nadagdag. Ang pagpipilian ay ganap na sa iyo, kahit na ang panlasa ay naghihirap, siyempre.
Ang susunod na ilalagay sa sopas ay ang tinatawag na pagprito. Inihanda ito bilang pamantayan para sa lahat ng mga variation at may kasamang mga browned na sibuyas at karot, kung saan sa dulo ay kailangan mong magdagdag ng mga kamatis sa kanilang sariling juice (maaari kang gumamit ng tomato puree) at tinadtad na adobo o adobo na mga pipino.
Ang paghahanda ng hodgepodge, na alam lamang ang dalawang tip na ito, ay madali. Halimbawa, ang mga pinong tinadtad na patatas ay pinakuluan sa sabaw hanggang kalahating luto, isang dakot ng malamig na hiwa (ham, pinakuluang karne ng baka at manok, sausage) ay idinagdag dito. Inirerekomenda na i-pre-fry ang hiwa, ngunit kung hindi mo gusto ito, pagkatapos ay magiging maayos ito. Kapag kumulo na ang lahat, ilagay ang pinirito at kumulo hanggang maluto. Sa pamamagitan ng paraan, ang kumbinasyon ng mga produkto ay maaaring maging anuman. May karapatan kang ibukod ang mga patatas sa sopas, ngunit gumawa ng malaking seleksyon ng karne. Maaari kang magluto ng hodgepodge gamit lamang ang mga sausage, magiging masarap din ito. Bukod dito, ang naturang sopas ay niluto nang hindi hihigit sa dalawampung minuto, kasama ang lahat ng gawaing paghahanda.
Paano magluto ng mushroom hodgepodge? Sa parehong paraan tulad ng karne, na may isang pagkakaiba lamang - sa halip na karne, maglagay ng ilang uri ng mushroom. Maaaringmaging champignon, oyster mushroom o iba pang mushroom. May karapatan kang palitan ang sariwa ng mga tuyo, atbp. Siya nga pala, ang fish hodgepodge ay inihanda ayon sa parehong prinsipyo.
Ang tanging bagay na kailangan mong bigyang pansin ay ang mga pampalasa. Ang mga adobo na pipino at kamatis ay nagbibigay sa sopas ng maasim na lasa, na dapat balansehin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asukal sa iyong panlasa. Dagdag pa, siyempre, asin at itim na paminta, dahon ng bay, capers at olibo. Ihain kasama ng sour cream, dill at lemon slice.
Bon appetit!
Inirerekumendang:
Paano magluto ng hodgepodge? Mga tampok, recipe at rekomendasyon
Marami ang hindi marunong magluto ng hodgepodge nang tama at masarap, sa paniniwalang masyadong kumplikado ang ulam na ito. Sa katunayan, ang proseso ng paggawa ng hodgepodge ay simple kung alam mo ang ilang mga pangunahing nuances
Mga pagkain ayon sa kalendaryong lunar: mga menu, panuntunan at iskedyul ayon sa araw ng linggo
Wastong nutrisyon ayon sa lunar calendar. Tinatayang menu at iskedyul ayon sa araw ng linggo. Praktikal na payo sa diyeta at paggamit ng pagkain. Anong mga resulta ang maaaring makamit, ang paraan sa labas ng naturang diyeta
Pag-uuri ng kape ayon sa pinanggalingan, ayon sa sari-sari, ayon sa lakas, ayon sa uri ng pagproseso at pag-iihaw
Ang artikulong ito ay tumutuon sa klasipikasyon ng kape. Sa ngayon, higit sa 55 (o kahit na mga 90, ayon sa ilang mga mapagkukunan) ang mga uri ng puno at 2 pangunahing uri ang kilala. Mayroon silang mga pagkakaiba sa ilang mga katangian, halimbawa, panlasa, aroma, hugis ng butil, komposisyon ng kemikal. Ito naman ay naiimpluwensyahan ng klima sa lugar kung saan tumutubo ang mga puno, ang teknolohiya ng pagkolekta at kasunod na pagproseso. At ang klase ng kape ay nakasalalay sa mga katangiang ito
Calorie food table ayon sa Bormental. Calorie na nilalaman ng mga handa na pagkain ayon sa Bormental
Mula sa artikulong ito matututunan mo ang lahat tungkol sa diyeta ni Dr. Bormenthal at kung paano kalkulahin ang iyong calorie corridor para sa pinakamabisang pagbaba ng timbang
Mga kategorya ng mga alak. Paano nakategorya ang mga alak? Pag-uuri ng mga alak ayon sa mga kategorya ng kalidad
Tulad ng sinabi nila sa sinaunang Roma, In vino veritas, at imposibleng hindi sumang-ayon dito. Pagkatapos ng lahat, sa kabila ng pag-unlad ng teknolohiya at ang paglilinang ng mga bagong uri ng ubas, ang alak ay nananatiling isa sa mga pinaka-tapat na inumin. Maaaring pekein ng mga tao ang isang kilalang tatak, ngunit hindi mo maaaring pekein ang lasa, amoy at kulay. At paano, 1000 taon na ang nakalilipas, ang de-kalidad na alak ay maaaring lumuwag sa dila ng kahit na ang pinaka-laconic na tao
