2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang dila ng baka ay isang masarap, malambot, masustansyang delicacy na ginagamit bilang isang independiyenteng ulam - sa anyo ng isang paboritong meryenda para sa marami, na naroroon sa halos bawat holiday table, na inihahain kasama ng malunggay o mustasa, gayundin sa maraming salad at iba pang meryenda. Ito ay ibinebenta, bilang panuntunan, sariwa o frozen.
Kung ikukumpara sa iba pang katulad na offal, tulad ng baboy o tupa, pinakuluang dila ng baka, ang recipe na isasaalang-alang natin sa artikulong ito, ay may mas malaking nutritional value. Ang dila ay itinuturing na isang pandiyeta na pagkain na inirerekomenda sa maraming karaniwang mga diyeta para sa iba't ibang karamdaman. Halimbawa, dahil sa ang katunayan na ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bakal at protina, ang paggamit ng dila ay kinakailangan sa kaso ng anemia, pati na rin sa panahon ng pagbawi pagkatapos ng operasyon. Bilang karagdagan, ito ay inirerekomenda para sa nutrisyon ng lactating at mga buntis na kababaihan at mga bata na lalo na nangangailangan ng pinahusay na muling pagdadagdag ng mga mahahalagang elementong ito para sa katawan. Malaking halaga ng B bitamina at zinc ay idinagdag dinhalaga ng dila ng baka. Ang 100 gramo ng produkto ay naglalaman ng pang-araw-araw na halaga ng bitamina B12 at 40% ng pang-araw-araw na halaga ng zinc. At, siyempre, ito ay hindi lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ngunit ito ay sapat na upang maunawaan kung gaano kapaki-pakinabang na isama ang masarap na produktong ito sa menu.
Maraming pagkaing naglalaman nito. At kadalasan, kailangan munang pakuluan ang dila. Iyon ang dahilan kung bakit ang impormasyon sa kung paano magluto ng pinakuluang dila ng baka ay magiging lalong mahalaga. At ang mga recipe na naglalaman nito ay ang susunod na hakbang sa paghahanda ng menu.
Recipe: Pinakuluang Dila ng Baka
Una kailangan mo ng dila at tubig. Ibuhos ang kinakailangang dami ng tubig sa kawali at ilagay ito sa apoy. Ang recipe ng Boiled Beef Tongue ay nagsisimula sa paghahanda ng pangunahing produkto - ang dila. Dapat itong lubusan na banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Hindi kinakailangan ang labis na kasigasigan - ang layer na nakatakip dito ay ganap na aalisin pagkatapos maluto.
Ilagay ang iyong dila sa mainit nang tubig. Magiging kapaki-pakinabang na ilagay ang mga sibuyas, karot, ugat ng perehil, kintsay sa kawali. Ang kumukulong dila ay sumisipsip ng kanilang aroma nang may kasiyahan, nakakakuha ng isang kamangha-manghang lilim ng lasa. Ang lahat ng mga panimpla na ito ay dapat hugasan at linisin, ngunit hindi kinakailangan na gupitin ang mga ito nang makinis. Kailangan mo lang alisan ng balat ang sibuyas at ilagay ito sa kabuuan ng sabaw, gupitin ang carrot sa malalaking piraso.
Pakuluan ang tubig sa sobrang init, pagkatapos ay bawasan ito sa katamtaman at hayaang maluto, ngayon sa mahabang panahon. Oras ng pagluluto para sa dila ng baka - 2.5-3 oras. RecipeAng "boiled beef tongue" ay angkop din para sa pagluluto ng mas malambot, veal na dila, ngunit ang oras ng pagluluto ay mababawasan ng halos 2 oras. Dapat suriin ang pagiging handa, tulad ng kapag nagluluto ng karne, tinutusok ang dulo ng dila gamit ang isang tinidor. Kapag handa na ang dila, madaling matusok ito ng tinidor. 30 minuto bago matapos, asinan ang tubig ayon sa panlasa at lagyan ito ng peppercorns at bay leaf.
Kapag walang duda tungkol sa antas ng pagiging handa, patayin ang apoy, bunutin ang natapos na dila sa tubig at ilagay ito sa isang mangkok na puno ng malamig na tubig. Matapos ang dila ay nakahiga nang ganito sa loob ng ilang sandali, ang balat na nakatakip dito ay madaling matanggal kung pupulutin mo ito ng kutsilyo. Balatan nang buo ang dila at ibalik ito sandali sa mabangong sabaw kung saan ito pinakuluan.
Iyan ang buong recipe! Ang pinakuluang dila ng baka ay ganap na handa. Ngayon ay maaari mo na itong palamigin at hiwa-hiwain para mag-isa itong meryenda, o magsimulang maghanda ng ulam na naglalaman nito.
Inirerekumendang:
Paano kapaki-pakinabang ang karne ng baka para sa katawan ng tao? Simple at masarap na mga pagkaing karne ng baka
Ano ang mga benepisyo sa kalusugan ng karne ng baka? Ang kemikal na komposisyon at calorie na nilalaman ng produktong ito. Paano magluto ng masarap na ulam ng baka para sa isang bata? Mga recipe para sa pinakuluang at nilagang karne, pati na rin ang mga pagkaing Thai. Pinsala ng karne ng baka
Pancake na may cherry - isang simple ngunit napakasarap na dessert
Ang mga pancake na may cherry ay kadalasang inihahanda para sa iba't ibang holiday at tuwing weekday. Maraming mga recipe sa pagluluto, ngunit lahat sila ay simple at kahit na ang isang taong walang karanasan sa pagluluto ay maaaring gumawa ng isang mahusay na dessert
Bakit napakahalagang malaman kung ilang gramo ang nasa isang kutsarita ng asukal?
Bawat maybahay, na kahit isang beses gumamit ng mga recipe mula sa mga cookbook, ay nahaharap sa katotohanan na medyo mahirap sukatin ang kinakailangang dami ng iba't ibang produkto. Kadalasan ay makakahanap ka ng hindi masyadong detalyadong impormasyon tungkol sa kung magkano ang timbang o dami ng isang partikular na sangkap na kailangan mong ibuhos, ibuhos o ilagay sa isang ulam
Dila ng baka: magkano ang lutuin sa pressure cooker, sa slow cooker, recipe
Pinakuluang dila ng baka ay itinuturing na isang mahusay na delicacy na mahusay para sa pang-araw-araw na pagkain at mga holiday menu. Hindi lahat ay nagluluto ng ulam na ito kapag nalaman nila kung gaano katagal ito niluto. Ngunit may mga maginhawang paraan na maaaring hawakan ng bawat babaing punong-abala. Gaano katagal lutuin ang dila ng baka sa isang pressure cooker? Ito ay tinalakay sa artikulo
Couscous. Recipe para sa isang simple ngunit masarap na pagkain
Couscous ay isang karaniwang pagkain sa East Africa at Middle East. Ito ay pangunahing ginawa mula sa semolina. Maaari rin itong pinong giniling na trigo o barley groats. Lutuin ito sa sabaw o tubig. At ang karne, isda, pagkaing-dagat, at maging ang mga pinatuyong prutas ay kumikilos bilang mga karagdagang sangkap. Subukan ito, napakasarap
