Pie sa isang slow cooker na may karne: recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga pie ng karne ay karapat-dapat na sikat, at hindi lamang sa mga lalaki. Maaari mo silang dalhin sa trabaho at magkaroon ng masarap na meryenda. Sa bahay, ang mga pie na ito ay inihahain para sa tanghalian o hapunan. Pagkatapos ng lahat, maaari nilang palitan ang isang buong pagkain. Gayunpaman, hindi alam ng lahat kung paano magluto ng pie sa isang mabagal na kusinilya na may karne. Ngunit ang katulong na ito ng himala ay makakatulong upang hindi ito mapalala, at marahil ay mas mabuti pa. Bukod dito, maglalaan lamang ng oras ang babaing punong-abala sa paghahanda ng kuwarta at pagpuno.

Yeast meat pie

Marahil wala nang mas perpektong kumbinasyon kaysa sa masaganang pagpuno ng karne at mahangin na yeast dough. Ang cake na ito ay talagang sulit ang oras at pagsisikap na ginugol dito. Pagkatapos ng lahat, upang lutuin ito, kailangan mo hindi lamang ihanda ang pagpuno, ngunit gawin din ang kuwarta. At aabutin ng hindi bababa sa 3-4 na oras. Gayunpaman, dapat na nasa iyong culinary piggy bank ang kahit isang branded na recipe ng yeast meat pie. Kung hindi ito matagpuan, maaari mong gamitin ito.

Mga sangkap

Para sa pagsubok na kakailanganin mo:

• isang itlog ng manok;
• 2 kutsarita ng sariwang lebadura;
• 250ml na gatas sa temperatura ng silid;
• 100 gramo ng granulated sugar;
• isang pakurot ng asin;
• kutsarang langis ng gulay;
• 7 kutsarang mantikilya;
• 2-2, 5 tasang harina.

Para sa pagpuno na kailangan mong kunin:

• 700 gramo ng walang taba na karne (karne ng baka, baboy);
• ulo ng sibuyas;
• 5 kutsarang mantikilya;
• 3 kutsarang langis ng gulay;
• ground pepper;
• asin.

Ito ay nagkakahalaga ng tandaan para sa mga taong maghurno ng tulad ng isang meat pie sa unang pagkakataon, ang yeast dough ay magiging luntiang lamang mula sa mga produkto sa temperatura ng silid. Samakatuwid, lahat sila ay kailangang ilabas sa refrigerator upang sila ay magpainit. Nalalapat ito sa parehong mga itlog at gatas.

Cooking order

1. Una kailangan mong ihanda ang kuwarta para sa pagsubok. Upang gawin ito, ang lebadura ay dapat na durog sa mainit na gatas at iniwan hanggang lumitaw ang isang maliit na takip. Sa karaniwan, ito ay tumatagal ng mga 30 minuto. Kung dry yeast ang gagamitin sa halip na sariwa, kakailanganin nila ng 3 beses na mas kaunti.
2. Hiwalay na paghaluin ang itlog, dalawang uri ng mantikilya (melt butter), asukal at asin. Magagawa mo ito gamit ang isang tinidor, ngunit hindi mo kailangang matalo. Tataas ang cake kahit wala ito. Ibuhos ang diluted yeast sa masa na ito. Haluing mabuti.
3. Pagkatapos ay kailangan mong idagdag ang sifted flour, ngunit hindi sabay-sabay. Pagkatapos ng lahat, maaaring kailanganin nito ng kaunti pa o mas kaunti. Masahin gamit ang iyong mga kamay sa isang malambot na nababanat na kuwarta. Dapat itong panatilihing maayos ang hugis nito at nasa likod ng mga dingding ng mga pinggan.
4. Ilagay ito sa isang tasa o kasirola. takiptuwalya at iwanan upang tumaas sa isang mainit na lugar hanggang sa doble ang laki. Maaaring tumagal nang humigit-kumulang 1.5-2 oras.
5. Pagkatapos ay dahan-dahang suntukin ang kuwarta at hayaan itong bumangon muli. Aabutin ng kaunting oras, 1-1.5 na oras. Kapansin-pansin na sa isang mabagal na kusinilya hindi mo lamang maaaring lutuin ang pie ng karne mismo. Maaaring maging angkop din ang yeast dough dito, halimbawa, sa "Yogurt" o "Heating" mode.
6. Habang tumataas ang masa, maaari mong ihanda ang pagpuno ng karne. Pinong tumaga ang sibuyas at iprito sa vegetable oil hanggang sa maging transparent.
7. Ipasa ang pinakuluang karne sa pamamagitan ng gilingan ng karne (nga pala, maaari mo rin itong lutuin sa slow cooker gamit ang "Stew" mode). Idagdag sa sibuyas kasama ng tinunaw na mantikilya para hindi masyadong tuyo ang laman. Paminta at asin sa panlasa.
8. Na-tumabong na kuwarta na hinati sa 2 hindi pantay na bahagi. Masahin ang 2/3 nito sa iyong mga kamay, igulong ito at ilatag ang ilalim ng multicooker, gawin ang mga gilid. Magdagdag ng inihandang palaman at takpan ang natitirang kuwarta.
9. Piliin ang "Baking" mode sa menu at magluto ng 60 minuto. Pagkatapos ay i-turn over sa tulong ng isang steamer basket, maghurno para sa isa pang 20 minuto. Napakadaling gumawa ng yeast pie sa isang slow cooker na may karne.

Swiss meat pie

Ngunit paano kung walang oras para sa mahabang paghahanda ng kuwarta? Maaari mo itong kunin na handa na, tulad ng sa recipe na ito. Ito ay nananatiling lamang upang gumawa ng isang masarap na pagpuno sa pagdaragdag ng mga produkto ng karne, at ang puff pastry na may karne ay handa na! Mananatili ang babaing punong-abalapara lang makatanggap ng magagandang review mula sa pamilya at mga bumibisitang kaibigan.

Mga sangkap

• 500 gramo ng puff pastry (mas maganda mula sa 2 layer);
• 300 gramo ng anumang karne na may taba (ham, brisket, atbp.);
• 300 gramo ng patatas;
• 200 gramo ng matapang na keso;
• 2 malalaking sibuyas;
• 2 mansanas;
• 2 matigas na peras;
• ground pepper.

Huwag matakot na ang matamis na prutas ay idinagdag sa palaman. Gagawin lamang nila itong mas malambot at makatas. Sa kasong ito, makakakuha ka ng talagang masarap na meat pie sa isang slow cooker.

Pagluluto

1. Kung ang masa ay nagyelo, alisin ito sa freezer nang maaga. Dapat itong ganap na matunaw. Ito ay magiging napaka-maginhawa kung ito ay mula sa 2 layer. Kung hindi ito ang kaso, gupitin sa 2 bahagi - para sa itaas at ibaba.
2. Ngayon ihanda ang palaman. Gupitin ang brisket o ham sa manipis na piraso at iprito sa isang tuyong kawali sa loob ng 5-7 minuto upang ang taba ay bahagyang matunaw. Ilipat sa isang plato.
3. Pagkatapos ay iprito ang sibuyas na hiniwa sa maliliit na cubes. Bahagyang o ganap na maaari itong mapalitan ng leeks. Kapag malambot na ito, alisin ang kawali sa apoy.
4. Pakuluan ang patatas "naka-uniporme". Malamig at malinis. Grate sa isang magaspang na kudkuran. Napakahalaga na huwag itong tunawin upang mapanatili ang hugis nito.
5. Mansanas, peras, at keso na pinutol lang sa mga cube. Huwag mo nang ihalo pa.
6. Ipagkalat ang isang layer ng kuwarta at gupitin ang isang bilog mula dito ayon sa laki ng mangkokmulticooker, nag-iiwan ng kaunti sa mga gilid. Ilagay ito sa loob nito. Huwag itapon ang mga durog na masa.
7. Ngayon ikalat ang pagpuno sa mga layer: patatas, sibuyas, mansanas at peras, karne at keso. Budburan ng giniling na paminta sa ibabaw, mas mabuti kahit na bagong giling.
8. Takpan gamit ang ikalawang round ng kuwarta. Sa gilid, gumawa ng magagandang bumper mula sa mga scrap. At maghurno ng 60 minuto sa isang gilid at 20 sa kabilang panig para sa layered meat pie na ito. Ang recipe ay higit pa sa simple, at ang lasa ay orihinal at hindi na-hackney.

Siya nga pala, napaka-maginhawang maghurno ng puff pie sa isang multicooker, na ginagawang "snail". Upang gawin ito, kailangan mong igulong nang maayos ang isang layer ng kuwarta. Ilagay ang pagpuno sa nakasaad na pagkakasunud-sunod at i-roll up. Pagkatapos ay simulan lamang ang paglatag mula sa gilid hanggang sa gitna, hawak ang kabilang dulo.

Lavash meat pie

Marahil isa ito sa mga recipe kapag nakakuha ka ng nakakatakam na pie sa isang slow cooker na may karne nang halos walang pagsisikap. Hindi na kailangang magbiyolin sa kuwarta at ihanda ang pagpuno sa loob ng mahabang panahon. Ang isang mahusay na pagpipilian kapag walang ganap na oras at pagsisikap. At ang resulta ay mangyaring kahit na ang pinaka-hinihingi gourmets. Hindi ba iyon ang pinapangarap ng karamihan sa mga maybahay?

Mga sangkap

• 200-300 gramo ng manipis na lavash;
• 500 gramo ng tinadtad na karne;
• carrot;
• sibuyas;
• 1, 5-2 tasa ng kefir;
• 1 itlog;
• 100 gramo ng keso;
• isang bungkos ng berdeng sibuyas.

Para sa pagpuno, maaari kang kumuha ng ganap na anumang karne - manok, baboy, baka, at kahit isang halo ng mga ito. Yung mga nakasanayan nagawin ang lahat ng iyong sarili, maaari rin silang magluto ng minced meat sa kanilang sarili. Ngunit sa isang mahusay na pagbili, hindi ito magiging mas masahol pa. At maaari mong kunin ang keso na nasa bahay. Isang napaka-kawili-wiling lasa ang lalabas sa Adyghe cheese o mozzarella.

Proseso ng pagluluto

1. Hiwain ang sibuyas, gadgad ang mga karot. Iprito ang mga ito kasama ng tinadtad na karne sa langis ng gulay hanggang malambot. Maaari kang magdagdag ng pampalasa at asin kung nais mo. Ganap na cool.
2. Samantala, gadgad ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Ang Adyghe ay madaling gumuho. Gupitin ang berdeng mga sibuyas sa mga singsing. Maaari ka ring magdagdag ng ilang dill, parsley o cilantro.
3. Sa sandaling lumamig na ang tinadtad na karne, ibuhos dito ang keso at berdeng sibuyas. Haluing mabuti ang lahat. Handa na ang mga bagay tungkol dito. At ang recipe ng meat pie dough ay hindi kailangan dito. Pagkatapos ng lahat, lavash na lang ang gagamitin.
4. Pahiran ng mantika ang mangkok ng multicooker. Iguhit ang isang piraso ng pita bread at ilatag ang kalahati ng inihandang palaman.
5. Paghaluin ang itlog at kefir para sa pagbuhos. Kung kinakailangan, maaaring magdagdag ng kefir kung hindi ito sapat.
6. Puriin ang natitirang lavash sa maliliit na piraso at ibabad ito ng mabuti sa palaman.
7. Ipakalat ang mga ito sa isang layer ng minced meat.
8. Takpan ang cake ng mga nakasabit na sheet at ibuhos ang natitirang laman. Opsyonal, maaari kang magpakalat ng mas maraming piraso ng mantikilya sa itaas. Maaaring kailanganin ito kung baka o manok ang ginamit. Magluto ng pie sa slow cooker na may karne sa loob ng 65 minuto sa "Baking" mode.
9. Pagkatapos ng oras na ito, magiging handa na ang cake. Ngunit kung kailangan mo ng mapulacrust sa lahat ng panig, maaari mo pa ring i-bake ito sa kabilang panig sa loob ng 20 minuto sa mode na "Paghurno". Ito ay nananatili lamang upang palamig ito at subukan.