Holiday canapes sa mga skewer: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Canape ay isa sa mga pinakamahusay na solusyon para sa pag-iba-iba ng iyong holiday table. Orihinal at pampagana, agad nilang naaakit ang atensyon ng lahat, at ang paghahanda ng gayong ulam ay hindi nangangailangan ng maraming oras at mga produkto. Sa madaling salita, ang mga simpleng canape recipe sa mga skewer ay maaakit sa lahat - kapwa bisita at hostess.

Canape: ano ito

Bago mo maunawaan ang mga sikreto ng paghahanda ng treat na ito, dapat kang magpasya kung ano ito. Ang Canape ay isang uri ng malamig na pampagana, na isang maliit na sanwits, na literal na idinisenyo para sa isang kagat. Ang mga produktong kasama nila ay ibang-iba. Makakatulong ang feature na ito sa babaing punong-abala sa sandaling lumitaw ang mga hindi inaasahang bisita sa pintuan.

Tradisyonal, ang mga mini-sandwich na ito ay inihahain kasama ng mga skewer (mga espesyal na stick na pinagsasama-sama ang mga sangkap). Ito ay pinaniniwalaan na ang gayong pampagana ay ang pinakasimpleng bagay na maaari mong lutuin. Ito ay bahagyang totoo.

Mga lihim ng matagumpay na canape

Sa prinsipyo, walang mga kumplikadong paghahanda (maliban sa pagputol at pag-assemble ng mga produkto) dito. Upang gawing malasa at kasingganda ang ulam gaya ng sa mga larawang naglalarawan ng iba't ibang mga recipe para sa masasarap na canape (sa mga skewer), dapat mong tandaan ang ilang panuntunan lamang.

• Canape ay tiyak na maliit. Kung hindi mo ito maipasok sa iyong bibig at makakain kaagad, isa na itong ganap na sandwich.
• Ang matagumpay na kumbinasyon ng mga produkto ay isang mahalagang pangangailangan. Napakahalaga na ang mga sangkap ay tumutugma sa lasa at banayad na umakma sa isa't isa.
• Magandang disenyo. Ang mga mini sandwich sa mga skewer ay madalas na bisita sa mga hapag-kainan, kaya ang pampagana na ito ay dapat na hindi lamang masarap, ngunit maganda rin.

Mga uri ng canape

Lahat ng canape recipe sa mga skewer ay maaaring hatiin sa 2 malalaking kategorya:

• mga kung saan ang batayan ay isang mahabang tinapay, puti o itim na tinapay, isa pang produktong panaderya;
• mga nakabatay sa anumang iba pang medyo solidong hindi malapot na produkto (maaari itong keso ng iba't ibang uri, pipino o iba pang gulay at prutas).

Kung tungkol sa hugis ng mga mini-sandwich, walang mga espesyal na rekomendasyon dito. Maaari silang ligtas na gawing bilog, parisukat, parihaba, tatsulok.

Aling mga produkto ang gagamitin

Sinasabi ng mga kilalang espesyalista sa pagluluto: maaaring walang perpektong produkto para sa paghahanda ng pampagana na ito, ngunit mas madalas kaysa sa iba, ang mga canape sa mga skewer ay lumalabas sa mga recipe:

• keso ng iba't ibang uri;
• ham;
• gulay(parehong hilaw at luto);
• lahat ng uri ng prutas;
• salmon;
• hipon.

Mga recipe ng keso

Ang Cheese ay isa sa pinakasikat na sangkap na ginagamit sa paggawa ng mga canapé. Ito ay sapat na matatag upang magsilbi bilang base ng isang sandwich.

Ang isa pang hindi mapag-aalinlanganang bentahe ng keso ay ang mahusay na pagkakatugma nito sa halos lahat ng produkto: mga produktong panaderya, ham, ubas, avocado, kamatis, ganap na anumang prutas. Pinakamainam na maghain ng cheese canapes sa mga skewer na may kasamang alak.

May keso at pinya

Itong masarap na skewers canape recipe ay isa sa pinakamadali. Nagkamit ng katanyagan dahil sa orihinal na kumbinasyon ng mga lasa. Sa listahan ng sangkap:

• hard cheese (maaari kang pumili ng alinman sa panlasa) - 150 g;
• canned pineapple - sapat na ang 3 ring;
• oliba - 0, 5 lata.

Ang pinya at keso ay hinihiwa sa 1 x 1 cm na cube. Ilagay ang mga sangkap sa isang skewer sa sumusunod na pagkakasunod-sunod: pinya, olibo, keso.

Prutas na may keso

Bilang karagdagan sa mga masaganang salad, ang mga magagaan na canapé na ito sa mga skewer ay magiging kapaki-pakinabang. Mangangailangan sila ng:

• mansanas (para dito mas mainam na pumili ng mga makatas na varieties) - 2 pcs.;
• pulang ubas na may medyo malalaking berry - 200 g (ang bilang ng mga berry ay katumbas ng bilang ng mga serving);
• hard cheese - mga 200 g;
• ilang dahon ng letsugas.

Ang keso at mansanas ay hinihiwa sa mga cube na may mga gilid na humigit-kumulang 1 cm. Ang mga dahon ng litsugas ay pinupunit ng kamay sa maliliit na piraso, humigit-kumulang katumbas ng laki ng keso at isang mansanas. Magtipon sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: mga ubas, lettuce, mansanas at keso.

Mozzarella at matapang na keso

Ang kumbinasyon ng dalawang keso na ito ay nagbibigay ng isang mahusay na lasa, bahagyang kinumpleto ng mga sariwang nota ng ubas. Para maghanda ng meryenda kakailanganin mo:

• hard cheese - 150 g;
• berdeng malalaking ubas (kailangang walang buto) - 100 g;
• mozzarella - 100g

Hard cheese at mozzarella ay hinihiwa-hiwa, humigit-kumulang sa parehong laki. Maaari kang mag-string ng mga produkto sa isang skewer sa anumang pagkakasunud-sunod.

May pulang isda

Mga recipe para sa mga canape na may isda sa mga skewer ay nararapat na espesyal na atensyon. Ang salmon at trout ay magiging isang mainam na pagpipilian para sa gayong ulam, hindi lamang ito mukhang maluho sa mesa, ngunit masarap din ang lasa. Ang angkop na "kapitbahay" para sa salmon ay abukado, tinapay, pipino, lemon at cream cheese.

Classic red fish appetizer

Ang ulam na ito ay karaniwang nawawala muna sa mga mesa. Sa listahan ng sangkap:

• s alted trout fillet - 200 g (maaaring palitan ng iba pang pulang isda);
• puting tinapay;
• 1 katamtamang sariwang pipino;
• soft cream cheese - sapat na 50 g;
• mga sanga ng halaman para sa dekorasyon - sapat na ang ilang piraso.

Ang maliliit na bilog o parisukat ay pinutol mula sa manipis na hiwa ng mga piraso ng tinapay (maaari kang gumamit ng mga yari na hiwa). Ang isang manipis na hiwa ng pipino ay inilalagay sa kanila, pinahiran ng isang maliit na halaga ng cream cheese, pinalamutian ng isang dahon ng halaman. Fillet ng isdagupitin sa manipis na makitid na mga piraso, i-twist ang mga ito sa anyo ng isang rosas at itabi sa itaas. Ang buong istraktura ay pinutol gamit ang isang skewer.

Salmon na may pipino at olibo

Sa recipe ng skewers canape na ito, ang brown na tinapay ang magsisilbing batayan, na nagbibigay sa ulam ng masarap na lasa. Sa mga produktong kailangan:

• rye bread, hiniwa nang manipis - 3 pcs;
• oliba - 6 na piraso. (Ang mga olibo ay kinukuha ayon sa bilang ng mga serving);
• sariwang pipino - 1 piraso;
• salmon - 50–70 g ay magiging sapat na (sa kawalan ng salmon, maaari kang gumamit ng isa pang pulang isda);
• soft cottage cheese - mga 30g;
• greens - ginagamit para sa dekorasyon.

Bread ay pinutol sa maliliit na piraso, pinahiran ng manipis na layer ng malambot na cottage cheese. Ang pipino ay pinutol sa manipis na hiwa, salmon sa maliliit na manipis na hiwa. Ang mga produkto ay tinutusok sa isang skewer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: olive, salmon, cucumber, muli salmon at cucumber, tinapay.

Ham Snacks

Ang mga mini ham sandwich ay malasa at kasiya-siya, at ang orihinal na folded o twisted ham ay palamutihan ang ulam. Pinakamahusay ang produktong ito sa mga olibo, cherry tomatoes, keso, pipino, tinapay.

Ham with cheese

Ito ang isa sa pinakasimpleng mga recipe ng canape sa mga skewer - ang ganitong pampagana ay mukhang maliwanag at pampagana sa mesa. Para sa kanya kailangan mo ng:

• cheese of any kind - 200 g (kinakailangang mahirap, dahil ito ang magiging batayan ng mini-sandwich);
• masarap na mataas ang kalidadham - 150 g;
• greens - 2-3 sanga (gagamitin para sa dekorasyon);
• pitted olives - 10 pcs. (nakadepende ang dami sa bilang ng mga serving).

Gupitin ang keso sa maliliit na cubes (na may gilid na humigit-kumulang 1 cm), gupitin ang ham sa manipis na hiwa at tiklupin ang mga ito ng ilang beses. Pinagsama-sama tulad ng sumusunod: nakatuping hamon, berdeng dahon, olibo at keso ay inilalagay sa isang tuhog.

Keso na may ham at pinya

Ayon sa recipe na ito, ang mga canape sa mga skewer ay inihahain nang mainit sa festive table. Ito ay medyo hindi pangkaraniwan para sa gayong pampagana, ngunit perpektong pinag-iba nito ang menu. Para sa dish na ito kailangan mo:

• hard cheese - mga 60 g;
• ham - 5 manipis na hiwa;
• mantikilya - 30–50 g;
• hiwa ng puting tinapay - 5 piraso;
• canned pineapple - 20 piraso o 3-4 na singsing.

Ang tinapay ay hinihiwa sa maliliit na parisukat, pinahiran ng manipis na layer ng mantikilya. Ang isang ham na may parehong laki ay inilalagay sa tinapay, pagkatapos ay isang piraso ng pinya. Budburan ng grated cheese sa ibabaw. Ang mga mini-sandwich ay inilalagay sa isang baking sheet na natatakpan ng baking paper at ipinadala sa isang preheated oven para sa 3-5 minuto. Ang mga handa na canape ay tinuhog at inihain kaagad.

Shrimp canape

Ang Seafood ay ang perpektong saliw sa mga mini-sandwich dahil marami itong pakinabang: maliit na sukat, mahusay na lasa at nutritional value. Kasabay nito, kahit sa bahay, ang mga recipe ng canape sa mga skewer ay nagbibigay-daan sa iyo na makakuha ng maganda at maligaya na ulam.

Cherry shrimps with cheese

Ang pampagana na ito ay maliwanag at napaka orihinalpanlasa. Upang lutuin ito, kakailanganin mo ng:

• hard cheese ng anumang uri - humigit-kumulang 80 g;
• hipon (dapat muna silang linisin at pakuluan) - 10 pcs.;
• oliba - 10 piraso;
• maliit na cherry tomatoes (piliin ang tungkol sa parehong laki) - 10 piraso

Maglagay ng skewer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: hipon, olibo, kamatis, keso. Kung ninanais, maaari mong bahagyang palamutihan ang plato ng meryenda na may mga sanga ng gulay.

Mga recipe ng canape sa mga skewer na may mushroom

Medyo madalas na adobo na mushroom ang ginagamit sa paghahanda ng mga meryenda. Binibigyan nila ang ulam ng orihinal na tapos na hitsura at nagdaragdag ng pampalasa sa lasa ng ulam.

Spicy Mushroom Appetizer

Ang bersyon na ito ay naglalaman ng mustasa - sumama ito sa mga kabute at lahat ng uri ng mga produktong karne. Para ihanda ang ulam, ihanda ang mga sumusunod na produkto:

• hard cheese - 100 g (piliin ang paborito mong variety dito);
• berdeng sibuyas - humigit-kumulang 50 g;
• pinakuluang itlog ng manok - 2 pcs.;
• mayonaise - humigit-kumulang 100 g;
• bawang - 1 maliit na clove;
• ham - 100 g;
• marinated champignons - 200 g.

Ito ay isang orihinal na recipe para sa mga maligaya na canape sa mga skewer - ang ulam ay mukhang napakaganda sa larawan. Ang mga adobo na takip ng kabute ay gagamitin bilang batayan. Upang gawin ito, alisin ang mga binti ng kabute, i-chop at ihalo ang lahat ng iba pang mga produkto, ihalo ang mga ito sa mayonesa. Ang resultang masa ay nilagyan ng mga takip ng kabute at tinutusok sa mga skewer.

Prutaspampagana

Maraming maybahay, na nagdedekorasyon sa festive table, ganap na nakakalimutan ang tungkol sa mga meryenda sa prutas. At talagang walang kabuluhan. Ang ulam na ito ay maliwanag at magaan, ito ay sumasama sa rosas na alak at champagne. Bilang karagdagan, walang kahit isang holiday ng mga bata ang magagawa nang walang ganitong dessert.

Ang kakaiba ay ang karamihan sa mga prutas ay maaaring ligtas na pagsamahin sa isa't isa. Kabilang sa mga pinakamahusay na opsyon:

• saging, strawberry, makukulay na marshmallow, tinunaw na tsokolate para sa pagbuhos ng mga natapos na canape;
• mansanas, pinya (canned), ubas;
• strawberry, kiwi, saging;
• pinya, strawberry, saging.

Ang mga matapang na keso, keso ng kambing, feta at anupamang iba pa ay ginagamit bilang batayan sa gayong mga pagkaing.

Paano maglingkod nang maayos

Tradisyunal, ang mga canapé ay inihahain sa mahabang pinggan, ngunit isang malaking flat dish lang ang magagawa. Ikalat ang pampagana sa mga hanay ng parehong species. Hindi lamang ito magbibigay ng kaakit-akit na hitsura sa ulam, ngunit makakatulong din sa mga bisita na mas mahusay na mag-navigate sa mga panlasa.

Lahat ng mga recipe sa itaas ay isang maliit na bahagi lamang ng mga magagamit kapag naghahanda ng mga pagkain para sa festive table. Kasabay nito, hindi ka dapat madala sa paghahain ng mga mini-sandwich, dahil kailangan mong mag-iwan ng espasyo para sa mga tradisyonal na salad, na mataas ang demand sa mga bisita.

Gayunpaman, ang mga canape ay isang mahusay na pampagana na maaaring ihain kasama ng anumang uri ng mga inuming may alkohol, tsaa at kape, at ang mga pagpipilian sa prutas ay angkop bilang panghimagas nang mag-isa.