Curd cookies "Trianles": sangkap, recipe, calories

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Isa sa pinakasikat at karaniwang mga recipe para sa pagluluto ng mga produkto ng curd ay ang "Triangle" o "Houndstooth" curd cookies. Humanga sila sa kanilang pinong creamy na lasa. Imposibleng ilarawan ang kanilang istraktura. Ang pagiging marupok na puff corners, ang mga ito ay kasabay na malambot sa loob at natutunaw lamang sa iyong bibig. Ano ang maaaring maging mas kaaya-aya kaysa sa mga pagtitipon ng pamilya na may tsaa o kakaw, at kahit na may mabangong lutong bahay na cookies? Ang mga cookies ng cottage cheese na "Triangles" ay kinakain nang may kasiyahan kahit na sa mga talagang hindi gusto ang cottage cheese. Hindi pa rin maintindihan ng maraming tao ang komposisyon nito, kaya maaari mong gawin itong iyong munting sikreto. Upang makagawa ng Triangles cottage cheese cookies, hindi mo na kailangang isulat ang recipe. Napakasimple na kung gagawin mo ang mga ito nang isang beses, hindi mo malilimutan. Paano magluto ng "Trianles" cottage cheese cookies?

Kaysanaaakit sa pastry na ito?

Ang isa sa mga pangunahing bentahe ng cottage cheese cookies ay maaari mong baguhin ang ilan sa mga sangkap. Marami sa ating panahon ang nag-aalala tungkol sa kanilang figure, kaya sinubukan nilang ibukod ang mga pagkain na naglalaman ng malaking halaga ng taba mula sa diyeta hangga't maaari. Kaya narito ang isang kagiliw-giliw na katotohanan na ang calorie na nilalaman ng "Triangle" cottage cheese cookies ay maaaring iakma ayon sa iyong mga kagustuhan. Maaari kang kumuha ng cottage cheese ng anumang taba, o maaari mo itong palitan ng curd mass.

Maraming tao ang nagrerekomenda ng eksaktong masa kapag nagluluto ng "Trianles" na cottage cheese cookies para sa mga bata. Pagkatapos ng lahat, mayroon itong mas maselan at pare-parehong istraktura. Maaari mong palitan ang mantikilya ng isang spread, na, bilang isang produkto ng mga taba ng gulay, ay mas mababa ang caloric kaysa sa mantikilya, ngunit hindi ito makakaapekto sa lasa at kagandahan ng "Trianles" curd biscuit.

Mga sangkap para sa kuwarta, paghahanda

Kailangan:

• cottage cheese - 200 g;
• mantikilya - 180 g;
• vanillin sa dulo ng kutsilyo o ilang patak ng vanilla extract;
• kalahating baso ng granulated sugar;
• isang kutsarita ng baking powder para sa masa o isang quarter na kutsarita ng baking soda na pinunasan ng lemon juice o suka;
• harina - mga 300-400.

Mash butter (o spread) na may cottage cheese at asukal. Magdagdag ng baking powder (soda), vanillin, ihalo. Mag-iwan ng labinlimang minuto.

Kapag natunaw ng curd ang asukal, magkakaroon ng kauntilikido, sa sandaling ito, maingat na ipasok ang harina, ito ay kinakailangan nang labis na maaari mong masahin ang isang magaan na masa.

Iba't ibang curd cookies "Trianles"

Bilang karagdagan sa calorie na nilalaman ng cookies, maaari mo itong baguhin nang kaunti, na nagpapakita ng talino at imahinasyon. Ang cottage cheese cookies na "Triangle" na may asukal ay isang klasikong opsyon, kung saan maaari kang magdagdag ng iyong sariling mga tala, depende sa mga kagustuhan sa panlasa. Maaari mong paghaluin ang granulated sugar sa mga buto ng poppy, pagkatapos ay kumuha ka ng bagong ulam, ngunit hindi mas masahol pa.

Higit pang mga kalamangan

Ang katotohanan ay ang "Trianles" curd biscuit ay napakabilis na naluto. Samakatuwid, kung ang lahat ay hindi magkasya sa isang baking sheet, maaari mong agad na maghanda ng pangalawa. Dahil tumataas at lumalawak lamang ang mga ito habang nagluluto, walang mangyayari sa cookies sa pangalawang tray habang niluluto ang una.

Ang malaking plus ay ang pinakamababang halaga ng mga produkto ay kinakailangan, at karamihan sa mga karaniwang nasa refrigerator ng bawat hostess. Ang calorie na nilalaman ng pagluluto sa hurno ay nasa average na 315 kcal bawat 100 g, ngunit, tulad ng nabanggit kanina, maaari itong ayusin.

Maaari mo ring isaayos ang antas ng lambot ng cookie na ito. Kung mas manipis ang inigulong, ang masa ay magiging mas malutong at madurog, kung hindi inilalabas nang manipis, ito ay magiging mas malambot at mahangin.

Paano pumili ng cottage cheese para sa homemade cookies?

Cottage cheese para sa cookies ay pinili ayon sa mga personal na kagustuhan. Narito ang ilang tip:

1. Maaaring ito ay mataba na gawang bahay na cottage cheese, ang cookies na kasama nito ay magiging mas mataba, mabigat at may malinaw na creamy na lasa.
2. Maaari ka ring kumuha ng granular cottage cheese. Gamit nito, madarama ang maluwag na texture sa cookies, at ang mga butil ay magpapasaya sa mga mahilig sa cottage cheese.
3. Kung gusto mong tratuhin ang isang picky eater, halimbawa, isang bata na tiyak na tumangging kumain ng cottage cheese, kung gayon mas mahusay na kumuha ng malambot na creamy curd mass bilang batayan. Matutuwa ang iyong anak na kumain ng masustansyang produkto nang hindi nalalaman.

Paghahanda ng masa para sa cookies "Houndstooth"

Ang recipe para sa "Trianles" cottage cheese cookies ay medyo simple, ngunit may ilang mga subtleties, sa hinaharap, sasabihin namin sa iyo na ang mantikilya ay dapat na masyadong pinalamig, maaari kang kahit na bahagyang frostbite. Hindi ito kakailanganing painitin o palambutin nang maaga, ikukuskos namin ito sa isang kudkuran o plano gamit ang isang kutsilyo, at para dito dapat itong matigas.

Huwag kalimutang ilagay ang natapos na kuwarta sa isang plastic bag o cling film bago bumuo ng mga tatsulok at palamig sa refrigerator. Ang lahat ay simple:

1. Kami ay kumukuha ng inihandang pinalamig na mantikilya o ikinakalat, kuskusin ito sa isang magaspang na kudkuran, maaari mo itong i-chop o gupitin gamit ang isang malawak na matalim na kutsilyo. Tandaan na panatilihing ligtas ang iyong mga kamay dahil ang isang matalim na kutsilyo ay maaaring makalusot sa mantikilya, kaya maging mas maingat kaysa sa pagmamadali sa yugtong ito.
2. Ilagay ang gustong bahagi ng cottage cheese sa isang mangkok na may tinadtad na mantikilya at mabutigilingin ang nagresultang timpla hanggang makinis.
3. Magdagdag ng baking powder at vanillin. Gaya ng nabanggit kanina, maaari mong palitan ang baking powder ng slaked baking soda.
4. Simulan ang unti-unting pagdaragdag ng harina, paghaluin nang maigi ang kuwarta. Una kailangan mong gawin ito gamit ang isang kutsara o isang kahoy na spatula, dahil ang kuwarta sa paunang yugto ay masyadong malagkit at ang mga mahilig magmasahe gamit ang kanilang mga kamay ay nanganganib na iwanan ito sa kanilang mga daliri. Magdagdag ng harina hanggang sa mabuo ang isang medyo makapal na masa, pagkatapos nito, iwisik ang harina sa ibabaw ng trabaho, maaari mo itong masahin gamit ang iyong mga kamay hanggang sa hindi na ito dumikit sa iyong mga kamay, ngunit maging malambot, madali itong mapanatili ang hugis nito.
5. Balutin ang aming masa ng cling film o isang plastic bag at ipadala ito sa refrigerator, hayaan itong magpahinga ng 30 minuto.

Sculpt cookies "Trianles"

Handa at sapat na pinalamig sa refrigerator (hindi sa freezer), alisin ang masa mula sa pelikula, palambutin ito gamit ang iyong mga kamay sa isang malambot na estado.

Para sa kaginhawahan, hinahati namin ito sa dalawa o tatlong magkapantay na bahagi. I-roll namin ang bawat bahagi na may rolling pin sa kapal na apat hanggang limang milimetro. Siguraduhing i-fernahin ang iyong ibabaw ng trabaho at rolling pin nang maaga upang hindi dumikit ang masa.

Ihanda nang maaga ang baking tray. Maaari itong ma-greased nang bahagya ng walang amoy na langis ng gulay (o kuskusin ng mantikilya) o lagyan ng parchment paper dito. Ang bentahe ng papel ay na sa tulong nito ay magiging mas maaasahan upang maprotektahan ang baking sheet mula sa hindi sinasadyang pakikipag-ugnay at karagdagang pagkasunog ng asukal, na hindi lamang amoy hindi kasiya-siya kapagnasusunog, ngunit medyo mahirap ding hugasan.

Ngayon ay kailangan mong gupitin ang pantay na mga bilog mula sa natapos na layer ng kuwarta, mga 7-10 sentimetro ang lapad. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng isang espesyal na singsing sa paghubog o ang leeg ng isang baso na nakabaligtad at inilubog sa harina. Mahirap na lumampas sa "Triangle" curd biscuits na may asukal. Kinakailangan na ibuhos ang buhangin sa isang maginhawang mangkok, pagkatapos ay maingat na isawsaw ang bawat blangko na bilog sa asukal na ito. Maaari mong pindutin nang bahagya (parang pinipindot ang kuwarta sa asukal) para mas dumikit ito. Siguradong hindi nito masisira ang cookies.

Ngayon, tiklupin muli ang aming mga sugar cake sa kalahati, ibig sabihin, apat na beses. Ikinakalat namin ang aming mga blangko sa inihandang baking sheet, huwag kalimutang mag-iwan ng lugar sa pagitan ng mga ito, dahil disente ang laki ng "Hounds' Feet."

Ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees para sa mga 20-30 minuto. Ngunit sa proseso ng pagluluto sa hurno, huwag kalimutang bantayan ang mga cookies, dahil mabilis nilang naabot ang pagiging handa at kayumanggi. Handa na ang cake kapag golden brown.

Kahinaan ng curd cookies "Houndstooth"

Hindi walang mga depekto sa recipe. Ang pangunahing at tanging kawalan ng cookie na ito ay na ito ay kinakain nang napakabilis at gusto mo ito nang paulit-ulit, kaya ang babaing punong-abala ay kailangang patuloy na maghanda ng gayong delicacy upang masiyahan ang gana ng kanyang pamilya! Ngunit ang paggawa ng gayong ulam ay napaka-simple, hindi nangangailangan ng maraming oras upang malikha ito. Oo, at ang recipe ay hindi mahirap, at ang mga produkto na kasama sakomposisyon ng cookies, ay nasa kusina ng bawat maybahay. Bon appetit!