Paano gumawa ng okroshka sa kvass ayon sa klasikong recipe

2025 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 13:12

Nang walang pagmamalabis, ang okroshka ay maituturing na pinakapaboritong ulam sa tag-init ng halos lahat ng mga Ruso. Ano ang pinakamahusay na mai-refresh sa isang malakas na init, kung hindi isang masarap na okroshka sa kvass, amoy ng dill at sariwang pipino? At isang malaking bilang ng iba't ibang mga recipe para sa paghahanda ng primordially Russian dish na ito ay masisiyahan ang mga mahigpit na vegetarians, meat-eaters, at fasting people. Gaano karaming mga maybahay, napakaraming paraan ng pagluluto: sa kefir, whey, sabaw ng manok na walang taba, ayran at maging sa beer. Ngunit ang okroshka sa kvass ay itinuturing na klasiko.

Okroshka na may sausage sa kvass royally

Ang malamig na sopas ayon sa recipe na ito ay inihanda nang napakadali at mabilis, kung lahat

gulay ay niluto na at pinalamig nang maaga. Paano gumawa ng okroshka sa kvass upang magustuhan ito ng lahat sa bahay? Oo, tulad ng isang regular na salad: tumaga at ihalo ang lahat ng mga sangkap, panahon sa panlasa at ibuhos ang kvass. Para sa okroshka na ito, kakailanganin mo ng manok, veal, at sausage. Tama naMahal, pero masarap! Ito ay hindi isang kahihiyan upang maghatid ng tulad ng isang nakabubusog at magandang okroshka sa mga bisita. Maghanda:

• 200 gr. veal, masarap na "Doctor's" sausage at chicken fillet;
• apat o limang maliliit na patatas;
• apat na itlog ng manok;
• anim-pitong pugo;
• tatlo o apat na pipino na manipis ang balat;
• dill, perehil at berdeng sibuyas (sa panlasa);
• tungkol sa isang baso ng 20% sour cream;
• kalahating bag ng mayonesa;
• isang lemon (juice);
• 2-2, 5 litro ng unsweetened kvass.

Paano gumawa ng okroshka sa kvass? Ang proseso ng pagluluto ay napaka-simple:

1. Gupitin ang mga gulay, apat na puti at dalawang pula ng itlog sa mga cube.
2. I-chop ang karne at sausage na may parehong cube.
3. Maghiwa ng mga gulay at sibuyas.
4. Sa isang mangkok, gilingin ang isang pares ng mga yolks na may isang kutsarita ng mustasa at isang maliit na halaga ng tinadtad na berdeng balahibo ng sibuyas, magdagdag ng kulay-gatas, mayonesa, isang maliit na kvass at ihalo nang mabuti. Ibuhos ang buong timpla sa pinalamig na kvass.

5. Paghaluin ang lahat ng tinadtad na sangkap sa isang kasirola na may kvass, pisilin ang lemon juice, timplahan ng asin at paminta. Hayaang tumayo ng kaunti at maglingkod.

   

   Sa bawat plato maglagay ng 1 itlog ng pugo sa kalahati. Mapapahalagahan ang iyong mga pagsisikap sa pagluluto!

Okroshka "Kumakain kami at pumapayat"

Ang

Okroshka ay isang magaan at mayaman sa bitamina na ulam na makakatulong sa iyong humiwalay salabis na timbang na naipon sa taglamig. Paano gumawa ng okroshka sa kvass upang mawalan ng timbang, basahin sa ibaba. Totoong pumayatsa pamamagitan ng 3-4 kg, kailangan mong magtiis ng isang maliit na diyeta sa loob ng 6-7 araw, ngunit walang sinuman ang nagkansela ng pisikal na aktibidad: sa parehong oras "nakahiga sa kalan" at ang pagbaba ng timbang ay hindi gagana. Para sa isang pagbabago at kung ninanais, maaari mong palitan ang kvass ng 1% kefir sa loob ng ilang araw. Kung gusto mo, ang sariwang basil ay maaaring idagdag sa pangunahing palumpon ng dill, sibuyas at perehil, na magbibigay-daan din sa iyo na bahagyang baguhin ang lasa.

Maghanda:

• isang pares ng mga pipino;
• itlog;
• sa isang bungkos ng mga gulay (dill, perehil, sibuyas);
• tatlong patatas;
• litro ng kvass (kefir).

Paano gumawa ng okroshka sa kvass para sa pagbaba ng timbang:

1. Magluto ng patatas at itlog, palamigin, alisan ng balat.
2. Banlawan nang maigi ang mga gulay at mga pipino.
3. Gupitin ang balat ng mga pipino, gupitin sa mga cube kasama ang patatas at itlog.
4. Ibuhos ang lahat sa isang angkop na lalagyan, magdagdag ng tinadtad na mga gulay at ibuhos ang kvass. Ilagay ito sa refrigerator sa loob ng isa o dalawang oras at humanap ng angkop na ehersisyo.