2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ano ang piknik na walang barbecue? Mabango, makatas, na may isang pampagana na crust, amoy ng usok - ito ay isang kulto na ulam ng anumang paglalakbay sa kalikasan. At hindi mahalaga kung plano mong magluto mula sa baboy, veal, manok, isda o tupa, ang pag-aatsara ang magiging pangunahing hakbang pagkatapos pumili ng isang produkto. Halos bawat tao ay may sariling recipe ng barbecue na nasubok sa paglipas ng mga taon, na itinuturing na pinaka "tama".
Kefir pork skewer
Hiwain sa katamtamang piraso ang isang kilo at kalahating leeg ng baboy, ilagay sa kasirola, budburan ng onion ring, timplahan ng magaspang na paminta, magdagdag ng kaunting asin, magdagdag ng paborito mong pampalasa, ilang dahon ng bay, haluin. mabuti sa iyong mga kamay. Ibuhos ang isang pares ng mga baso ng kefir (hindi peroxidized) sa karne, ihalo upang ang bawat piraso ay nababalot ng likido. Takpan ng isang plato ng angkop na diameter, ilagay ang pang-aapi, alisin upang "hinog" sa lamig. Gaano katagal i-marinate ang pork skewers? Tama nahawakan ng dalawa o tatlong oras, kunin, pisilin ng kaunti, itali sa mga skewer, iprito sa grill sa mga uling.
Marinated shish kebab sa mga kamatis
Ang ilang kilo ng baboy ay mangangailangan ng isang kilo ng tinadtad na kamatis. Gupitin ang karne sa mga medium na piraso, limang maliliit na sibuyas sa kalahating singsing. Paghaluin ang baboy na may mga sibuyas sa isang angkop na kasirola, idagdag ang lahat ng mga kamatis, masahin ng mabuti at ihalo. Magdagdag ng mga dahon mula sa 6-7 sprigs ng sariwang rosemary, pukawin muli, ilagay sa isang cool na lugar para sa limang oras. Bago lutuin, magdagdag ng kaunting asin at paminta, ilagay sa mga skewer, iprito sa mga uling hanggang malambot. Ihain na may kasamang maraming gulay, tinadtad na mga pipino at kamatis.
Veal skewers sa alak
Paano mag-marinate ng barbecue sa alak? Walang kumplikado sa proseso ng pagluluto, magluto gaya ng dati, at kumuha ng isang baso ng red wine (tuyo) bilang atsara para sa isa at kalahating kilo ng karne. Kinakailangan na ihanda at i-cut ang veal sa mga medium na piraso, gupitin ang mga takong ng mga sibuyas sa mga singsing. Maglagay ng isang layer ng karne sa ilalim ng kawali, panahon na may paminta, iwiwisik ang mga singsing ng sibuyas, magpatuloy sa parehong pagkakasunud-sunod hanggang sa maubos ang karne. Ngayon ang huling pagpindot ay ang pagbuhos ng alak, iwanan ito nang mag-isa sa ilalim ng pang-aapi sa loob ng 4 na oras. Ilang beses sa panahong ito, ihalo ang adobong kebab. Magtanim ng mga cubes ng karne na may halong maliliit na kamatis at sibuyas, magprito sa mga uling. Ihain sa mga skewer, palamutihan ng mga sanga ng parsley.
Marinated Mackerel Skewers
Masarap din pala. I-refresh ang isang pares ng mga bangkay ng isda, gupitin ang bawat isa sa 4 na piraso, ilagay sa isang malalim na mangkok, panahon na may paminta, asin, ihalo. Gupitin ang isang pares ng mga sibuyas sa mga singsing, ilagay ang isang layer sa ilalim ng kawali, ilagay ang isda sa itaas, isang pares ng mga dahon ng perehil, pagkatapos ay mga sibuyas at muli isda. Paghaluin ang juice mula sa isang limon na may dalawang baso ng mineral na tubig at isang pares ng mga kutsara ng langis, maghanda ng isang emulsyon at ibuhos sa ibabaw ng isda. Takpan ang isda ng isang baligtad na plato, pindutin ito ng isang load, ilagay ito sa malamig sa loob ng ilang oras. Ihanda ang mga uling, kapag sapat na ang init, itali ang mga piraso ng mackerel sa mga skewer at iprito. Ang marinated shish kebab ay magiging handa sa loob ng 15 - 20 minuto.
Inirerekumendang:
Paano magluto ng mga tuyong kabute: maraming mga pagpipilian
Mushrooms ay dapat na naroroon sa diyeta. Ito ay isang kamalig ng mga sustansya at isang masustansyang produkto lamang. Upang mapanatili itong palaging nasa kamay, maaari kang gumamit ng pinatuyong analogue. Ang mga tuyong kabute ay nakaimbak nang mahabang panahon at hindi nawawala ang kanilang mga nutritional properties. Sa proseso ng pagluluto, binibigyan nila ang ulam ng lahat ng aroma at lasa nito. Kung susundin mo nang tama ang teknolohiya, makakakuha ka ng isang orihinal na ulam. Paano magluto ng mga tuyong kabute?
Paano gumawa ng pancake na walang gatas: maraming mga pagpipilian para sa base
Blinchiki ay isang tradisyunal na pagkaing Russian na may maraming function. Ang mga ito ay ibinibigay sa mga bata para sa dessert, ang mga ito ay medyo angkop para sa pangalawang tanghalian o maaaring maging isang buong hapunan. Karaniwan ang ulam ay ginawa batay sa gatas. Kaya sila ay nagiging manipis at openwork. Gayunpaman, kung minsan ay kinakailangan na magluto ng mga pancake na walang gatas - sa mga araw ng pag-aayuno, halimbawa, o kung ang produktong ito ay ipinagbabawal ng isang doktor, o kung ang isang tao ay nagsimulang obserbahan ang kanyang figure. Para sa mga kasong ito, maraming mga recipe na inaalok sa artikulong ito
Salad "Gorka". Maraming mga pagpipilian sa pagluluto
Isa sa pinaka-nauugnay ngayon ay ang salad na "Gorka". Tulad ng para sa mga sangkap - maaari silang maging napaka-magkakaibang. Ang pangunahing bagay ay ang hitsura at disenyo ng salad, at ang recipe ay maaaring mapili depende sa iyong mga kagustuhan
Marinated cherry plum: isang recipe na magugustuhan mo. Marinated cherry plum para sa taglamig
Kung nakatikim ka na ng mga adobo na plum, tiyak na magugustuhan mo ang mga adobo na cherry plum. Ito ay hindi mas masahol pa, kung hindi mas kawili-wili, na kasuwato ng iba't ibang uri ng karne, ay kahanga-hanga (at hindi pangkaraniwan) sa mga salad, at ito ay nawawala nang mas mabilis kaysa sa mga buto
Katyk: ano ito, kung paano magluto, kung ano ang kapaki-pakinabang at kung ano ang maaaring makapinsala
Ang mga produktong fermented milk ay sikat sa buong mundo. Alam ng lahat ang yogurt, kefir, sour cream o fermented baked milk. Gayunpaman, mayroon ding mga kakaibang produkto - halimbawa, katyk. Ano ba yan, Asian at Bulgarian lang ang nakakaalam
