Pinakamagandang hunting soup recipe para sa tanghalian

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Kung pagod ka na sa kilalang sopas ng repolyo at borscht, maaari mong pag-iba-ibahin ang menu gamit ang sopas ng pangangaso. Ito ay isang nakabubusog at masustansyang ulam na sikat sa dalawang variation. Minsan ito ay tinatawag na "Shulemka", ngunit ang "Shulemka" ay isang klasikong sopas ng pangangaso, ang recipe na kung saan ay mangyaring anumang maybahay. Iminumungkahi naming lutuin ang parehong mga opsyon upang piliin ang pinakaangkop sa iyo.

Classic na "Shulemka"

Ang hunting soup recipe ay medyo simple. Ito ay tinatawag na pangangaso dahil ito ay inihanda mula sa laro at kadalasan sa kalikasan. Ngunit iilan lang sa amin ang naglalakad na may nakahanda nang baril at may bangkay ng baboy-ramo sa ilalim ng aming braso, kaya't magluluto kami ng sabaw mula sa ordinaryong baboy na binili sa pinakamalapit na tindahan.

Sa pangkalahatan, dumating ang "Shulemka" sa aming mga mesa mula sa Ukraine. Tumatagal ng humigit-kumulang isang oras upang maluto ito, at ang ulam ay hindi masyadong mataas sa calories - mga 35 calories bawat 100 gramo.

Kailangan natin ng

Para saAng pagluluto ng apat na servings ng hunting soup recipe ay nangangailangan ng isang simpleng hanay ng mga produkto na mayroon ang bawat tahanan:

• 200 gramo ng karne (mas mainam na matabang baboy).
• 3 malalaking patatas.
• Malaking carrot.
• Ulo ng sibuyas.
• Isang kutsarang tomato paste.
• 2 litro ng tubig.
• 3 sibuyas ng bawang.
• Kutsarita ng asin.
• Kalahating kutsarita ng giniling na black pepper.

Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilagay sa mataas na apoy. Pinutol namin ang karne sa malalaking piraso at magprito hanggang sa mabuo ang isang crust sa isang mainit na kawali. Sa sandaling kumulo ang tubig at pinirito ang baboy, ipinapadala namin ito sa tubig na kumukulo (nang walang langis, dapat itong manatili sa kawali). Nililinis namin ang mga patatas at, pinutol sa malalaking cubes, ipadala ang mga ito upang magprito sa langis kung saan niluto lamang ang karne. Kapag ang mga patatas ay naging ginintuang kayumanggi, maaari silang ipadala sa karne sa kumukulong tubig. Pagkatapos ng paglilinis, gupitin ang mga karot sa mga bilog, mga sibuyas sa kalahating singsing, ilagay ang mga ito sa parehong kawali at magprito hanggang sa lumambot ang mga gulay. Magdagdag ng asin, paminta, tomato paste at durog na bawang. Haluin ang mabangong pagprito at pagkatapos ng isang minuto ay idagdag sa kawali. Takpan ng takip at panatilihin sa katamtamang init sa loob ng ilang minuto. Ang ilang tao ay nagdaragdag ng buong sili, na tinutusok sa ilang lugar, para sa piquancy.

Totoo ba na ang recipe para sa pangangaso ng sopas ay medyo simple? Ang Shulemka ay dapat ihain nang mainit, na may sariwang damo at brown na tinapay. Huwag makialam sa mga lutong bahay na atsara atisang baso ng bagay na nakalalasing.

Recipe para sa pangangaso ng sopas na may mga sausage

Ang pangalawang opsyon ay mas moderno: ang ulam ay naglalaman ng pinausukang pangangaso ng mga sausage. Ito ay mas kasiya-siya, ito ay dapat na ihain sa isang impromptu skewers ng pritong sausage, puting tinapay at leek bilog. Ang ulam pala ay mataba at napakasustansya - puro panlalaki.

Kakailanganin natin

• 200 gramo ng pinausukang loin.
• Malaking carrot.
• 200 gramo ng pangangaso ng mga sausage.
• Celery stalk.
• Malaking sibuyas.
• 4 na malalaking patatas.
• Puti at pulang canned bean sa isang lata.
• 3 sibuyas ng bawang.
• Bay leaf.
• Suneli hops, kulantro, asin at paminta sa panlasa.

Ibuhos ang 3.5 litro ng tubig sa isang kasirola at ilagay sa apoy. Gupitin ang loin sa mga cube at isawsaw sa kawali upang pakuluan ang sabaw. Gupitin ang patatas sa mga piraso at idagdag sa mangkok. Grate ang mga karot at iprito na may tinadtad na kintsay. Hiwalay, iprito ang tinadtad na mga sibuyas at sausage sa mantika. Kapag ang mga patatas sa sopas ay halos handa na, magdagdag ng mga pritong gulay, mga sibuyas na may mga sausage at beans mula sa mga lata (walang likido) sa sabaw. Pagkatapos ay darating ang turn ng mga pampalasa - dapat silang idagdag ayon sa iyong sariling mga kagustuhan, ngunit walang dahon ng bay, wala kahit saan.

Kapag handa na ang sopas, lagyan ito ng dinikdik na bawang, patayin ang apoy at takpan ng takip para ma-infuse ang ulam. Bago ihain, alisin ang bay leaf para hindi ito magbigay ng kapaitan sa sabaw.

Habang nagluluto ang sopas, magprito ng mga puting tinapay na cube, mga hiwa ng leek at pangangaso ng mga sausage sa mantikilya, sinulid sa mga kahoy na skewer. Kung lumiwanag ang iyong mga mata mula sa larawan gamit ang recipe ng hunting soup, pag-iba-ibahin ang iyong diyeta nang walang pag-aalinlangan.