2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ngayon, ang pag-order ng ready-made na pizza sa iyong bahay o opisina ay hindi isang problema. Dose-dosenang mga restaurant at pizzeria na nagpapaligsahan sa isa't isa ay nag-aalok ng kanilang mga serbisyo, kabilang ang Lak Pizza. Ngunit kung mayroon kang kaunting oras at maraming pagnanais, maaari kang magluto ng pizza sa iyong sarili. Kaya, mapapatunayan mo sa iyong sarili na kakayanin mo ang gawaing hindi mas masahol pa sa chef ng isang sikat na institusyon.
May tatlong "pillars" na nagpapanatili ng isang tunay na pizza: tomato sauce, dough at keso. Ang lahat ng iba pa ay isang bagay ng iyong panlasa at imahinasyon. Kung walang mga problema sa keso - kailangan mo lamang bumili ng tama, pagkatapos ay may mga espesyal na kinakailangan para sa kuwarta at tomato paste. Subukan nating magluto ayon sa lahat ng alituntunin ng Italian cuisine nang mag-isa.
Masahin ang walang lebadura na pizza dough
Mga sangkap:
- kefir - 0.5 tasa;
- gulay na mantika (mas mabuti olive) - isang katlo ng isang baso;
- harina - mga 300 g;
- asukal - 3 kutsarita;
- asin - 1 kutsarita;
- soda - kalahating kutsarita.
Sa isang baso na mayibuhos ang soda na may kefir at maghintay ng 10 minuto hanggang sa lumabas ito. Salain nang mabuti ang harina. Ibuhos ang kefir sa mangkok kung saan ihahanda namin ang kuwarta, ilagay ang asin, asukal at ibuhos ang langis doon. Haluing mabuti at unti-unting ibuhos ang harina. Maingat na masahin hanggang sa huminto ang masa na dumikit sa iyong mga kamay. Tinatakpan namin ang natapos na kuwarta gamit ang isang pelikula at inilalagay ito sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.
Pagluluto ng yeast dough, tulad ng sa Lak Pizza restaurant, mas maganda lang
Mga sangkap:
- tubig - 1/2 tasa;
- dry yeast - 1 sachet;
- mantika ng gulay (mas mabuti ang langis ng oliba) - 1 mesa. l.;
- harina - 200 g;
- asin - 1/3 kutsarita.
Paghaluin ang mga tuyong sangkap. Pinainit namin ang tubig sa 38 degrees, magdagdag ng langis dito, ihalo nang lubusan. Ibuhos ang nagresultang likido sa isang mangkok na may harina, lebadura at asin. Masahin ang kuwarta hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay. Pagkatapos ay hinihigpitan namin ito ng cling film at iwanan ito ng 40 minuto.
Masarap na tomato sauce
Siyempre, maaari kang gumamit ng ready-made na ketchup, ngunit nagluluto kami ng totoong pizza, hindi shangu na may sausage at kamatis. Makipagkumpitensya tayo sa kasanayan sa mga chef ng Lak Pizza establishment.
Mga sangkap:
- Mga hinog na kamatis - 5 piraso
- Tomato paste - 1-2 table. l.
- Mga Herbs: oregano, thyme, basil o paborito mo - walang pinagsisisihan.
- Ground black pepper - opsyonal.
- Vegetable oil - 2-3 table. l.
- Tubig - kalahating baso.
- Asukal - 40g
- Asin - 1/2 tspl.
Heat the oil in a frying pan, maglagay ng pinong tinadtad na kamatis, kumulo sa katamtamang init hanggang lumambot. Pagkatapos ay idagdag ang lahat ng natitirang sangkap sa mga kamatis, ihalo nang lubusan at ipagpatuloy ang proseso ng stewing para sa mga 10 minuto, bawasan ang init. Tinitiyak ko sa iyo: kahit na mag-order ka ng tapos na produkto sa Lucky Pizza sa St. Petersburg at ihambing ito sa kung ano ang natapos mo, ang paghahambing ay hindi pabor sa mga biniling produkto. Hindi mo pagsisisihan ang oras at pagsisikap na ginugol.
Paghahanda ng klasikong "Margarita": tulad ng sa sikat na "Lac Pizza", mas masarap lang
Mga sangkap:
- Pizza dough na gawa namin.
- Ang aming tomato sauce.
- Mga sariwang kamatis: cherry - 7 pcs. o ang mas gusto mo - 4 na piraso
- Mozzarella cheese - 200g
- Keso "Parmesan" - 70 g.
- Fresh basil (mas mainam na berde) - 1 bungkos.
Igulong ang kuwarta nang napakanipis sa isang bilog. Samantala, painitin muna ang oven sa 200 degrees. Grasa ang kawali ng pizza na may mantika o linya ng parchment paper. Ikinakalat namin ang kuwarta sa isang hulma at masaganang grasa ng aming sarsa. Ilagay ang mga ginupit na kamatis sa itaas: mga kamatis ng cherry - sa kalahati, ang iba pa - sa mga bilog. Ang mozzarella cheese ay pinuputol din ng mga bilog at inilalagay sa mga kamatis. Budburan ang lahat sa itaas na may pinong gadgad na keso ng Parmesan. Ang "Lac Pizza" ay kinakabahang umuusok sa gilid, na nakikita ang obra maestra na aming ginawa. Inilalagay namin ang himalang ito sa oven at maghurno nang hindi hihigit sa 10 minuto. Ang isang senyas ng pagiging handa ay ang hitsura ng isang gintong crust sagilid. Palamutihan ang natapos na pizza gamit ang mga dahon ng basil at ihain.
Praktikal sa alinmang pangunahing lungsod sa Russia mayroong mga restaurant ng Lucky Pizza chain: Sterlitamak o Chelyabinsk, St. Petersburg o Moscow - kahit saan maaari kang mag-order ng tapos na produkto. Ngunit isipin lamang ang banal na aroma ng pagluluto ng pizza na lumulutang sa paligid ng bahay - at lahat ng mga pagdududa ay mawawala. Kami mismo ang nagluluto!
Inirerekumendang:
Mga sausage ng sanggol: recipe ng lutong bahay. Mga lutong bahay na sausage
Kung paano kumakain ang isang bata ay tumutukoy kung gaano siya magiging malusog ngayon at bilang isang may sapat na gulang. Sa kasamaang palad, mahal ng mga bata ang hindi bababa sa hindi kapaki-pakinabang sa kanila. Kabilang ang iba't ibang mga sausage. Gayunpaman, pagkatapos basahin ang komposisyon ng parehong mga sausage sa packaging, ang mga buhok ng mga ina ay tumayo: ang mga kuwit ay halos pamilyar sa listahan. Ang mga likas na produkto sa kanila, tila, ay hindi ilagay sa lahat. Gayunpaman, ang mga sausage ay madaling ihanda, kinakain ng mga bata nang walang kapritso
Mga recipe para sa mga lutong bahay na cake na may mga larawan
Walang pagpipiliang binili sa tindahan ang higit pa sa mga lutong bahay na cake. Mayroong maraming mga recipe, ngunit pinamamahalaang naming magkasama ang isang maliit na koleksyon kung saan maaari kang pumili ng tamang dessert. Ang ilan ay hindi na kailangan pang lutuin
Pagandahin ang isang cake sa bahay gamit ang mga simpleng produkto
Kapag nagde-decorate kami ng cake sa bahay, siyempre, hindi namin ine-expect na magmumukha itong likha ng pastry chef. Gayunpaman, nais kong bigyan ang pagluluto ng isang aesthetic at kaakit-akit na hitsura. Tingnan natin ang ilang mga opsyon para sa simple at masarap na homemade cake na dekorasyon. Tutulungan ka nilang gawing mas maliwanag ang iyong bakasyon
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
Mga lutong bahay na cake na may condensed milk: mga recipe na may mga larawan
Marami sa atin ang mahilig sa matatamis na bagay. Ngunit hindi lahat ay sumasang-ayon na gumamit ng kahina-hinalang mga delicacy na binili sa tindahan, kung saan ginagamit ang palm oil sa halip na mantikilya, at ang mga itlog at gatas ay pinapalitan ng pulbos. Mas masarap gumawa ng sarili mong dessert. Sa tingin mo ba napakahirap? Ang condensed milk ay gagawing mas madali ang iyong gawain. Pagkatapos ng lahat, ang produktong ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Maaari itong idagdag pareho sa kuwarta para sa mga cake at sa cream. Iminumungkahi namin na maghurno ka ng isang lutong bahay na cake na may condensed milk. Ang mga recipe na may mga larawan ay matatagpuan sa artikulong ito
