Champignon dish: mga recipe sa pagluluto na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Mushrooms ay hindi lamang malasa, ngunit din ng isang malusog na produkto. Ang pagluluto ng mga mushroom ay medyo simple, habang maaari silang isama sa iba't ibang uri ng mga pinggan. Ang mga mushroom ay sumasakop sa isang espesyal na lugar sa mga nakakain na mushroom. Mayroon silang natatanging lasa na perpektong makadagdag sa anumang ulam. Ang pinakamahusay na mga recipe ng champignon ay ipinakita sa ibaba.

Recipe para sa isang simpleng ulam na may mga champignon

Mga produkto para sa mga champignon na may sour cream:

• Mushroom - isang kilo.
• Sour cream - tatlong daang mililitro.
• Ground pepper - isang quarter ng isang kutsarita.
• Sibuyas - dalawang ulo.
• Curry seasoning - kutsarita.
• langis - limampung mililitro.
• Asin - kutsarang panghimagas.
• Dill - tatlong sanga.

Pagluluto

Ang recipe na ito ay tumutukoy sa mga simpleng pagkaing champignon. Binubuo ito ng pinakamababang bilang ng mga produkto at madaling ihanda.

Hugasan ng mabuti ang mga kabute, balatan at ikalat sa isang tuwalya ng papel. Balatan ang sibuyas mula sa balat, banlawan at i-chop sa kalahating singsing. Kapag ang mga champignon ay tuyo, kailangan nilang i-cut sa mga hiwa. Painitin ang isang kawali na may mantika at ilagay ang mga sibuyas dito. Pagkatapos iprito ito ng limang minuto, ilagay ang mga mushroom sa kawali, haluin at iprito ng isa pang limang minuto.

Pagkatapos, ayon sa recipe para sa champignon mushroom, kailangan mong magdagdag ng mga pampalasa: ground pepper, curry seasoning at asin. Ibuhos ang kulay-gatas, ihalo nang mabuti, takpan ang kawali na may takip at, bawasan ang init sa pinakamaliit, kumulo ng halos sampung minuto. Pagkatapos magluto, ilagay ang pritong champignon na may sour cream sa mga mangkok at, dinidilig ng sariwang dill, ihain kasama ng anumang side dish.

Mushroom na nilaga sa tomato sauce na may pasta

Listahan ng Produkto:

• Pasta - walong daang gramo.
• Champignons - anim na raang gramo.
• Curry seasoning - 1/3 kutsarita.
• Tomato juice - apat na raang mililitro.
• Provence herbs - ikatlong bahagi ng isang kutsarita.
• Sibuyas - apat na piraso.
• Turmeric - ikatlong bahagi ng isang kutsarita.
• langis - limampung mililitro.
• Asin - kutsarang panghimagas.
• Ground pepper - ilang kurot.

Mga champignon sa pagluluto

Simulan ang pagluluto ng pangalawang kurso na may mga champignon sa pamamagitan ng pagbuhos ng limang litro ng tubig sa isang malaking palayok at sunugin ito. Habang kumukulo ang tubig, ayusin, hugasan, tuyo at gupitin ang mga kabute sa manipis na hiwa. Pinong tumaga ang binalatan at hinugasan na sibuyas. Kapag kumulo na ang tubig, magdagdag ng kaunting asin at apat na kutsarang mantika dito. Pagkatapos ay ilagay ang pasta sa kumukulong tubig, haluin at lutuin hanggang maluto

Painitin ng mabuti ang kawali na may mantika at ilagay itoparehong mga sibuyas at mushroom. Kumulo, patuloy na pagpapakilos, sa mahinang apoy sa loob ng pito hanggang sampung minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang tomato juice, asin, ibuhos ang mga pampalasa ayon sa recipe ng kabute at ihalo ang lahat ng mga sangkap. Takpan ang kawali gamit ang takip at ipagpatuloy na kumulo para sa isa pang limang minuto.

Ilagay ang nilutong pasta sa isang colander at hayaang maubos ang lahat ng tubig. Pagkatapos ay ibalik ang pasta sa kawali at ilagay ang mga champignon na nilaga sa isang kawali na may mga sibuyas sa itaas. Paghaluin nang mabuti upang ang lahat ng mga sangkap ay pantay na ibinahagi sa kanilang mga sarili. Isara nang mahigpit ang takip at hayaang magtimpla ng sampu hanggang labinlimang minuto. Ang masarap na champignon at pasta dish na inihanda ayon sa recipe ay perpekto para sa hapunan.

Lenten mushroom and bean salad

Mga kinakailangang sangkap:

• Champignons - limang daang gramo.
• Canned beans - dalawang garapon.
• Balsamic vinegar - dalawang kutsara.
• Bawang - dalawang clove.
• Oil - limang kutsara.
• Ground pepper - sa dulo ng kutsilyo.
• Dahon ng spinach - isang daang gramo.
• Asin - isang kutsarita.
• Dried thyme - kutsarita.
• Sibuyas - dalawang piraso.

Ano ang susunod na gagawin sa mga sangkap?

Upang ihanda itong walang taba na ulam na may mga champignon, kailangan mo munang ihiwalay ang sibuyas at bawang sa balat. Banlawan ng malamig na tubig at gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, at ang bawang sa maliliit na piraso. Banlawan din ang mga champignon sa ilalim ng gripo, ngunit hindi sa mahabang panahon upang ang mga kabute ay hindi sumipsip ng labis na likido. Pagkatapos ay patuyuin ng mga tuwalya ng papel at tumaga.mga hiwa, hanggang limang milimetro ang kapal.

Dagdag pa, ayon sa recipe ng champignon dish na may larawan, kailangan mong maghanda ng mga de-latang beans. Ang mga bangko na may beans ay kailangang buksan at ilagay sa isang colander. Iwanan upang maubos ang lahat ng likido. Maaari kang gumamit ng puti o pulang beans, at maaari mong pagsamahin kung gusto mo.

Ang susunod na hakbang ay maglagay ng kawali na may mantika sa apoy. Matapos ang pag-init ng langis, ilagay ang tinadtad na sibuyas sa kalahating singsing at igisa ng limang minuto, pagpapakilos gamit ang isang spatula. Pagkatapos ay ilagay ang mga hiwa ng champignon sa sibuyas at igisa ang mga ito nang magkasama para sa isa pang limang minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay iwiwisik ang pinatuyong thyme at itapon ang mga beans mula sa isang colander. Haluin at iprito para sa isa pang tatlo hanggang apat na minuto at idagdag ang huling sangkap - pinong tinadtad na mga sibuyas ng bawang. Haluing mabuti muli, patayin ang apoy at iwanan sa loob ng sampung minuto. Handa na ang isang ulam ng sariwang champignon.

Ang huling bagay na kailangan mong gawin ay hugasan ang mga dahon ng spinach, kalugin ang mga ito at ikalat ang mga ito sa ilalim ng isang magandang flat plate. Susunod, magdagdag ng balsamic vinegar, ground pepper, herbs, asin sa kawali sa mga mushroom at ihalo. Ilagay ang inihandang lean salad ng mga champignon at beans sa isang plato. Ihain ayon sa gusto, parehong mainit at malamig kasama ng pinakuluang patatas.

Mushroom casserole na may patatas at keso

Listahan ng produkto:

• Champignons - isa at kalahating kilo.
• Patatas - dalawang kilo.
• Sibuyas - dalawang malalaking ulo.
• Creamdalawampung porsyentong taba - apat na raang mililitro.
• Bawang - apat na clove.
• Keso - limang daang gramo.
• Asin - kutsarang panghimagas.
• Itlog - apat na piraso.
• Puting paminta - kalahating kutsarita.
• langis - limampung mililitro.

Paano magluto ng kaserol

Ang Casole ay isang pangkaraniwang mushroom dish, dahil ito ay napakasarap at masustansya. Ang mga patatas para sa mga casserole ay dapat hugasan ng mabuti at pakuluan sa kanilang mga balat hanggang kalahating luto. Hayaang lumamig at, pagkatapos linisin, itabi muna sa ngayon. Susunod, dapat mong ipagpatuloy ang paghahanda ng iba pang sangkap para sa champignon dish sa oven.

Mga ulo ng sibuyas at mga sibuyas ng bawang na binalatan. I-chop ang sibuyas sa mga cube, at durugin ang bawang na may malawak na talim ng kutsilyo. Hugasan at tuyo ang mga kabute. Pagkatapos ay i-cut sa mga hiwa. Ang keso ay dapat dumaan sa pinakamalaking butas sa kudkuran. Pagkatapos ay initin ang mantika sa isang kawali at iprito ang mga durog na sibuyas ng bawang. Pagkatapos ay alisin ang bawang sa kawali at bawasan ang apoy, dahil kailangan lang ng bawang para sa lasa.

Ilagay muna ang sibuyas sa kawali at kumulo hanggang sa maging transparent. Magdagdag ng tinadtad na mushroom sa sibuyas at kumulo hanggang malambot. Pagkatapos ay iwiwisik ang asin, paminta, ihalo at, patayin ang apoy, umalis sa ilalim ng talukap ng mata. Hiwalay, kailangan mong ihanda ang sarsa para sa ulam ng kabute. Kinakailangan na kumuha ng malalim na mangkok at basagin ang mga itlog dito, iwisik ang puting paminta at asin. Talunin gamit ang whisk, ibuhos ang mabigat na cream, magdagdag ng gadgad na keso at ihalo.

Susunod, lagyan ng mantika ang baking sheet. Pinakuluang patatasgupitin sa mga bilog at ilagay sa ilalim ng baking sheet. Itaas nang pantay-pantay na may isang layer ng nilagang champignon na may mga sibuyas. Ibuhos ang inihandang sarsa at ilagay sa oven. Kailangan mong lutuin ang kaserol sa temperaturang isang daan at limampung degrees mula apatnapu hanggang limampung minuto.

Sa huling anyo, ang kaserol na ito ay maaaring may tinunaw na stretching cheese. Sa bersyong ito, ang baking sheet ay dapat na sakop ng isang sheet ng foil at ang mga gilid ay dapat na maayos na maayos. Gayundin, ang isang champignon casserole ay maaaring lumabas na may namumula na crispy crust. Upang gawin ito, hindi ito kailangang takpan ng foil. Pagkatapos magluto, iwanan ang natapos na kaserol sa isang baking sheet sa loob ng dalawampung minuto. Dapat itong maging mas siksik at maaaring i-cut sa mga bahagi. Ihain ang masarap at mabangong champignon casserole na may sariwang gulay na salad.

Light champignon soup

Listahan ng mga sangkap:

• Champignons - anim na raang gramo.
• Pasta - dalawang daang gramo.
• Parsley - kalahating bungkos.
• Patatas - walong piraso.
• langis - isang daang mililitro.
• Sibuyas - dalawang piraso.
• Tubig - limang litro.
• Dill - kalahating bungkos.
• Bay leaf - tatlong piraso.
• Asin - kutsarang panghimagas.

Step by step na tagubilin

Kapag handa na, makakakuha ka ng magaan at masarap na ulam ng mga champignon. Bilang karagdagan, ang sopas na ito ay madaling ihanda at ito ay kanais-nais na isama ito sa diyeta nang mas madalas. Ilagay sa apoy ang isang kawali na may limang litro ng tubig. Asin at ihagis sa dahon ng bay. Habang kumukulo ang tubig, balatan at hugasan ang patatas. Pagkatapos ay gupitin ito ng malakicube.

Pagkatapos kumulo, alisin ang bay leaves sa kawali at ilagay ang mga patatas na cube dito. Magluto mula sa sandaling kumukulo sa loob ng dalawampu't limang minuto. Sa panahong ito, gupitin ang hugasan at tuyo na mga champignon sa mga hiwa, at ang peeled na sibuyas sa mga cube. Una, iprito ang sibuyas sa isang preheated pan, at pagkatapos, ilatag ang mga mushroom at magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilipat ang mga sibuyas at mushroom na inihanda para sa unang kurso ng mga champignon sa kawali.

Makalipas ang labinlimang minuto, ilagay ang pasta sa kawali at lutuin ng sampung minuto. Pagkatapos hugasan at iwaksi ang tubig, i-chop ang dill at perehil. Ibuhos sa isang kasirola. Haluin at pakuluan ng isa pang limang minuto, patayin ang apoy. Isara ang takip at mag-iwan ng dalawampung minuto. Pagkatapos nito, handang ihain sa hapag kainan ang isang madaling ihanda, ngunit masarap na champignon na sopas.

Mga Champignon na niluto gamit ang sinigang na bakwit

Mga sangkap:

• Champignons - tatlong daang gramo.
• Buckwheat - isang baso.
• Carrots - dalawang maliit na piraso.
• Seasoning para sa bakwit - dessert na kutsara.
• Sibuyas - dalawang ulo.
• Asin - isang kutsarita.
• langis - limampung mililitro.

Paano magluto ng sinigang na may mushroom

Para sa pagluluto, maaari mong gamitin ang recipe para sa masarap na ulam na may mga champignon at bakwit. Bago magpatuloy nang direkta sa proseso ng pagluluto, kinakailangan upang ihanda ang lahat ng mga produkto sa turn. Gupitin ang balat sa mga karot gamit ang isang espesyal na kutsilyo. Hugasan ng mabuti at gupitin sa manipis na mga piraso. Banlawan ang mga kabute, tuyo at makinis na tumagamga tala.

I-chop ang mga binalat na sibuyas sa mga cube. Ibuhos ang mantika sa isang kasirola at painitin. Pagkatapos ay bawasan ang init at ilagay ang mga kabute, karot at sibuyas dito. Gumalaw at kumulo nang hindi hihigit sa sampung minuto, pagkatapos ay budburan ng asin at pampalasa para sa bakwit. Haluing muli, isara ang takip at patayin ang apoy.

Ang susunod na sangkap na ihahanda ay bakwit. Dapat itong ayusin at hugasan sa maraming tubig. Pagkatapos ay ilagay ang bakwit sa isang kasirola sa ibabaw ng mga gulay. Ilagay ang takure sa apoy at kapag kumulo ang tubig, ibuhos ito sa kasirola upang masakop ang lahat ng sangkap ng isa't kalahating sentimetro. Magluto ng mga mushroom na may bakwit sa ilalim ng takip sa loob ng apatnapung minuto. Maaari kang maghain ng bakwit na may mga champignon bilang side dish, halimbawa, kasama ng karne, o bilang isang independent na malusog at kasiya-siyang ulam.

Pizza sa kawali na may mga champignon

Listahan ng mga sangkap:

Dough:

• Flour - anim na kutsara.
• Itlog - isang piraso.
• Mayonnaise - dalawang kutsara.
• Sour cream - tatlong kutsara.

Pagpupuno:

• Marinated champignons - isang daan at limampung gramo.
• Ham - isang daang gramo.
• Keso - isang daang gramo.
• Pulang sibuyas - isang piraso.
• Ketchup - dalawang kutsara.
• Ground pepper - dalawang kurot.
• Ang mga kamatis ay isang bagay.
• Mga berdeng sibuyas - tatlong piraso.
• Dill - anim na sanga.
• Asin - ilang kurot.
• Oil - tatlumpung mililitro.

Proseso ng pagluluto

Una kailangan mong ihanda ang pizza dough. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mga itlog, kulay-gatas, mayonesa at talunin ng isang whisk. Susunod, habang hinahalo, magdagdag ng harina ng trigo at ihalo nang mabuti. Ang paghahanda ng kuwarta ay tapos na, ito ay naging tulad ng makapal na kulay-gatas. Grasa ng mantika ang kawali, ibuhos ang kuwarta dito at ikalat ito nang pantay-pantay sa buong ilalim ng kawali gamit ang isang kutsara. Lagyan ng ketchup sa ibabaw gamit ang silicone brush.

Ipagkalat ang binalatan at hiniwang manipis na pulang sibuyas sa kuwarta at budburan ng pinong tinadtad na berdeng sibuyas. Ilagay ang mga adobong mushroom sa itaas. Pagkatapos ay ilatag ang isang layer ng ham cubes. Ayusin ang manipis na hiniwang mga singsing ng kamatis sa susunod. Budburan ng ground pepper at asin. Ang huling layer ay isang layer ng grated hard cheese at tinadtad na dill.

Mahigpit na takpan ang kawali gamit ang takip at ilagay sa katamtamang apoy. Ang oras ng pagluluto para sa ulam na ito ng champignon mushroom na may mga gulay, hamon at keso ay labinlima hanggang dalawampung minuto lamang. Ang ilalim ng pizza ay dapat na kayumanggi at ang keso ay dapat na matunaw nang mabuti. Kapag handa na, ang pizza ay dapat na maingat na ilipat sa isang plato at gupitin sa mga piraso. Ihain ang masarap na pagkain na mas mainam na mainit.

Stuffed mushroom

Mga kinakailangang produkto:

• Malalaking champignons - dalawampung piraso.
• Keso - dalawang daang gramo.
• Malalaking karot - isang piraso.
• Cherry tomatoes - limang piraso.
• Sibuyas - malaking ulo.
• Mga pampalasa - kutsarita.
• Mantikilya – limampung gramo
• Vegetable oil - tatlumpumililitro.

Paano magluto

Alatan at hugasan ang mga karot at sibuyas. Gupitin ang sibuyas sa mga cube, at lagyan ng rehas ang mga karot. Sa isang kawali na may langis ng gulay, iprito ang lahat sa loob ng sampung minuto at magdagdag ng mga pampalasa. Hugasan ang mga kabute, tuyo na mabuti at gupitin ang mga binti, gumawa ng maliliit na indentasyon sa mga takip. Gupitin ang cherry tomatoes.

Maglagay ng mga piraso ng mantikilya sa isang kasirola at matunaw sa apoy. Punan ang mga takip ng kabute na may pinirito na karot at sibuyas at ilagay sa ilalim ng isang kasirola. Itaas ang mga hiwa ng kamatis, kung saan ilagay sa isang plato ng keso. Isara ang takip at ilagay ang kasirola sa mababang init. Aabutin ng dalawampung minuto upang ganap na maluto. Ang mga pinalamanan na champignon ay isang masarap at simpleng ulam.