2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Paano ginagawang non-alcoholic ang beer? Ang tanong na ito ay nag-aalala sa maraming mga tagahanga ng inumin na ito ngayon. Bilang karagdagan, sa mga nagdaang taon, ang isang malusog na pamumuhay ay mas aktibong ina-advertise sa lipunan. Samakatuwid, sa advertising sa telebisyon, lalo nating nakikita ang isang tawag na uminom ng serbesa, pagkatapos ay hindi lamang alkohol. Kaya ano ang inumin na ito? Paano niya nagagawang ihatid ang lasa at aroma ng isang kilalang beer, habang walang ni isang gramo ng alkohol sa komposisyon?
Ano ang non-alcoholic beer?
Bago natin matutunan kung paano ginagawang non-alcoholic ang beer, alamin natin kung ano ito. Sinasabi ng mga connoisseurs na ito ay isang inumin na katulad ng tradisyonal na beer lamang sa lasa. Kasabay nito, maaari itong alinman sa walang alkohol sa lahat o naglalaman ng isang maliit na halaga ng alkohol. Ang lakas ng inumin sa kasong ito, depende sa bansa, ay nag-iiba mula 0.2 hanggang isang degree.
Ang inumin na ito ay pangunahing inilaan para sa mga hindi kayang bumili ng alak. Halimbawa, dahil sa mahinang kalusugan o pangangailangang magmaneho ng kotse. Pero at the same time gusto niyang uminom ng beer.
Nararapat tandaan na ito ay isang napakabagong imbensyon. hindi alkoholikoAng beer ay lumitaw lamang noong 70s ng XX siglo. Ito ay dahil sa matinding pagtaas ng bilang ng mga sasakyan sa mga kalsada at pagtaas ng mga aksidenteng kinasasangkutan ng mga lasing na driver. Lalo na sa aktibong sinimulan itong binuo sa mga bansang iyon kung saan ang pag-inom ng beer ay naging isa sa mga tradisyon.
Ang teknolohiya ng produksyon ng non-alcoholic beer ay medyo kumplikado. Ang beer na may degree ay mas madaling makuha. Samakatuwid, ang huling produkto ay mas mahal.
Teknolohiya sa produksyon
Upang maunawaan kung paano ginagawang non-alcoholic ang beer, isaalang-alang natin ang teknolohiya ng paggawa nito. Mayroong dalawang pangunahing pagpipilian. Ang una ay naglalayong bawasan ang alkohol sa beer sa pamamagitan ng ganap na pag-aalis ng proseso ng fermentation, ang pangalawa ay naglalayong alisin ang alkohol sa tapos na beer.
Upang hindi isama ang fermentation, kailangang gumamit ng espesyal na lebadura. Hindi nila i-ferment ang m altose sa alkohol. Ang isa pang epektibong paraan ay ang pagtigil sa proseso ng pagbuburo gamit ang pagpapalamig.
Hindi ito ang pinakamahusay na opsyon, dahil ang resultang inumin ay naglalaman ng maraming asukal, at ang lasa nito ay hindi katulad ng tradisyonal na beer.
Paano alisin ang alkohol sa beer
Ang isa pang paraan upang gawing walang alkohol ang beer ay alisin ang alkohol sa tapos na produkto. Kadalasan, ang mga thermal na pamamaraan ay ginagamit para sa mga layuning ito. Ang vacuum distillation at vacuum evaporation ay karaniwan din.
Ang serbesa na ito ay may tinatawag na "luto" na lasa dahil nakalantad ito sa mataas na temperatura.
May isa pang paraanpag-alis ng alak. Ito ay tinatawag na lamad. Sa kasong ito, ang dialysis na may pagdaragdag ng concentrated sulfuric acid o osmosis (one-way diffusion process) ay ginagamit. Ito ang tanging paraan upang alisin ang alkohol sa beer nang hindi gumagamit ng mataas na temperatura.
Wala ba talagang alak ang mga non-alcoholic beer?
Ang tanong na ito ay nag-aalala sa mga taong kontraindikado sa alak sa rekomendasyon ng mga doktor, o mga mahilig sa mabula na inumin na malapit nang magmaneho.
Walang tiyak na sagot sa tanong kung may alak sa non-alcoholic beer. Maaaring wala ito nang buo, o maaaring nasa maliit na halaga. Ang lahat ay nakasalalay sa tagagawa at ang tatak ng beer na iyong pinili. Kasabay nito, nararapat na alalahanin na sa iba't ibang bansa, ang alkohol ay nauunawaan bilang mga inumin na may iba't ibang nilalaman ng alkohol sa mga ito.
Halimbawa, sa Russia, ang beer lang na may nilalamang alkohol na mas mababa sa 0.5% ang hindi kinikilala bilang alkohol.
At sa UK mayroong ilang mga kategorya. Ang mga soft drink ay itinuturing na mga kung saan ang nilalaman ng alkohol ay hindi lalampas sa 5 hundredths ng isang porsyento. Pagkatapos ay darating ang kategorya ng mga inumin kung saan inalis ang alkohol. Non-alcoholic beer lang ito. Ang ikatlong kategorya ay mga inuming may mababang alkohol na may nilalamang alkohol na hindi hihigit sa 1.2%.
Kaya, kung may alak man sa non-alcoholic beer, kailangan mong kontrolin ang iyong sarili, maingat na basahin ang lahat ng nakasulat sa label.
Kung ang serbesa ay hindi alkoholiko, nangangahulugan ba ito na maaari itong inumin ng mga bata?
Ito ang isa pang tanong na pumapasok sa isipan ng lahat ng nag-aaral ng inuming ito. Dapat itong aminin na sa Russia walang espesyal na batas na nakatuon sa non-alcoholic beer: mula sa anong edad pinapayagan itong ibenta at inirerekomenda na ubusin. Ang mga batas ng Russia ay tumatalakay lamang sa mga inuming may alkohol, kaya pormal na walang mga paglabag sa pagbebenta ng non-alcoholic beer sa mga menor de edad.
Ngunit sa ilang bansa ay nagpasya silang ayusin ang sandaling ito ayon sa batas. Kaya, sa Estados Unidos, ang mga inumin lamang na naglalaman ng mas mababa sa 0.5% na alkohol, at ayon sa dami, ay itinuturing na hindi alkohol. Karamihan sa mga estado ay ginagawang legal ang kanilang pagbebenta sa mga menor de edad.
Mga non-alcoholic beer brand
Non-alcoholic beer ay lumabas sa USA sa unang pagkakataon. Kabilang sa mga sikat na tatak na maaaring mag-alok ng mga mahilig sa mabula na inumin na walang alkohol ay, una sa lahat, ang BUD. Itinuturing pa rin itong isa sa pinakamahusay sa merkado ngayon.
Kailangan ding i-highlight ang German non-alcoholic beer brand na Clausthaler. Ang teknolohiya ng paggawa nito sa negosyo ay maingat na binabantayan, na nagpapahayag na ito ay isang lihim ng kalakalan. Hindi man lang mahulaan ng marami na ang beer na inaalok sa kanila ay walang alkohol. Ang kredito para dito ay ang espesyal na kapaitan ng hop na pinamamahalaang makamit ng mga manufacturer.
Dutch beer Buckler ay karaniwan din. Upang makuha ito, ang mga espesyal na proseso ng pagbuburo at pagsasala ay binuo. Ang resulta ay isang first-class na lager. Kasabay nito, ang komposisyon ng inumin ay naglalaman ng m alt, hops at purifiedInuming Tubig. Nagagawa ng mga tagagawa na makamit ang malambot at balanseng lasa.
Pinasok ng mga Belgian ang market na ito gamit ang Martens brand. Totoo, maraming tao ang nag-aalinlangan tungkol sa inumin na ito. Halos wala na ang aroma, may hindi kanais-nais at hindi maintindihan na lasa.
Sa mga nakalipas na taon, ang mga kumpanya ng paggawa ng serbesa ng Russia ay lalong nakikibahagi sa paggawa ng non-alcoholic beer. Inilunsad nila ang mga tatak ng Zhiguli, Trekhgornoye, B altika Barnoye, B altika 0 sa merkado.
Non-alcoholic beer calories
Nag-iiba-iba rin ang value na ito depende sa brand ng beer. Ngunit ang mga average ay halos pareho. Kadalasan, ang calorie na nilalaman ng non-alcoholic beer ay 26 kilocalories bawat 100 mililitro ng inumin.
Hindi ito naglalaman ng mga protina at taba. At ang carbohydrates ay humigit-kumulang 4.7 gramo bawat 100 mililitro.
Mga pakinabang at pinsala
Kung pinili mo ang non-alcoholic beer, kailangan mong malaman ang tungkol sa mga benepisyo at panganib ng inuming ito. Napansin namin kaagad na maaari lamang itong maging ligtas kung lilimitahan mo ang paggamit ng isang bote, at hindi araw-araw, ngunit mas madalas. Kung regular mong ginagamit ito, hindi mo mararamdaman ang anumang pagbuti sa kalusugan.
Ang katotohanan ay ang karamihan sa mga sangkap sa alcoholic at non-alcoholic beer ay pareho. Ang mga benepisyo at pinsala ng mga inuming ito ay halos pareho. Ang pangunahing kawalan ay, siyempre, mataas na calorie na nilalaman. Parehong regular na beer athindi alkoholiko, nangangako sa iyo ng mga seryosong problema sa pagiging sobra sa timbang.
Sa karagdagan, ang non-alcoholic beer ay mahigpit na kontraindikado para sa mga nagpapasuso at mga buntis na kababaihan, mga kabataan at mga bata. Bagama't pormal na hindi ito naglalaman ng alkohol, ang mga bahagi nito ay maaaring magkaroon ng negatibong epekto sa isang bata at umuunlad na organismo. Ang beer, kahit na wala itong alkohol, ay maaaring magdulot ng malubhang pinsala sa mga taong may mga sakit ng pancreas, atay, bato, at gallbladder. Ito rin ay maingat na nagkakahalaga ng pagiging isang hindi umiinom at naka-code na mga alkoholiko. Ang lasa ay maaaring mapanlinlang, at ang isang taong may mahinang kalooban ay maaaring mabigo kahit na mula sa isang lata ng beer na walang alkohol.
Mag-ingat sa pag-inom ng gamot. Karamihan sa mga diuretics at antibiotic ay hindi dapat pagsamahin sa non-alcoholic beer.
Mayroon din itong mataas na antas ng cob alt, na ginagamit upang patatagin ang foam. Samakatuwid, ang naturang beer ay may negatibong epekto sa paggana ng kalamnan ng puso, na maaaring magdulot ng pamamaga sa gastrointestinal tract at ilang iba pang organ.
Kaya huwag magpalinlang sa kakulangan ng alak sa beer na ito. Maaari itong maging kasing mapanganib gaya ng karaniwan.
Inirerekumendang:
Ano ang maaaring palitan ng beer sa gabi? Paano mapupuksa ang pagnanasa sa beer? Kvass sa halip na beer
Ang pagiging tiyak ng serbesa ay nakasalalay sa katotohanan na maraming mga mamimili ang hindi napapansin ang masakit na pananabik para dito bilang isang pagkagumon. Gayunpaman, mayroong isang kategorya ng mga tao na natanto ang problema at interesado sa kung paano mapupuksa ang mga cravings ng beer? Magagawa ito sa maraming paraan. Alamin kung paano ihinto ang pag-inom ng beer sa artikulong ito
Paano nila pinalamutian ang mga cake tulad ng plasticine? Paano palamutihan ang isang cake bukod sa mastic? Paano palamutihan ang isang mastic cake sa tuktok sa taglagas?
Ang mga homemade na cake ay mas malasa, mas mabango at mas malusog kaysa sa mga binili sa tindahan. Kasabay nito, marami ang interesado sa kung paano palamutihan ang cake sa itaas. Sa ngayon, mayroong isang malaking bilang ng mga paraan upang palamutihan ang confectionery. Karamihan sa kanila ay medyo simple at madaling gawin sa bahay
Mula sa anong uri ng gatas ang Roquefort cheese na ginawa - teknolohiya at mga tampok ng produksyon
Ang lalawigan ng Rouergue ay matagal nang sikat sa mga tupa nito, na ngayon ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na lahi sa mundo. Samakatuwid, ang pagtatanong kung anong uri ng gatas ang ginawa ng Roquefort cheese ay medyo hindi naaangkop. Siyempre, mula sa tupa. Ito ang kahanga-hangang creamy na lasa ng keso ng tupa, na sinamahan ng matalim na aroma at masangsang na aftertaste ng marangal na amag, na nagsilang ng tunay na Roquefort
Anong uri ng alkohol ang ginawang vodka? Pag-uuri, teknolohiya ng produksyon ng vodka at kalidad ng produkto
Maraming mahilig sa espiritu ang interesado sa kung anong uri ng alkohol ang ginagamit sa paggawa ng vodka sa Russia? Ang katotohanan ay maraming uri ng ethanol ang ginagamit sa lugar na ito. Samakatuwid, ang presyo ng isang produktong alkohol ay direktang nakasalalay sa kung anong uri ng alkohol ang nasa vodka. Sa paghusga sa pamamagitan ng mga pagsusuri ng mga mamimili, ang kalidad ng mapait mula sa iba't ibang uri ng alkohol ay naiiba nang malaki. Ang impormasyon tungkol sa kung saan ginawa ang vodka ng alkohol ay nakapaloob sa artikulong ito
Paano ginagawang muli ang pag-aasin sa malamig na paraan
Kahit tag-araw, ang mga maybahay ay nagsisimula ng mainit na oras upang iproseso ang ani ng iba't ibang kabute. Ang mga ito ay pinakuluan, pinirito, nilaga, sopas, gravies, atbp ay inihanda mula sa kanila. Ngunit pagkatapos ay magsisimula ang taglagas at oras na upang isipin kung paano i-save ang mga ito hanggang sa taglamig. Mayroong maraming mga paraan upang gawin ito. Isa na rito ang pag-asin ng ani sa kagubatan. Ito ay isa sa mga pinaka-karaniwang at simpleng paraan upang anihin ito para sa taglamig. Ang pag-asin ng mga kabute sa malamig na paraan (pag-canning sa isang malakas na solusyon sa asin) ay magagamit sa lahat. Dito tayo titigil
