Morse: recipe ng pagluluto na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang isa sa mga pinakamahalagang berry ng hilagang kagubatan ay matagal nang ginagamit upang gamutin ang mga nakakahawa at sipon, anemia, lagnat at metabolic disorder. Sa halip na tradisyonal na tsaa o kape sa umaga, uminom sila ng inumin na tinatawag na vzvarets, na tiyak na may kasamang cranberry. Mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon, hindi lamang ang recipe ang ipinasa, kundi pati na rin ang kaalaman tungkol sa mga benepisyo ng cranberry juice - isang kamalig ng kalusugan at lakas.

Maikling tungkol sa mga pangunahing bagay

Ang kamangha-manghang pagiging epektibo ng inumin ay ipinaliwanag ng biochemical na komposisyon ng mga berry:

• Sucrose, glucose, fructose - 4.7%. Hindi tulad ng crystalline sugar, na nakakapinsala sa ating kalusugan, ito ay mga natural na carbohydrates na ganap na naa-absorb ng katawan;
• Mga organikong acid (citric, quinic, benzoic, glycolic, malic, oxalic) - 3.5%;
• Vitamin C - 20 hanggang 28 mg;
• Pectins - 0.7%. Malaki ang papel na ginagampanan ng mga sangkap na ito sa pag-neutralize ng katawan mula sa mabibigat na metal.

Maraming mga recipe ng cranberry juice, at lahat ng mga ito ay lubhang kapaki-pakinabang dahil sa pagkakaroon ng malaking bilang ng mga trace elements (cob alt, copper, manganese, molybdenum) na kinakailangan para sa normal na paggana ng digestive system, sa partikular na mga reaksyong enzymatic. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay maaaring makuha nang madali at simple kung kumonsumo ka ng 2-3 baso ng natural na inumin araw-araw, na walang mga stabilizer, preservative at dyes.

Ang tanging kontraindikasyon ay pinapataas ng mga berry ang pagtatago ng digestive juice, na ganap na hindi kanais-nais sa mga sakit kung saan ang lahat ng therapy ay naglalayong pahinain ito.

Madaling recipe ng cranberry juice

Gusto mo bang gumawa ng inumin upang mapanatili nito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga berry? Upang gawin ito, kailangan mong lubusan na banlawan ang isang baso ng mga sariwang cranberry, at pagkatapos ay ipasa ang mga ito sa isang gilingan ng karne o gumawa ng pulp gamit ang isang kahoy na crush. Kumuha ng plastic salaan (ang mga metal ay sumisira sa lahat ng sustansya) at salain ang mumo sa pamamagitan nito. Ang magiging resulta ay kaunting juice, na dapat haluan ng 1.5 litro ng tubig at ilagay sa mahinang apoy.

Pakuluan ang likido, ngunit tiyaking walang nabubuong bula sa ibabaw. Pagkatapos ng 5-7 minuto, alisin ang juice mula sa apoy at ibuhos ang kalahating baso ng asukal dito. Haluin hanggang ang mga matamis na kristal ay ganap na matunaw. Handa nang inumin ang inumin!

Recipe ng Frozen Berry Drink

Sa isang pitsel ng soft drink, madaling mabuhaykahit na ang pinaka nakakapagod na init, at sa taglamig at off-season upang makayanan ang isang malamig. Ngunit ano ang gagawin kung walang mga sariwang berry sa kamay, at ang mga stock sa freezer ay matagal nang walang laman? Walang problema! Maaari kang gumamit ng isang pakete ng mga frozen na berry na binili sa supermarket.

Kaya, upang maghanda ng inuming prutas, kailangan mong mag-defrost ng 500 g ng cranberries, at pagkatapos ay i-punch ito sa isang blender o ipasa ito sa isang gilingan ng karne. Susunod, paghaluin ang nagresultang slurry na may isang baso ng asukal (kung ninanais, ang halaga ay maaaring tumaas o mabawasan). Ibuhos ang tungkol sa 3 litro ng tubig sa isang kasirola, ilagay sa kalan at init sa mataas na apoy. Sa sandaling kumulo ang likido, maingat na ihulog ang berry puree dito at ihalo. Maaaring patayin ang inumin pagkatapos ng mga 3-5 minuto. Sa huli, ang natitira na lang ay pilitin at uminom ng mga inuming prutas nang may kasiyahan!

Ang recipe para sa mga frozen na berry ay may maliit na nuance: sa anumang kaso huwag mag-defrost ng mga cranberry sa pamamagitan ng pagbuhos ng tubig na kumukulo sa kanila! Ang mga berry ay dapat ilipat sa isang mangkok at ilagay sa refrigerator upang ang proseso ay nangyayari nang natural. Pagkatapos ng 3-4 na oras ay matutunaw sila. Kung na-defrost sa temperatura ng silid, ang mga berry ay agad na magbibigay ng juice, na hindi magkakaroon ng pinakamahusay na epekto sa lasa ng inumin sa hinaharap.

Cranberry lingonberry

Bilang mga palabas sa pagsasanay, ang mga cranberry at lingonberry ay perpektong pinagsama sa isa't isa. Kung ang una ay may asim, ang pangalawa ay pupunuin ito ng tamis nito.

Ang recipe ng fruit drink ay napakasimple. Una kailangan mong punasan sa pamamagitan ng isang salaan 300 g ng cranberries at 200 g ng lingonberries. Alisin ang nagresultang juice sa refrigerator, at ipadala ang cake sa isang kasirola na puno ng tatlong litro ng tubig. Sa pamamagitan ngBudburan ang asukal sa panlasa at ipadala ang mga pinggan sa kalan. Sa sandaling lumitaw ang mga unang palatandaan ng pagkulo, agad na alisin ang kawali mula sa apoy. Sa sandaling lumamig na ang berry juice, salain ito sa pamamagitan ng fine sieve o cheesecloth, ibuhos ang juice na itinabi kanina at ihalo.

Vitamin drink

Itong cranberry, blueberry, cherry at currant fruit drink recipe ay magiging isang tunay na kaligtasan para sa mga buntis na kababaihan na, habang sa mga huling buwan ng pagbubuntis, ay nahaharap sa pamamaga ng mga paa at palad. Ang pagkakaroon ng mga sangkap na ito ay nakakatulong upang alisin ang labis na kahalumigmigan sa katawan. Samakatuwid, kung ayaw mong uminom ng mga tabletas, at ang mga herbal na tincture ay kasuklam-suklam, kung gayon ang pinakamahusay na kasama para sa iyo at sa iyong sanggol ay isang maasim na inumin na dapat ihanda nang walang asukal.

Kaya, bilang panimula, kumuha ng 150 g ng mga berry na nakalista sa itaas at ipasa ang mga ito sa pamamagitan ng juicer, meat grinder o blender. Gaya ng dati, ibuhos ang juice sa isang baso at ilagay ito sa refrigerator, at ilipat ang cake sa isang kasirola at ibuhos ang tatlong litro ng tubig. Opsyonal, maaari kang magdagdag ng hiniwang mansanas. Takpan ng takip at hayaang kumulo sa mahinang apoy (upang mapanatili ang mga sustansya) nang mga 20 minuto. Pagkatapos ng isang-kapat ng isang oras, salain ang inumin, palamig sa temperatura ng silid, ibuhos ang juice na nasa refrigerator at ihalo.

Cranberry at mansanas

Ang tradisyonal na recipe ng inuming prutas ay maaaring dagdagan hindi lamang sa iba pang mga berry, kundi pati na rin sa mga prutas. Ang isang mahusay na kumbinasyon ay lalabas sa isang mansanas, ang pagkakaroon nito ay gagawing mas puspos ang lasa ng inumin. At kung nais mong mapahusay ang lasa, pagkatapos ay magdagdag ng kanela. Siya ay perpektong "nakikisama" hindi lamang sa isang mansanas, kundi pati na rin sa isang cranberry.

Kaya, kumuha ng 300 g ng mga berry, ipasa ang mga ito sa isang gilingan ng karne, ilagay ang juice sa refrigerator gaya ng dati, at huwag itapon ang cake. Pakuluan ang isang litro ng tubig sa isang kasirola at itapon dito ang mga hiwa ng 4 na medium-sized na mansanas. Pagkatapos ng ilang minuto, magdagdag ng cranberry puree at isang cinnamon stick. Pakuluan para sa isa pang 1-2 minuto at alisin mula sa init. Palamigin, ibuhos sa pinalamig na juice, patamisin ng tatlong kutsarang pulot, haluin at ibuhos sa mga baso.

Cranberry mulled wine

Baguhin ang tradisyonal na recipe ng inuming prutas na may pampalasa at makakuha ng kakaibang accent. Bago lutuin, maghanda ng cinnamon stick, 5 allspice at pink peppercorns, isang kutsarang gadgad na luya, isang kurot ng nutmeg at 5 cloves. Gilingin ang mga nakalistang pampalasa sa isang mortar hanggang maging pulbos.

Ngayon ay kumuha ng 300 g ng cranberries, ihalo sa isang blender at dumaan sa isang salaan. Itabi ang juice, at ibuhos ang cake na may isang litro ng tubig. Magdagdag ng 2 kutsara ng asukal sa tubo at tinadtad na pampalasa. Dalhin sa isang pigsa, at pagkatapos, bawasan ang apoy, magluto ng hindi hihigit sa 7 minuto. Alisin ang kawali mula sa apoy, palamigin ang inumin, siguraduhing pilitin, pagsamahin sa juice at matamis ng ilang kutsarang pulot. Maaaring inumin ang handa na inumin sa malamig at mainit.

Mga kapaki-pakinabang na tip

Ngayong alam mo na ang hindi bababa sa 6 na mga recipe para sa cranberry juice, oras na upang ipakita ang ilang mga trick sa pagluluto na hindi lamang magpapahusay sa lasa, kundi pati na rinbenepisyo:

1. Magkakaroon ng pinakamalaking halaga ang inumin kung gagamit ka ng sabaw ng rosehip sa halip na ordinaryong tubig.
2. Ang nakakapreskong berry juice ay masarap kasama ng sariwang dahon ng mint. Ngunit ang asukal ay inirerekomendang palitan ng pulot.
3. Lemon juice ay makakatulong sa pagtaas ng halaga. Bilang pampalasa ng prutas, maaaring dagdagan ang recipe ng isang kurot ng kanela o ilang sanga ng clove.

Kung mahirap ang pang-araw-araw na paghahanda ng sariwang juice, maaari mong dagdagan ang dami ng mga sangkap at mag-imbak ng juice sa refrigerator, sa isang lalagyang salamin. Parehong kapaki-pakinabang ang mga frozen at sariwang cranberry, para mapalakas mo ang iyong katawan sa buong taon at madaling makaligtas sa off-season.