Restaurant "Black Star Burger": mga review

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Noong taglagas ng 2016, nagbukas ang Black Star Burger restaurant sa Novy Arbat Street (sa Moscow), at noong tag-araw ng 2017 sa Tsvetnoy Boulevard. Ang mga establisimiyento na ito ay pinagsamang proyekto ng negosyanteng si Yuri Levitas kasama ang musikero na si Timati at ang producer na si Pavel Kuryanov. Ang kanilang "brainchild" ay isang ganap na bago sa larangan ng fast food gastronomy. Ang mga highlight ng burger ay mga natural na sangkap (karne, gulay, at iba pa - mula sa mga pinagkakatiwalaang magsasaka ng Russia), isang malaking menu, medyo mura ang halaga, mga itim na guwantes at malaking demand mula sa mga mamimili…

At maging si Philip Kirkorov mismo, na nagbida sa commercial ng Black Star Burger, ay dumating upang subukan ang mga itim na burger.

Mga review ng mga tao

Ang institusyon ay ganap na makabago hindi lamang sa mga tuntunin ng kalidad ng mga pagkaing inaalok at ilan sa mga "attribute" sa serbisyo. Gayundin, ang pagbabago ay nakasalalay sa ganap na transparency ng paggawa ng negosyo, na isinasaalang-alang ang lahat ng mga kagustuhan ng mga customer (teamAng Black Star Burger ay patuloy na sinusubaybayan ang lahat ng mga komento at mga kritisismo sa mga social network, sa mga pahina sa Internet kung saan binanggit ang restaurant), sa, wika nga, ang nasyonalidad ng establisyimento. Walang ganoong "sociable" na restaurant sa alinmang bansa sa mundo.

Nararamdaman ng mga tao ang tiwala at sinseridad mula sa mga tagapamahala ng burger chain, at samakatuwid ay gumanti. Sa ikalawang sunod na taon, hindi bumababa ang mga pila…

Ang mga review ng customer ng Black Star Burger ay nakakatulong na i-advertise ang restaurant at sa gayon ay inaalis ang pangangailangan na magkaroon ng buong marketing staff para i-promote ito.

Kasaysayan ng Paglikha

Saan nagmula ang ideyang gumawa ng restaurant na ganito ang format?

Batay sa feedback mula sa mga empleyado ng Black Star Burger, ang mga founder ng network, ang paglalakbay sa buong mundo at pagbisita sa iba't ibang fast food establishment na may iba't ibang antas ng kalidad ng pagkain at serbisyo ay nakatulong upang maisakatuparan ang napakagandang pangarap. Nais kong, isinasaalang-alang ang lahat ng mga pagkakamali at pagkukulang ng iba pang mga establisyimento, na lumayo sa karaniwang mga stereotype na ang mga burger ay nakakapinsala, pati na rin ang medyo mahal na pagkain. Nagkaroon ng matinding pagnanais na hindi maging kakumpitensya sa mga umiiral na katulad na burger sa Russia, ngunit upang makagawa ng isang pambihirang tagumpay sa isang bagong dimensyon sa sektor ng fast food. At, marahil, maging isang halimbawa para sa iba. Gaya ng ipinapakita ng buhay, ito ay nangyayari - marami sa mga establisyimentong ito sa Moscow ay gumagamit na ng kaalaman.

Lahat ng ito ay naging mga kinakailangan para sa pagsilang ng proyektong ito - ang pagbubukas ng mga restawran ng Black Star Burger sa Novy Arbat at TsvetnoyBoulevard.

Interior

Batay sa mga review ng Black Star Burger, ang interior ng mga establishment:

• moderno;
• cosy;
• light enough;
• gusto ito ng mga bisita.

Narito ang pinakagusto ng mga bisita:

• background music playing;
• Mga Plasma TV sa dingding;
• feeling holiday sa hangin;
• kawili-wiling palamuti - lumot sa ilalim ng salamin sa mga mesang yari sa kahoy;
• orihinal na chandelier;
• sa pasukan, ang bawat bisita ay "binabati" ng mga itim na guwantes - tulad ng mga eskultura sa pagtanggap.

Dito maaari kang magpalipas ng oras kasama ang pamilya at mga anak, isang magiliw na kumpanya o kasama ang iyong mahal sa buhay.

May malalaking mesa - para sa 6-8 na tao, mga bar table na may matataas na upuan at mesa para sa dalawa.

Mga tampok ng pagluluto ng burger

Sa katunayan, ang naturang fast food ay hindi junk food. Sa katunayan, sa katunayan, ito ay ang parehong sandwich na may cutlet (karne, vegetarian), ngunit mas pinabuting, kasama ang pagdaragdag ng iba pang mga sangkap (lettuce, gulay, keso, sarsa). Maaari pa nga itong mas mababa sa calories kaysa sa tanghalian, ngunit mas kasiya-siya.

Lahat ng produkto kung saan inihahanda ang mga pagkain ay sariwa. Ang paggamit ng mga preservative at paghahanda, pati na rin ang matagal na pagyeyelo ng karne, ay hindi kasama.

Lahat ng inihanda para sa araw ay ginagamit. Dahil medyo mataas ang demand para sa mga produkto ng restaurant, humigit-kumulang 4,000 burger ang ginagawa bawat araw.

Russian na magsasakamga sakahan, mga pinuno sa kanilang sektor, ang nagbibigay ng mga sumusunod na sangkap: marble beef (grass and grain fed), keso, gulay at iba pang produkto. Ang mga sariwang buns ay inihurnong sa oven 30-40 minuto bago ihain ang natapos na ulam sa mga customer.

Ang teknolohiya ng pagprito ng burger patties ay lubhang kawili-wili: ang temperatura ng hilaw na produkto ng karne, timbang, sukat ay mahigpit na sinusukat; ang paggamot sa init ay isinasagawa sa 280-300 ° C; oras - eksaktong 90 segundo (45 - litson sa isang gilid at 45 - sa kabilang banda). At 30 segundo ang ibinibigay sa technologist para ganap na mabuo ang buong ulam. Sa kabuuan, isang regular na burger (hindi mega size) ang lutuin sa loob ng dalawang minuto.

Kusina

Ang mga pagsusuri sa "Black Star Burger" (Moscow) ay nagpapahiwatig na ang institusyon ay may pinakamasarap na lutuing Amerikano. Nag-aalok din ang restaurant chain ng mga almusal, dessert, mahuhusay na inumin, orihinal na burger, hot dog.

1. Ang Breakfast ay ang oras mula 11.00 hanggang 13.00, mula Lunes hanggang Biyernes. Iminungkahi na tikman ang isang espesyal na burger na binubuo ng dalawang buns, isang omelet, pritong mushroom, kamatis, pritong bacon (turkey), Cheddar at Mozzarella na keso, mga herbs at pampalasa, sarsa. Kasama rin ang mainit na inumin - tsaa o kape. At lahat ng ito sa espesyal na presyo - 160 rubles.
2. Ang Dessert ay isang masarap na topping, na kinabibilangan ng creamy ice cream, sweet cone-shaped waffle, Pannacotta, cotton candy, marshmallow, cookies, marmalade, syrup, sweet puffed corn, tsokolate, cinnamon. Bukod dito, ang tampok ng mga establisyimento: kung ang alinman sa mga sangkap ay hindi mo gusto, maaaring hindi itoidagdag.
3. Mga inumin - bitamina, milkshake, smoothies, cola, mineral na tubig, non-alcoholic beer, energy drink.
4. Original burgers - "Summer" na may pinya at "Megaburger". Bilang bahagi ng una: cutlet 170 gramo, buns, pritong pinya, litsugas, mozzarella cheese, bacon (turkey), sarsa. Ang pangalawa ay binubuo ng beef patty 610 gramo, tinapay, keso, bacon (turkey), sarsa, kamatis, gulay. Timbang - isang kilo, halaga ng enerhiya - 2000 kilocalories, gastos - 999 rubles.
5. Hot dog - totoo, Amerikano. Binubuo ng bun, chicken o beef sausage, pritong sibuyas na may mushroom, sarsa, mustasa, ketchup.

Menu

Higit pang mga detalye tungkol sa mga pangalan ng mga pagkain sa mga restaurant ng Black Star Burger ayon sa kategorya:

1. Burgers (13 - "VIP", 8 - "Vega Cheese", 7 - "Vega Falafel", 6 - "Hawaiian Vega", 3 - "Hawaiian", 2 - "Mushroom", 4 - " Curry", 1 - "Classic", "Megaburger", 5 - "Salsa").
2. Cheeseburger 0 Classic.
3. Mga hot dog (karne ng baka, manok).
4. French fries (classic, with cheese sauce, topping; corrugated classic, with cheese sauce, topping).
5. Mga unang kurso (chicken soup na may crouton, mushroom soup na may crouton).
6. Salads ("Caesar" na may karne ng manok, "Olivier", "Cole slow", na may dila).
7. Cheese balls na may Tomato sauce.
8. Wings (may Tomato sauce, BBQ, Buffalo spicy, Na Slabo - very spicy).



9. Caesar rolls.
10. Turkey nuggets.
11. Ice cream (kulay, madilim).
12. Mga Desserts ("Panacota", "Muffins", cookies, sweets).
13. Mga inumin (bitamina: Apple, Mango, Peach, Berries, Mojito; milkshake: Vanilla, Strawberry, Chocolate; smoothies: Citrus, "Berry"; mineral na tubig; purified natural na tubig; energy drink; non-alcoholic beer).
14. Mga maiinit na inumin (kape: Americano, Cappuccino, Latte, Macchiato, Espresso; tsaa: itim, berde).
15. Souvenirs (T-shirt, mug, baseball cap, thermal mug, iPhone case, tattoo).

Mga Review sa Paghahatid

"Black Star Burger" ay nagbibigay ng serbisyo para sa paghahatid ng pagkain sa iyong tahanan o opisina - sa Moscow. At may magandang balita, mula noong Hunyo 2017 ang halaga ng serbisyong ito ay nabawasan at ngayon ay 400 rubles na.

Maaaring mag-order sa website o sa pamamagitan ng telepono at sa loob ng 1-2 oras ay darating ang gustong ulam kasama ng courier. Salamat sa mga thermal bag na ginamit, ito ay magiging mainit at sariwa. Ang mga mutual settlement ay isinasagawa sa paghahatid - gamit ang isang courier.

Ayon sa mga review, dumating ang mga order sa tamang oras; ang kalidad ng mga pinggan ay mahusay; hindi na kailangang pumila.

Mga review tungkol sa Black Star Burger sa Tsvetnoy Boulevard

Ang network ng mga establisimiyento ay literal na pinakinggan ang buong kabisera sa 2016 at 2017. Ito ay naging isang bagay ng karangalan upang bisitahin ang mga burger sa Novy Arbat at Tsvetnoy Boulevard. Ang ilan ay espesyal na nagmumula sa malalayong lugar upang tikman ang makatas na Timati burger.

Feedback tungkol sa network ng mga establishment, kabilang ang restaurant sa Tsvetnoy, mula sa mga bisita ay ang mga sumusunod.

Positibong feedback:

1. Walang pila sa pangalawang establishment.
2. Moderno at maaliwalas na disenyo.
3. Masarap at makatas ang marbled beef burgers.
4. Ang magandang katangian ng lugar ay itim na guwantes.
5. Magandang kapaligiran.
6. Napakasarap at malalaking burger, ang pinakamahusay sa Moscow.
7. Maraming kabataan sa mga bisita.
8. Mabilis na pagluluto.
9. Magandang serbisyo.
10. Magagandang presyo.
11. Sariwa, de-kalidad at makatas na pagkain.
12. Bukas na kusina.
13. Malawak na seleksyon ng mga burger at higit pa.
14. Ang pangunahing pagkain ay "natutunaw" sa iyong bibig.
15. Vegetarian cuisine ay napaka-kahanga-hanga.
16. Orihinal na paghahatid ng megaburger.
17. Malinaw na nakaayos ang lahat sa Tsvetnoy Boulevard.

Negatibong Feedback:

1. Maliit na bilang ng mga upuan.
2. Queue.
3. Cashier sa pasukan.
4. Maliit na seleksyon ng main course na may itim na buns.
5. 2 establisyemento lang sa lungsod.

Mga kawili-wiling katotohanan tungkol sa mga chain restaurant:

• Ang chain ng mga establishment na ito ang unang nagpakilala ng fashion para sa black gloves. Tama na itomaginhawa.
• Kapag ang waiter ay nagsilbi ng Na Slabo, Megaburger at VIP Burger, ang mga tunog ng gong at mga paputok ay nagsisindi.
• Ang pinakamalawak na posibleng madla sa mga bisita: ang isang business oligarch at isang simpleng estudyante ay maaaring nasa katabing mga mesa.
• Ang mga burger ay hindi junk food, kahit na ang mga atleta ay umorder dito.
• Ang average na calorie na nilalaman ng isang burger ay 530 kilocalories, at ang halaga ay 80 rubles.
• Bilis ng pagpapakain - hanggang 5 minuto.
• Ang bigat ng patty ay 170 gramo (90 gramo sa ibang mga establisyimento).
• 250 tao lang ang nagtatrabaho sa parehong restaurant.
• Para sa 12 oras na oras ng pagtatrabaho, 4000 pangunahing pagkain ang inihanda (humigit-kumulang 11 segundo bawat 1 piraso).
• Ang average na order ay binubuo ng 2 burger.
• Ang order ay maaaring isaayos "para sa iyong sarili".
• Kapag nag-order ng mga pakpak ng manok "Sa mahina" (napakaanghang!) Dapat kang sumulat ng resibo na nagsasaad na walang mga reklamo laban sa institusyon.
• Walang inuming may alkohol (maliban sa non-alcoholic beer).
• Kung hindi mo gusto ang bagong Hawaiian burger, personal na ibinabalik ni Yuri Levitas ang pera.
• Ang halaga ng pagbubukas ng Black Star Burger ay isang average na 27.5 milyong rubles, magbabayad sa loob ng 4-6 na buwan.
• Mga suweldo sa chain ng burger: mga tagapamahala - 100-120 libong rubles; managers - 65-70 thousand rubles, cleaners - 40-45 thousand, ang natitira - 30 thousand rubles sa isang buwan.

Impormasyon

Address ng institusyon: Moscow, Tsvetnoy Boulevard, 11/2.

Maaari kang makarating doon sa pamamagitan ng metro - ang pinakamalapit na mga istasyon ay Sukharevskaya, Trubnaya, Tsvetnoy Bulvar.

Orastrabaho: araw-araw mula 11.00 hanggang 23.00.

Average na check ng establishment: 400 rubles (hindi kasama ang mga inumin).