2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang isang ulam tulad ng mga itlog na benedict, sa kabila ng orihinal na pangalan, ay binubuo ng mga pamilyar at pamilyar na produkto. Kung tutuusin, isa lang itong sandwich na may nilagang itlog, sarsa at pulang isda (sausage, brisket o ham). Ngunit ang pagluluto ay hindi napakadali, dahil upang pakuluan ang isang inihaw na itlog, kailangan mo munang magsanay. Pagkatapos mong guluhin ang ilang mga itlog, ngunit matuto pa rin kung paano magluto ng tamang poach, maaari kang gumawa ng almusal ng mga tunay na aristokrata. Pagkatapos ng lahat, ang egg benedict ay isang napaka-tanyag na ulam sa umaga sa mga kinatawan ng mataas na lipunan sa France. Ngunit ang mga ordinaryong tao ay mahilig din sa mga pagkaing may itlog, kaya ang almusal na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit at masisiyahan kahit isang kakaibang tao sa pagkain.
Nang lumitaw ang mga itlog ni Benedict, hindi ito eksaktong kilala. Ayon sa isang bersyon, sila ay naimbento ng mga monghe ng Benedictine. Ayon sa isa pa, inimbento niya ang mga ito para sa kanyang mga paboritong bisita - isang mag-asawa na may apelyido Benedict - ang chef ng isang maliit na restaurant sa New Orleans. Ang mga itlog ng Benedict ay minamahal hindi lamang ng mga aristokrata, kundi pati na rin ng mga bituin. Halimbawa, sinabi ni Cameron Diaz sa isang panayam na ang egg benedict ay isa sa pinakamagagandang lutuin niya sa France.
Sa kabila ng kanilang kasarapan, ang mga itlog ay nakakabutihindi pwedeng pang-araw-araw na almusal. Kahit na ang mga itlog ay hindi isang mataas na calorie na produkto (65 calories lamang sa isang itlog), mayroong maraming masamang kolesterol sa pula ng itlog. Samakatuwid, huwag kumain ng maraming itlog - lahat ay mabuti sa katamtaman.
Paano magluto ng egg benedict
Para sa dalawang serving kakailanganin mo:
- tatlong itlog ng manok (mas tiyak, 2 itlog at isang pula ng itlog);
- 80 gramo ng mantikilya;
- 2/3 kutsarita ng lemon juice;
- 1, 5 kutsarita ng tubig;
- 2 hiwa ng ham (pinausukang pulang isda o brisket);
- mga gulay sa panlasa;
- asin at itim na paminta;
- apat na kutsara ng suka.
Una kailangan mong ihanda ang hollandaise sauce. Upang gawin ito, paghaluin ang tubig, isang yolk at lemon juice, at ilagay sa isang paliguan ng tubig. Kasabay nito, kinakailangan upang matiyak na ang apoy ay hindi malakas. Pagkatapos ay dapat mong i-cut ang malamig na mantikilya sa mga cube at itapon ang mga piraso sa halo nang paisa-isa, patuloy na pagpapakilos. Kapag ang isang piraso ng mantikilya ay natunaw, kailangan mong idagdag ang susunod at gawin ito hanggang sa maubos ito. Asin at paminta ang natapos na sarsa sa panlasa at hayaang lumamig. Pagkatapos ay kailangan mong lutuin ang nilagang itlog. Pakuluan ang isang litro ng tubig, magdagdag ng isang kutsarita ng asin at apat na kutsarita ng suka, pagkatapos ay bawasan ang apoy upang ang tubig ay kumulo lamang ng kaunti. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok nang hiwalay upang ang pula ng itlog ay mananatiling buo (tulad ng pagluluto na may piniritong itlog). Gamit ang isang kutsara sa mainit na tubig na may asin at suka, gumawa ng "whirlpool" at maingat, ikiling ang mangkok, isawsaw ang itlog sa tubig. Kailangan mong magluto ng mahigpit na tatlong minuto, kung higit pa, pagkatapos ay titigas ang pula ng itlog.
Pagkatapos ay gawin ang parehong sa pangalawang itlog. Habang nagluluto sila, kailangan mong magprito ng tinapay sa isang kawali o sa oven. Maglagay ng isang piraso ng pinausukang pulang isda (ham o brisket) sa ibabaw nito. Maglagay ng nilagang itlog sa ibabaw, ibuhos ang hollandaise sauce at budburan ng tinadtad na damo. Dapat ihain kaagad. Iyon lang, handa na ang mga egg benedict, tamasahin ang iyong pagkain.
Ang tapos na ulam ay medyo mataas sa calories: 506 calories bawat serving, kung saan 15.06 gramo ay mga protina, 46.49 gramo ay fats at 0.99 gramo ay carbohydrates.
Inirerekumendang:
May salmonella ba sa mga itlog ng pugo? Mga alamat tungkol sa mga itlog ng pugo
Ang mga itlog ng pugo ay hindi na isang curiosity na na-bypass ng marami sa mga tindahan. Ang produktong ito ay halos binili sa isang par na may manok at ginagamit sa paghahanda ng maraming pinggan. Bilang karagdagan, ang mga pagtatalo tungkol sa kung anong uri ng mga itlog - pugo o manok - ay mas kapaki-pakinabang ay hindi titigil. Kaugnay ng pag-rooting ng produktong ito sa mga istante ng mga merkado ng Russia, ang tanong ay kung posible bang mahawahan ng salmonellosis mula sa mga itlog ng pugo. Ito ba ay mito o totoo? Matuto mula sa artikulo
Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga itlog ng nayon at mga itlog ng tindahan at ang mga benepisyo nito
Maraming maybahay ang nag-aalala tungkol sa kung ano ang natural (nayon) na mga itlog ng manok, kung paano sila naiiba sa mga binibili sa tindahan at kung mayroon silang anumang mga espesyal na benepisyo. Ito ang tanong na itataas sa artikulong ito. Dapat pansinin na ang sinumang nag-aalaga ng manok sa kanilang sarili ay madaling matukoy kung saan ang mga homemade na itlog at kung saan ang mga pabrika. Ang isang naninirahan sa lungsod ay kailangang matandaan ang ilang mga nuances na kailangan mong tandaan kapag bumibili
Ano ang mga itlog sa diyeta, mga kategorya ng mga itlog, buhay ng istante
Ang itlog mismo ay itinuturing na isang produktong pandiyeta. Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina, na naglalaman, bilang karagdagan, ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral at medyo maliit - kilocalories. Ano ang mga itlog ng pagkain at mesa, kategorya ng mga itlog, buhay ng istante at marami pang iba
Masasarap na mabilis na almusal. Mga almusal para sa bawat araw: mga recipe
Alam mo ba kung anong masasarap na mabilisang almusal ang maaari mong lutuin para sa mga miyembro ng iyong pamilya? Hindi? Pagkatapos ay tutulungan ka ng artikulong ito
Pagproseso ng itlog bago iimbak. Mga tagubilin para sa paghawak ng mga itlog, inirerekomendang mga disinfectant
Ang mga itlog ng manok ay tiyak na isang mahalagang produkto na kasama sa maraming pagkain, masustansya at mura. Kinikilala din sila ng maraming mga doktor bilang pandiyeta, bagama't kamakailan ang pahayag na ito ay pinuna. Gayunpaman, ang mga itlog ay maaari ding maging mapanganib. Ang kalinisan sa manukan ay isang kamag-anak na konsepto, at ang shell ay nagdadala ng napakaraming uri ng impeksiyon. Kaya naman, sa lahat ng catering establishments, ospital, institusyong pambata, atbp., sapilitan ang pagproseso ng itlog bago ito lutuin
