2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Maraming modernong 30-taong-gulang, hindi banggitin ang mga matatandang tao, perpektong naaalala ang mga titi sa mga patpat. Marahil, ito ay ang USSR na halos ang tanging bansa sa mundo kung saan ang karamelo ng kendi ay ginawa nang maramihan sa bahay. Mahusay na panlasa at ngayon ay nagdudulot ng mga pag-atake ng nostalgia sa maraming tao. Kaya palayawin ang iyong mga anak at ibahagi ang isang piraso ng iyong pagkabata sa kanila.
Kaunting kasaysayan
Ayon sa laganap na bersyon, ang unang lollipop - ang sikat sa buong mundo na Chupa Chups - ay ginawa ng Spanish confectioner na si Enrique Bernat noong kalagitnaan ng ika-20 siglo. Gayunpaman, naaalala ng marami sa ating mga kababayan ang mga pagkakataong maaaring tangkilikin ang mga lollipop - may nagluto nito sa bahay, at may bumili nito sa tindahan.
Oo, at ayon sa mga larawan, sanaysay, mga lollipop ay ibinebenta sa lahat ng mga perya sa Russia at sa Russia. Samakatuwid, ang kanilang kasaysayan ay maaaring tumaas ng hindi bababa sa ilang siglo.
Kapinsalaan at benepisyo
Mga bata, kung saan ang lollipop caramel ay isang kanais-nais na pagkain, ay bihirang isipin kung ito ay nagdudulot ng pinsala o benepisyo. Ngunit hindi ito dapat palampasin ng mga magulangsandali na wala sa paningin. Isaalang-alang ang mga kalamangan at kahinaan ng mga homemade sweets. Upang magsimula, magsimula tayo sa mga kahinaan - sa kabutihang palad, hindi masyadong marami sa kanila.
- Ang kendi ay nakakatulong sa pagbuo ng isang mapaminsalang kapaligiran sa oral cavity, na humahantong sa paglitaw ng mga karies at iba pang sakit sa ngipin.
- Maraming bata ang hindi humihigop ng kendi ngunit kumagat dito. Bilang resulta, ang matitigas na debris ay nakakamot sa enamel ng ngipin, na nakakasira sa tuktok na layer at nagpapabilis sa proseso ng pagkabulok.
- Medyo mataas ang calorie content ng candy caramel (mga 360 Kcal per 100 grams), kaya kung inabuso ang treat, maaaring maging sobra sa timbang ang mga bata at magkaroon ng metabolic disorder.
Gayunpaman, ang una at pangatlong puntos ay pantay na nalalapat sa anumang matamis. Ano ngayon, huwag ibigay ang mga ito sa mga bata? Anong uri ng pagkabata ito? Sa kabutihang palad, ang homemade caramel ay may ilang mga pakinabang. Ang pangunahing isa ay ang kawalan ng mga nakakapinsalang tina at mga espesyal na additives. Ikaw ang magpapasya kung ano ang papasok sa treat. Samakatuwid, ang mga lutong bahay na "cockerels" ay tiyak na magiging mas kapaki-pakinabang kaysa sa ilang binibili sa tindahan na Mini candy caramel.
Pagluluto ng classic cockerels
Siyempre, ang pinakamadaling opsyon ay hard candy na gawa sa asukal. Ang kailangan mo lang ay:
- 200 gramo ng asukal;
- 6 na kutsarang tubig.
Ang proseso ng pagluluto ay nakakagulat na simple:
- Paghaluin ang asukal at tubig sa isang kasirola o iba pang mabigat na lalagyan. Lagyan ng apoy.
- Patuloy na hinahalo, pakuluan - dapat matunaw ang asukal nang walang nalalabi.
- Hintayin hanggang sa kumulo ang syrup at maalis sa init.
Ang pinakamahalagang bagay dito ay makuha ang tamang sandali. Kung hindi luto ang syrup, ito ay mamumutla at madudurog na parang isang bukol ng asukal. Ngunit kung lumampas ka sa isang minuto, magkakaroon ito ng mapait na lasa. Ang tamang candy caramel ay may magandang kulay na amber.
Ang handa na syrup ay maaaring ibuhos sa anumang molde. Siyempre, pinakamahusay na gumamit ng mga hulma na pamilyar sa lahat mula sa pagkabata na may mga cockerels, hares, bituin at iba pang mga character. Ang pangunahing bagay ay huwag kalimutang pahiran ang mga ito ng langis ng gulay upang ang mga lollipop ay madaling makuha. Ngunit kung walang amag, maaari mong ibuhos ang syrup sa greased tablespoons at agad na ilagay ang mga posporo sa kanila. Maghintay ng isa o dalawang minuto para tumigas ang syrup at handa na ang paborito mong pagkain noong bata pa!
Ang ilang mga magulang ay nagdaragdag ng cherry o blackberry juice sa syrup na inihanda nila. Bilang resulta, ang delicacy ay nakakakuha ng isang rich color, nagiging bitamina-containing, at lahat ng ito ay walang nakakapinsalang tina!
Nasubukan mo na ba ang milk caramel?
Nagustuhan mo na ba ang lasa ng mga klasikong "cockerels" o nagkaroon ka na ba ng oras para magsawa? Hindi problema. Sa kaunting pagbabago lamang sa komposisyon, maaari kang makakuha ng ganap na bagong lasa. Kunin:
- 200 gramo ng asukal;
- 100 gramo ng cream;
- 40 gramo ng mantikilya;
- vanilla.
Ang pagkakapare-pareho ng resultang ulam ay hindi magiging katulad ng isang kaibigan mula pagkabatagawang bahay na karamelo mula sa sinunog na asukal, ngunit ang lasa ay nagiging mas pino at kaaya-aya. Ang lahat ng pagluluto ay hindi tumatagal ng maraming oras:
- Painitin ang cream sa apoy sa isang makapal na mangkok.
- Ibuhos ang asukal at haluing mabuti para matunaw.
- Ibuhos dito ang mantikilya, pakuluan, bawasan ang apoy sa pinakamaliit at hintaying maging kulay ng kape na may gatas ang karamelo.
- Maglagay ng isang patak ng caramel sa malamig na tubig - kung tumigas agad ito, handa na ang tamis, maaari itong alisin sa init.
- Pahiran ng vegetable oil ang isang malaking flat plate. Ibuhos ang karamelo sa ibabaw nito at hayaan itong ilagay sa refrigerator. Gupitin sa maliliit na piraso gamit ang kutsilyo.
Magugulat ka kung gaano kapino ang lasa ng milk caramel candy.
Mas masarap pa ang tsokolate
Naisip mo na ba kung ano ang mangyayari kung pinagsama mo ang isang cockerel sa isang stick na may tsokolate? Bakit hindi mag-eksperimento? Ihanda ang mga sumusunod na sangkap:
- 125 gramo ng asukal;
- 125 gramo ng gadgad na tsokolate;
- 125 gramo ng pulot.
Ang resulta ay dapat ay isang magandang "cockerel". Ang candy caramel, tsokolate, at pulot ay mga paborito noong bata pa!
- Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang kasirola.
- Pakuluan sa mahinang apoy.
- Suriin ang pagiging handa tulad ng nasa itaas (isang patak ng syrup sa malamig na tubig).
- Ibuhos sa isang plato na nilagyan ng langis ng gulay, ilagay sa refrigerator, atpagkatapos ay hiwa-hiwain.
Hindi ka mabibigo sa bagong treat na ito!
Konklusyon
Tulad ng nakikita mo, hindi talaga mahirap na pasayahin ang iyong mga anak na may kakaibang lasa. Oo, at maraming mga may sapat na gulang ay hindi tatanggi na bumulusok sa pagkabata, na naaalala ang kahanga-hanga, walang kapantay na lasa ng mga tunay na domestic cockerels sa isang stick. Kaya, salamat sa iba't ibang komposisyon, maaari kang mag-ayos ng totoong buffet na may mga lutong bahay na matamis.
Inirerekumendang:
Paano gumawa ng mainit na tsokolate sa bahay gamit ang iba't ibang sangkap at tool?
Pareho sa maulan na taglagas at nagyeyelong taglamig, ang mainit na tsokolate ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na paraan upang magpainit at magpasaya. Ito ay para sa kadahilanang ito na ang inumin ay napakapopular sa hilagang bahagi ng Europa, kung saan mayroong higit na tag-ulan kaysa sa mga magagandang araw. Bagama't sa katimugang latitude ay marami rin ang mga tagahanga ng tamis na ito. Ang sumusunod na artikulo ay tungkol sa kung paano gumawa ng mainit na tsokolate sa bahay. Pagkatapos ng lahat, lahat ng bagay na nilikha ng sariling mga kamay ay mas masarap, mas malusog, at mas mainit
Caramel ay Paano gumawa ng sarili mong caramel
Caramel ay isang kasiyahan para sa mga matatanda at bata. Matamis, masarap, sa isang patpat at walang, mabuti, paano ka matatakot, kahit na hindi tumitingin sa pinsala sa iyong mga ngipin. At ang pinakamagandang bahagi ay ang karamelo ay madaling gawin sa bahay na may regular na asukal. Para sa pagluluto, kailangan mo lamang piliin ang mga tamang pinggan, ihanda ang mga kinakailangang sangkap at galakin ang lahat na may tamis na walang mga artipisyal na additives at tina
Iba't ibang recipe para sa kurabye cookies sa bahay
Kurabie ay isang cookie, ang mga recipe nito ay naiiba sa iba't ibang bansa kapwa sa sangkap at hugis. Sa artikulo maaari mong mahanap ang karaniwang Gost, pati na rin ang mga pambansang recipe ng iba't ibang mga tao. Maaari mong subukang maghurno ng dessert at, nang natuto ka ng kaunting kasaysayan, sorpresahin ang iyong pamilya ng isang kuwento sa isang tasa ng tsaa
Paano gumawa ng croissant sa bahay na may iba't ibang fillings
Alam nating lahat ang ganitong uri ng pastry bilang masarap, mabango at mapula-pula na croissant na gawa sa yeast dough at hugis gasuklay. Ang kanilang tinubuang-bayan ay France, kung saan sila ay isang mahalagang katangian ng anumang almusal. Sa ating bansa, ang pastry na ito ay naging laganap din: maaari mo itong i-order sa karamihan ng mga cafe at restaurant, bilhin ito sa pagluluto, at kahit na lutuin ito sa iyong sarili. Paano gumawa ng mga croissant sa bahay, sasabihin namin ngayon
Paano gumawa ng kvass sa bahay: mga recipe na may iba't ibang sangkap
Russian kvass ay isang elixir ng kalusugan. Pinapawi nito ang uhaw, pinapabuti ang mood at pinapalakas ang immune system. Isa lang itong masarap at nakakapreskong inumin na nakukuha sa pamamagitan ng fermentation. Ipinakita ng mga kamakailang pag-aaral ang mga benepisyo ng mga fermented na pagkain para sa pagpapanumbalik at pagpapanatili ng malusog na antas ng mga kapaki-pakinabang na bakterya na nauugnay sa isang malakas na immune system. Ang Kvass ay naglalaman ng isang malaking halaga ng probiotics at sumusuporta sa kalusugan ng gastrointestinal tract sa pangkalahatan
