Sopas sa isang slow cooker: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Tiyak na naaalala nating lahat ang fairy tale tungkol sa isang kahanga-hangang palayok na kayang magluto ng lugaw nang mag-isa. Ang modernong prototype ng palayok na ito mula sa isang fairy tale ay isang mabagal na kusinilya. Ang mga maybahay ay palaging hinahangad na bahagyang bawasan ang oras na ginugol sa kusina para sa pagluluto. Ang katulong sa kusina ay nagbibigay-daan sa iyo upang makatipid ng mahalagang minuto at nagbibigay sa iyo ng pagkakataong gugulin ang mga ito sa isang bagay na mas kapaki-pakinabang. Ang mga pinggan sa isang mabagal na kusinilya ay inihanda nang halos nakapag-iisa. Kailangan lang pumili at ihanda ng hostess ang mga tamang sangkap.

Sa kabila ng malawak na iba't ibang mga mode na inaalok ng mga modernong multicooker, ayon sa mga istatistika, kadalasang ginagamit ng mga babae ang button na "Soup." Ito ay tungkol sa pagluluto ng mga sopas sa isang mabagal na kusinilya na tatalakayin ngayon. Pinili namin ang pinakasikat at pinakamabilis na matutunang mga recipe na makakatulong sa isang abalang araw.

Mushroom soup sa isang slow cooker

Matagal nang may espesyal na relasyon ang mga Russian chef sa mga mushroom. Kung ang mga European chef ay nasira para sa mga truffle, kung gayon ang aming mga maybahay ay naglalagay ng halos anumang uri ng mga kabute sa sopas ng kabute. Mahalagang tandaan na ang lasa ng sopas ay palaging magigingnaiiba kung gagamit ka ng iba't ibang uri ng mushroom. Ang sopas na may mga champignon ay may sariling lasa, at kung magdadagdag ka ng mga ligaw na kabute, halimbawa, chanterelles o mabangong kabute, sa sabaw, ang sopas ng kabute ay ganap na naiiba.

Sa mga modernong cookbook, makakahanap ka ng malaking bilang ng mga recipe ng sopas sa isang slow cooker na may mga mushroom. Mayroong kahit na sopas ng repolyo, atsara, borscht na may mga kabute. Sa katunayan, ang pinakatamang sopas ng kabute ay isang ulam na inihanda na may isang minimum na halaga ng mga sangkap, tulad ng, halimbawa, ang mga turista ay nagluluto sa apoy. Ang isang multicooker ay magsisilbing palayok sa kamping ngayon.

Set ng mga sangkap

• 270 gramo ng mushroom.
• Dalawang medium carrots.
• Sibuyas.
• 2 patatas.
• Mga sariwang gulay.
• Isa at kalahating litro ng tubig.
• Mantikilya.
• Anumang pasta - 2 tbsp
• Spices.

Paano lutuin ang ulam

Upang magsimula, tulad ng sa anumang recipe ng sopas, kailangan mong magprito sa isang slow cooker. Ibuhos ang langis sa ilalim ng mangkok, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga sibuyas, gadgad na karot, mushroom. Pinirito namin ang mga nakalistang produkto sa loob ng mga 10 minuto, hindi nakakalimutan na pana-panahong pukawin gamit ang isang espesyal na spatula. Magdagdag ng mga cube ng patatas sa mga pritong pagkain, ibuhos ang tubig. Isara ang takip at itakda ang "Soup" mode. Ang oras ng pagluluto sa karamihan ng mga slow cooker ay 1 oras. 15 minuto bago ang tinukoy na oras, buksan ang takip, magdagdag ng pasta, magdagdag ng tuyo o sariwang damo. Isaratakpan at ipagpatuloy ang pagluluto para sa natitirang oras. Sa sandaling tumunog ang signal, handa na ang mushroom soup sa slow cooker.

Meatball Soup

Hindi kapani-paniwalang masarap, mayaman, masustansyang unang kurso na may mga meat ball - isang tunay na paghahanap para sa mga tamad o masyadong abalang maybahay. Ang sopas na may mga bola-bola sa isang slow cooker ay inihanda nang napakabilis, hindi ito nangangailangan ng maraming pagsisikap sa yugto ng paghahanda at pagbili ng mga mamahaling sangkap.

Listahan ng Produkto

• 420g tinadtad na karne.
• Tubig.
• 2 patatas.
• Sibuyas.
• Carrot.
• Spices.
• Mga sariwang gulay.
• Itlog.

Paglalarawan ng proseso ng pagluluto

Sa tulong ng isa pang katulong sa kusina - isang blender - kailangan mong i-chop ang sibuyas at tinadtad na karne. Kahit na kumuha ka ng handa na tinadtad na karne, inirerekumenda na ipasa ito sa alinmang chopper nang dalawang beses. Sa ganitong paraan, makakamit mo ang pinaka-pinong pagkakapare-pareho. Idagdag ang mga itlog sa dalawang sangkap na ito at haluing mabuti. Mula sa nagresultang masa ng karne gumawa kami ng maliliit na bola. Ang mga karot ay tinadtad sa isang kudkuran, ang mga patatas ay pinutol sa mga cube. Ang paghahanda ng mga produkto para sa pagluluto ng sopas na may mga bola-bola sa isang slow cooker ay tapos na.

Nananatili lamang ang bahagyang pagprito ng mga karot. Ginagawa ito nang tama sa mangkok ng multicooker. Pagkatapos ng mga karot, nagpapadala kami ng mga patatas, isang pares ng mga peppercorn, isang pakurot ng asin, dahon ng bay sa lalagyan. Ibuhos ang 1.5 litro ng tubig. Binubuksan namin ang mode na kilala na sa amin, magluto ng mga 15-20 minuto. minsanang katulong sa kusina ay magbibigay ng senyas tungkol sa pagtatapos ng trabaho, ilagay ang mga bola-bola sa kumukulong sabaw, isara ang takip at mag-iwan ng isa pang 5-10 minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng mga sariwang damo.

Ang mga sopas na may mga bola-bola ay maaaring ihain hindi lamang kasama ng mga halamang gamot, ngunit magdagdag din ng mga crouton, crouton o sour cream sa kanila. Sinubukan naming kunin ang pinakasimple at pinakamabilis na sopas sa isang mabagal na kusinilya. Ang mga recipe na may mga larawan ay dapat makatulong sa parehong disenyo ng ulam at sa paghahanda nito.

Dumplings at chicken soup

Ang mga piraso ng kuwarta na pinakuluan sa kumukulong tubig ay isang napakasikat na ulam. At hindi lamang sa Ukraine, kundi pati na rin sa Slovakia, Czech Republic, Poland, Bulgaria, Ingushetia at iba pang mga bansa sa Silangang Europa at Hilagang Caucasian. Ang mga dumpling ay inihahanda nang napakabilis at simple, ang mga ito ay mahusay para sa parehong karne at gulay na unang kurso.

Mga sangkap para sa sopas ng manok sa isang slow cooker na may dumplings

• Dalawang drumstick ng manok.
• 2 patatas.
• Sibuyas.
• Kalahating carrot.
• Isa at kalahating litro ng tubig.
• 4 tbsp. mga kutsara ng harina.
• Parsley.
• Itlog.
• Asin.
• 6 na sining. mga kutsara ng harina.
• 2 tbsp. l. gatas.

Paano magluto

Para sa anumang unang kurso, ang sopas sa isang slow cooker ay walang pagbubukod, ang tama, mayaman, mayaman na sabaw ay napakahalaga. Samakatuwid, una sa lahat, ipinapadala namin ang mga drumstick ng manok sa mangkok ng multicooker, magdagdag ng 1.5 litro ng tubig, i-on ang mode na "Soup" at magluto ng 35 minuto. Huwag kalimutang buksan ang takip pagkatapos ng 15-20 minuto at alisin ang bula. habang nagtitimpladrumstick ng manok, magpatuloy sa paghahanda ng mga gulay. Ang mga karot ay dapat na tinadtad sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes. Ang patatas ay binalatan at pinutol.

Ngayon pag-usapan natin ang paggawa ng dumplings. Ibuhos ang tamang dami ng harina sa isang malaking malalim na tasa, magdagdag ng kaunting asin, ibuhos ang gatas. Paghaluin nang lubusan, idagdag ang itlog at mga damo. Paggawa ng intensively sa isang whisk, dalhin ang kuwarta sa buong pagkakapareho. Kung ito ay lumalabas na masyadong likido, magdagdag ng kaunting harina at ihalo muli. Mula sa nagresultang masa, nililok namin ang mga dumpling.

Pagkatapos na hudyat ng multicooker ang pagtatapos ng pagluluto ng sabaw, maaari mong buksan ang takip at magdagdag ng patatas, sibuyas at karot. Isinasara namin ang takip. Ang programa sa pagluluto ay nananatiling pareho. Oras -25 minuto. 7 minuto bago matapos ang pagluluto, buksan ang takip, magdagdag ng mga dumplings sa sopas. Sinusubukan namin ang sabaw, kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting asin. Sa loob ng 5 minuto, handa na ang masarap at masaganang sopas ng manok sa isang slow cooker na may dumplings.

Dumplings at pea soup

Gaya ng ipinangako, pinipili namin ang pinakasikat at sikat na mga recipe na may mga larawan. Ang sopas sa mabagal na kusinilya, na susunod nating lulutuin, ay mula sa mga durog na gisantes. Ang ulam na ito ay itinuturing na pangatlo sa pinakasikat pagkatapos ng sopas ng manok at kabute. Ngunit ang sopas ng gisantes ay hindi magiging simple, ngunit may mga dumplings. Ito ay isa pang variant ng ulam ng harina, na binubuo ng harina, asin at isang itlog. Sa kanilang komposisyon, ang mga ito ay halos kapareho sa mga dumplings, ngunit may isang klasikong bilog na hugis. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga dumpling ay hindi lamang maaaring idagdag sa sopas, ngunit luto din bilang isang malayang ulam. Silaiprito, pakuluan, ihurno.

Listahan ng mga kinakailangang produkto

• Dalawa at kalahating litro ng tubig.
• 170g peas.
• Carrot.
• Patatas.
• Bow.
• Itlog.
• Tatlong sining. l. harina.
• Asin.
• Isang pares ng kutsarang gatas.
• Mga paboritong pampalasa at pampalasa para sa sopas.
• Mga sariwang gulay.

Paano magluto

Upang magsimula, ihanda natin ang pangunahing sangkap ng sopas sa isang slow cooker (larawan sa artikulo). Ang mga dumpling ay inihanda sa pamamagitan ng paghahalo ng harina, itlog ng manok, isang pares ng mga kutsara ng gatas, asin. Ito ay lumiliko ang isang medyo makapal na kuwarta, mula sa kung saan ito ay kinakailangan upang bumuo ng maliit na bilog na bola. Itabi namin ang mga ito, nagpapatuloy kami sa paghahanda ng mga gulay. Gupitin ang karot sa mahabang manipis na mga stick, i-chop ang sibuyas sa maliliit na cubes. Pinutol namin ang mga patatas sa mga bahagi. Ang mga gisantes ay inirerekomenda na ibabad nang maaga. Ang pinakamababang oras ng pagbabad ay 3 oras. Bawasan ng sandaling ito ang oras ng pagluluto ng sopas mula isa at kalahating oras hanggang 60-70 minuto.

Maglagay ng kaunting mantika sa ilalim ng mangkok, ipadala ang mga karot at sibuyas para iprito. Ang pagprito ay inihanda sa klasikong "Pagprito" na programa. Oras - 5 minuto. Ipinapadala namin ang natitirang mga sangkap para sa Pagprito: patatas, asin, pampalasa, tubig, mga gisantes. Pindutin ang pindutan ng "Soup" at kalimutan ang tungkol sa pagluluto sa loob ng 50-60 minuto. 10 minuto bago matapos ang pagluluto, buksan ang takip, ilagay ang dumplings, isara ang takip at lutuin ang ulam. Ang ilang mga maybahay ay nagdaragdag ng kaunting tomato paste sa pea sopas sa isang mabagal na kusinilya. Kung gumawa ka ng sopas na katas, pagkatapos ay almirol,na nakapaloob sa additive na ito ay makakatulong upang gawing creamy at makinis ang ulam.

Mga Tip at Trick

Bilang konklusyon, gusto kong mag-alok ng ilang simpleng tip at panuntunan na makakatulong sa iyong ihanda ang tama at masarap na sopas sa isang slow cooker.

• Siguraduhing sundin ang recipe. Kahit na ang sabaw ay makapal, huwag magmadali sa pagbuhos ng maraming tubig. Maaari mong ayusin ang consistency ng ulam sa pinakadulo ng pagluluto.
• Huwag magmadaling asinan ang sopas sa slow cooker. Mas mainam na gawin ito 5-10 minuto bago matapos ang pagluluto. Sa yugtong ito pinakahahanda ang mga pagkain para sa wastong pagsipsip ng asin.
• Napakahalagang sundin ang eksaktong oras ng pagluluto na ibinigay sa recipe. Kung hindi, mawawala ang mga benepisyo at masarap na lasa ng sopas.