Omelette na may mga sibuyas: mga feature sa pagluluto, recipe at review

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang treat na ito ay maaaring maging isang masarap na masaganang almusal sa umaga kapag weekend at weekdays kapag nauubos na ang oras o ayaw mo talagang magpakatanga sa pagluluto. Maraming tao ang tumatawag sa isang omelet na may mga sibuyas na medyo masarap na ulam (kung ito ay niluto sa isang espesyal na paraan). Tiwala ang mga eksperto sa mga benepisyo nito para sa katawan. Nabatid na ang sibuyas ay isa sa pinakamabisang natural na antibiotic na nagpapasigla sa proseso ng pagtunaw sa katawan, nagpoprotekta laban sa mga impeksyon, nagpapadalisay ng dugo, at nagpapababa ng presyon ng dugo. Samakatuwid, inirerekomenda ng mga nutrisyunista na huwag pabayaan ang gulay na ito. Paano magluto ng omelette na may mga sibuyas? Sa artikulo, iminumungkahi namin na maging pamilyar ka sa pinakamahusay na mga recipe para sa ulam: sa oven, sa kawali at sa slow cooker.

Omelette na may mga sibuyas sa kawali

Ayon sa mga review, ang ulam na ito ay lumalabas na napakalambot, nang walang matalim na lasa ng mga sibuyas at anumang hindi kanais-nais na masangsang na amoy na katangian ng gulay na ito. Ang pagluluto ng omelette na may mga sibuyas ay may kaugnayan sa taglamig o tagsibol, kapag ang katawan ay lalo na nangangailangansa bitamina C.

Paano magluto? Mga Pangunahing Prinsipyo

Upang gumawa ng omelette, maaari mong gamitin ang parehong mga sibuyas at berdeng sibuyas, mga sibuyas na salad o leeks. Inirerekomenda ng mga mistresses na huwag itabi ang gulay na ito. Ito ay pinaniniwalaan na kung mas maraming sibuyas ang inilalagay sa ulam, mas masarap ito. Paano ka gumawa ng omelette na may mga sibuyas?

Una sa lahat, nililinis ang gulay, hinuhugasan at pinuputol sa kalahating singsing o manipis na balahibo. Pagkatapos, sa pinainit na langis ng gulay, dapat itong pinirito hanggang lumitaw ang isang gintong kulay. Hindi inirerekomenda na magprito ng berdeng sibuyas: ilagay ang mga ito sa kawali at pakuluan ng ilang minuto hanggang sa lumambot.

Samantala, ihanda ang timpla ng omelet. Upang gawin ito, ang mga itlog at gatas ay pinagsama sa isang malalim na mangkok, inasnan, tinimplahan ng mga pampalasa at inalog hanggang sa makuha ang isang homogenous na timpla. Ibuhos ang pritong sibuyas na may pinaghalong at lutuin ng sampung minuto.

Maaari mong pag-iba-ibahin ang ulam sa pamamagitan ng pagdaragdag ng keso, sausage, gulay, atbp. Maaari kang magluto ng omelette hindi lamang sa kawali, kundi maging sa slow cooker, pati na rin sa oven.

Recipe ng omelet ng sibuyas

Gamitin ang pinakaabot-kayang mga produkto. Kabilang sa mga ito:

• anim na itlog ng manok;
• 50ml langis ng oliba;
• 150 ml na gatas;
• 3 sanga ng cilantro;
• 4 na sibuyas;
• paminta (halo);
• asin (dagat).

Paglalarawan ng paraan ng pagluluto

Ayon sa recipe, ang isang omelette na may mga sibuyas sa kawali ay niluluto tulad nito:

1. Ang mga bombilya ay binalatan, hinugasan at tinadtadkalahating singsing o manipis na balahibo.
2. Ang mga pinalamig na itlog ay hinahampas gamit ang whisk hanggang sa lumitaw ang isang magaan na foam. Ang pinaghalong itlog ay inasnan at tinimplahan ng pinaghalong paminta, idinagdag ang gatas at talunin muli hanggang makinis.
3. Olive oil ay pinainit sa isang kawali. Ilagay ang sibuyas dito at iprito na may patuloy na pagpapakilos hanggang lumitaw ang isang gintong kulay. Ang mga sibuyas ay inasnan at tinimplahan ng mga pampalasa. Mahalagang tiyaking hindi masusunog ang gulay, kung hindi ay masisira ang omelet.
4. Muling haluin ang ulam at maingat na ibuhos ang pritong sibuyas na may pinaghalong omelette. Takpan at lutuin ng isa pang apat na minuto.
5. Pagkatapos tanggalin ang takip, budburan ang omelet ng pinong tinadtad na cilantro at patayin ang apoy. Maaaring ilipat ang treat sa isang plato, gupitin sa mga segment at ihain kasama ng sour cream o ketchup.

"Double Sided" Cheese and Onion Omelette

Gumamit ng mga produktong makikita sa anumang refrigerator. Kasama ang:

• langis ng oliba - 30 ml;
• 3 itlog ng manok;
• halo ng paminta;
• dalawang sibuyas;
• asin;
• gatas - 150 ml;
• keso - 100 gramo.

Paano magluto?

Sa proseso ng pagluluto, ganito ang ginagawa nila:

1. Alatan at tadtarin ng makinis ang sibuyas.
2. Ibuhos ang langis ng oliba sa isang mainit na kawali, ikalat ang tinadtad na sibuyas at iprito hanggang sa maging browned.
3. Ang mga itlog ay hinalo gamit ang isang tinidor, pinagsama sa gatas at langis ng oliba, inasnan at pinaghalo.
4. Pagkatapos ay maingat na ibuhos ang timpla sa sibuyas, pagkatapos magdagdag ng higit pa sa kawaliilang mantikilya.
5. Pagkatapos na bahagyang "grabbed" ang ulam, dapat mong ilipat ang gilid nito gamit ang isang spatula at maghintay hanggang mapuno ng likidong layer ang resultang void. Pagkatapos, habang hawak ang hawakan, iangat ang kawali at maingat na ikiling ito sa iba't ibang direksyon upang malayang gumalaw ang omelet sa ilalim.
6. Pagkalipas ng 2-3 minuto, ibabalik ang produkto, binudburan ng gadgad na keso, paminta at niluto ng isa pang 2-3 minuto.

Recipe ng Kamatis at Sibuyas

Iminumungkahi namin na maging pamilyar ka sa recipe para sa isang omelet na may kamatis at sibuyas. Ayon sa mga review, ang treat ay may hindi pangkaraniwang pampagana na aroma, maliwanag na lasa at juiciness. Ang pagluluto ng omelet na may mga sibuyas at kamatis sa kawali ay hindi mahirap.

Mga sangkap

Ang mga produkto para sa pagluluto ay palaging nasa kamay. Gamitin ang:

• dalawang itlog;
• 120 gramo ng sibuyas;
• 200 gramo ng mga kamatis;
• isang kutsarang langis ng oliba;
• 1 gramo ng asin.

Pagluluto

Ganito ang ginagawa nila:

1. Ang sibuyas ay binalatan, hiniwa sa kalahating singsing, inilagay sa isang kawali na may mahusay na init na mantika at nilaga sa mahinang apoy.
2. Maaaring balatan ang mga kamatis (ngunit hindi kinakailangan). Pagkatapos ay pinutol sila sa kalahati at pinutol sa mas manipis na mga plato. Ang mga kamatis ay idinagdag sa sibuyas at igisa hanggang kalahating luto (sa loob ng 1-2 minuto).
3. Samantala, ang mga itlog ay pinaghiwa-hiwalay sa isang mangkok, inasnan, pagkatapos ay hinaluan ng tinidor o whisk. Sa kasong ito, ang protina ay dapat ihalo nang maayos sa pula ng itlog, na bumubuo ng isang homogenous na masa. Susunod, ibinubuhos sa mga gulay ang pinilo na itlog.

Magluto ng omelet sa mahinang apoy sa loob ng 5-7 minuto.

Ulam na may sausage at sibuyas

Para makagawa ng omelet na may sibuyas at sausage, hindi mo kailangang tumakbo sa mga tindahan na naghahanap ng mga sangkap. Gamitin ang:

• 250 gramo ng sausage;
• 3 itlog;
• isang kamatis;
• isang sibuyas;
• asin;
• mantika ng gulay.

Pagluluto

Magluto ng ganito:

1. Sausage (hindi masyadong mamantika) gupitin sa mga cube.
2. Ang mga sibuyas ay tinadtad sa kalahating singsing, bahagyang pinirito at idinagdag ang sausage. Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na piraso at idagdag sa sausage.
3. Ang mga itlog ay pinalo, inasnan at ibinuhos sa kawali.

Magiging handa ang masarap na ulam sa loob ng tatlong minuto.

Pagluluto ng ulam na may mga kabute at sibuyas

Ang mga bahagi ng ulam ay laging nasa kamay para sa sinumang maybahay. Kakailanganin mo:

• 4 na itlog;
• asin;
• 50ml cream;
• 50 gramo ng keso;
• 2 bombilya;
• ground black pepper, tuyong mabangong halamang gamot - sa panlasa;
• parsley (ilang sanga);
• soda (pagkain);
• 10 champignons;
• mantikilya (medyo).

Proseso ng pagluluto

Magluto ng ganito:

1. Ang mga bombilya (binalatan) ay hinuhugasan at tinadtad sa kalahating singsing o manipis na balahibo.
2. I-dissolve ang kaunting mantikilya sa isang kawali at iprito ang sibuyas dito hanggang lumambot.
3. Ang mga itlog ay maingat na hinalo sa isang mangkok,magdagdag ng cream, perehil (tinadtad) at keso (pino ang gadgad). Asin, paminta at magdagdag ng baking soda (sa dulo ng kutsilyo). Na dapat magbigay ng omelette splendor. Ang timpla ay inalog gamit ang isang tinidor upang gawin itong homogenous.
4. Ang mga mushroom ay nililinis, pinupunasan ng napkin (basa) at pinutol sa manipis na mga plato. Idagdag sa sibuyas at iprito na may regular na paghahalo hanggang maubos ang lahat ng likido.
5. I-level ang mga kabute na may mga sibuyas sa ilalim ng kawali at idagdag ang piniritong timpla doon - upang mapuno nito ang mga gulay. Bawasan ang apoy at sa katamtamang apoy, nang hindi tinatakpan ng takip ang kawali, iprito ang omelet hanggang maluto.

Omelette na may carrots, sibuyas at bell peppers

Simple lang ang mga sangkap. Gamitin ang:

• isang sibuyas;
• gatas 50ml;
• isang carrot;
• bell pepper (isang pod);
• 3 itlog;
• asin at pampalasa sa panlasa.

Paano ihanda ang ulam?

Magluto ng ganito:

1. Ang sibuyas ay tinadtad sa maliliit na singsing at pinirito sa mantika ng oliba hanggang transparent.
2. Ang mga karot ay binalatan, tinadtad sa malalaking chips, idinagdag sa sibuyas at niluto ng humigit-kumulang 5 minuto na may regular na paghahalo.
3. Bulgarian pepper ay nalaya mula sa mga buto at tangkay. Gupitin sa manipis na piraso, idagdag sa mga gulay at iprito lahat nang magkasama para sa isa pang 2-3 minuto.
4. Ang mga itlog ay hinaluan ng pampalasa at gatas. Ibuhos ang mga gulay kasama ang nagresultang timpla ng omelette at budburan ang mga sariwang damo sa ibabaw.

Pagluluto sa oven: omelette na may mga sausage at sibuyas

Itong ulamkasing dali lang ihanda gaya ng mga nauna. Kasama ang:

• 5 itlog ng manok;
• sa panlasa - sariwang giniling na paminta, mga halamang gamot;
• 150 gramo ng mga sausage;
• sariwang kamatis - 5 piraso;
• sea s alt;
• 1 sibuyas;
• mantika ng gulay;
• 30 gramo ng harina.

Pagluluto (step by step)

Kailangan mong kumilos nang ganito:

1. Alatan, hugasan at i-chop ang sibuyas sa maliliit na piraso.
2. Palayain ang mga sausage mula sa pelikula at gupitin sa mga bilog.
3. Painitin ang kawali na may mantika. Magdagdag ng sibuyas (tinadtad) dito at iprito hanggang translucent. Magdagdag ng mga sausage at magprito ng humigit-kumulang limang minuto.
4. Hugasan ang mga kamatis, punasan at gupitin sa maliliit na cube.
5. Sa isang malalim na mangkok pagsamahin ang gatas, itlog at harina. Talunin ang lahat hanggang sa makinis. Asin, timplahan ng pampalasa at ihalo.
6. Susunod, ilipat ang nagresultang timpla sa isang baking dish, sa ibabaw ng mga kamatis, piniritong sibuyas at sausage.

Ang omelet ay inihurnong sa 200 degrees sa loob ng 25 minuto. Pagkatapos ay palamigin, hiwa-hiwain at ihain kasama ng sariwang tinapay o lavash.

Recipe ng Cheese Omelette na may Olives at Leek

Ang mga sangkap na ginamit sa paghahanda ng pagkaing ito ay available anumang oras. Mga sangkap:

• mantikilya - 50 ml;
• 4 na itlog;
• leeks - isang tangkay;
• oliba - ilang piraso;
• keso - 50g

Mga Feature sa Pagluluto

Kailangan mong kumilos nang ganito:

1. Banlawan ang leek, gupitin sa mga singsing at iprito sa mantikilya hanggang sa transparent.
2. Pagkatapos ay talunin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok nang lubusan gamit ang isang whisk. Asin, magdagdag ng tinadtad na mga halamang gamot at ihalo.
3. Dagdag pa, ibuhos ang sibuyas kasama ang nagresultang timpla at pagkatapos ay lutuin ang omelette nang humigit-kumulang 5 minuto pa.
4. Pagkatapos ay hinihiwa ang keso. Ang mga olibo ay dinurog sa manipis na mga singsing. Ikalat ang mga olibo at keso sa buong ibabaw ng ulam at ipadala ito sa oven sa loob ng 10 minuto.
5. Pagkalipas ng kinakailangang oras, inilalabas ang natapos na pagkain, hinihiwa-hiwain at ihahain kasama ng sarsa o ketchup.

Pagluluto ng omelette sa isang slow cooker: isang recipe na may berdeng sibuyas

Ang pagkaing ito ay inilalarawan ng marami bilang masarap, simple at mabilis. Maaari itong ihanda sa katapusan ng linggo, na nagtitipid ng dagdag na kalahating oras upang magbabad sa malambot na kama. Gamitin ang:

• dalawang itlog ng manok;
• 10 ml langis ng gulay;
• 100 ml na gatas;
• dalawang gramo ng asin;
• 20 gramo ng berdeng sibuyas.

Paano gumawa ng omelette?

Ang mga itlog ay pinaghiwa sa isang mangkok, magdagdag ng gatas, asin, talunin ng mabuti. Pagkatapos ay i-chop ang sibuyas at idagdag ito sa pinaghalong itlog. Ang mga dingding ng mangkok ng aparato na ginamit ay pinadulas ng langis at ang halo ay ibinuhos dito. Piliin ang "baking" mode, ang oras ng pagluluto para sa omelette ay mga 25 minuto.

Salad na may scrambled egg

At kung nagluluto ka ng salad na may piniritong itlog at sibuyas? Ayon sa mga pagsusuri, ang ulam na ito ay nakakakuha ng pagmamahal ng mga miyembro ng pamilya, salamat sa maanghang atsa parehong oras napaka-pinong lasa. Chicken salad na may piniritong itlog at sibuyas (adobo) ay maaaring ihanda kapwa para sa isang maligaya na kapistahan at para sa pang-araw-araw na pagkain. Ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng humigit-kumulang dalawang oras.

Kasama

Upang maghanda ng 6 na servings ng salad, kakailanganin mo ng isang tiyak na listahan ng mga produkto. Bilang bahagi ng ulam sa hinaharap:

• dalawang paa ng manok;
• apat na sibuyas;
• dalawang itlog ng manok;
• isang kutsarang potato starch;
• 50ml na gatas;
• 300ml na tubig;
• siyam na kutsarang suka (9%);
• isa at kalahating kutsara ng asukal;
• dalawang kutsarang asin;
• 200 gramo ng mayonesa;
• para matikman ang giniling na black pepper, butter at mustard powder.

Mga hakbang sa pagluluto

Sa proseso ng paggawa ng salad, kumilos nang ganito:

1. Ihanda muna ang mga binti - hugasan, putulin ang balat at labis na taba. Ang mga binti ay inilalagay sa kumukulong inasnan na tubig, pinakuluan ng humigit-kumulang 40 minuto.
2. Samantala ay atsara ang sibuyas, gupitin sa manipis na kalahating singsing.
3. Ang Marinade ay inihanda tulad ng sumusunod: asukal (1.5 kutsara), asin (0.5 kutsara), suka ay idinagdag sa kumukulong tubig. Ibuhos ang sibuyas sa isang paraan na ito ay ganap na natatakpan ng pag-atsara. Makatiis ng 15 minuto. Pagkatapos ay humiga sa isang colander para basoin ang likido.
4. Susunod, talunin ang mga itlog gamit ang isang whisk, magdagdag ng gatas, asin, almirol, paminta, mustasa. Upang maiwasan ang labis na taba ng omelet, inirerekomenda ng mga maybahay na iprito ito sa isang kawali na may mantika ng kaunting mantikilya.
5. Ihalo saang mga kutsara ay ibinubuhos sa isang mainit na kawali sa isang manipis na layer at pinirito sa mahinang apoy sa magkabilang panig.
6. Ang mga pinalamig na binti ay hindi dapat putulin, ngunit mapunit sa manipis na mga hibla.
7. Susunod, ang natapos na omelette ay hiwain sa tatlong pantay na bahagi, at pagkatapos ay gupitin sa mga piraso na 1-1.5 cm ang lapad.

Pagkatapos ang lahat ng sangkap ay halo-halong, tinimplahan ng mayonesa, paminta ayon sa panlasa, pagkatapos ay halo-halong mabuti at ihain. Bon appetit!