Turkey roll: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga tagapagtaguyod ng wastong nutrisyon ay alam mismo ang pabo. Ang karne ng manok sa pandiyeta ay isang mapagkukunan ng madaling natutunaw na protina na may isang hanay ng mga amino acid na kinakailangan para sa katawan ng tao. Ang Turkey ay may komposisyon na mayaman sa mga bitamina, mineral at unsaturated fatty acid, at sa mga tuntunin ng nilalaman ng bakal, ito ay lumalampas sa kahit na karne ng baka. Mula sa karne ng ibon na ito maaari kang magluto ng iba't ibang uri ng pagkain. Sa aming artikulo, ipinakita namin ang pinakamahusay na homemade turkey roll recipe.

Mga feature at rekomendasyon sa pagluluto

Upang maging talagang masarap ang ulam, inirerekomendang sundin ang payo ng mga may karanasang maybahay:

1. Kung mas manipis ang fillet ay pinupukpok, mas maraming layer ng roll ang lalabas bilang resulta. Kaya naman ang dibdib ng pabo ay kailangang gupitin nang pahaba sa 2-3 piraso bago lutuin.
2. Para maging mas makatas at malasa ang karne, dapat itong i-marinate ng ilang minuto bago i-bake.
3. Ang isang pabo na niluto sa foil o sa isang manggas ay lalabas na mas makatas. Kasabay nito, para sa pagbuo ng isang gintong crust, kakailanganin itong i-deploy at muliilagay sa oven sa loob ng 10 minuto.

Recipe ng prunes at walnuts roll

Ang maanghang na palaman ay nagbibigay sa karne ng manok ng mas masarap na lasa. Bukod dito, ang bilang ng mga mani, prun at mga gulay sa loob nito ay maaaring iakma sa iyong paghuhusga. Mula sa mga sangkap na ipinahiwatig sa recipe, maaari kang magluto ng apat na masarap na roll nang sabay-sabay. Inirerekomenda na ihain ang mga ito kasama ng isang side dish ng mga gulay.

Ang sunud-sunod na recipe para sa turkey roll (nakalarawan) ay binubuo ng pagsunod sa mga hakbang:

1. Painitin muna ang oven sa 200°.
2. Apat na piraso ng poultry fillet na tumitimbang ng 200 g bawat beat sa pamamagitan ng cling film sa kapal na 5 mm.
3. Ihanda ang palaman. Upang gawin ito, hugasan at makinis na tumaga ng isang dakot ng prun, iprito sa isang kawali at i-chop ang mga walnuts (70 g), i-chop ang parsley.
4. Asin at paminta ang loob ng turkey chop. Mas malapit sa isang gilid, maglatag ng isang kutsarang puno ng pagpuno at igulong ang karne sa isang roll. Ayusin ang mga gilid gamit ang mga toothpick.
5. Ilagay ang mga roll sa isang greased baking sheet.
6. Maghurno sa oven sa loob ng 30 minuto.

Isang simpleng rolyo na pinalamanan ng mga mushroom sa foil

Ang susunod na orihinal na ulam ay perpekto para sa mga appetizer sa festive table. Ihain ang natapos na turkey roll (nakalarawan) na pinalamig, gupitin ito sa malinis na mga hiwa na 5-7 mm ang kapal. Ang proseso ng paghahanda ng pagkaing ito ay binubuo lamang ng ilang hakbang:

1. Una sa lahatdapat gawin ang palaman. Una, magprito ng sibuyas (2 pcs.) Sa langis ng gulay hanggang malambot, at pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom (500 g) dito. Igisa sa isang kawali hanggang sa tuluyang sumingaw ang likido.
2. Bird fillet (600 g) hinalo nang mabuti gamit ang culinary mallet, asin, brush na may sour cream (3 kutsara) sa ibabaw.
3. Ilagay at ikalat ang mainit na laman ng kabute sa ibabaw ng karne.
4. I-roll up ang pabo, ilagay ito sa isang double layer ng foil at balutin ang paghahanda ng karne gamit ang sheet na ito. Ayusin ang mga gilid ng foil (parang kendi).
5. Ilagay ang roll sa isang baking sheet at ipadala ito sa isang preheated oven (200°).
6. Maghurno sa loob ng 1 oras. Pagkatapos nito, alisin ang foil at palamig ang roll. Kung ninanais, maaari itong idagdag sa brown sa loob ng 10 minuto.

Paano gumawa ng juicy roll na may bacon sa manggas?

Ang sumusunod na ulam ay maaaring ihain bilang side dish para sa hapunan o hiniwa nang manipis at ginagamit para sa mga sandwich. Sa pamamagitan ng paraan, dahil sa ang katunayan na sa loob ng roll ay pinalamanan ng bacon at inihurnong sa isang bag, ang karne ay makatas. Ang mga pampalasa ay nagbibigay dito ng espesyal na lasa at aroma.

Sa oven, ang turkey roll ay dapat lutuin tulad nito:

1. Mga fillet na tumitimbang ng 1 kg, hugasan at tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel.
2. Magandang talunin ito mula sa magkabilang panig sa pamamagitan ng pelikula. Ang kapal ng tapos na layer ng karne ay dapat na hindi hihigit sa 1 cm. Kung hindi, inirerekumenda na gupitin ang isang piraso, nang hindi umaabot sa gilid, ibuka ito gamit ang isang libro.
3. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang asin, matamis na giniling na paprika at mga tuyong kamatis (1 tsp bawat isa).
4. Guriin ang timpla sa lahat ng panig ng karne. Maglagay ng ilang piraso sa itaasbacon.
5. I-roll up ang pabo at itali gamit ang cooking string.
6. Ilagay ang karne sa isang baking bag, itali ito, butasin sa ibabaw.
7. Ipadala ang manggas sa oven, painitin ito sa 180°. Ihurno ang ulam sa loob ng 45 minuto.

Turkey thigh roll para sa mga sandwich

Poultry fillet ay itinuturing na masyadong tuyo ng ilang tao. Kapag nagluluto, mas gusto nilang gamitin ang mas makatas at mataba na hita. Bukod dito, hindi inirerekomenda na alisin ang balat mula dito. Sa oven, ito ay magiging mamula-mula, malutong, at pampagana.

Ang recipe ng turkey roll ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

1. Hip na may balat (600 g) banlawan, patuyuin, alisin ang buto, bahagyang puksain.
2. Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang asin, paminta at pinong tinadtad na bawang.
3. Guriin ang loob ng hita kasama ang nagresultang timpla at hayaang mag-marinate sa loob ng 20 minuto.
4. I-roll up ang karne at balutin ito sa dalawang layer ng foil.
5. Ilagay ang roll sa isang baking dish, punan ito ng tubig hanggang 2/3 ng taas. Ipadala ito sa oven sa loob ng 1 oras para ma-bake sa temperaturang 200 °.
6. Pagkatapos ng tinukoy na oras, alisin ang form mula sa oven, alisan ng tubig ang tubig, at i-unroll ang roll. Ilagay ito sa ilalim ng grill sa loob ng 10 minuto para maging brown.
7. Palamigin ang natapos na roll at hiwa-hiwain. Ang appetizer na ito ay perpekto para sa mga sandwich.

Turkey rolls with cheese

Ayon sa sumusunod na recipe, madali kang makakapaghanda ng pampagana at kasiya-siyang ulam para sahapunan. Ang mga Turkey roll ay napaka-makatas salamat sa keso sa loob. At napakadaling lutuin ang mga ito sa bahay:

1. Turkey fillet (500 g) ay gupitin nang pahaba sa 1.5 cm ang kapal na mga layer. Ang mga bahaging piraso ay pinupukpok gamit ang culinary hammer sa magkabilang gilid upang sila ay maging manipis at patag.
2. Matigas na keso (200 g) na hiniwa sa makapal na pahaba na piraso at nakabalot sa mga fillet.
3. Breadcrumbs (3 tbsp) ay hinaluan ng asin at garlic powder (1/2 tsp bawat isa).
4. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang isang itlog na may asin gamit ang isang tinidor.
5. Ang nabuong mga rolyo ay isinasawsaw muna sa itlog at pagkatapos ay sa mga breadcrumb. Pagkatapos nito, inilatag sila sa isang kawali na may langis ng gulay at pinirito sa ilalim ng takip sa magkabilang panig. Gayundin, ang mga rolyo ay maaaring lutuin sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi sa itaas. Ang ulam ay magiging kasing malasa, ngunit hindi gaanong mataas ang calorie.

Juicy roll na pinalamanan ng mga gulay

Ang sumusunod na recipe ng pagpupuno ng fillet ay gumagamit ng zucchini, cherry tomatoes at mozzarella. Ngunit ang komposisyon ng mga sangkap ay maaaring ganap na mabago ayon sa gusto mo sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kampanilya o matapang na keso sa pagpuno. Ang proseso ng paghahanda ng mga turkey roll na may mga gulay at mozzarella ay binubuo lamang ng ilang hakbang:

1. Poultry fillet (4 pcs.) ay pinatuyong gamit ang paper towel at pinupukpok ng martilyo.
2. Ang Zucchini ay hinihiwa nang pahaba sa manipis na hiwa gamit ang isang pangbabalat ng gulay. Ang Mozzarella ay hinihiwa sa mga piraso na humigit-kumulang sa parehong kapal.
3. Una, ang mga hiwa ng zucchini ay inilatag sa layer ng fillet,pagkatapos ay isang layer ng keso at isang buong cherry tomato.
4. Ang pinalamanan na pabo ay ibinulong, na agad na ikinabit gamit ang isang palito.
5. Inilatag ang mga inihandang roll sa isang baking dish at ipinadala sa isang preheated oven sa loob ng 20 minuto sa temperaturang 180°.
6. Inihain nang mainit ang ulam.

Turkey sa puff pastry na may cranberry sauce

Ang isang napaka-kasiya-siya at sapat na pagkain na hindi nangangailangan ng side dish ay maaaring ihanda ayon sa sumusunod na recipe. Well, walang duda na ang turkey roll ay magiging masarap. Inihanda ito sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

1. Ang dibdib ng pabo (2.5 kg) ay pinuputol sa lahat ng panig upang bigyan ito ng hugis-parihaba. Ang natitirang mga piraso ng karne ay natitira para sa pagpuno.
2. Ang dibdib ay tinalian ng ikid at pinirito sa mantika ng gulay. Pagkatapos nito, pinutol ang thread.
3. Ang Champignon (100 g) ay pinirito sa langis ng gulay kasama ng dalawang tinadtad na sibuyas sa mantikilya. Idinaragdag ang mga pampaganda ng Turkey sa pagtatapos ng proseso ng pagluluto.
4. Ang natapos na palaman mula sa mga kabute at karne ay pinalamig at, kasama ng mga pinakuluang itlog (3 pcs.), ay dinudurog sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pagkatapos nito, ang buong masa ay inasnan, pinaminta at pinagsama sa mga mumo ng tinapay (100 g).
5. Yeast-free puff pastry (0.5 kg) ay ni-roll sa isang parihabang layer. Ang mga piraso ng bacon at kalahati ng masa ng kabute ay ipinamamahagi dito. Ang piniritong piraso ng dibdib ay inilatag sa itaas. Pagkatapos nito, ito ay sarado na may mga piraso ng bacon at ang natitirang palaman. Ang kuwarta ay pinagsama atpumunta sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Ang oven ay umiinit sa 200° bago ito ilabas.
6. Ang pinalamig na roll ay inilatag sa isang baking sheet at ipinadala sa oven sa loob ng 1.5 oras.
7. Cranberry sauce ay inihahanda sa ngayon. Upang gawin ito, 250 g ng mga berry ay inilatag sa isang kasirola at kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto. Ang orange zest, juice, 100 g ng asukal at cognac (3 tablespoons) ay idinagdag. Ang sarsa ay kumukulo ng ilang minuto at inihahain kasama ng pabo.

Poultry fillet roll na may spinach at keso sa isang slow cooker

Ang susunod na ulam ay pinasingaw, na nangangahulugang lumalabas ito hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Mula sa fillet ng pabo, ang roll ay lumalabas na malambot at makatas, ito ay dahil sa pagpuno ng spinach. Ang step-by-step na recipe para sa ulam ay ang mga sumusunod:

1. Fillet (500 g) gupitin sa kalahati ang haba. Ang bawat bahagi ay namartilyo ng mabuti.
2. Paghahanda ng marinade ng pulot (1 tsp), lemon juice (1 tbsp) at toyo (2 tbsp). Ang piniga na bawang (1 clove) at walang amoy na vegetable oil (1 kutsara) ay idinaragdag dito.
3. Ang pinalo na fillet ay ibinababa sa inihandang marinade at ipinadala sa refrigerator sa loob ng 20 minuto.
4. Sa oras na ito, ang spinach (125 g) ay pinong tinadtad. Kung ito ay nagyelo, sapat na na ilagay lamang ito sa isang colander upang basoin ang likido.
5. Keso (100 g) pinong hinimas at pinagsama sa spinach.
6. Ang fillet mula sa marinade ay inilatag sa isang cutting board, ang pagpuno ay ibinahagi sa itaas, pagkatapos kung saan ang karne ay i-screwed sa isang roll. Upangayusin ang gilid, balutin lang ito ng pergamino at i-twist ang mga dulo ng papel (parang candy wrapper).
7. Ilagay ang roll sa steamer, ibuhos ang tubig sa mangkok. Lutuin ito ng 30 minuto.

Ito ang pinakamadaling roll recipe.