Salad na may mga mushroom at patatas: mga recipe sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Kapag nalalapit na ang bakasyon, maraming maybahay ang nagsisimula nang mag-internet sa paghahanap ng mga bagong masasarap na salad na maaaring gawin nang mabilis at madali. Sa artikulo ay mag-aalok kami ng ilang kawili-wiling mga recipe ng salad na may mga mushroom at patatas na magpapalamuti at magpapaiba-iba sa maligaya na kapistahan.

Madaling gawin ang mga ito, kaya kahit na isang baguhang hostess ay kakayanin ito. Ang mga salad na ito ay maaaring ganap na naiiba. Kung ang patatas ay pangunahing pinakuluan "sa kanilang mga uniporme", kung gayon ang iba't ibang mga kabute ay ginagamit - adobo mula sa lata, mga sariwang champignon, na maaaring mabili sa anumang supermarket, o mga kabute na pinili ng sarili sa kagubatan.

Ang salad na may mga mushroom at patatas ay maaaring ihalo sa isang mangkok ng salad o gawin sa mga layer, na inihain nang mainit o may edad sa refrigerator. Ito ay isang masarap at kasiya-siyang ulam, na kinukumpleto ng iba't ibang sangkap, na sinamahan ng mayonesa o sour cream sauce, olive oil o mustard dressing.

Salad na may atsara

Salad na may mushroom, pipino, patatastumatagal lamang ng 20 minuto upang maghanda, at karamihan sa oras ay ginugugol sa pagpapakulo ng patatas "naka-uniporme".

Iluto ang mga sumusunod na item:

• canned mushroom - 250 gramo;
• atsara (hindi adobo) - 2 piraso;
• sibuyas - 2 katamtamang laki ng sibuyas;
• 3 tbsp. l. pinong langis ng gulay;
• fresh dill - ilang sanga;
• patatas - 4 na pananim na ugat;
• asin at itim na paminta, gaya ng dati, sa panlasa.

Para sa marinade, kumuha ng 1 tbsp. para sa 1 tasa ng pinakuluang malamig na tubig. l. asukal, 1 tsp asin at 4 tbsp. l. suka 9%.

Pagluluto

Una sa lahat, pakuluan ang patatas, hugasan ng maigi sa ilalim ng tubig. Pagkatapos ay ihalo ang marinade sa isang mangkok at ilagay ang sibuyas na hiniwa sa manipis na singsing. Maaari mong gamitin ang pula, ito ay mas matamis at mas mabango. Ang sibuyas ay dapat nasa marinade sa loob ng 20 minuto.

Samantala, balatan ang pinakuluang patatas at gupitin sa maliliit na cubes sa isang mangkok ng salad. Banlawan ang mga adobo na pipino sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tumaga ng makinis. Ang mga adobo na mushroom ay ginagamit sa aming salad na may mga mushroom at patatas. Ang mga ito ay itinapon nang buo, dahil sila ay maliit sa laki. Ang pag-atsara ay pinatuyo mula sa sibuyas sa pamamagitan ng isang salaan at ang masa ay bahagyang pinipiga. Sa dulo, magdagdag ng pinong tinadtad na sariwang dill. Ang lahat ng mga sangkap ay inasnan at binuburan ng itim na paminta sa panlasa. Ibuhos ang langis ng gulay at ihalo nang lubusan. Maaaring ihain!

Puff chickensalad

Napakakasiya at masarap ang salad na may manok, mushroom, patatas at karot, na inilatag sa mga layer. Bago ka magsimula, ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• jar ng adobo na mushroom;
• kalahating kilo ng chicken fillet;
• 2 bombilya;
• 2 patatas;
• 1 medium carrot;
• 2 itlog;
• 100 gramo ng anumang matigas na keso (sa panlasa);
• 3-4 tbsp. l. mayonesa;
• mantika ng gulay;
• mga sariwang damo: dill, perehil at berdeng sibuyas;
• maaari kang gumamit ng mushroom caps at canned corn para sa dekorasyon.

Dahil ang salad ay ginawa sa mga layer, ang bawat produkto ay inihanda nang hiwalay at hindi hinahalo sa iba pang mga sangkap.

Paano gumawa ng salad

Puff salad na may mushroom, manok, itlog, patatas ay nagsisimulang magluto sa pamamagitan ng pagpapakulo ng mga gulay, itlog at karne. Pagkatapos ng paglamig, ang fillet ay direktang disassembled sa pamamagitan ng kamay sa magkahiwalay na mga bahagi, tulad ng sa larawan sa itaas. Ang mga karot at patatas ay binalatan at kuskusin sa isang magaspang na kudkuran. Ang mga pinakuluang itlog ay binalatan at dinurog gamit ang isang tinidor sa isang board ng makinis. Pinakamainam na gadgad ang matapang na keso kapag pinalamig, kaya itago ito sa refrigerator bago ihanda ang salad. Iprito ang mga mushroom sa isang kawali na may sibuyas, gupitin sa mga singsing.

Cake-salad na may mga mushroom, patatas, keso at manok ay inilatag sa mga sumusunod na layer:

1. Ilagay ang tinadtad na patatas sa isang malaking ulam, asin at lagyan ng mayonesa.
2. Mushrooms na mayyumuko.
3. Grated carrots at mayonesa.
4. Manik na hiniwa sa maliliit na piraso. Ang layer ay inasnan at pinahiran ng mayonesa. Kung gusto, maaaring paminta ang manok.
5. Isang layer ng matapang na keso na pinahiran ng mayonesa.
6. pinong tinadtad na itlog at sariwang damo.
7. Ang tuktok na layer ay maaaring iwanang tulad nito, o maaari mong palamutihan ng mais, mga takip ng kabute, na inilatag alinman sa ibabaw ng buong ibabaw o sa paligid ng circumference ng ulam.

Salad na may pritong manok

Salad na may mushroom, patatas, karot ay maaaring iba-iba sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga bagong sangkap.

Para ihanda ang masaganang dish na ito kakailanganin mo:

• 4 na hita ng manok;
• kalahating litro na garapon ng adobo na kabute;
• 1 sibuyas;
• pinakuluang patatas - 1 pc.;
• 1 malaking carrot;
• canned peas;
• 2 atsara;
• mayonaise para sa dressing;
• gulay na mantika para sa pagprito ng mga kabute at gulay;
• asin at pampalasa sa panlasa.

Pamamaraan ng mga aksyon

Ang hita ng manok ay dapat balatan at buto. Pagkatapos ay asin ang karne at magprito sa langis ng gulay sa isang kawali. Hiwalay, ang mga hiniwang mga bonion at karot ay na-passivated hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pakuluan ang patatas at gupitin sa maliliit na cube pagkatapos lumamig.

Alisan ng tubig ang mga de-latang gisantes sa pamamagitan ng salaan upang maalis ang labis na likido. Gawin ang parehong pamamaraan sa mga mushroom. Banlawan ang mga atsara sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin sa maliliit na cubes. Lahatibuhos ang mga sangkap sa isang malaking salad bowl.

Idagdag ang diced o thin striped chicken (opsyonal), ginisang gulay at patatas. Ito ay nananatili lamang sa asin ang lahat, paminta kung ninanais at ihalo sa mayonesa. Ihain kaagad ang salad pagkatapos na maihanda ito. Maaari kang magdagdag ng mga sariwang damo.

Champignon salad

Ang salad na ito na may mga mushroom at patatas ay ginawa sa loob ng ilang minuto. Isaalang-alang muna kung anong mga produkto ang kailangan mong lutuin:

• kalahating kilo ng patatas;
• 300 gramo ng mga sariwang champignon;
• 1 lata ng de-latang gisantes;
• 1 maliit na sibuyas;
• fresh parsley - 1 bungkos;
• mayonaise;
• asin;
• black pepper opsyonal.

Hiwalay na pakuluan ang patatas. Balatan ang mga pinalamig na gulay mula sa alisan ng balat at gupitin sa malalaking piraso. Pakuluan ang mga mushroom sa inasnan na tubig sa loob ng 5 minuto pagkatapos kumulo. Alisan ng tubig ang mga mushroom at bahagyang tuyo sa isang plato. Pagkatapos ay pinutol sila sa manipis na hiwa. Ang mga sibuyas ay kanais-nais na gumamit ng matamis na varieties. Maaari mong i-pre-marinate, ngunit ito ay magiging masarap na may sariwa. Balatan ito mula sa balat at gupitin sa manipis na kalahating singsing.

Alisan ng tubig ang mga gisantes sa isang salaan upang maalis ang labis na tubig. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok ng salad na may asin, paminta at mayonesa. Bago ihain, tadtarin ng pino ang parsley at ihalo muli ang lahat.

Ham salad

Napakasarap na salad na may mga mushroom, itlog, patatas,kung magdadagdag ka ng ham.

Para ihanda ito, bilhin ang mga sumusunod na produkto:

• 3 itlog ng manok;
• kalahating kilo ng patatas;
• 300 gramo ng ham;
• canned champignons;
• mayonaise;
• asin at paminta;
• berdeng sibuyas - 1 bungkos.

Paglalagay sa mga layer

Pakuluan ang mga itlog at patatas, alisan ng tubig at palamig nang bahagya. Pagkatapos ay makinis na tumaga sa maliliit na piraso. Ilagay ang mga itlog sa unang layer sa ilalim ng malalim na plato, asin at mantika na may mayonesa.

Pagkatapos ay idagdag ang potato cubes, asin muli at lagyan ng sauce. Ang susunod na layer ay ham at mayonesa.

Hugasan ang isang bungkos ng berdeng mga sibuyas sa ilalim ng tubig na umaagos at makinis na tumaga sa isang cutting board. Pagwiwisik ng masagana sa tuktok na layer ng lettuce. Ito ay nananatiling lamang upang ilagay ang mga takip ng mga adobo na champignon sa itaas. Maaari mo ring gupitin ang mga ito sa manipis na hiwa at takpan ang buong ibabaw ng puff salad.

Paggamit ng piniritong mushroom

Para sa napakasarap na salad, maaari kang pumili ng iba't ibang mushroom - adobo o de-lata sa sarili nilang juice, sariwang champignon o mabangong mushroom. Kung ang mga mushroom ay ginagamit na handa, pagkatapos ay ang pag-atsara ay pinatuyo, at sila ay hugasan sa ilalim ng dumi sa alkantarilya upang mapupuksa ang labis na acid mula sa suka. Ang mga sariwa ay unang pinakuluan sa loob ng 3-4 minuto. Pagkatapos ang mga mushroom ay pinirito sa isang kawali sa langis ng gulay na may pagdaragdag ng mga singsing ng sibuyas.

Upang maghanda ng salad para sa 4 na serving, sapat na ang pagbili ng 300 gramo ng mushroom at 1malaking sibuyas. Pakuluan din ang 4 o 5 katamtamang laki ng patatas sa kanilang mga balat, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cubes. Magdagdag ng 2 pinong tinadtad na adobo na mga pipino upang magdagdag ng asim sa salad.

Kapag natapos na ang lahat ng yugto ng paghahanda ng salad at ang mga sangkap ay pinaghalo sa isang mangkok ng salad, ihanda ang dressing nang hiwalay. Binubuo ito ng kulay-gatas o cream, pampalasa at asin. Una talunin ang pinaghalong sa isang makapal na masa, at pagkatapos ay magdagdag ng isang makinis na tinadtad na bungkos ng sariwang dill. Ibuhos ang dressing sa salad at ihagis. Ang cream ay magbibigay sa ulam ng hindi pangkaraniwang lambot.

Tulad ng nakikita mo, maraming opsyon para sa paghahanda ng mga salad gamit ang mushroom at patatas. Kung gusto mong mag-eksperimento, maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong halamang gamot o gulay bilang karagdagan sa mga nabanggit sa itaas. Ang mga sangkap ay maaaring magkakaiba, pati na rin ang mga uri ng kabute. Ang mga salad na may marinated na champignon at mushroom ay masarap, mabango - na may pritong mushroom, malambot at pino - na may nilagang sariwang champignon. Subukan ang iba't ibang mga opsyon at pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay na may mga inobasyon sa mesa. Bon appetit!