2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Maraming tao ang gusto ang lasa ng isang tunay, manipis at mabangong pizza. Ngunit ang pagpunta sa isang pizzeria araw-araw at maging ang pagtawag sa isang serbisyo sa paghahatid ay mahal para sa ilang mga tao. Tandaan natin na ang ulam na ito ay nagmula sa isipan ng mga masigasig na Calabrian housewives, na mahirap sapat upang itapon ang hindi natapos ng pamilya sa hapunan. Samakatuwid, sa umaga ay inilabas nila ang kuwarta at ikinalat dito ang lahat ng natitira mula kahapon: mga piraso ng ham, gulay, keso. Bakit hindi natin tularan ang kanilang halimbawa? Kaya, kung paano gumawa ng pizza sa bahay, basahin.
Ang pinakamahirap na bahagi ay ang paggawa ng kuwarta
Siyempre, maaaring limitahan ng mga pinakatamad ang kanilang sarili sa pagbili ng mga handa na cake sa tindahan. Ngunit sa parehong resulta, maaari kang bumili ng frozen na pizza. Ang sandwich na ibinebenta sa mga supermarket ay may kaunting pagkakahawig sa isang tunay na produkto. Ang homemade pizza ay dapat gawin mula sa maingat na pinagsamang kuwarta sa isang manipis na layer. Kung ang cake ay may taashigit sa isang sentimetro ay Georgian khachapuri, Kyiv perepichka, ngunit hindi pizza sa lahat. Para sa "dummies" ito ay pinahihintulutang bumili ng hilaw na yeast dough (hindi mayaman) at igulong ito sa bahay. Para sa mga lutuing may karanasan, nag-aalok kami ng ibang opsyon.
Paano gumawa ng homemade pizza
Magsala ng isa at kalahating baso ng harina sa pisara, maglagay ng kalahating kutsarang tuyong lebadura, isang kutsarang asin at ilang tuyong Italian herbs doon. Naghahalo kami, bumubuo ng isang "bulkan", sa bibig kung saan nagbubuhos kami ng isang baso ng maligamgam na tubig at 2 at kalahating kutsara ng olive (sa pinakamasama, sunflower) na langis. Knead para sa sampung minuto, balutin ng isang tuwalya at iwanan upang bukol sa isang mainit-init na lugar ang layo mula sa draft para sa isang oras. Sa panahong ito, dapat doble ang laki ng kuwarta.
Pagpupuno
Habang tumataas ang masa, isipin natin kung ano ang magiging tuktok. Ang homemade pizza ay hindi nililimitahan ang iyong imahinasyon sa anumang paraan, gayunpaman, ito ay nagsasangkot ng dalawang ipinag-uutos na mga produkto. Ito ay ketchup, na maaaring mapalitan ng tomato paste, at keso (mas mabuti ang gadgad na parmesan na may mozzarella na gupitin sa maliliit na piraso, ngunit pinapayagan ang anumang - matigas, keso at kahit na natunaw). Buksan ang refrigerator at maghanap ng iba pang sangkap doon. Maaari silang maging: bawang, kampanilya, kamatis, ham, anumang sausage, sprats, seafood, berdeng mga gisantes o matamis na mais, pinausukang isda at karne. Nasa iyo ang pagpipilian.
Assembly
I-on ang oven sa 220 degrees at kunin ang kuwarta. Budburan ang cutting board na may harina, ilatag ang aming kuwarta at masahin muli. Pagulungin nang mabuti upang makagawa ng manipis na crust.(mas mabuti na bilog). Grasa ang isang baking sheet ng anumang langis ng gulay at ilagay ang workpiece doon. Lubricate ang tuktok nito ng ketchup o tomato paste. Ilagay ang mga sangkap ng napiling pagpuno sa itaas. Ang keso ay dapat nasa pinakatuktok: budburan ng gadgad na Parmesan o durugin ng tinadtad na mozzarella. Bahagyang ibuhos ang langis ng gulay at ilagay sa oven. Ang lutong bahay na pizza ay dapat tumagal nang humigit-kumulang isang-kapat ng isang oras upang maluto.
Ilang maliit na sikreto
Kung gagamit ka ng ilang uri ng mga produktong keso, ang pinakamalambot na uri ay direktang inilalagay sa kuwarta, halimbawa, ricotta curd, pagkatapos ay mas matigas - ilang uri ng dilaw (emmental, gouda, atbp.), at dapat iwiwisik maging mahirap. Dahil ang lutong bahay na pizza ay inihurnong saglit upang hindi magmukhang malutong ang mga gulay, tulad ng sa salad, i-marinate ang mga sibuyas, at iprito o ilaga ang mga karot, mushroom at iba pa.
Inirerekumendang:
Mga uri ng pasta. Mga recipe ng lutuing Italyano
Italian food ay hindi kapani-paniwalang sikat sa buong mundo. Sa pangkalahatan, ang Italya mismo ay nauugnay sa ating isipan sa pasta. Malamang na mahirap makahanap ng anumang iba pang konsepto na lubos na maiuugnay sa bansa. Sa aming artikulo, nais naming pag-usapan kung anong mga uri ng pasta ang umiiral, kung saan nagmula ang ulam na ito at kung paano ito inihanda
Kape: mga uri at uri. Mga paboritong recipe
Ang natural na kape ay isang inumin na kung wala ang karamihan sa mga naninirahan sa mundo ay hindi maisip ang buhay. Ang produktong himala na ito, hindi tulad ng tsaa, ay natupok sa lahat ng mga bansa at sa lahat ng mga kontinente. Ang inumin na ito ay lasing upang magsaya sa umaga, hindi ito napapansin sa mga silid ng pagtanggap ng mga dignitaryo at sa mga negosasyon sa negosyo
Mga lihim ng Italyano: polenta. mga recipe sa pagluluto
Italian cuisine ay mayaman sa kawili-wili, malasa at hindi kumplikadong mga pagkain. Isa na rito ang polenta. Ang mga recipe para sa paghahanda nito ay kilala mula pa noong panahon na ang ulam ay itinuturing na pagkain ng mahihirap. Hindi ito nakakagulat, dahil ang klasikong hanay ng mga produkto ay napaka-simple: corn grits, tubig at asin. Tingnan natin ang orihinal na mga recipe ng polenta
Biskwit. Ang Paboritong Dessert Recipe ni Queen Victoria
Marahil, walang sinuman ang tatanggi sa isang piraso ng pinakapinong biskwit na cake para sa isang tasa ng tsaa. Sa ngayon, ang biskwit dough ay ginagamit upang gumawa ng mga cake, cookies at roll na may iba't ibang fillings. Ano ang halaga ng isa lamang "Drunken Cherry"
Paboritong inuming pambata: homemade tomato juice
Ang katas ng kamatis ay isa sa mga pinakamasustansyang inumin na tiyak na dapat na nasa mesa natin sa buong taon. Ito ay isang mahalagang mapagkukunan ng bitamina C at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap na matatagpuan sa mga kamatis. Bilang karagdagan, ang juice ay maaaring magsilbi bilang isang dressing o base para sa mga sarsa, karne at mga pagkaing gulay. Samakatuwid, payo sa mga maybahay: subukang mag-stock sa kanila para sa taglamig sa maraming dami
