Ang pinakamasarap na cake: mga recipe sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang bawat culinary specialist ay may sariling paborito, ang kanyang "pinaka masarap na cake", ang recipe kung saan nanginginig niyang pinoprotektahan mula sa matigas ang ulo na mga katunggali. Ang paggawa ng mga matatamis ay kadalasang mahirap, ngunit laging kasiya-siya.

Isang malambot na biskwit na may tsokolate aftertaste ng niyog

Ang chocolate cake ay isang magaan at masarap na karagdagan sa mga tea party, ang paghahanda nito ay hindi mahirap i-bake, ang recipe ay hindi naglalaman ng mga kakaibang sangkap.

Mga produktong ginamit (para sa pagsubok):

• 3 itlog;
• 175g asukal;
• 110 g harina;
• 85g tsokolate;
• 55g baking powder;
• 60ml na tubig.

Mga proseso ng pagluluto:

1. Ihiwalay ang laman ng itlog sa isa't isa.
2. Paluin ang mga puti ng itlog nang husto, magdagdag ng 75-80 g ng asukal.
3. Paghalo ng apat na pula ng itlog na may isang baso ng powdered sugar, maligamgam na tubig.
4. Paghaluin ang nagresultang masa na may protina cream, harina, tinunaw na tsokolate, magdagdag ng baking powder.
5. Ipakalat ang batter nang pantay-pantay sa baking dish.
6. Magluto ng dessert sa 175°C sa loob ng 18-26 minuto.

Upang ibigaynut accent dish, gumamit ng almond flavor. Ang 6-8 patak ng maasim na paraan ay magbabago ng amoy, magdagdag ng kaaya-ayang mga tala.

pagkakaiba-iba ng Charlotte. Masarap na recipe ng cake

Ang paghahanda ng puff pastry sa bahay ay nangangailangan ng kasanayan, pasimplehin ang gawain gamit ang binili na kuwarta sa tindahan. Makakatulong ang opsyong ito na makatipid ng oras, iligtas ang mga walang karanasan na panadero mula sa kalungkutan ng hindi inaasahang pagkabigo.

Mga ginamit na produkto:

• 1 piraso ng puff pastry, 275g roll;
• 3 itlog;
• 380g mansanas;
• 75g asukal;
• 260 ml kefir;
• 60 ml amaretto;
• 30 ml vanilla syrup.

Mga proseso ng pagluluto:

1. Painitin muna ang oven sa 180°C.
2. Ilagay ang puff pastry sa isang bilog na hugis.
3. Gupitin ang mga mansanas sa malinis na hiwa, ikalat ang mga piraso ng prutas sa ibabaw ng dough layer.
4. Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang kefir sa iba pang likidong sangkap.
5. Ibuhos ang nagresultang mabangong masa ng mansanas.
6. Wisikan ang laman ng dalawang kutsarang asukal.
7. Maghurno ng 55 minuto, suriin paminsan-minsan gamit ang tinidor.

Magdagdag ng mga lasa at maasim na lasa na may mga oriental na pampalasa tulad ng cinnamon, vanillin. Ihain ang ulam na may ice cream, mga hiwa ng sariwang mansanas.

Ang mga lihim ng classic treat na may imperyal na pangalan

"Napoleon" - isang masarap na cake na may kwentong natatakpan ng misteryosong belo ng misteryo. Ito ay kredito sa French roots, ngunit ang ulam ay nagmula sa Naples, Italy, kung saan ang mille-feuille ay paboritong pagkain.lokal na lutuin.

Mga produktong ginamit (para sa pagsubok):

• 480 ml sour cream;
• 330g harina;
• 55g butter;
• 40g asukal;
• 1 itlog.

Para sa cream:

• 880 ml na gatas;
• 10 yolks;
• 430g asukal;
• 260g butter;
• 175g harina.

Mga proseso ng pagluluto:

1. Idagdag ang harina sa mantikilya, gilingin ang mga sangkap upang maging mumo.
2. Puksain ang itlog, bahagyang asin at manipis sa tubig.
3. Ibuhos ang nagresultang likido sa creamy mass, masahin.
4. I-wrap ang natapos na workpiece sa cling film, iwanan sa refrigerator sa loob ng 25-30 minuto.
5. Painitin ang gatas para sa cream, malumanay na haluin ang mga yolks sa isang hiwalay na lalagyan.
6. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa kasirola na may mainit na produkto ng gatas, lutuin hanggang lumapot ang consistency, lumamig.
7. Igulong ang inilubog na kuwarta sa manipis na mga cake.
8. Ihurno ang bawat layer sa loob ng 3-6 minuto sa isang preheated oven sa 200°C.

Lubricate ang mga cake gamit ang resultang cream, pantay na ibinabahagi ang matamis na sarsa sa ibabaw ng manipis na layer ng kuwarta. Mas mainam na lutuin ang cake ilang araw bago ihain, pagkatapos ay ganap itong mabusog ng cream, ito ay magiging malambot at malambot.

Ang pinaka masarap na cake! Hakbang-hakbang na recipe para sa hindi pangkaraniwang matamis

Ang classic na Turkish dessert recipe ay sorpresa sa mga maybahay sa pagiging simple ng proseso ng pagluluto at ang hindi kapani-paniwalang resulta ng panloloko sa kusina, dahil ang popsicle cake ay talagang kakaiba sa mundo ng mga culinary masterpieces.

Kinakailanganmga produkto

para sa pagsubok:

• 290 g harina;
• 240g asukal;
• 120g cocoa powder;
• 2 itlog;
• 1 baking powder;
• 180 ml na gatas.

para sa cream:

• 230g butter;
• 130g asukal;
• 85g harina;
• 4 g vanillin;
• 130 ml na gatas;
• 2 itlog;

Mga proseso ng pagluluto:

1. Paghiwalayin ang mga nilalaman ng mga itlog sa mga protina at yolks, talunin ang malinaw na likido ng protina hanggang sa mabula.
2. Ihalo ang mga yolks sa asukal.
3. Idagdag ang baking powder, vanillin, cocoa at harina sa mga sangkap, ihalo nang maigi.
4. Ibuhos ang isang baso ng gatas sa mga produkto, talunin ng 2-4 minuto.
5. Idagdag ang whipped egg whites sa resultang timpla.
6. Lagyan ng mantikilya ang amag.
7. Ilagay ang biscuit dough sa molde, maghurno sa 170°C sa loob ng 14-18 minuto.
8. Ang resultang cake ay dapat magkaroon ng bahagyang brownish na kulay.
9. Para sa custard, salain ang asukal, ihalo sa vanilla at harina, ilagay ang mga itlog at haluing mabuti.
10. Maghalo ng tuyong pinaghalong may maligamgam na gatas, ipagpatuloy ang paghahalo ng mga sangkap.
11. Lutuin ang cream sa katamtamang apoy sa loob ng 6-12 minuto, na alalahaning regular na hinahalo ang mabangong timpla.
12. Paluin ang lumambot na mantikilya gamit ang isang mixer, idagdag ang natapos na cream mixture dito, ihalo.
13. Dahan-dahang i-brush ang biscuit cake na may banayad na cream, hayaang magbabad ng kalahating oras.

Magaan at masarap na cake ang magsisilbiisang pambihirang meryenda kapag nanonood ng mga pelikula kasama ang mga kaibigan, isang treat para sa mga bisitang pumupunta upang tangkilikin ang isang tasa ng aromatic tea, isang magandang kapalit para sa nakagawiang almusal.

Blueberry joys. Paano maghurno ng cake nang hindi nagluluto ng kuwarta?

Gagawa ba ito ng masarap na cake nang walang baking? Oo! At ang recipe para sa susunod na treat ay isang kasiya-siyang kumpirmasyon ng katotohanang ito.

Mga ginamit na produkto:

• 480g cottage cheese;
• 400g blueberries;
• 250g biskwit;
• 120g butter;
• 70g asukal;
• 18-20 dahon ng mint;
• 150 ml sour cream;
• 130 ml cream.

Mga proseso ng pagluluto:

1. Matunaw ang mantikilya.
2. Durog ang mga biskwit at ihalo sa mantikilya.
3. Ipakalat ang timpla sa baking dish.
4. Sa isang food processor, pagsamahin ang mint, blueberries, sour cream at cottage cheese.
5. Labnawin ang nagresultang katas na may whipped cream.
6. Palamigin ang cake nang hindi bababa sa 3 oras.

Ang lasa ng dessert ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit! Maaari mong palitan ang hinog na blueberries ng anumang iba pang berries (raspberries, strawberry, blueberries).

Carrot dessert: vegetable extravaganza ng lasa sa malambot na biskwit

Ano ang lutuin kapag pagod ka na sa mga klasikong pagkain, ngunit gusto mo pa ring sorpresahin at sakupin ang sikmura ng mga fastidious na gourmets? Ang recipe para sa masarap na cake sa bahay ay maaakit sa mga mahilig sa culinary experiment.

Mga ginamit na produkto:

• 4 na itlog;
• 280 ml langis ng gulay;
• 365g asukal;
• 320g grated carrots;
• 260gharina;
• 120 g tinadtad na mani (pecans, hazelnuts, almonds, atbp.);
• 12g baking powder.

Mga proseso ng pagluluto:

1. Painitin muna ang oven sa 180°C, lagyan ng langis ang baking dish para maiwasan ang mga insidente ng pagdikit ng masa sa mga dingding ng lalagyan.
2. Paghaluin ang mga itlog, mantikilya, asukal at vanilla extract sa isang mangkok.
3. Idagdag ang harina, baking powder, kanela, isang kurot na asin.
4. Pagkatapos patingkadin ang kabuuang timpla na may mga hiwa ng karot at mani.
5. Paghalo nang maigi, punuin ang inihandang baking dish dito.
6. Ihurno ang cake sa preheated oven sa loob ng 38-47 minuto.
7. Dekorasyunan ang cake na may icing, iba pang pampalamuti na bagay.

Upang maghanda ng matamis na glaze, init ang cream, magdagdag ng mantikilya sa produkto, dahan-dahang hinahalo ang pinaghalong hanggang sa ganap na matunaw ang pangalawang bahagi. Ibuhos ang powdered sugar, alisin ang lalagyan sa apoy at ihalo nang maigi.

Treatment ng Russian table. Klasikong recipe para sa mga pinong matamis

Paano gumawa ng sour cream? Ang cake ay ang pinaka masarap na "regular" na mga talahanayan ng holiday. Ang masarap na lasa ng ulam ay maaakit sa puso ng mga mahilig sa pagkain at magiging madalas na bisita ng mga tea party.

Mga produktong ginamit (para sa pagsubok):

• 275g harina;
• 45g cocoa;
• 3-5g soda;
• 230 ml sour cream;
• 3 itlog.

Para sa cream:

• 760 ml sour cream;
• 230g asukal.

Mga proseso ng pagluluto:

1. Idagdag ang granulated sugar sa mga itlog,ihalo sa kulay-gatas.
2. Ibuhos ang harina sa mga bahagi, patuloy na hinahalo ang masa para sa hinaharap na masa.
3. Ilagay ang ½ ng kuwarta sa molde at maghurno sa 180°C sa loob ng 18-20 minuto.
4. Samantala, habang nagluluto ang unang layer, ihanda ang kuwarta para sa pangalawang cake.
5. Idagdag ang kakaw sa natitirang masa, ihalo nang masigla.

Para sa cream, magdagdag ng asukal sa sour cream, talunin nang maigi. Ikalat ang sauce sa ibabaw ng future treat, iwanan sa refrigerator sa loob ng 10-12 oras.

Chocolate spread cake - isang matamis na regalo sa kaarawan

Kung itinuturing mo ang iyong sarili na kabilang sa mga "nakakabaliw na matamis", bigyang pansin ang sumusunod na recipe para sa pinakasimple at pinakamasarap na cake sa mundo ng mga culinary delight.

Mga ginamit na produkto:

• 3 itlog;
• 250g asukal;
• 250 g harina;
• 4 tbsp. l. gatas;
• 4 tbsp. l. nutella;
• 1 sachet ng vanilla sugar;
• ½ sachet ng baking powder.

Mga proseso ng pagluluto:

1. Paghiwalayin ang mga bahagi ng mga itlog sa isa't isa, bahagyang talunin ang mga puti ng itlog.
2. Magdagdag ng dalawang uri ng asukal, mga pula ng itlog sa mga puti na ng itlog.
3. Paghaluin ang harina na may espesyal na baking powder, manipis ang dry consistency ng dalawang sangkap na may gatas.
4. Dahan-dahang ilipat ang masa ng protina sa nagresultang timpla ng gatas, na mag-ingat na huwag paghaluin ang mga sangkap.
5. Paghaluin ang ½ timpla sa Nutella (magdagdag ng lasa na nakabatay sa rum kung kailangan, kung bibilangin mo)kinakailangan).
6. Una, ibuhos ang timpla sa isang greased mold at takpan ng chocolate mixture.
7. Maghurno sa 175°C sa isang preheated oven sa loob ng 50 minuto.

Household tea party, holiday, birthday party, masarap na cake ang magsisilbing napakasarap na pagkain. Palamutihan ng mga jellies, masalimuot na mga disenyo ng karamelo. Halos lahat ng prutas at berry ay pinagsama sa matamis na tamis ng chocolate paste.

Matamis na paborito! Mga tradisyon ng pulot ng mesa ng Russia

Ano ang mga pinakamahusay na sangkap na gagamitin upang makagawa ng pinakamasarap na cake? Ang Medovik ay isang matamis na paborito ng milyun-milyon. Itinatago ng recipe nito ang maraming lihim sa pagluluto. Isang detalyadong paglalarawan ng lahat ng proseso sa artikulong ito.

Mga produktong ginamit (para sa pagsubok):

• 580 g harina;
• 160g asukal;
• 65g butter;
• 9g soda;
• 60 ml honey;
• 40ml rum;
• 3 itlog.

Para sa cream:

• 590ml cream butter;
• 410 ml sour cream;
• 380ml whipped cream;
• 80g asukal.

Mga proseso ng pagluluto:

1. Matunaw ang asukal, pulot, rum at mantikilya sa paliguan ng tubig. Magdagdag ng tatlong itlog sa nagresultang timpla, ihalo.
2. Dahan-dahang magdagdag ng harina at masahin sa makinis na masa.
3. Hatiin ang kuwarta sa 9 na piraso, hubugin ng maayos na bola, igulong sa manipis na mga cake (diameter - 20-23 cm).
4. Painitin ang oven sa 170°C, i-bake ang bawat slice sa loob ng 4-7 minuto.
5. Para sa cream, paghaluin ang sour cream na may asukal at cream, nang maigilatigo.
6. Burahing mabuti ang bawat cake na may matamis na masa, palamutihan ng natitirang mga mumo ng masa.

Iwanan ang dessert sa refrigerator, ang magdamag ay pinakamainam. Gupitin ang pinakamasarap na cake sa mga simetriko na piraso at tamasahin ang lasa. Palamutihan ng mga mumo ng nut kung gusto.

Heavenly sarap na may maasim na lasa ng tsokolate

Ang isang simple at masarap na cake ay hindi mahirap ihanda, ito ay sorpresa sa lahat sa cosmic na resulta ng mga manipulasyon sa pagluluto. Ang mga maybahay ay kailangang kumuha ng pinakamababang hanay ng mga produkto.

Mga ginamit na produkto:

• 175g asukal;
• 140g harina ng trigo;
• 120g butter;
• 90g dark chocolate;
• 35g puting tsokolate;
• 18g vanilla sugar;
• 6g baking powder;
• 125ml na tubig;
• 1 itlog.

Mga proseso ng pagluluto:

1. Painitin muna ang oven sa 170°C.
2. Matunaw ang matatamis na sangkap sa isang paliguan ng tubig, magdagdag ng tubig, isang piraso ng mantikilya, dalawang uri ng asukal hanggang sa bahagyang tinunaw na tsokolate.
3. Painitin hanggang sa tuluyang matunaw ang piraso ng mantikilya.
4. Alisin sa init, ilipat sa hiwalay na lalagyan at hayaang lumamig ang produkto (13-17 minuto).
5. Paluin ang itlog, lagyan ng harina at baking powder.
6. Paghalo nang maigi ang mga sangkap.

Maghurno sa loob ng 38-40 minuto, regular na suriin gamit ang toothpick. Palamutihan ang ulam na may salamin glaze, coconut flakes, hiwa ng prutas. Mukhang kapaki-pakinabang ang mga forest berries sa matamis na ibabaw.

Kagalakanmaliliit na matamis - isang pagkakaiba-iba ng mga pagkain sa mesa sa maligaya

Lahat ng mapanlikha ay simple! Ang pagluluto ng masarap na "pancake" na birthday cake ay tatagal ng wala pang isang oras, ngunit ito ay magugulat sa mga maybahay at maliliit na taong may kaarawan sa resulta ng pagluluto.

Mga ginamit na produkto:

• 1 kg na harina;
• 280g asukal;
• 90g baking powder;
• 13g vanilla sugar;
• 6-7g turmerik;
• 970 ml na gatas;
• 210 ml mineral na tubig;
• 170 ml sunflower oil.

Mga proseso ng pagluluto:

1. Flour, dalawang uri ng matamis na buhangin, turmerik (medyo madilaw-dilaw), baking powder at asin, idagdag sa isang mangkok, ihalo nang malumanay.
2. Ngayon magdagdag ng gatas, langis ng mirasol at mineral na tubig, ihalo ang lahat ng ito sa makinang pangkusina o hand mixer hanggang sa maging makinis na masa.
3. Hayaan ang kuwarta na magpahinga nang hindi bababa sa kalahating oras.
4. Gamitin ngayon ang kuwarta sa mga batch sa isang kawali na may bahagyang mantikang langis para makagawa ng mabangong pancake.
5. Kailangan mong maghurno ng 12-14 na pancake, maglagay ng mga indibidwal na pancake kahit isang beses sa kawali para makakuha ng golden crust.
6. Hayaan ang mga pancake na lumamig.

Ang palaman ay maaaring pulot o jam, masaganang lagyan ng grasa ang pancake na may masarap na palaman, maingat na isalansan ang mga ito sa ibabaw ng bawat isa sa isang pyramid.

Light treat na may yogurt milk base

Ang sari-saring masasarap na pastry! Mga cake, pie, bun at malambot na cookies… Ngunit ang oven ay isang opsyonal na katangian sa pagluluto ng mga matatamis.

Mga ginamit na produkto:

• 1 pakete ng cookies;
• 250 ml yogurt;
• 230ml whipped cream.

Whip cream hanggang matigas. Ihalo nang lubusan sa fruit yogurt at patamisin ayon sa panlasa. Ibabad ang mga biskwit sa kape o gatas at ayusin sa mga layer na kahalili ng yoghurt cream. Palamigin ang masarap na no-bake cake na ito bago ihain.

Ang peach vanilla pie ay isang kawili-wiling kumbinasyon

Ito ang pinakamadali at pinakamasarap na last-minute cake, dahil ang kahanga-hangang dessert na ito ay tumatagal ng wala pang 45 minuto upang maihanda. Gayunpaman, ang kumbinasyon ng mga lasa ay gagawing isang karaniwang dessert ang bituin ng isang maligaya na gabi.

Mga ginamit na produkto:

• 7 itlog;
• 135g asukal;
• 120 g harina;
• 45g cornstarch;
• 2 pcs lasa ng vanilla;
• 1/2 litrong whipped cream;
• 1 lata ng de-latang peach.

Mga proseso ng pagluluto:

1. Para sa kuwarta, talunin ang mga itlog na may asukal sa loob ng 8 minuto sa makinang pangkusina hanggang maging creamy.
2. Pagkatapos ay idagdag ang harina at almirol, ihalo nang malumanay.
3. Ihurno ang nagresultang kuwarta sa loob ng 20 minuto sa 170°C.
4. Magdagdag ng isang dosenang patak ng vanilla sa whipped cream.
5. Paghiwalayin ang 1/3 ng mabangong masa, ilipat sa base ng cake, takpan ito ng mga hiwa ng peach.
6. Patuloy na paghiwalayin ang mga piraso ng vanilla at lagyan ng mga peach ang mga ito hanggang sa maubos.
7. Hayaan ang cake na lumamig at magbabad ng 2 oras.

Dekorasyunan ang pinaka masarap na cake na may marzipan at gayundinsalamin glaze. Sa halip na mga peach, gumamit ng pinya o iba pang de-latang prutas.