Ang pinakakawili-wili at pinakamasarap na salad: mga recipe, mga feature sa pagluluto at mga review

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang orihinal na salad ay ang ulam na maaaring palamutihan ang anumang holiday table. Sa ngayon, maraming mga hindi pangkaraniwang mga recipe para sa parehong malamig at mainit na salad. Isaalang-alang pa natin ang pinakaorihinal sa mga ito, gayundin ang mga pangunahing tampok ng kanilang paghahanda sa bahay.

Lilac

Upang ihanda ang Lilac salad, na maaaring palamutihan ang anumang festive table na may hitsura nito, kailangan mong kunin ang sumusunod na listahan ng mga sangkap:

• carrot;
• 4 na patatas;
• 200 g champignon;
• 3 adobo na pipino;
• 4 nilagang itlog;
• beets;
• ulo ng sibuyas;
• 3 tbsp. l. mayonesa;
• mga gulay para sa dekorasyon.

Una sa lahat, iprito ang mga mushroom na may tinadtad na sibuyas sa isang kawali, pagkatapos ay palamig at haluan ng kaunting mayonesa. Susunod, kailangan mong hiwalay na ihanda ang iba pang mga sangkap. Upang gawin ito, pakuluan ang patatas,karot at fillet ng manok, at pagkatapos ay lagyan ng rehas ang bawat sangkap at ihalo sa isang maliit na bahagi ng mayonesa. Hiwalay, dapat mong gupitin ang mga adobo na pipino, gayundin i-disassemble ang mga itlog sa mga yolks at puti, at pagkatapos ay lagyan ng rehas ang bawat bahagi.

Kapag handa na ang lahat ng sangkap, kailangan mong bumuo ng salad mula sa mga ito, ilagay ang mga layer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

1. Patatas na may mayonesa.
2. pinakuluang chicken fillet.
3. Mga pipino.
4. Mga piniritong mushroom na may sibuyas.
5. Karot na may mayonesa.
6. Pulo ng itlog.

Sa isang hiwalay na mangkok, durugin ang nilutong puti ng itlog nang napaka-pinong-pino sa ibabaw ng mga ito at lagyan ng beetroot juice upang ang produkto ay magkaroon ng lilac na kulay.

Pagkatapos mabuo ang salad, kinakailangang palamutihan ito ng mga gulay at maglatag ng "mga bungkos" ng lilac "na gawa sa mga protina na may kulay na beet juice.

Salad cake na may salmon

Isaalang-alang natin ang isang recipe para sa isang kawili-wili at masarap na salad sa maligaya na mesa, na, sa maliwanag na hitsura nito, ay tiyak na maakit ang atensyon ng lahat ng mga inanyayahang bisita. Upang maihanda ito, kailangan mong kumuha ng:

• 100g kanin na niluto gamit ang 4g paprika;
• 5 nilagang itlog;
• 150 g bahagyang inasnan na salmon;
• 100g crab sticks;
• 10g gelatin;
• 100 g mascarpone;
• 0, 5 tasang full fat sour cream;
• dill greens;
• pulang caviar (para sa dekorasyon).

Upang maghanda ng salad, ibabad ang gelatin sa 150 ML ng purified water at iwanan ito ng isang oras upang bumukol. Kapag ang mga butil aymalaki, ang masa ay dapat ilagay sa isang mabagal na apoy at, na natunaw, pumasok sa isang manipis na stream sa isang cream na gawa sa mascarpone cheese na gadgad na may kulay-gatas. Ang pinagsamang mga sangkap ay dapat na dahan-dahang talunin gamit ang whisk.

Susunod, dapat mong simulan ang paglalatag ng salad. Upang gawin ito, kumuha ng malalim na ulam at takpan ang ilalim nito ng manipis na hiwa ng salmon. Susunod, dapat itong lubricated na may cream. Sa itaas nito, maglatag ng isang layer ng grated egg yolks, pagkatapos - mula sa tinadtad na crab sticks, protina at lutong bigas. Ang bawat isa sa mga layer na ito ay dapat na sakop ng cheese cream. Pagkatapos ng lahat, ang salad ay dapat ipadala sa refrigerator sa loob ng 3-4 na oras upang ma-infuse at magbabad.

Pagkatapos ng tinukoy na oras, baligtarin ang salad at ihain, pinalamutian ng pinong tinadtad na dill at pulang caviar.

Violet

Violet salad ay walang alinlangan na ang pinakamahusay na dekorasyon ng anumang mesa. Kapag niluto, ito ay kahawig ng isang tunay na violet bush, ang mga dahon nito ay gawa sa bilog na spinach, at ang mga bulaklak ay gawa sa labanos.

Para makapaghanda ng ganitong kakaibang salad, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto:

• 300g lutong dibdib ng manok;
• 100g prun;
• 300g cucumber;
• 200g Korean-style carrots;
• 300 g mushroom;
• dahon ng spinach para sa dekorasyon;
• maliit na cracker;
• labanos (para sa dekorasyon).

Ang pinag-uusapang salad ay inihanda sa mga layer. Upang gawin ito, kailangan mong ilagay ang mga ipinahiwatig na sangkap sa isang ulam para sa paghahatid sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

1. lutong manok,gupitin sa maliliit na cube.
2. Mga hiniwang prune.
3. Mga ginisang mushroom.
4. Mga pipino na ginadgad sa isang magaspang na kudkuran.
5. Korean-style carrots.

Kapag naglalagay ng mga layer, kailangan mong tandaan na ang bawat isa sa kanila ay dapat na lubricated na may kaunting mayonesa. Sa tuktok ng lahat ng kailangan mong ilatag ang mga dahon ng spinach, at pagkatapos ay bumuo ng mga bulaklak mula sa manipis na mga bilog ng labanos. Ang gilid ng salad ay dapat na nababalutan ng cracker.

Santa's Mitten

Ang "Santa Claus' Mitten" ay isang kawili-wili, hindi pangkaraniwan at masarap na salad na magpapalamuti sa isang maligaya na piging bilang paggalang sa Bagong Taon, Pasko o anumang iba pang holiday sa taglamig. Upang maihanda ito, kailangan mong kumuha ng:

• 100g kanin na niluto gamit ang 10g turmeric;
• 200 g de-latang pink na salmon;
• 200g crab sticks;
• 5 nilagang itlog;
• mayonaise para sa dressing;
• 100 g hard cheese.

Para ihanda ang napaka-interesante, masarap at simpleng salad na ito, kailangan mong pagsamahin ang kanin, pink na salmon na minasa ng tinidor, at gadgad na mga itlog sa isang mangkok. Pagkatapos paghaluin ang mga sangkap, timplahan ng mayonesa ang salad, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang serving dish, na inuulit ang hugis ng isang guwantes.

Susunod, kailangan mong gumawa ng palamuti ng crab sticks. Upang gawin ito, ang bawat isa sa kanila ay dapat na palawakin at ihiwalay mula sa pulang bahagi ng puti. Sa mga pulang guhit, kailangan mong takpan ang guwantes sa itaas upang walang mga puwang. Sa isang gilid, ilatag ang gadgad na keso nang sagana, gayahin ang balahibo ng guwantes.

Napoleon

Kawili-wili at masarap na salad ng kaarawanay magiging "Napoleon" - isang puff at juicy dish na magiging isang mahusay na malamig na pampagana. Upang maihanda ito, kailangan mong kumuha ng:

• 2 pinakuluang itlog;
• 300 g marinated champignons;
• 150g ham;
• 100g hard cheese;
• 2-3 carrots;
• chive;
• 2 sibuyas;
• processed cheese;
• dill greens;
• mayonnaise (para sa mga lubricating layer);
• 700g puff pastry.

Ang pagkakaroon ng pagpapasya nang maaga sa form para sa salad, kinakailangan na gupitin ang manipis na mga layer ng parehong hugis mula sa kuwarta at lutuin ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos nilang palamig, dapat kang bumuo ng isang salad, na inilalagay ang mga sangkap sa mga layer, na magkakapatong sa bawat isa sa isang crust ng kuwarta. Ang pagkakasunud-sunod ng mga layer ay dapat na:

1. Ggadgad na matigas na keso na may tinadtad na itlog (ang timpla ay dapat na tinimplahan ng kaunting mayonesa at dinurog na bawang).
2. Ham na may tinadtad na damo.
3. Marinated mushroom na may mayonesa.
4. Sibuyas na pinirito na may gadgad na karot.
5. Grated processed cheese na may mayonesa.

Masigla

Para makapaghanda ng mura, malasa at mabilis na kawili-wiling salad na "Puso", kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• 700g puso ng baboy;
• 4 pinakuluang patatas;
• carrot;
• isang pares ng pinakuluang itlog;
• 3 atsara;
• ulo ng sibuyas;
• mayonaise para sa dressing;
• dill greens.

Para ihanda ang salad, pakuluan ang puso sa inasnan na tubig. Pagkatapos ng sangkapcool, dapat itong i-cut sa manipis na piraso. Sa puso kailangan mong magdagdag ng mga diced na itlog, patatas, pipino, pati na rin ang gadgad na sariwang karot. Pagkatapos pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, ang resultang masa ay dapat na tinimplahan ng mayonesa at budburan ng mga tinadtad na damo, halo-halong, at pagkatapos ay ihain.

Thai

Ang mga review ng salad na ito ay madalas na nagsasabi na pinalamutian nito ang anumang kapistahan na may berdeng hitsura sa isang espesyal na paraan at, bukod dito, ay may mahusay na lasa. Upang maghanda ng gayong ulam, kailangan mong kumuha ng:

• 4 na sariwang pipino;
• isang pares ng pinakuluang itlog;
• 50g thin vermicelli;
• 50g sesame;
• 40ml rice vinegar;
• 40ml sesame oil;
• kalahating tasa ng toyo;
• 30g asukal;
• tuyong hipon (sa panlasa).

Para maghanda ng salad, kailangan mong magprito ng sesame seeds sa isang kawali na walang mantika. Hiwalay, dapat mong talunin ang mga itlog, at pagkatapos ay pagsamahin ang mga ito sa mga buto ng linga at maghurno ng isang pares ng mga pancake mula sa nagresultang masa, na, pagkatapos ng paglamig, ay dapat na gupitin sa manipis na mga piraso. Kailangan mo ring pakuluan ang vermicelli sa inasnan na tubig.

Pagkatapos lumamig ang lahat ng sangkap na ito, dapat na pagsamahin ang mga ito, magdagdag ng tuyong hipon, mga pipino, tinadtad sa isang kudkuran para sa mga Korean carrot, pati na rin ang mga sibuyas na inatsara sa pinaghalong toyo, suka ng bigas at sesame oil.

Sa pamamagitan ng paghahalo ng mga sangkap, maaaring ihain ang salad.

Madalas na sinasabi ng mga review ng Thai salad na ito ay napakalusog at medyo madaling ihanda, na isang malaking plus.

Mussel salad

Ang isang medyo orihinal na ulam para sa anumang holiday ay isang salad na may mahalagang pagkaing-dagat - mussels. Upang gawin ito, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• 300 g pinakuluang fillet ng manok;
• 700g lutong bigas;
• bell pepper;
• 200g de-latang mga gisantes;
• isang baso ng walnut kernels;
• 300g de-latang tahong;
• 2 kutsara ng lemon juice;
• 2 clove ng bawang;
• 40ml wine vinegar;
• 40g basil;
• 40ml nut butter.

Upang mabuo ang kawili-wili at napakasarap na salad na ito, kailangan mong pagsamahin ang mga mussel na hiniwa sa maliliit na piraso, pinakuluang kanin, mga diced pepper sa isang ulam. Dito kailangan mo ring magdagdag ng fillet ng manok na pinirito sa langis ng gulay at diced, pati na rin ang mga mani na naproseso sa parehong paraan.

Hiwalay, dapat mong ihanda ang dressing para sa salad na may tahong. Upang gawin ito, sa isang ulam kailangan mong pagsamahin ang langis ng walnut, durog na bawang, suka, lemon juice, at makinis na tinadtad na basil. Pagkatapos mapuno ang mga sangkap, kailangan mong ihalo ang mga ito at ihain.

Salad na may de-latang pagkain

Kabilang sa mga recipe para sa mura at masarap na salad, tiyak na dapat mong isama ang isang ulam na inihanda na may dagdag na de-latang isda. Upang malikha ito, kailangan mo ng minimumsangkap:

• de-latang isda sa mantika;
• 3 pinakuluang itlog;
• ulo ng sibuyas;
• 3 adobo na pipino;
• 1, 5 kutsara ng asukal;
• 0, 5 tbsp. apple cider vinegar;
• 10g asin;
• mayonaise para sa dressing.

Sa pinakadulo simula ng paghahanda ng pinag-uusapang salad, atsara ang sibuyas. Upang gawin ito, dapat itong i-cut sa kalahating singsing, pagkatapos ay sakop ng asukal, asin at ibuhos ang suka. Pagkatapos ihalo, dapat itong iwan sa malamig na lugar sa loob ng 15-20 minuto.

Pagkatapos maatsara ang sibuyas, alisan ng tubig ang marinade mula dito, pagkatapos ay idagdag ang lahat ng iba pang diced na sangkap dito. Ngayon ang salad ay dapat na tinimplahan ng mayonesa at, pagkatapos ihalo, ihain.

Ang mga review tungkol sa salad na ito ay nagsasabi na ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang makatas at sumasama sa mga side dish ng patatas.

Christmas salad

Ayon sa recipe sa ibaba, maaari kang maghanda ng isang kawili-wili at masarap na salad para sa Bagong Taon. Maraming positibong review tungkol sa dish na ito, na nagsasabi tungkol sa kamangha-manghang lasa, juiciness, liwanag at nutrisyon nito.

Upang maghanda ng salad ng Bagong Taon, kakailanganin mo ang sumusunod na hanay ng mga produkto:

• 100g crab sticks;
• sariwang kamatis;
• ulo ng sibuyas;
• 3 nilagang itlog;
• ilang olibo (para sa dekorasyon);
• 100g de-latang mais.

Itong recipe para sa isang kawili-wili at masarap na saladpara sa anumang kapistahan, nagbibigay ito ng kumbinasyon sa isang ulam ng diced crab sticks, tinadtad na sibuyas, mais, mayonesa at tinadtad na yolks. Ang mga ipinahiwatig na sangkap ay dapat na tinimplahan ng mayonesa, asin sa panlasa at ihalo.

Hiwalay, kailangan mong gupitin ang mga puti ng itlog nang napakapino - kailangan itong iwiwisik sa salad na inilatag sa serving dish. Sa ibabaw ng mga ito kinakailangan na pantay na ikalat ang mga olibo na hiniwa sa mga piraso, gayundin ang kamatis.

Strawberry Appetizer Salad

Ang salad na ito ay isang mas magandang representasyon ng karaniwang herring sa ilalim ng fur coat. Para ihanda ang ulam na kailangan mong kunin:

• fillet na kinuha mula sa isang herring carcass;
• kaunting berdeng sibuyas;
• ilang sanga ng perehil;
• 1 pinakuluang beet;
• 2 pinakuluang patatas;
• pinakuluang itlog;
• 100g hard cheese;
• kaunting mantikilya;
• isang kutsarang kulay-gatas;
• 2 kutsara ng crackers.

Ang mga patatas, itlog, isang piraso ng mantikilya, at kulay-gatas ay dapat na tinadtad sa isang blender, at pagkatapos ay ilagay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, ang masa ay dapat na alisin at ang mga maliliit na "strawberries" ay dapat na nabuo mula dito, na nakabalot ng isang piraso ng herring sa bawat isa sa kanila. Susunod, ang bawat ginawang "berry" ay dapat na igulong sa grated beets, pinalamutian ng ilang linga, at pagkatapos ay inilatag sa isang unan na gawa sa gadgad na keso at mga halamang gamot.

Mainit na gulay na salad

Ang isa sa pinakamasarap at kawili-wiling salad ay gulay, na inihahain nang mainit at matagumpay na umakma sa anumangpalamuti. Para ihanda ang ulam na kailangan mong kunin:

• ulo ng sibuyas;
• 5 clove ng bawang;
• carrot;
• 40g honey;
• bell pepper;
• 20g ginadgad na luya;
• 20g tobasco;
• 2 kutsara ng toyo;
• 200 g Chinese cabbage;

Lahat ng gulay sa itaas, maliban sa Chinese cabbage, ay dapat na tinadtad nang magaspang at i-marinate sa pinaghalong gawa sa pulot, mantikilya, toyo at Tabasco. Pagkatapos ng 15 minutong pag-aatsara, dapat ipadala ang mga sangkap sa isang preheated oven sa loob ng 30-40 minuto.

Ihain ang natapos na salad na mainit lamang, na inilalatag ito sa mga dahon ng repolyo.

Isinasaad ng mga review ng ulam na ito na ang natapos na salad ay nakikilala sa pamamagitan ng mga benepisyo nito at maliwanag na hitsura.

Reyna ng Dagat

Kabilang sa mga masarap at kawili-wiling salad, maraming maybahay ang kasama ang malamig na ulam na "The Sea Queen", para sa paghahanda kung saan ginagamit ang isang malaking halaga ng seafood na malusog para sa katawan ng tao. Para gumawa ng ulam, kailangan mong kumuha ng:

• 1 kg pusit;
• 100g salmon caviar;
• 300g hard cheese;
• 4 nilagang itlog;
• 3 pinakuluang tubers ng patatas;
• 300 g ng mayonesa.

Upang maghanda ng salad, pakuluan ang mga itlog at hiwain ito ng mga piraso, ganoon din ang dapat gawin sa pusit. Ang mga peeled na patatas ay dapat na gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Susunod, ilatag ang lahat ng sangkap sa mga layer, sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

1. Kalahating pusit.
2. 50 g pulang caviar.
3. Patatas.
4. Grated cheese.
5. Natitirang caviar.
6. Ang natitira sa pusit.
7. Itlog.

Pagkatapos ilatag ang bawat bagong layer, dapat itong takpan ng manipis na mesh ng mayonesa. Mula sa itaas, dapat na palamutihan ang ulam, kung saan inirerekomendang gumamit ng mga sariwang pipino o pulang caviar na may mga halamang gamot.