Mussel salad ang pinakamasarap: mga recipe, paraan ng pagluluto at mga review

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Aling salad na may tahong ang pinakamasarap? Pagdating sa tulad ng isang ulam, sa halip mahirap iisa ang pinakamahusay na recipe. Ang bagay ay ang lasa ng seafood na ito ay maaaring pagsamahin sa maraming sangkap.

Dahil sa pagkakaroon ng produktong ito, nagiging mas sikat ngayon ang mussel salad. Ang pinakamahusay na mga recipe, sa aming opinyon, ay inilarawan sa ibaba. Siyempre, iba-iba ang panlasa ng bawat isa. At ang mga recipe na ito ay maaaring mabago sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga bagong sangkap. Mula sa dish na ito ay magiging mas perpekto.

Mussel salad: mga recipe at paraan ng pagluluto

Napakabilis magluto ng tahong pagdating sa sariwang produkto sa shell. Sa loob lamang ng 15-20 minuto ay sapat na para mabuksan sila at maluto nang maayos. Bukod dito, huwag kalimutan na maaari kang gumamit ng mga adobong tahong sa mga salad kung gusto mo ang lasa nito.

Ang natitirang mga sangkap ay maaaring piliin ayon sa iyong sariling mga kagustuhan. Siyempre, hindi dapat idagdag ang karne o manok sa salad. Ngunit sa kumbinasyon ng iba pang seafood (hipon, pugita, pusit) tahongbilang isang sangkap ay gumaganap nang mahusay. Maaari ka ring magdagdag ng iba't ibang mga sariwa at inihurnong gulay - hindi nito masisira ang ulam, ngunit, sa kabaligtaran, ay i-highlight at bigyang-diin ang lasa ng pagkaing-dagat. Well, ang dressing o salad dressing ay may mahalagang papel.

Spicy mussel salad: ang pinakamasarap

Para sa salad na ito kakailanganin namin: ½ tasa ng puting alak, 8 tinadtad na sanga ng parsley, 2 malalaking tinadtad na kamatis, 1/3 tasa ng langis ng oliba, 2 kutsarang lemon juice, 24 na hinugasan na tahong sa shell, 8 tinadtad na sanga ng cilantro., 150 gramo ng green beans, 1 green chili pepper, tinadtad din.

Paraan ng pagluluto:

1. Ibuhos ang alak sa isang malaking kawali at ilagay sa apoy. Pakuluan ang alak at idagdag ang mga tahong. Tinatakpan namin ng takip. Lutuin, inalog ang kawali, sa loob ng 5 minuto hanggang mabuksan ang mga tahong. Inilalabas namin ang mga ito at pinatuyo, na nag-iiwan ng ikatlong bahagi ng likido mula sa kawali.

2. Kunin ang mga mussel mula sa mga shell at ilagay ang mga ito sa isang malaking mangkok na salamin. Magdagdag ng perehil, cilantro at kamatis. Haluing malumanay.

3. Lutuin ang green beans sa isang kasirola ng inasnan na tubig sa loob ng dalawang minuto hanggang bahagyang lumambot. Alisan ng tubig ang likido, i-refresh ng kaunti sa ilalim ng malamig na tubig at idagdag sa mga tahong.

4. Para sa pagbibihis, kumuha kami ng alak kung saan inihanda ang mga mussel, magdagdag ng langis ng oliba, sili at lemon juice doon. Paghaluin ang lahat sa isang maliit na mangkok. Susunod, maglagay ng salad para ihain at buhusan ito ng dressing sa dulo.

Salad na may tahong at patatas

Itong recipe ng saladpinakamasarap ang tahong kapag inihanda nang maayos. Gaya ng nakikita natin, naglalaman ito ng maraming sangkap na kailangang ihanda nang maaga.

Mga sangkap: 2 kutsarita ng olive oil, 2 garlic cloves, hiniwa, ½ cup white wine, 300 gramo ng maliliit na patatas, quartered, 56 gramo ng green peas (maaaring i-freeze, ngunit dapat munang lasaw), 3 kutsara diced red onion, 2 malalaking hard-boiled na itlog, 2 kutsarang tinadtad na sariwang berdeng sibuyas, ½ pinong tinadtad na regular na sibuyas, 4 na sanga ng sariwang thyme, 1.5 kilo ng shelled mussels, binalatan, ½ medium-sized na karot, malaking diced, 4 1 tsp piquiyo (pulang paminta), 1 tasang tinadtad na kamatis, 2 atsara, ½ tasa ng bawang na mayonesa.

Paraan ng pagluluto:

1. Mag-init ng mantika sa isang kawali, magdagdag ng tinadtad na bawang at sibuyas. Bawasan ang temperatura at magluto ng 5 minuto. Magdagdag ng thyme, alak at mussels. Pakuluan, takpan ng takip at pakuluan ng 8-10 minuto. Pagbukas ng tahong, handa na sila. Salain at mag-ipon ng likido.

2. Naglalagay kami ng isang kawali na may malamig na tubig at patatas sa apoy. Pakuluan, pagkatapos ay kumulo ng 15 minuto hanggang sa lumambot ang patatas. Alisan ng tubig ang tubig at iwanan ng 3-4 minuto. Ilipat sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng sabaw doon at itabi.

3. Sa isa pang mangkok, idagdag ang mga sangkap - karot, gisantes, paminta,sibuyas, kamatis, itlog at pipino. Ang lahat ng mga ito ay dapat i-cut sa mga cube. Magdagdag ng mayonesa ng bawang. Alisin ang mga shell mula sa mussels at idagdag sa salad. Haluing mabuti.

4. Kapag naghahain, ilatag ang mga patatas sa isang plato, pagkatapos ay ilagay ang salad sa itaas na may isang kutsara. Palamutihan ng berdeng sibuyas.

Salad na may mussels, baked peppers at luya

Ito rin ay medyo maanghang at masarap na salad na may tahong. Ang recipe ay medyo simple, kailangan lang ng kaunting oras.

Para dito kakailanganin mo: ¾ tasa ng tuyong puting alak, 1.3 kilo ng tahong sa mga shell, 3 sibuyas, hiwa sa maliliit na cubes, ½ tasa ng sariwang cilantro (hiwain ang ilan, iwan ang ilan para sa dekorasyon), 2 shallots, diced, 3 uri ng matamis na paminta (dilaw, pula at berde), hiniwa sa kalahati at binalatan, 20 gramo ng sariwang tinadtad na luya, 6 na kutsarang langis ng oliba at 3 kutsarang suka ng alak para sa dressing.

Pagluluto:

1. Pinainit namin ang kawali. Magdagdag ng alak at shallots. Dumaan kami, magdagdag ng mga mussel, takpan ng takip at kumulo ng 8 minuto hanggang sa magbukas ang mga shell. Salain ang sabaw at hayaang lumamig.

2. Sa isang baking sheet sa ibabaw ng parchment, ilagay ang paminta na may balat at maghurno sa oven sa loob ng 10-12 minuto hanggang sa madilim ang balat. Inalis namin ang paminta at inilalagay ito sa isang bag upang palamig ito. Alisin ang balat at gupitin ang paminta sa mga cube.

3. Nililinis namin ang mga mussel mula sa mga shell, ihalo sa paminta, sibuyas, luya at cilantro. Magdagdag ng ¾ ng sabaw ng tahong, pati na rin ang langis ng oliba at alaksuka. Ihain ang salad na pinalamutian ng isang sanga ng sariwang cilantro.

Salad na may adobo na tahong

Ito ay magiging isang medyo simpleng salad na may tahong. Ang pinaka masarap na pag-atsara para sa kanya, siyempre, ay mas mahusay na gawin ang iyong sarili. Ngunit maaari kang gumamit ng mga nakahandang tahong para mapabilis ang proseso ng pagluluto.

Mga sangkap: 2 tasang adobo na tahong, 4 na kamatis, 1 medium-sized na berdeng paminta, gupitin sa maliliit na cube, ½ tasa ng manipis na hiniwang pulang sibuyas, ½ tasang tinadtad na olibo o itim na olibo, 2 kutsarang sariwang maliliit na dahon ng basil, 3 kutsarang olive oil, 1 kutsarang white wine vinegar, ½ kutsarita pinong tinadtad na bawang, ¼ kutsarita ng asin, at ¼ kutsarita na itim na paminta.

Paraan ng pagluluto

Masasabi nating ang marinated mussel salad na ito ang pinakamasarap at magaan sa lahat.

Pagluluto:

1. Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang mga tahong, kamatis, berdeng paminta, sibuyas, olibo, at dahon ng basil.

2. Sa isa pang mangkok, paghaluin ang langis ng oliba, suka, bawang, asin at paminta. Bihisan ang salad at haluing mabuti.

3. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 15-20 minuto upang palamigin ang salad. Ito ay opsyonal. Maaari mo itong ihain nang ganoon lang, o maaari mo itong ikalat sa maliliit na dahon ng lettuce.

Mga review ng mussel salad

Ang Mussels ay isang medyo partikular na seafood. Hindi lahat ay kayang pahalagahan ang kanilang panlasa. Ang ilang mga tao ay mas gusto ang isang bagay na hindi gaanong maluho, tulad ngulang.

Gayunpaman, marami ang nagsasabi na ang salad na may tahong ang pinakamasarap! Hindi niya iiwan ang sinumang walang malasakit. Kung tutuusin, maraming paraan ng pagluluto ng tahong, at idinaragdag sa kanila ng mga pampalasa at pampalasa ang espesyal na lasa na nagtutulak sa atin na subukan ang produktong ito nang paulit-ulit.

Karamihan sa mga taong sumubok ng mga salad sa itaas ay lubos na nasiyahan, dahil ang mga ito ay pangunahing naglalaman ng mga gulay, ibig sabihin, ang lahat ng mga sangkap ay pandiyeta. Ang tahong ay isa ring dietary seafood.