Anti-allergenic diet: sample na menu at listahan ng pagkain, mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa modernong ekolohiya at pamumuhay, ang allergy ay naging pangkaraniwang sakit. Ang isang anti-allergic diet ay ang tanging pagpipilian upang maibsan ang sitwasyon. Upang mapanatili ang tamang diyeta, kailangan mong malaman kung aling produkto ang iyong allergy. Bagaman hindi laging posible na makilala ito nang mabilis. Ano ang kasama sa anti-allergic menu? Sino ang Dapat Sundin ang Diyeta na Ito? Higit pa tungkol diyan mamaya.

Para saan ang diet at ano ang esensya nito?

Diet para sa allergy ay kinakailangan. Kapag may hinala sa sakit na ito, pagkatapos ay sa simula, ang mga pagkain na maaaring nakakapinsala ay hindi kasama. Pagkatapos ng pagbubukod mula sa menu ng mga "mapanganib" na mga produkto, nagsisimula silang ipakilala sa diyeta nang paunti-unti. Ngunit ito ay ginagawa kapag ang mga sintomas ng allergy ay ganap na nawala. Kaya, maaari mong malayang malaman kung ano ang posible at kung ano ang hindi. Gumagana ang paraang ito.

Ngunit minsan hindi mo matukoy ang allergen sa iyong sarili. Pagkatapos ay kailangan mo ng tulong ng isang allergist. Ang isang bilang ng mga pagsusuri ay isinasagawaat alamin ang dahilan. Sa anumang kaso, kapag lumitaw ang mga sintomas ng allergy, isang anti-allergic diet ang unang dapat gawin.

Kung hindi, ang naipon na allergen ay maaaring magdulot hindi lamang ng mga pantal at iba pang hindi kanais-nais na mga pantal. Marami ang pamilyar sa ekspresyong anaphylactic shock, na maaaring magresulta sa kamatayan. Isa rin ito sa mga manifestations ng allergic reaction. Dapat sundin ang mga diyeta hindi lamang sa pagpapakita ng mga alerdyi. Pinapayuhan din siya sa mga buntis at nagpapasuso na kababaihan na protektahan ang sanggol mula sa lahat ng uri ng mga irritant na maaaring magdulot ng allergy. Bagama't may opinyon, kung malusog ang ina, wala sa panganib ang sanggol at hindi ka dapat manatili sa diyeta.

Adult Allergy Diet

Kapag may nakitang allergy, una sa lahat, nagsisimula silang sumunod sa isang diyeta. Mabuti kung alam kung saang produkto o bahagi nito nangyayari ang ganoong reaksyon ng katawan. Ngunit kung hindi pa ito kilala, kailangan mong malaman kung aling mga pagkain ang maaari mong kainin at kung alin ang dapat iwasan. Ang pangunahing bagay ay kumain sa maliliit na bahagi kapag nagdidiyeta. Ang menu ay hindi dapat kalat-kalat. Kung hindi, ang katawan ay magsisimulang makaranas ng kakulangan ng mga sangkap na kinakailangan para sa normal na paggana.

Mga Pinahihintulutang Pagkain sa Pang-adultong Diyeta

Hindi malaki ang listahan ng mga produkto. Ngunit kung mananatili ka rito, hindi magugutom ang katawan.

Pinapayagan ang mga sumusunod na produkto:

• sour cream, cottage cheese, fermented baked milk, processed cheese at iba pa;
• manok, pabo at karne ng baka;
• kidney, atay, tiyan, puso at iba paoffal;
• lean fish: bakalaw, pollock, flounder;
• cereal: oatmeal, buckwheat, millet;
• mga langis: pinong sunflower, olive at mantikilya;
• berdeng gulay;
• greens;
• berdeng mansanas, peras; puting kurant, cherry; gooseberries at iba pa;
• mga pinatuyong prutas mula sa parehong mga berry ay pinapayagan din;
• pinatuyong prutas compotes (nakasulat sa itaas), mineral na tubig, mahinang tsaa.

Mga produktong pinagbawalan

Ang listahan ng kung ano ang maaari mong gawin sa hypoallergenic diet ay mas maliit kaysa sa listahan ng mga ipinagbabawal na pagkain. At kung minsan ang pag-alala sa listahan ng kung ano ang imposible ay imposible lamang.

Aling mga pagkain ang dapat unang itapon? Ito ay:

• lahat ng citrus;
• anumang produkto ng pagawaan ng gatas (hindi dapat ipagkamali sa fermented milk);
• produkto ng isda, seaweed at iba pang seafood;
• itlog sa anumang anyo;
• honey;
• nuts;
• pagkain na naglalaman ng kakaw at kape, lalo na ang tsokolate at mga kendi;
• juices mula sa mga ipinagbabawal na gulay at prutas, carbonated na inumin;
• mga produktong cereal, mga produktong panaderya;
• mais at mga produkto nito;
• baboy, tupa;
• produktong inihanda sa pamamagitan ng paninigarilyo at pag-marinate;
• Ang mga pampalasa ay hindi dapat gamitin sa pagluluto;
• sausage;
• mga pinatuyong aprikot, pasas, petsa;
• mushrooms (prito, inasnan);
• prutas at gulay na kulay pula at kahel.

General non-specific hypoallergenic dietmaaaring tumagal mula sa isang linggo hanggang ilang buwan. Depende sa kung gaano karami ang naipon ng allergen sa katawan. Sa tulong ng naturang nutrisyon, ang katawan ay ganap na nalinis at naibalik. Ang mga bata ay hindi dapat nasa ganoong diyeta nang higit sa isang linggo (maximum na 10 araw). Habang lumalaki ang sanggol, ang kakulangan sa bitamina ay makakaapekto sa pag-unlad ng katawan.

Mga nuances sa diyeta

Tingnan natin ang mga pagkakaiba ng pagdidiyeta:

• Dapat may fiber sa diet. Makakatulong ito sa mas mabilis na paglilinis ng katawan.
• Ang mga pritong pagkain ay hindi kasama. Ang pagkain ay steamed, baked o boiled.
• Ang mga pagkain ay mas mabuting hiwalay.
• Dapat na mas madalas ang mga pagkain, ngunit maliit ang mga bahagi.
• Ang mga produkto ay dapat natural, walang kemikal na pagproseso.
• Kung ang matinding pamamaga ay nangyayari na may mga allergy, dapat limitahan ang paggamit ng likido.

Sa kaso ng malubhang kurso ng sakit o madalas na pagpapakita nito, dapat kang makipag-ugnayan sa isang allergist. Gayundin, ang paggamot ay dapat isaalang-alang ang iba pang mga sakit (halimbawa, gastritis, anemia, mga problema sa dumi, at iba pa). Kung hindi, habang ginagamot ang isang sakit, lalala ang isa pa.

Diet menu

Upang hindi lumayo sa diyeta at ang diyeta ay may lahat ng kinakailangang elemento, ipinapayong gumawa ng isang menu na may anti-allergic na diyeta. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay para sa isang linggo. Kung ninanais, magagawa mo sa loob ng isang buwan (kung kinakailangan).

Lunes

1. Sa umaga. Hercules sinigang. Para sa panlasa, maaari kang magdagdag ng mga prutas o babad na pinatuyong prutas. Kaya ang ulam ay magiging mas kapaki-pakinabang. Tea (hindi matapang) o compote.
2. Masaya. sabaw ng repolyo. Ang sabaw ay maaaring ihanda sa karne ng baka, na pagkatapos ay kinakain bilang isang segundo. Apple jelly.
3. Sa gabi. Sinigang mula sa pinahihintulutang mga cereal na may pinakuluang cutlet. Low fat kefir.

Martes

1. Sa umaga. Tinapay na may tinunaw na keso. Inumin - tsaa.
2. Masaya. Banayad, walang taba na sopas. Inumin - compote.
3. Sa gabi. Pinakuluang patatas, nilaga, prutas.

Miyerkules

1. Sa umaga. Pinakuluang pasta. Ang inumin ay tsaa. Prutas.
2. Masaya. Sabaw ng gulay ulit. Ang karne mula sa sabaw ay kinakain sa pangalawa. Inumin - compote.
3. Sa gabi. Pinausukang isda. Ang inumin ay tsaa. Prutas.

Huwebes

1. Sa umaga. Oatmeal na sinigang. Fruit salad. Inumin - tsaa.
2. Maligayang Low-fat borscht. Steamed cutlet. Inumin - compote.
3. Sa gabi. Sinigang, na para sa almusal, ngunit may mga piraso ng karne. Ragout ng mga gulay. Inumin - tsaa.

Biyernes

1. Sa umaga. Sinigang na dawa. Inumin - tsaa.
2. Masaya. Anumang sopas ng gulay. Ang karne ay pinakuluan o nilaga. Kefir at mga prutas.
3. Sa gabi. Anumang lugaw na may karne at gulay. Inumin - kissel.

Sabado

1. Sa umaga. Sandwich na may karne (pinakuluang). Ang inumin ay tsaa. Prutas.
2. Masaya. Sopas na may mga bola-bola (posibleng may bakwit, oatmeal, oatmeal). Mga pinatuyong prutas na compote. Mga prutas. O maaari mo lang kainin ang mga berry mula sa inumin.
3. Sa gabi. Hercules sinigang. Salad ng repolyo. Kefir.

Linggo

1. Sa umaga. Keso kaserol. Ihain na may kulay-gatas. Inumin - tsaa.
2. Masaya. Madali,walang taba na sopas. Cutlet na niluto sa tubig. Fresh fruit compote ang inumin.
3. Sa gabi. Kahit anong lugaw. singaw ng karne. Prutas at yogurt.

Ang pagsunod sa naturang diyeta ay makakatulong sa katawan na mabilis na makabangon. Tanging sopas, lugaw o compote ang dapat lutuin ng tama. Nasa ibaba ang ilan sa mga pagkaing pinapayagan sa isang diet.

Mga inihurnong mansanas

Isang mansanas (berdeng varieties). Ang pulp ay pinutol at hinaluan ng cottage cheese at asukal. Ang dami ng cottage cheese ay kinuha mula sa laki ng mansanas. Ang nagresultang timpla ay inilalagay sa isang mansanas at inihurnong sa temperatura na 170-180 degrees. Ang oras ng pagluluto ay depende rin sa laki ng mansanas.

Sabaw ng gulay (repolyo)

Repolyo (mas maganda ang cauliflower, 300 g) pakuluan sa isang litro ng tubig at punasan. Ibuhos ang hercules sa sabaw (50-70 g, depende sa kung gaano kakapal ang sopas ay kinakailangan). Lutuin hanggang lumambot ang oatmeal. Sa konklusyon, magdagdag ng mashed repolyo, mga itlog ng pugo (2 mga PC.). Pagkatapos kumulo, maglagay ng 25-30 g ng mantikilya (mantikilya).

Turkey meat with buckwheat

Ang Buckwheat ay inilalagay sa kumukulong tubig sa loob ng 60 minuto. Huwag magluto. Ang karne ng Turkey ay pinakuluan. Pagkatapos ay ihalo ang pritong sibuyas. Kapag handa na ang lahat ng sangkap. Sila ay konektado. Handa na ang ulam. Kung magkano ang kukuha ng mga sangkap (timbang) ay napagpasyahan nang nakapag-iisa. Opsyonal.

Kaserol ng Gulay

Unang layer na patatas (hiniwa ng manipis). Pangalawang layer ng broccoli. Budburan ng gadgad na keso. Ang bilang ng mga produkto ay kinuha sa panlasa. Ang oras ng pagluluto ay depende sa kapal ng layer ng casserole. Magluto sa temperatura na 170-190degrees.

Pag-alis sa diyeta

Sa pagtatapos ng diyeta, ang mga pagkaing maaaring mapanganib ay dapat na maingat na dalhin. Mas mainam na 1 produkto bawat 72 oras. Magsimula sa mga pagkain na maaaring magdulot ng mas kaunting pinsala sa katawan. At patuloy na subaybayan ang iyong kagalingan, dahil hindi kinakailangan na agad na lilitaw ang isang pantal. Marahil ay may kaunting karamdaman o mga problema sa dumi.

Para sa mga nagpapasusong ina

Ano ang dapat na anti-allergic diet para sa mga nagpapasusong ina? Sa posisyon o panahon ng pagpapasuso, ang isang babae ay dapat na maging maingat sa kanyang diyeta, dahil sa panahong ito siya ay may pananagutan sa dalawa. Kung ang isang babae ay nagpapabaya sa diyeta habang nagdadala ng isang sanggol. Kung gayon ang bata ay maaaring mayroon nang congenital allergy o maaaring may mga developmental pathologies.

Kapag nagpapasuso, dapat ding subaybayan ng ina ang diyeta. Ang digestive tract ng sanggol ay nagsisimula pa lamang gumana. At samakatuwid, kung ang isang ina ay kumakain ng isang orange, kung gayon, malamang, ang tiyan ng sanggol ay hindi magagawang maayos na matunaw at ma-assimilate ang naturang gatas. Maaaring magpakita ang mga allergy bilang hindi pagkatunaw ng pagkain at pamamantal.

Samakatuwid, ang anti-allergic diet ay inirerekomenda para sa mga babaeng nasa posisyon at habang nagpapasuso. Kahit na hindi napansin ng babae ang allergy. Sa panahon ng pagbubuntis, humihina ang katawan. At ang allergy ay maaaring maging lahat ng pagbubuntis at lahat ng pagpapakain, kung hindi mo susundin ang diyeta.

Diet para sa mga bata

Sa pagkabata, ang mga allergy ay mas karaniwan kaysa sa mga matatanda. Ang lahat ay may kinalaman sa mahinang immune system. Madalas mangyariupang ang allergy sa pulang mansanas sa pagkabata ay mawala sa edad na 7.

Mga Allergen sa Pagkain para sa mga Bata:

• itlog - kadalasan ang pula ng itlog lang ang nagdudulot ng allergy;
• mga produktong gatas - allergy sa gatas ng baka at mga produkto kung saan ito kasama ang namamayani dito;
• mga produktong may tsokolate at cocoa beans;
• isda at mga produktong isda;
• gluten (grain protein);
• gulay at prutas na may pulang pigment;
• protein na matatagpuan sa bigas, trigo, saging.

Ang pagkakaroon ng mga kakaibang prutas ay hindi kanais-nais sa menu na may anti-allergic diet. Ito ang mga unang pinagmumulan ng isang reaksiyong alerdyi. Ang diyeta mismo ay hindi dapat pangmatagalan. Maaari lamang itong makapinsala sa wastong paglaki ng katawan ng sanggol.

Ang mga unang pantulong na pagkain para sa isang bata ay nagsisimulang ipakilala mula 4-6 na buwan. Hanggang sa panahong ito, ang katawan ay may sapat na sustansya mula sa gatas ng ina. Ngunit kailangan mong magsimula sa mga simpleng produkto, kung saan ang panganib ng mga alerdyi ay minimal. At ipinapayong magsimula sa 10 g ng mga pantulong na pagkain. Kung walang side effect, maaaring tumaas ang bahagi, maaaring magpakilala ng bagong produkto.

Kung may mga problema sa gatas, mas mabuting pakainin ang sanggol ng mga hypoallergenic na formula ng gatas, dahil malaki ang pagkakaroon ng allergy sa protina ng gatas ng baka.

Mga Produkto

Ngayon pag-usapan natin ang anti-allergic diet para sa mga bata. Anong mga pagkain ang dapat na nasa diyeta ng isang sanggol sa isang diyeta:

• gulay -zucchini, repolyo (anuman, lalo na ang broccoli), light pumpkin, cucumber, greens;
• sinigang, ngunit mula lamang sa mga pinahihintulutang cereal - kailangan mong lutuin sa tubig (hindi kasama ang gatas);
• pinakuluang o steamed na karne ng kuneho, pabo, karne ng baka;
• fermented milk products na walang anumang additives;
• prutas at berries - berdeng mansanas at peras, currant (hindi kasama ang mga pula), blueberries, plum;
• rye bread, dryer, cracker.

Diet ng bata

Ano ang maaaring pagkain ng isang bata para sa araw:

1. Sa umaga. Sinigang (hercules, oatmeal, millet). Ang inumin ay tsaa.
2. Hapunan. Pinausukang gulay. Banayad na sopas. Mga pinakuluang cutlet o meatballs. Pinatuyong prutas na compote.
3. Sa gabi. Anumang kaserol (karne, gulay). Kissel (hindi mula sa tindahan, ikaw ang naghanda).

Sa pangkalahatan, ang menu ng isang matanda at isang bata ay naiiba lamang sa laki ng mga bahagi. At mas madalas kumain ang mga bata.

Kailan mo kailangan ng hypoallergenic diet? Listahan ng mga sakit

Ang pagkain ay ipinahiwatig para sa mga ganitong karamdaman

• Dermatitis. Kapag ang allergen ay kilala, kailangan mo lamang na ganap na alisin ito mula sa diyeta. Kung hindi, kailangan mong tukuyin ang allergen sa pamamagitan ng diyeta.
• Hika. Sa sakit na ito, ang mga sumusunod ay ipinagbabawal: mga produktong naglalaman ng oxalic acid (ang pinsala nito ay inaalis nito ang calcium); pampalasa at maanghang na pagkain; inumin na naglalaman ng alkohol; ang asin ay dapat na nasa diyeta nang hindi bababa sa; mga produktong naglalaman ng halatang allergens.

Mga pantal. Sa sakit na ito, dapat itong hindi kasama sa kategorya: mga inuming nakalalasing, matapang na tsaa at sabaw, anumang mani, kape, saging, tsokolate;mga de-latang produkto, iba't ibang pinausukang karne, maaasim na pagkain (sorrel, sauerkraut, atbp.)

Konklusyon

Ang isang hypoallergenic diet para sa mga allergy ay dapat na mahigpit na sundin, anuman ang paraan ng pagpapakita ng allergic reaction. Pagkatapos ng lahat, hindi alam kung anong estado ang mga panloob na organo ay nasa proseso ng exacerbation. Posible na mayroong isang ordinaryong urticaria sa labas, at sa oras na ito ang mga organo ng digestive tract ay napaka-inflamed.

Ang hypoallergenic diet ay kasinghalaga para sa mga matatanda at para sa mga bata. Mahalagang pangalagaan ang iyong kalusugan at huwag hayaang dumaan ang sakit. Kung susundin mo ang isang diyeta, ang katawan ay may oras upang linisin ang sarili mula sa allergen at gumaling.