Yeast-free diet: listahan ng pagkain at sample na menu

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang yeast-free diet ay isa sa pinaka misteryoso, at samakatuwid ay sikat ngayon. Ang mga taong naghahangad na bawasan ang kanilang timbang o mapabuti ang kanilang sariling kalusugan ay walang kapagurang interesado sa mga tampok nito.

Ang kasikatan ng diet

Ang karaniwang dahilan ng pagiging popular ng yeast-free diet ay ang alamat na ang yeast bread ay hindi malusog. Sa kasalukuyan, may mga espesyal na uri ng mga pastry na ito na ibinebenta, na diumano'y inihanda nang walang paggamit ng bahaging ito. Gayunpaman, hindi ito palaging totoo. At bagama't medyo posible na makahanap ng ganap na walang yeast na mga pastry, hindi inirerekomenda na abusuhin ang mga naturang produkto.

Ang lebadura ay minsan ay itinuturing na masamang pagkain dahil kabilang ito sa pamilya ng fungus. Ito ay hindi ganap na totoo. Walang alinlangan, ang ilang yeast fungi ay mga oportunistang pathogen. Ngunit ang mga ginagamit sa paghahanda ng pagkain ay hindi maaaring maging sanhi ng pag-unlad ng mga pathologies.

Para sa ilang partikular na dahilanAng isang diyeta na walang lebadura ay kadalasang ginagawa ng mga vegetarian. Gayundin, ang prinsipyong ito ng nutrisyon ay minsan ginagamit bilang isang paraan ng alternatibong paggamot para sa autism sa mga bata. Mayroong isang opinyon na ang kawalan ng lebadura sa diyeta ay maaaring magpakalma sa kurso ng patolohiya. Ngunit sa ganoong kaso, walang maaasahang katibayan ng pagiging epektibo ng naturang diyeta.

Ang bisa ng naturang nutrisyon sa pagbabawas ng timbang

Maraming tao ang nag-iisip na ang pagkain ng lebadura ay nakakatulong sa pagtaas ng timbang. Ang ilang mga tao ay partikular na nagpapakilala ng lebadura ng brewer sa diyeta, na sumusunod sa mga rekomendasyon ng mga kaibigan o isang doktor, upang makakuha ng ilang kilo ng timbang. Gayunpaman, hindi laging posible na makamit ang ninanais na epekto. Minsan ang kurso ng pagkuha ng lebadura ng brewer ay natatapos, at ang bigat ng tao ay nananatiling pareho. Bilang karagdagan, alam ng lahat na napakadaling makakuha ng dagdag na pounds kung inaabuso mo ang mga produktong panaderya, na pangunahing inihanda gamit ang lebadura. Magiging lohikal na ipagpalagay na ang nutrisyon na walang bahaging ito ay makakatulong sa pagbaba ng timbang. At kung aalisin mo ang lahat ng mga produkto ng lebadura mula sa diyeta, madali mong makamit ang biyaya at pagkakaisa. Tama ba?

Sa katunayan, ang isang yeast-free diet ay talagang nagtataguyod ng pagbaba ng timbang. Ang mga single-celled na miyembro ng pamilya ng fungi ay matatagpuan sa mga pampalasa, sarsa, serbesa, at tinapay. Sinuman na gustong mawalan ng timbang, sa anumang kaso, inirerekomenda na ihinto ang paggamit ng mga produktong ito. Ang ganitong limitasyon ay isang walang alinlangan na kontribusyon sa pagpapabuti ng iyong sariling pigura. Ngunit ito ay palaging nagkakahalaga ng pag-alala na walang yeast-free na diyeta na pininturahan ng mga eksperto.hiwalay ayon sa mga produkto at araw. Maaari mo lamang ibukod ang mga naaangkop na elemento ng pagkain mula sa iyong diyeta. Ang diskarteng ito ay maaaring tawaging yeast-free diet.

Mga Pagkaing Dapat Iwasan

Ang Yeast-free na nutrisyon ay kinabibilangan ng pagtanggi sa isang buong listahan ng mga pagkain at mga bahagi ng mga ito. Una sa lahat, nalalapat ito sa mga karaniwang produkto sa aming talahanayan gaya ng:

1. Bread, anumang produktong panaderya. Ang lebadura ay makikita sa amoy at lasa nito.
2. Alak. Ang aroma at lasa nito ay tinutukoy din ng yeast.
3. Beer. Sa kasong ito, mayroong dalawang uri ng yeast: bottom-fermenting at top-fermenting.
4. Kombucha. Isang analogue ng acetic acid bacteria at fungi.
5. Kvass. Bilang karagdagan sa lebadura, ang lactic acid bacteria ay ginagamit sa paggawa ng inuming ito.
6. Xylitol (kapalit ng asukal).
7. Direktang lebadura ng anumang uri, kabilang ang tuyo, na ginagamit sa pagluluto ng iba't ibang produkto.

Bilang panuntunan, ang pangunahing kahirapan ay lumitaw sa pagtanggi sa tinapay. Mas madaling ilipat ito kung papalitan mo ang ordinaryong tinapay ng tinapay na walang lebadura. Ang pag-alis ng beer at iba pang mga inuming may alkohol mula sa diyeta ay walang alinlangan na isang kapaki-pakinabang na aksyon na inirerekomenda ng maraming doktor.

Ano ang maaari mong kainin sa diet na walang yeast?

Mga masusustansyang gulay

Ang tinatayang menu para sa naturang diyeta ay hindi pa nabuo. Gayunpaman, maaari itong mabuo nang nakapag-iisa, na sumusunod sa mga pangkalahatang rekomendasyon ng mga nutrisyunista at gumagamit ng mga produkto na hindi naglalaman ng lebadura. Sa diet na ito, makakain ka ng maraming bagay.

Karamihan sa mga gulay ay walang lebadura. Bilang karagdagan, ang mga ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan sa kabuuan: binabad nila ito ng mga elemento ng bakas at bitamina. Ang pagbubukod ay mga kabute (bagaman hindi sila mga gulay). Hindi inirerekomenda na gamitin ang mga ito sa gayong diyeta.

Mas mainam na ibabad ang iyong diyeta sa mga gulay na mayaman sa bitamina C: mga kamatis, kampanilya, spinach. Mahalagang piliin ang hindi kulubot, kundi mga buong gulay na hindi nasisira ng amag.

Ano pang pagkain ang maaari kong kainin sa isang mahigpit na diyeta na walang yeast?

Mga cereal, mani, karne, isda

Ang karne ay walang lebadura. Ngunit lamang sa kondisyon na ito ay maayos na nakaimbak at inihanda. Maaari kang kumain ng anumang karne: manok, baboy, baka. Ang mga kumpletong pagkain na mayaman sa fatty acid at mga protina ng gulay ay millet, bakwit, buong barley at mani. Mainam na isama ang isda sa menu.

Prutas at berries

Kapag kumakain sa isang diyeta na walang lebadura, dapat mong bigyan ng kagustuhan ang mga prutas na naglalaman ng malaking halaga ng bitamina C: hardin at mga ligaw na berry, mga prutas na sitrus. Ang pagbubukod sa kasong ito ay matamis na prutas. Maaari silang maging sanhi ng pagtaas sa aktibidad ng lebadura. Ang mga natural na sariwang katas ng prutas ay maaaring kainin, ngunit sa katamtaman lamang. Dapat itapon ang mga pakete, dahil naglalaman ang mga ito ng matataas na konsentrasyon ng asukal.

Probiotics at tinapay

Ang Probiotics ay tinatawag na bacteria na nagpapabuti sa mga proseso ng pagtunaw at nagpapababa sa mahahalagang aktibidad ng yeast. naturalAng mga probiotic ay yogurt, curdled milk, kefir.

Hindi inirerekomenda na ganap na iwanan ang tinapay, dapat mo lang itong palitan ng mga analogue na walang yeast: Ossetian pie, pita bread, flatbread.

Mga halimbawa ng recipe

Maaari kang gumawa ng yeast-free diet menu gamit ang mga sumusunod na recipe:

1. sinigang. Kinakailangan na kumuha ng brown rice, bakwit, dawa. Ang isang halo ng mga cereal ay dapat ibuhos sa tubig na kumukulo at pakuluan sa mababang init. Kapag handa na ang mga cereal, ang lugaw ay tinanggal mula sa apoy, bahagyang pinalamig upang ito ay lumapot. Pagkatapos ay magdagdag ng coconut oil at sweetener: cinnamon o stevia.
2. Pancake mula sa quinoa. Kinakailangan na paghaluin ang harina ng quinoa sa dami ng kalahating baso at dalawang itlog ng manok, magdagdag ng langis ng niyog. Ang mga pancake ay dapat na lutuin sa karaniwang paraan. Maaaring budburan ng kanela ang natapos na ulam.
3. Squash fritters. Kinakailangan na gilingin ang zucchini na may isang magaspang na kudkuran. Ang asin, itlog, baking powder, harina ng bigas, bakwit o quinoa ay dapat idagdag sa nagresultang masa. Ang masa na nakuha ay mahusay na pinaghalo at inihurnong gamit ang linseed, olive o coconut oil.

Sa diskarteng ito sa isang yeast-free na diyeta, posibleng pag-iba-ibahin ang diyeta at maghanda ng mga pagkaing kung saan ang kawalan ng karaniwang tinapay ay hindi masyadong mararamdaman.