2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Hanggang kamakailan, ang cauliflower ay tila isang pag-usisa, ngunit ngayon ang mga maybahay na Ruso ay nagluluto ng malusog na gulay na ito nang mas madalas. Mayroong maraming mga paraan upang magluto ng cauliflower, ngunit kadalasan ang isang mabagal na kusinilya ay ginagamit para sa pagluluto. Ito ay makabuluhang binabawasan ang oras ng pagluluto, pinalalaya ang babaing punong-abala mula sa patuloy na pagpunta sa kusina at panonood ng workpiece sa mesa.
Sa tag-araw, ang cauliflower ay ibinebenta nang sariwa, at sa taglamig ito ay kadalasang binibili ng frozen. Ang recipe para sa nilagang cauliflower na may kulay-gatas, na isasaalang-alang namin nang mas detalyado ngayon, ay nagbibigay-daan sa iyo na gumamit ng parehong sariwa at frozen na mga gulay. Sa pamamagitan ng paraan, ang ulam na ito ay perpekto para sa mga nagda-diet at sinusubukang kumain ng tama. Ang cauliflower ay isang kaloob ng diyos para sa pagbaba ng timbang. Sa isang slow cooker, maaari itong i-steam, pakuluan sa tubig o nilaga (tulad ng sa aming recipe) sa cream na may mga gulay o mushroom.
Listahan ng mga kinakailangang sangkap
- 320g cauliflower;
- 4 na malalaking kabute;
- 20 g kulay-gatas omabigat na cream;
- 1 sibuyas;
- asin;
- 1 carrot;
- kutsara ng mantikilya;
- ground pepper.
Paglalarawan ng proseso ng pagluluto
Para mas mabilis at mas maganda ang nilagang repolyo na may sour cream kapag inihain, inirerekomendang i-disassemble ang mga gulay sa mga inflorescences (clusters) bago lutuin. Balatan ang sibuyas, hugasan at gupitin sa manipis na kalahating singsing. Ang mga mushroom ay hugasan din sa ilalim ng malamig na tubig, alisin ang sumbrero. Ang binti ay pinutol sa medyo malalaking piraso. Ang mga karot para sa ulam na ito ay inirerekomenda na gupitin sa napakanipis na piraso (maaari kang gumamit ng espesyal na kudkuran para sa pagluluto ng Korean carrots).
Paghaluin ang mga gulay, magdagdag ng asin at paminta. Ibuhos ang langis sa ilalim ng mangkok, ikalat ang mga gulay. Ito ay nananatiling lamang upang isara ang takip at itakda ang "extinguishing" mode. Oras ng pagluluto - 12 minuto. Pagkatapos nito, bubukas ang talukap ng mata, at idinagdag ang kulay-gatas sa mga gulay. Isara ang takip, i-on ang parehong programa para sa parehong oras. Kung gusto mong magluto ng nilagang repolyo na may kulay-gatas, ngunit walang mabagal na kusinilya, ang isang ordinaryong makapal na ilalim na kasirola ay angkop din para sa pagluluto.
Cauliflower na may pinatuyong kamatis
Napakasarap na nilagang repolyo na may kulay-gatas at pinatuyong mga kamatis sa isang slow cooker. Inihanda ito salamat sa paggamit ng isang "katulong sa kusina" nang napakabilis. Ang ulam na ito ay maaaring gamitin nang mag-isa at bilang side dish para sa karne, crumbly cereal o isda.
Listahan ng Produkto
- 420g repolyo;
- isang carrot;
- bombilya;
- 120g sour cream;
- isang pares ng kutsarang mantikilya;
- isang kutsarang puno ng magandang kalidad na tomato paste;
- 70g pinatuyong kamatis;
- asin;
- mga gulay (anumang);
- ground pepper;
- 220 ml stock;
- isang pares ng kutsarita ng giniling na paprika.
Mga hakbang sa pagluluto
Tulad ng sa unang recipe para sa nilagang repolyo na may kulay-gatas, sa simula ng pagluluto, i-disassemble namin ang gulay sa mga inflorescences. Nang walang pagdaragdag ng anumang pampalasa at pampalasa, ipadala ang repolyo sa loob ng 10 minuto sa isang mabagal na kusinilya. Ang programa ay para sa isang mag-asawa. Sa panahong ito, maaari mong alisan ng balat ang mga sibuyas at karot. Buksan ang talukap ng mata, ibuhos ang langis, ikalat ang mga gulay at malumanay na ihalo sa repolyo. Sinimulan namin ang "mainit" na mode. Magluto ng 10 minuto, patuloy na hinahalo.
Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang mantika, giniling na pulang paminta, paprika, asukal, tomato paste, kulay-gatas at mga kamatis na pinatuyong araw. Idagdag ang nagresultang sarsa sa repolyo, ibuhos ang mainit na sabaw o tubig. Binuksan namin ang "extinguishing" program sa loob ng 20 minuto. Inihain kasama ng nilagang repolyo na may kulay-gatas at isang malaking halaga ng sariwang damo. Kung ang ulam ay ginagamit bilang isang buong pagkain, inirerekumenda na ihain ito kasama ng sabaw.
Calories
Madalas, bago magsimulang magluto ng ulam, interesado ang hostess sa halaga ng enerhiya nito. Ang hilaw na cauliflower ay "tumitimbang" ng mga 25 kilocalories bawat 100 g. Ang isang pinakuluang gulay ay naglalaman ng mga 30 kcal, ngunit pinirito sa langisrepolyo ay "pull" 120 kilocalories. Tungkol naman sa aming ulam, ang nilagang repolyo na may sour cream ay naglalaman ng humigit-kumulang 67 kilocalories.
Inirerekumendang:
Pagluluto sa tubig: mga recipe na may mga paglalarawan, mga tampok sa pagluluto, mga larawan ng mga handa na pagkain
Kadalasan, nagtataka ang mga maybahay - ano ang maaaring lutuin nang hindi gumagamit ng gatas o kefir? Anumang nais mo. Ang mga recipe para sa pagluluto sa hurno sa tubig, na napili sa artikulong ito, ay madaling ihanda at hindi nangangailangan ng isang malaking bilang ng mga sangkap. Kahit na ang mga baguhan na lutuin ay maaaring makabisado ang pamamaraan ng pagluluto ng masarap na mga produkto ng harina at mangyaring hindi lamang ang kanilang mga kamag-anak, kundi pati na rin ang mga bisita
Paano magluto ng sour cream na nilagang kuneho: masarap na mga recipe, karagdagang sangkap at mga tip mula sa mga maybahay
Madali ang lutong kuneho na masarap. Ayon sa mga klasiko, ito ay nilaga sa kulay-gatas. Ngunit ang mga gulay, kabilang ang mga patatas, mansanas, iba't ibang pampalasa, ay maaaring kumilos bilang mga karagdagang sangkap. Maaari mong nilaga ang isang kuneho sa isang kasirola, sa isang oven, at sa isang mabagal na kusinilya
Calorie nilagang patatas. Nilagang patatas na may karne. Calorie nilagang patatas na may baboy
Ang pagkain ng maayos ay hindi lamang isang pangangailangan, kundi isang kasiyahan din, lalo na kung ang pagkain ay inihanda nang may pagmamahal at imahinasyon. Kahit na mula sa pinakasimpleng mga produkto, maaari mong lutuin ang pagkain ng mga diyos
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
Cauliflower: recipe ng diyeta. Cauliflower casserole sa oven, steamed cauliflower
Ang cauliflower ay hindi walang kabuluhan na itinuturing na isang pandiyeta na gulay. Ang mababang-calorie at madaling natutunaw na mga inflorescences nito ay naglalaman ng malaking halaga ng mahahalagang bitamina at mineral. Bilang karagdagan, ito ay napupunta nang maayos sa maraming mga produkto at nagsisilbing isang mahusay na batayan para sa paghahanda ng lahat ng uri ng mga sopas, salad, casseroles at kahit na mga bola-bola. Sa artikulong ngayon ay makakahanap ka ng higit sa isang kawili-wiling recipe ng diyeta ng cauliflower
