Masarap na spaghetti na may keso: mga feature sa pagluluto, recipe at review

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Spaghetti na may keso ay isa sa mga pinakapaboritong pagkain para sa marami. Kadalasan ito ay agad na nauugnay sa mabango at pampagana na lutuin ng maaraw na Italya. Ngunit hindi ito madaling ulam, at para masulit ito, kailangan mong matuto ng ilang masustansyang at masasarap na recipe ng Italian pasta.

Classic carbonara

Itong spaghetti na may cheese recipe ang batayan para sa lahat ng karagdagang variation. Alam na alam ng sinumang dumadalaw sa mga restaurant na may masarap na lutuing Italyano sa ganitong paraan ng pagluluto. Cheesy spaghetti na may crispy bacon at masarap na mantikilya na maaari mong lutuin sa bahay. Ang kailangan mo lang ay ang mga sangkap na ito:

• 200 gramo ng spaghetti;
• 150 gramo ng bacon;
• 70 gramo ng keso;
• isang kutsarang langis ng oliba;
• itlog at 1 pula ng itlog;
• paminta, asin at iba pang pampalasa sa panlasa;
• fresh green basil.

Napakasimple ng mga susunod na hakbang:

1. I-chop ang bacon nang maigi. Ilagay ito sa mainit na kawali na may langis ng oliba.
2. Pakuluanpasta.
3. Guriin nang maigi ang keso.
4. Ang isang itlog na may pula ng itlog ay dapat talunin sa pamamagitan ng kamay gamit ang isang tinidor o whisk hanggang sa maging homogenous ka. Pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng gadgad na keso, isang kurot ng asin, paminta at iba pang pampalasa.
5. Ang nakahandang pasta, kung saan pinatuyo ang tubig, ay kailangang ihalo sa piniritong piraso ng bacon.
6. Sa parehong mainit na pasta, idagdag kaagad ang sarsa na nakuha mula sa keso at itlog. Haluin ang ulam.
7. Ipagkalat ang nagresultang spaghetti sa buong plato, at ilagay ang keso at mga gulay sa ibabaw bilang dekorasyon.

Ang ipinakita na recipe para sa spaghetti na may keso ay napakasimple at abot-kaya para sa bawat lutuin. Bilang resulta, masisiyahan ka sa masarap na lasa ng pagkaing Italyano.

Recipe para sa spaghetti na may mga kamatis at keso

Huwag maliitin ang ulam na ito. Sa kabila ng pagiging simple nito, ang spaghetti na ito na may recipe ng keso ay maaaring laruin nang malikhain at kawili-wili hangga't maaari.

Bukod dito, ang pagdaragdag ng mga kamatis ay hindi lamang may positibong epekto mula sa isang aesthetic na pananaw, ngunit makabuluhang nagpapabuti din ng lasa ng aming ulam.

Mga sangkap para sa ulam:

• 250 gramo ng pasta;
• 0.5 kilo ng mature na kamatis;
• 2 bawang;
• hard cheese (opsyonal);
• ilang kutsarang langis ng oliba;
• isang pakurot ng asin, pampalasa sa panlasa.

Magsimula na tayong magluto

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Alisan ng balat ang mga kamatis, giling mabuti ang bawang.
2. Painitin ang kawali na may langis ng oliba, idagdagbawang at kamatis, gupitin sa maliliit na cubes. Kailangang panatilihing apoy ang mga ito nang halos kalahating oras upang mawala ang lahat ng likido. Haluin paminsan-minsan para hindi masunog ang sauce.
3. Kasabay nito, ilagay ang pasta sa susunod na burner para maluto.
4. Lagyan ng asin at pampalasa ang tomato sauce.
5. Kapag handa na ang pasta, dapat itong ihiwalay sa tubig at ilipat sa kawali sa sarsa, na dapat maging malapot.
6. Paghaluin ang lahat ng sangkap at magdagdag ng kaunting gadgad na keso.

Maaaring direktang magdagdag ng gadgad na keso sa bawat plato bago ihain.

Ulam ng Manok

Lahat tayo ay bumaling sa mga recipe ng spaghetti kapag nagsimula tayong magsawa sa banal na pasta. Ang isang mahusay na solusyon ay ang bumalik sa klasikong Italyano, na may lasa ng manok at keso. Ang iniharap na recipe para sa spaghetti na may keso at bawang na may manok ay kadalasang makikita sa iba't ibang Italian restaurant, kaya sa gabi ay magiging "maliit na Italya" ang iyong kusina.

Para sa ulam na kailangan natin:

• 400 gramo ng spaghetti;
• 0.5 kilo ng manok;
• 400 gramo ng broccoli;
• 3 malaking bawang;
• fresh parsley;
• asin, paminta at iba't ibang pampalasa;
• 2 kutsara ng lemon juice.

Maghahanda din kami ng sauce mula sa mga sumusunod na sangkap:

• 0.5 litro ng gatas;
• 4 na kutsara ng harina;
• 50 gramo ng mantikilya;
• 100 gramo ng cheddar cheese.

Mga tagubilin sa pagluluto

Paano magluto?

1. Ang karne ay hinihiwa sa mga cube, ang broccoli ay dapat na hatiin sa mga inflorescences, ang perehil at bawang ay lubusang tinadtad, ang keso ay hinihimas sa isang pinong kudkuran.
2. Ang karne ay dapat i-marinate sa loob ng 15 minuto sa lemon juice na may mga pampalasa. Ang broccoli sa oras na ito ay maaaring pakuluan sa pinakuluang tubig, sapat na ang 2 minuto.
3. Let's move on to the cheese sauce. Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola, magdagdag ng harina at lutuin lahat ng ito sa loob ng dalawang minuto, patuloy na hinahalo.
4. Alisin ang sauce sa apoy at unti-unting lagyan ng gatas, huwag itigil at haluin ang timpla. Pagkatapos ay i-on muli ang apoy at panatilihin ang hinaharap na sarsa para sa mga 5 minuto hanggang sa magsimula itong lumapot. Dahan-dahang idagdag ang keso sa maliliit na piraso hanggang sa ganap itong matunaw.
5. Painitin ang mantika nang hiwalay sa isang kawali, ilagay ang bawang at lutuin ng ilang minuto. Sa sandaling maramdaman mo ang aroma ng bawang, magdagdag ng karne dito at panatilihing apoy sa loob ng 5 minuto. Dapat malakas ang apoy. Pagkatapos ay idagdag ang broccoli sa kawali at lutuin ang lahat para sa isa pang tatlong minuto.
6. Magluto ng pasta. Kapag handa na ito, idagdag ito sa kawali at painitin ang lahat kung kinakailangan.

Ilipat ang resultang ulam sa isang mainit na mangkok at timplahan ng dati nang nakuhang sarsa ng keso. Para sa aesthetics, maaari kang magdagdag ng ilang sanga ng gulay o sariwang gulay.

Recipe ng keso at itlog

Ito ay isang napakasimpleng recipe, ang kumbinasyon ng itlog at keso na may spaghetti ay kasiya-siyang sorpresa sa iyo. Bukod dito, napakabilis na inihanda ang lahat.

Mga sangkap para sa ulam:

• 400 gramoi-paste;
• kutsara ng mantikilya;
• 4 na itlog ng manok;
• kutsara ng granulated sugar;
• asin at pampalasa sa panlasa;
• 100 gramo ng matapang na keso.

Ang proseso ng pagluluto ay napakasimple:

1. Pakuluan ang pasta, patuyuin sa isang colander para maubos lahat ng tubig.
2. Painitin ang oven sa 200°C. Pahiran ng mantika ang isang baking dish. Ilagay ang nagresultang paste sa loob at idagdag ang natitirang mantika.
3. Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang mga itlog at asukal, idagdag ang lahat ng iyong pampalasa. Ibuhos ang timpla sa pasta.
4. Dapat nasa oven ang ulam sa loob ng 20 minuto.
5. Pagkatapos ay kailangan mong kunin ang form at iwiwisik ang gadgad na keso sa ibabaw ng lahat.
6. Ibalik ang amag sa oven para matunaw ang keso.

Gupitin ang natapos na ulam sa mga bahagi at matapang na ihain ito sa mesa. Para sa mas kaakit-akit na epekto, maaari mo itong palamutihan ng mga sariwang gulay o halamang gamot.

variant ng cheese at mushroom

Ang Spaghetti na may mushroom at keso ay isang napakagandang ulam na tiyak na mapapaibig ng marami. Ihanda ang mga sumusunod na sangkap para dito:

• 250 gramo ng pasta;
• 6 na kabute;
• 5 cherry tomatoes;
• bombilya;
• 70 gramo ng matapang na keso;
• 2 kutsarang langis ng oliba;
• asin at pampalasa - opsyonal.

Ang proseso ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

1. Magluto ng pasta.
2. Mushroom na may mga sibuyas maingat na tinadtad.
3. Ibuhos ang mantika sa kawali, ilagay ang mga tinadtad na gulay. Panatilihin ang apoy sa loob ng 5 minuto.
4. Sa natanggapPagprito, kailangan mong magdagdag ng mga tinadtad na cherry tomatoes, iprito ng isa pang 7 minuto.
5. Idagdag ang pasta sa kawali at ihalo nang maigi. Magdagdag ng pampalasa ayon sa gusto mo.

Ang sarsa para sa spaghetti na may keso at mushroom ay opsyonal. Maaari mo lamang lagyan ng rehas ang keso sa ibabaw ng ulam. Ayusin ang pasta sa warmed plates at palamutihan ng herbs. Ang ulam na ito ay maaaring ituring bilang isang pangunahing pagkain, at bilang isang side dish para sa iba pang mga pagkaing karne. Ang iyong talento sa pagluluto ay nakasalalay lamang sa iyong imahinasyon at talino.

Isa pang recipe ng spaghetti

Ang opsyong ito ay nangangailangan ng mga sumusunod na bahagi:

• 300 gramo ng pasta;
• 500 gramo ng mushroom;
• bombilya;
• bawang;
• 200 gramo ng cream cheese;
• 4 na kutsarang langis ng oliba;
• kalahating baso ng tubig;
• kutsara gadgad na parmesan cheese;
• asin at pampalasa sa panlasa;
• parsley, dill.

Ang proseso ng pagluluto ay napakasimple. Kailangan mong magluto ng spaghetti, ilagay ang mga ito sa isang colander upang ang lahat ng tubig ay tumakas. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, ang mga gulay ay tinadtad. Ang mga mushroom ay dapat munang hugasan at iprito sa isang kawali. Pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas sa kanila. Pagkatapos ng ilang minuto, idagdag ang natitirang mga damo, pampalasa at keso. Dapat kumulo ang laman at pagkatapos lamang na alisin ito sa apoy.

Ihagis ang mga mushroom na may spaghetti, itaas na may grated parmesan para sa bawat serving at tamasahin ang hindi kapani-paniwalang lasa. Kung nais mong ang mga kabute ay hindi nilaga, ngunit pinirito, pagkatapos ay kailangan mong iprito ang mga ito nang napakabilis para samainit na kawali na may mantikilya, at pagkatapos lamang na idagdag ang sibuyas. Kung mas maraming cheese ang idinagdag mo, mas "creamy" ang iyong matitikman. Maaari mong ayusin ang kapal ng nagreresultang cream cheese spaghetti sauce sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pinakuluang tubig.

Cream pasta

Kung ikaw ay pagod pagkatapos ng isang araw na trabaho at nag-iisip kung ano ang makakain, ang recipe na ito ay perpekto para sa iyo. Mga Sangkap ng Ulam:

• 400 gramo ng spaghetti;
• 200 ml 20% cream;
• asin, paminta, gadgad na nutmeg;
• 2 sibuyas ng bawang.

Pumunta sa pagluluto:

1. Iluto ang pasta sa bahagyang inasnan na tubig.
2. Painitin ang cream sa hiwalay na mangkok.
3. Idagdag dito ang pinong gadgad na keso.
4. Durog ang bawang at idagdag ito sa sarsa kasama ng iba pang pampalasa.
5. Ilagay ang spaghetti sa sauce at maghintay ng ilang minuto para ganap na masipsip ang pasta.
6. Maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng tinadtad na gulay sa bawat paghahatid.

Handa nang kainin ang ulam. Sa paghusga sa pamamagitan ng mga review, ang ulam na ito ay nakabubusog. Upang magluto ng totoong Italian pasta, mahalagang bumili ng durum spaghetti. Hindi sila kumukulo nang malambot habang nagluluto, at higit sa lahat, hindi ito nakakasama sa pigura.