Chicken na may keso at mga champignon sa oven: mga recipe sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang inihurnong manok ay isang masarap at napakakawili-wiling ulam. Sa lalong madaling ito ay hindi luto! Ang mga recipe para sa manok na may mga champignon mushroom at keso ay maaari nang ituring na mga klasiko, dahil ito ay isang win-win na kumbinasyon ng mga masasarap na produkto. Para sa isang bilang ng mga pinggan, ang fillet lamang ang kinuha, iyon ay, puting karne, kung saan mayroong isang minimum na taba. Gayunpaman, para sa iba, ang anumang bahagi ng bangkay, na may balat, ay angkop. Ang mga ganitong piraso ay kadalasang may malutong na crust, makatas na karne at masarap na "tan".

Masarap na manok na may sour cream marinade

Ang recipe na ito ay perpektong pinagsama ang mga champignon, mga clove ng bawang at sour cream-based marinade. Upang magluto ng manok na may keso at mga champignon sa oven ayon sa recipe na ito, kailangan mong kumuha ng:

• 1, 3 manok;
• 600 gramo ng mushroom;
• tatlong kutsara ng fat sour cream;
• kaunting asin at paminta;
• 50 gramo ng gadgad na keso;
• ilang kurot ng giniling na paprika;
• tatlomalalaking butil ng bawang.

Anumang bahagi ng manok ay angkop para sa ulam na ito. Maaari kang kumuha ng parehong fillet at pakpak o hita.

Proseso ng pagluluto

Pinagsama-sama ng dish na ito ang pinakasimpleng sangkap, katulad ng manok, sour cream, keso at mushroom. Ang bangkay ay pinutol sa mga bahagi, hugasan. Ilagay sa isang mangkok, budburan ng asin at paminta, magdagdag ng kulay-gatas. Paghaluin ang mga sangkap nang lubusan. Iwanan ang mga piraso sa loob ng dalawampung minuto upang i-marinate.

Ang mga kabute ay binalatan. Ilagay sa ilalim ng baking dish nang hindi pinuputol. Balatan ang bawang, gupitin ang bawat clove sa kalahati. Ikalat ang mga piraso sa pagitan ng mga kabute.

Ikalat ang mga piraso sa sour cream sa bawang. Budburan ang lahat ng paprika. Ipadala ang lalagyan sa oven sa loob ng tatlumpung minuto sa temperatura na 180 degrees. Kuskusin ang keso. Ilabas ang manok, na naging namumula na, budburan ng keso. Alisin ang manok na may keso at mga champignon sa oven para sa isa pang labinlimang minuto. Inihahain ang dish na ito kasama ng anumang side dish.

Dibdib ng manok na may amerikana

Ang dibdib ng manok na nilagyan ng mga mushroom at sibuyas at nilagyan ng keso at mayonesa ay isang masarap na ulam na halos lahat ay gustong-gusto. Para sa recipe na ito, chicken fillet na may mushroom at cheese, kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• dalawang fillet;
• isang daang gramo ng matapang na keso;
• ulo ng sibuyas;
• isang pares ng bawang;
• isang kutsarita ng butil ng mustasa;
• tatlong daang gramo ng mushroom;
• 70 gramo ng mayonesa;
• spice sa panlasa.

Kakailanganin mo rin ang ilanlangis ng gulay para sa pagprito ng ilang sangkap.

Paano magluto ng fillet nang masarap?

Upang magsimula, balatan ang ulo ng sibuyas, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig. Sila ay gumuho ng kaunti. Ang mga kabute ay pinutol din ng makinis. Mag-init ng kaunting mantika sa kawali, iprito muna ang sibuyas. Ito ay tumatagal ng halos limang minuto. Matapos ipakilala ang mga kabute, pagpapakilos, magprito para sa isa pang limang minuto. Magdagdag ng mga sangkap sa panlasa.

Ang manok ay hinugasan, bahagyang pinalo. Kaya ang karne ay magiging mas makatas. Asin at paminta sa magkabilang panig. Takpan ang baking dish na may foil, ilagay ang parehong fillet. Hiwalay na ihalo ang mayonesa, mustasa. Magdagdag ng tinadtad na bawang. Tinder cheese.

Ang mga ginisang mushroom na may mga sibuyas ay inilalagay sa fillet. Magpahid ng mustard mayonnaise sauce. Budburan ng keso. Takpan ang fillet ng foil.

Magpadala ng manok na may mga mushroom at keso sa oven at maghurno sa 200 degrees sa loob ng halos limang minuto. Pagkatapos ay ibaba ang temperatura sa 180 degrees at maghurno ng 20 minuto. Pagkatapos ay alisin ang foil at lutuin ng isa pang limang minuto.

Mashed patatas o pasta ay masarap bilang side dish.

Nakakasarap na fillet na walang mayonesa

Ang recipe na ito ay may ganap na kakaibang sarsa - batay sa mga pampalasa at sour cream. Para sa dish na ito kailangan mong kunin:

• 350 gramo fillet;
• isang daang gramo ng mushroom;
• 40 gramo ng matapang na keso;
• bawang sibuyas;
• asin at itim na paminta;
• ulo ng sibuyas;
• kaunting mantika ng gulay.

Una, ang fillet ay hinuhugasan, hinahampas ng mahina, binudburan ng asin at paminta. Mag-iwan ng ilang minuto.

Ang mga sibuyas ay binalatan, tinadtad ng pino. Ang mga kabute ay pinutol sa mga hiwa. Ang mga sibuyas ay pinirito sa langis ng gulay, pagkatapos ay idinagdag ang mga kabute. Magkasamang nagluluto ang lahat hanggang sa sumingaw ang likido mula sa mga kabute.

Ang bawang ay binalatan, ipinasa sa isang pinindot. Idagdag sa kulay-gatas. Magdagdag ng asin at paminta ayon sa panlasa.

Ang mga fillet ay inilalagay sa isang baking dish. Takpan ito ng pinaghalong mga sibuyas at mushroom, grasa na may kulay-gatas. Budburan ng grated cheese sa ibabaw. Maghurno ng manok na may keso at champignon sa oven sa loob ng dalawampung minuto. Pinapanatili ang temperatura sa loob ng 200 degrees.

Julienne with legs

Champignon na may manok at keso sa ilalim ng masarap na "cap" - lahat ito ay tungkol kay julienne. Maaaring mag-iba ang ulam na ito. May gumagamit ng cream, isang tao - kulay-gatas. Sa anumang kaso, ito ay lumalabas na masarap. Para sa pagluluto, kailangan mong gamitin ang mga sumusunod na produkto:

• 400 gramo ng paa ng manok;
• tatlong daang gramo ng sibuyas at mushroom;
• dalawang daang gramo ng sour cream;
• 150 gramo ng matapang na keso;
• isang kutsarang harina;
• 80 gramo ng mantikilya;
• isang pares ng kutsarang langis ng gulay;
• spice sa panlasa.

Upang magsimula, ang mga binti ay hugasan, pinakuluan sa inasnan na tubig. Kapag lumamig na ang mga piraso, ihiwalay ang karne sa mga buto. Mga fillet na hiniwa sa mga cube.

Ang mga mushroom ay nililinis, tinadtad sa maliliit na cubes. Pinirito sa langis ng gulay. Pagkatapos sumingaw ang kahalumigmigan, magprito para sa isa pang limang minuto. Matapos alisin ang mga ito mula sa kalan. Hiwalay na iprito ang tinadtad na sibuyas sa isang halo ng mantikilya at mga langis ng gulay. Idagdag sasibuyas manok, mushroom, halo-halong. Ibuhos ang harina, ihalo muli nang lubusan. Timplahan sa panlasa.

Magdagdag ng kulay-gatas. Matapos itong kumulo, ilaga ang mga sangkap para sa isa pang tatlong minuto. Ang mga palaman ay inilalagay sa mga cocotte. Budburan ang bawat isa ng gadgad na keso. Ipadala ang manok na may champignon mushroom at keso sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng sampung minuto. Inihahain ang ulam na ito nang mainit-init, sa mga bahagi.

Chicken with cream

Ang recipe na ito ay gumagawa ng napakalambot at hindi talaga tuyong fillet. Upang makapaghanda ng masarap na dibdib ng manok, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• tatlong daang gramo ng mushroom;
• isang pares ng sibuyas;
• 700 gramo ng manok;
• 150 gramo ng keso;
• isang daang ml na cream;
• isang pares ng mga butil ng bawang;
• anumang pampalasa para sa manok;
• asin sa panlasa.

Alatan ang mga kabute at sibuyas. Ang una ay pinutol sa kalahating singsing, sapat na manipis. Ang mga kabute ay pinutol sa mga hiwa. Una, iprito ang sibuyas sa isang kawali, at kapag lumambot na, idagdag ang mga kabute. Iprito hanggang sa maging handa ang mga champignon.

Chicken fillet ay pinutol, sapat na malaki. Ang bawang ay binalatan, dumaan sa isang pindutin. Idagdag sa fillet, budburan ng mga pampalasa. Paghaluin nang maigi ang mga piraso para nasa dressing silang lahat.

Ang mga hiwa ng fillet ay inilalagay sa ilalim ng baking dish, ang mga mushroom at mga sibuyas ay inilalagay sa itaas. Budburan ang lahat ng gadgad na keso. Ibuhos ang cream sa mga sangkap. Maghurno ng manok na may cream at keso sa loob ng halos apatnapung minuto sa temperaturang 200 degrees.

Isang simpleng pampagana para sa holiday

ItoAng pagpipiliang meryenda ay hindi lamang napakasarap, ngunit mukhang mahusay din. Upang maihanda ito, kailangan mong kumuha ng:

• tatlong daang gramo ng chicken fillet;
• 20 malalaking champignon;
• isang daang gramo ng matapang na keso;
• malaking ulo ng sibuyas;
• isang pares na kutsarang mantikilya;
• kaunting pampalasa ayon sa gusto mo.

Upang magsimula, ang mga mushroom ay maayos na nahahati sa mga takip at binti. Inalis nila ang lahat ng kanilang mga sumbrero upang sila ay walang laman. Ang nagresultang pulp at mga binti ay makinis na tinadtad. Ang ulo ng sibuyas ay nililinis at pinuputol din nang maliit hangga't maaari.

Ang karne ay hinuhugasan, pinatuyo at tinadtad gamit ang isang blender. Ang mga mushroom, sibuyas at karne ay pinirito sa mantikilya. Lutuin hanggang maubos ang lahat ng likido mula sa kawali, timplahan ang mga sangkap ayon sa panlasa.

Mas mainam na grasahan ng mantika ang baking tray para hindi dumikit ang mga workpiece. Ang mga sumbrero ay inilalagay, ang pagpupuno ay inilalagay sa kanila at binuburan ng isang pakurot ng gadgad na keso. Ang mga meryenda ay ipinapadala sa oven, pinainit sa 180 degrees, sa loob ng 25 minuto.

Manok na may mga kabute at kamatis

Hindi lahat ng recipe ay gumagamit ng matapang na keso. Angkop at natunaw. Para sa napakasarap na bersyon ng manok na may mga champignon (na may tinunaw na keso), kailangan mong kumuha ng:

• dalawang chicken fillet;
• dalawang keso;
• isang itlog;
• ulo ng sibuyas;
• isang daang gramo ng mga champignon;
• dalawang kamatis;
• kaunting mayonesa at pampalasa sa panlasa.

Ang fillet ng manok ay dapat hugasan nang lubusan, tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel at pinupukpok. Ito ay mas mahusaygawin ito sa pamamagitan ng pagtakip sa mga piraso ng cling film. Tinder ng keso sa isang magaspang na kudkuran. Ang mayonesa at itlog ay idinagdag sa kanila, ang mga sangkap ay lubusan na halo-halong. Kung mahirap gilingin ang curd, kailangan mo itong i-freeze nang maaga.

Ang mga sibuyas ay binalatan, pinutol sa mga singsing, binubuwag sa mga piraso, ang mga kamatis ay pinuputol sa kalahating singsing. Ang mga kabute ay hinihiwa-hiwa, pinirito sa mantika ng gulay hanggang malambot.

Ibuhos ang kaunting vegetable oil sa baking sheet para hindi dumikit ang manok. Ang mga fillet ay inilatag. Ang bawat hiwa ay inasnan, maaari kang magdagdag ng giniling na paminta.

Ang mga onion ring ay ibinubuhos ng kumukulong tubig at agad na inaalis ang kahalumigmigan. Makakatulong ito na mapupuksa ang kapaitan. Ilagay ang mga singsing sa manok, takpan ng mga kabute. Ikalat ang mga kamatis. Isang masa ng keso at mayonesa ang inilagay sa ibabaw.

Magpadala ng masarap na ulam sa oven sa loob ng apatnapung minuto sa temperaturang 180 degrees. Ihain ito kasama ng magagaan na side dish o vegetable salad.

Ang kumbinasyon ng manok at mushroom ay matatawag nang classic. At kung magdagdag ka ng cream cheese sa mga sangkap! Ang mga pagkaing may mga produktong ito ay madaling palamutihan ang anumang holiday table o pag-iba-ibahin ang karaniwang menu ng buong pamilya.