Lazy manty: recipe ng pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Kung gusto mong palawakin ang iyong koleksyon ng masasarap at masustansyang pagkain, siguraduhing basahin ang artikulong ito. Sa loob nito, sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng tamad na manti at sorpresahin ang iyong pamilya at mga kaibigan ng mga bagong kawili-wiling pagkain.

Khanum sa isang double boiler

Kung mahilig ka sa manti ngunit walang oras upang lutuin ito, subukang gumawa ng masarap na steam roll. Recipe:

• Upang gawin ang kuwarta, salain ang dalawang tasa ng buong butil na harina sa isang mangkok, gumawa ng isang depresyon sa resultang slide, ibuhos ang kalahating tasa ng tubig at dalawang kutsarang mantika dito. Masahin ang kuwarta, magdagdag ng tamang dami ng harina kung kinakailangan.
• Ipunin ang natapos na kuwarta sa isang bukol, ilagay ito sa ibabaw ng mesa, takpan ng mangkok at hayaang magpahinga ng isang oras.
• Sa panahong ito, maaari mong ihanda ang pagpuno. Upang gawin ito, gupitin sa maliliit na cubes ang 700 gramo ng mataba na karne (mas mahusay na kumuha ng tupa na may taba sa buntot, ngunit ang leeg ng baboy ay angkop din), limang peeled na patatas at limang sibuyas. Paghaluin ang mga sangkap, magdagdag ng asin at paminta.
• Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi at igulong ang bawat isa sa manipis na layer. Lubricate ang mga blangko na may langis ng gulay, at ilagay sa itaas sa isang kahit na layer.naghanda ng tinadtad na karne. Dahan-dahang i-roll up ang dalawang roll, ilagay ang mga ito sa magkahiwalay na steamer basket at lutuin nang humigit-kumulang 45 minuto.

Kapag handa na ang khanum, lagyan ng grasa ito ng tinunaw na mantikilya at budburan ng tinadtad na damo. Pagkatapos nito, gupitin ito sa mga bahagi at ilagay sa mga plato. Maaaring ihain ang lazy manti kasama ng sour cream sauce, na gawa sa sour cream, bawang, paminta, asin at tinadtad na dill.

Lazy manti. Hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Nag-aalok kami sa iyo ng isa pang paraan upang maihanda ang masarap na ulam na ito. Sa pagkakataong ito ay lulutuin natin ito na may palaman ng gulay. Ang ganitong ulam ay angkop para sa mga nag-oobserba ng mga pag-aayuno o nagpasya na isuko ang mga produktong karne nang ilang sandali. Kaya, paano magluto ng tamad na manti? Ang recipe na may larawan nang sunud-sunod ay ganito ang hitsura:

• Salain ang dalawang tasa ng harina sa isang mangkok, magdagdag ng asin, isang itlog at isang ikatlong tasa ng tubig sa kanila. Palitan ang siksik na kuwarta, takpan ito ng tuwalya at iwanan sandali.
• Para sa sarsa, gadgad ang isang karot sa isang magaspang na kudkuran, isang sibuyas sa isang maliit na kubo, isang leek sa kalahating singsing, at isang matamis na paminta sa manipis na piraso. Iprito ang mga gulay sa mantika ng gulay, magdagdag ng isang kutsarang tomato paste, isang basong tubig sa kanila at pakuluan ang lahat nang ilang minuto.
• Para sa pagpuno, gadgad ng tatlong malalaking patatas, isang karot at isang sibuyas sa isang magaspang na kudkuran. Haluin ang pagkain, magdagdag ng asin, giniling na paminta at tinadtad na damo sa kanila.
• Hatiin ang kuwarta sa kalahati, igulong ang magkabilang bahagi at ilagay ang laman sa mga ito nang pantay-pantay. Igulong ang mga rolyo mula sa mga blangko at gupitin ang mga ito sa magkaparehong mga piraso na kasing laki ng kahon ng posporo.
• Ibuhos ang sarsa ng gulay sa isang malalim na kawali, painitin ito, magdagdag ng kaunting tubig, asin at paminta. Susunod, ilagay ang mga piraso ng roll patayo sa mga pinggan, hindi masyadong malapit sa isa't isa. Isara ang kawali na may takip at pakuluan ang ulam sa mahinang apoy sa loob ng 40 minuto.

Kapag handa na ang tamad na manti, hayaan silang tumayo sandali sa ilalim ng takip, at pagkatapos ay ihain sa mesa, ibuhos ang natitirang sarsa.

Lazy manti na may karne at repolyo

Gumawa ng masaganang mga rolyo ng kuwarta, repolyo at karne sa double boiler. Sa aming recipe, maaari mong sorpresahin ang iyong mga bisita ng isang masaganang tanghalian o hapunan. Paano gumawa ng lazy manti:

• Gawin ang kuwarta gamit ang 350 gramo ng harina, isang itlog ng manok, asin at kaunting tubig.
• Gumawa ng 500 gramo ng pinaghalong giniling na baka o bumili ng pre-made. I-chop ang 500 gramo ng sariwang repolyo at isang sibuyas sa manipis na mga piraso at iprito sa langis ng gulay. Timplahan ito ng giniling na paminta at asin.
• Hatiin ang kuwarta sa tatlong bahagi at igulong ang mga ito sa tatlong manipis na layer.
• Ilagay ang tinadtad na karne sa unang layer, asin ito, paminta. Itaas na may pangalawang tortilla.
• Takpan ang susunod na layer ng repolyo at mga sibuyas. Takpan ito ng huling tortilla at i-roll up.
• Pahiran ng mantika ang workpiece sa lahat ng panig, ilagay ito sa double boiler at lutuin ng 20 minuto.

Kapag handa na ang ulam, gupitin ito gamit ang isang matalim na kutsilyo. Ilagay ang lazy manti sa mga plato at ihain kasama ng mayonesa otomato sauce.

Lazy manti sa isang unan na gulay

Kung ang iyong sambahayan ay walang pressure cooker o double boiler, huwag mawalan ng loob. Ang lazy manti ay madaling gawin gamit ang isang kawali. Samakatuwid, maingat na basahin ang recipe at huwag mag-atubiling magsimula sa negosyo:

• Masahin ang 2.5 tasa ng harina sa walang lebadura na masa tulad ng dumplings.
• I-roll out nang manipis at gupitin nang 15 sentimetro ang lapad.
• Ipagkalat ang tinadtad na karne sa buong haba ng kalahati ng bawat piraso.
• Itiklop ang strip sa kalahati at igulong ito, na sinisigurado ang mga gilid. Gawin din ito sa iba pang mga blangko.
• Upang maghanda ng unan ng gulay, kakailanganin mong iproseso ang mga produkto tulad ng sumusunod: gupitin ang isang binalatan na sibuyas, lagyan ng rehas ang malalaking karot. Gupitin ang dalawang multi-colored bell pepper, isang zucchini, isang talong at dalawang kamatis sa malalaking piraso.
• Magpainit ng malalim na kawali, magdagdag ng kaunting mantika, pagkatapos ay idagdag ang mga gulay at pakuluan ang mga ito nang ilang minuto.
• Ilagay ang manti sa unan ng gulay, punuin ng tubig, lagyan ng asin at giniling na paminta. Takpan ang ulam na may takip, pakuluan, at pagkatapos ay bawasan ang apoy sa pinakamaliit.

Kapag handa na ang ulam, ilagay ito sa mga plato at ibuhos ang sarsa ng gulay.

Lazy manti na may kalabasa at patatas

Kilalanin ang isa pang simpleng recipe na magugustuhan ng mga vegetarian at mahilig sa gulay. Kung ang iyong dacha ay naang mga gulay ay hinog na, pagkatapos ay huwag ipagpaliban ang paghahanda ng masarap na paggamot na ito. Paano gumawa ng tamad na manti? Recipe na may larawan sa ibaba:

• Para sa pagsubok, kumuha ng 350 ML ng maligamgam na tubig, isang kutsarang apple cider vinegar (maaari mong palitan ang juice ng kalahating lemon), isang kutsarita ng asin at dalawang kutsarang langis ng gulay. Magdagdag ng harina (hangga't kukuha ng tubig) at masahin ang isang siksik na nababanat na kuwarta. I-wrap ito ng cling film o basang tuwalya at hayaan itong umupo ng kalahating oras.
• Balatan ang kalabasa mula sa alisan ng balat at mga buto, at gupitin ang pulp sa maliliit na cubes (pitong por pitong milimetro). Mga sibuyas (sa panlasa) libre mula sa balat at pinutol din sa mga cube. Timplahan ng dinurog na bawang, asin at paprika ang palaman. Para sa lasa, magdagdag ng tinadtad na dahon ng basil, pati na rin ang thyme at oregano. Kung gusto mo ang mga kabute, pagkatapos ay tumaga ng isang dakot at ihalo ito sa pagpuno. Paghaluin ang lahat ng sangkap na may dalawang kutsarang langis ng oliba.
• Ngayon, ihanda natin ang pangalawang uri ng pagpuno. Upang gawin ito, alisan ng balat ang mga patatas, isang malaking sibuyas at gupitin ang mga ito sa maliliit na cubes. I-chop ang mga herbs at bawang. Pagsamahin ang mga sangkap, timplahan ng paprika, asin at langis ng oliba. Maaari ding magdagdag ng mga kabute dito kung gusto.
• Hatiin ang kuwarta sa apat na bahagi at igulong ang apat na layer na isa o dalawang milimetro ang lapad. Ikalat ang laman sa mga ito at maingat na igulong ang mga rolyo.
• Pahiran ng mantika ang mga steamer bowl, ilagay ang mga blangko sa mga ito at pasingawan ang ulam sa loob ng humigit-kumulang 40 minuto.

Gupitin ang lazy manti mula sa natapos na roll at ihain kasama ng tomato sauce.

Khanum sa multicooker

Lumalabas na maaari kang magluto ng tamad na manti kung gusto mo, gamit ang anumang kagamitan sa kusina. Samakatuwid, kung ikaw ay isang masaya na may-ari ng isang multicooker, bigyang-pansin ang recipe na ito. Makakatulong ito sa iyo na gumawa ng tamad na manti. Ang mga larawan sa artikulo ay higit na magbibigay inspirasyon sa iyong magluto.

• Mula sa isang itlog, isa at kalahating baso ng harina, asin at tubig, masahin ang kuwartang walang lebadura. Bumuo ng tinapay mula dito, balutin ang blangko sa cellophane at ilagay sa freezer sa loob ng limang minuto.
• Maghanda ng tinadtad na karne mula sa 400 gramo ng tupa, 200 gramo ng karne ng baka, tatlong piraso ng taba ng buntot (iwanan ito ng kaunti para sa paglalaman), dalawang sibuyas at dalawang sibuyas ng bawang. Kung gusto mo ng carrots, maaari mo rin itong idagdag sa minced meat.
• Paghaluin nang maigi ang lahat ng sangkap, timplahan ng asin, paminta at giniling na kumin.
• I-roll out ang kuwarta sa isang manipis na bilog na layer na may rolling pin, lagyan ito ng manipis na layer ng tinadtad na karne gamit ang iyong mga kamay upang hindi ito mapunit. Kasabay nito, iwanang walang laman ang mga gilid ng layer.
• Maingat na igulong ang blangko at kurutin ang mga gilid.
• Pakuluan ang tubig sa isang takure, ibuhos ito sa mangkok ng appliance. Lubricate ang multi-cooker grid na may taba at ilagay ang khanum dito. Panatilihin ang roll sa loob ng dalawa at kalahati o dalawang oras hanggang sa ganap na maluto.
• Kapag lumipas na ang tamang oras, alisin ito gamit ang mga kahoy na spatula at gupitin sa maliliit na piraso na may lapad na 3 hanggang 5 sentimetro.

Ihain ang tapos na ulam na mainit kasama ng paborito mong sarsa.

Lazy manti with chicken

Ang dish na ito, na sikat sa North Caucasus, ay perpekto para sa isang dinner party o isang family dinner. Paano gumawa ng tamad na manti? Ipapaliwanag sa iyo ng recipe ang lahat ng mga nuances:

• Ihanda ang kuwarta mula sa kalahating baso ng walang taba na kefir, isang basong tubig, asin, isang kutsarang langis ng gulay at apat na baso ng harina. Knead ito, balutin ito ng cling film at iwanan ito sa room temperature ng 20 minuto.
• Para sa pagpuno, kumuha ng 900 gramo ng dibdib ng manok, tatlong sibuyas, berdeng cilantro at i-chop ang mga ito gamit ang isang blender. Ihagis ang tinadtad na karne na may asin at paminta.
• Ihanda ang roll gaya ng inilarawan sa itaas, lutuin ito sa double boiler, gupitin at ihain.

Panman para sa tamad na manti

• 500 gramo ng tinadtad na karne (karne ng baka at baboy), ilang hilaw na patatas, tinadtad na karot at sibuyas.
• Kalahating pulang sibuyas, isang kutsarang tomato sauce, karot, tatlong patatas, makukulay na paminta, mayonesa.

Konklusyon

Umaasa kami na masiyahan ka sa pagluluto ng tamad na manti at mas madalas mong tratuhin ang iyong pamilya at mga kaibigan sa kanila. Ang ulam ay magdadala sa kanila ng isang tunay na kasiyahan. Bon appetit!