Lazy cabbage rolls: ang pinakamahusay na mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Stuffed cabbage ay isang ulam na paborito ng halos bawat pamilya. Masarap, malusog at hindi masyadong mahal, ito ay mahusay para sa mga holiday at karaniwang araw. Ngunit hindi lahat ay gustong gulo sa repolyo. Painitin, pahiran, puksain ang makapal na ugat mula sa bawat dahon. Pagkatapos ay punan at maingat na igulong, ihanda ang sarsa. Paano kung maikli ang oras? Pagkatapos, sabay tayong magluto ng lazy cabbage rolls.

Saan nagmula ang pangalan

Dito wala kang masyadong mahulaan. Unang dumating ang orihinal na ulam. At pagkatapos lamang naisip ng mga maparaan na maybahay kung paano ito i-optimize. Mahirap isipin ang isang ulam na mas simple kaysa sa tamad na mga rolyo ng repolyo. Gayunpaman, hindi ito masisisi sa kakulangan ng pagiging sopistikado. Ang mga cutlet ay makatas, maliwanag. Palamutihan ang mga ito ng mga halamang gamot at ihain sa maligaya na mesa. At siyempre, nakakatipid ng maraming oras ang pagluluto.

Mga sangkap

Una sa lahat, kailangan mong mag-stock ng mga de-kalidad na produkto. Ito ang tumutukoy sa resulta. gusto koKaagad tandaan na ang ulam ay napaka-ekonomiko. Para sa mga ordinaryong cutlet ng karne, higit pa ang kakailanganin. Para sa malaking serving kailangan mo ng:

• 0.5 kg bawat isa sa tinadtad na karne at sariwang repolyo, maaari kang kumuha ng anumang karne para sa tinadtad na karne - pabo, karne ng baka, baboy;
• ibabad ang 3 kutsarang bigas nang hiwalay sa tubig, ngunit huwag kumuha ng steamed rice, ang lazy cabbage roll ay dapat malambot at makatas;
• isang maliit na sibuyas;
• itlog;
• mantika ng gulay.

Hiwalay, kailangan mong ihanda ang sauce. Ito ay lumalabas na napakasarap na may kulay-gatas, ngunit kung gusto mo, maaari mo itong baguhin sa kamatis o pinagsama. Iminumungkahi namin ang pagpili ng pangatlong opsyon. Upang gawin ito, magpainit ng isang basong tubig sa isang kawali, magdagdag ng 2 kutsarang ketchup at 150 gramo ng sour cream, isang kutsarang harina.

Simulan ang pagluluto

Lazy cabbage rolls ay nagsisimula sa magandang palaman. Samakatuwid, alisin ang karne upang magkaroon ng oras upang matunaw. I-twist ito sa isang gilingan ng karne.

1. Alisin ang mga nasirang dahon sa ulo, tadtarin ng makinis ang repolyo. Kung kumuha ka ng iba't ibang taglamig, pagkatapos ay pinakamahusay na alisin ang lahat ng makapal na mga ugat. Magiging magaspang pa rin sila pagkatapos magluto.
2. Lutuin ang kanin hanggang malambot.
3. Ihiwa ang sibuyas.

Pagsamahin ang lahat ng sangkap, magdagdag ng asin at pampalasa. Ngayon bumuo ng mga patties na may basang mga kamay at igulong ang mga ito sa harina. Magprito sa isang kawali para sa ginintuang kayumanggi. Ang tamad na pinalamanan na repolyo na may repolyo ay hindi dapat pinirito nang labis, hindi pa tapos ang heat treatment.

Ang nabuong cabbage roll ay kailangang ilatag sa isang form para sapagluluto sa hurno at itaas na may sarsa. Inihanda ang mga ito para sa mga 30 minuto sa temperatura na 180 ° C. Pagkatapos magluto, maaaring ihain ang lazy cabbage rolls na may kasamang sour cream.

Recipe sa diyeta nang hindi piniprito

Kung ayaw mo ng dagdag na mantika sa ulam, maaari mo itong gawing mas madali para sa iyong sarili. Ang recipe na walang litson ay hindi ibibigay nang buo. Inuulit nito ang napag-usapan nang detalyado. Ang pagkakaiba ay nakasalalay sa katotohanan na ang mga cutlet ay agad na inilatag sa isang baking dish at ibinuhos ng sarsa. Ang paraan ng pagluluto na ito ay mas "tamad". Kapag naghahain, maaari mong palamutihan ang mga roll ng repolyo na may mga tinadtad na damo at ibuhos ang kulay-gatas. Lumalabas na napakasarap at mabilis.

Lazy casserole

Mayroong ilang mga pagpipilian sa pagluluto. Ano ang kanilang pangunahing pagkakatulad? Una sa lahat, ang mga sangkap ay pareho. Anuman ang pagpipilian sa pagluluto na pipiliin mo, ito pa rin ay repolyo, karne at kanin na may kamatis o sour cream sauce.

Ang orihinal na solusyon ay ang sumusunod na recipe para sa lazy cabbage rolls. Ang mga ito ay hindi na magkahiwalay na mga cutlet, na sinuri namin sa itaas. Ito ay isang kaserol na magpapahintulot sa iyo na pakainin ang buong pamilya ng isang nakabubusog, mainit na ulam. Upang ihanda ito, kumuha ng tinadtad na karne at repolyo. Sa kasong ito, nangunguna ang mga gulay, kaya maghanda ng katamtamang tinidor at 0.5 kg ng karne.

1. Ang unang hakbang ay pakuluan ang repolyo sa inasnan na tubig. Dapat itong pakuluan ng 8 minuto. Pagkatapos nito, kunin ang ulo ng repolyo at ilagaycool down.
2. Pagluluto ng palaman ng karne. Upang gawin ito, iprito ang sibuyas sa langis ng gulay. Pakuluan ang isang baso ng kanin nang hiwalay. Pagsamahin ang tinadtad na karne, kanin at sibuyas, asin at paminta.
3. Pagpupuno ng gulay. Magagawa mo nang wala ito, ngunit sa kasong ito ang ulam ay hindi magiging maliwanag tulad ng sa larawan. Ang mga tamad na roll ng repolyo sa oven ay maaaring maging isang mahusay na karagdagan sa diyeta ng iyong pamilya nang hindi nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap. Gupitin sa mga piraso ang isang pares ng mga kamatis at kampanilya na paminta, magprito ng mga sibuyas. Maaari mong i-chop ang mga kamatis sa isang blender. Iprito ang lahat, magdagdag ng kalahating baso ng tubig at isang kutsarang tomato paste.

Panghuling yugto

Handa na ang lahat ng sangkap, ngayon ay kukunin namin ang kaserol sa mga layer. Ang mga tamad na roll ng repolyo na may tinadtad na karne ay nagluluto nang mas mabilis kaysa sa mailarawan. Kaya siguraduhing subukan ito. Tiyak na makakatulong ang recipe na ito nang higit sa isang beses.

1. Ang form o baking sheet ay dapat na lubricated na mabuti ng langis, pagkatapos nito ay gagawin naming kalasin ang ulo ng repolyo.
2. Hatiin ang lahat ng dahon sa 7 tumpok.
3. Takpan ang ilalim ng baking sheet ng isang bahagi ng repolyo at ikalat ang ikatlong bahagi ng laman ng karne. Lubricate na may kulay-gatas at ilatag ang mga dahon, tanging pagpuno ng gulay sa kanila. At iba pa hanggang sa katapusan ng mga sangkap. Ang huling layer ay dapat na repolyo.
4. Ibuhos sa tubig, takpan ng foil at ilagay sa oven sa loob ng isang oras. 15 minuto bago matapos ang pagluluto, maaari mong alisin ang foil upang ang kaserol ay browned.

Maaari mong gawing simple ang recipe at ihalo ang karne sa mga gulay. Pagkatapos ay kailangan mong gumawa ng apat na layer ng mga dahon ng repolyo, at ang pagpunohatiin sa tatlong bahagi. Ang natitirang bahagi ng paghahanda ay nananatiling hindi nagbabago. Ang isang mahusay na recipe upang panatilihin sa kamay. Kung walang oras upang magluto ng hapunan, maaari mong mabilis na ihanda ang lahat ng mga sangkap at ipadala ang mga ito sa oven. At maaari kang gumawa ng iba pang mga bagay.

Pagluluto ng repolyo roll sa isang kasirola

Kung wala nang iba maliban sa kanya, maaari mong ganap na pamahalaan at magluto ng masarap na hapunan para sa iyong pamilya. Ang recipe para sa tamad na mga roll ng repolyo na may bigas at tinadtad na karne ay nakakagulat sa pagiging simple nito. Kadalasan, ang mga maybahay ay nagulat na sila mismo ay hindi naisip ito noon pa. Ito ay isang krus sa pagitan ng isang kaserol at nilagang repolyo. Ngunit ito ay lumalabas na napakasarap, mabilis at mura.

Ang mga sangkap ay kinuha sa random na pagkakasunud-sunod. Ang repolyo ay kailangang makinis na tinadtad at nilaga sa isang malalim na kasirola hanggang malambot. Ngunit kung mayroon kang isang batang ulo ng repolyo, pagkatapos ay magagawa mo nang wala ito. Ang mga dahon sa kasong ito ay magiging malambot. Hiwalay, paghaluin ang minced meat na may pinakuluang kanin at pritong sibuyas. Asin at idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa.

Ngayon handa na ang lahat ng sangkap, maaari ka nang magsimulang magluto. May dalawang opsyon, alinman sa mga ito ay magagamit mo.

1. Sa unang kaso, ihalo ang nilagang repolyo sa iba pang sangkap, ilagay ang timpla sa isang kasirola at ibuhos ang tomato sauce.
2. May isa pang bersyon ng recipe na ito. Ang mga tamad na roll ng repolyo na may bigas sa kasong ito ay niluto sa mga layer. Mag-iwan ng ilang dahon ng repolyo, at putulin ang natitirang bahagi ng ulo. Ang mga dayami ay kailangang nilaga sa isang malalim na kawali. Ngayon ilagay ang mga dahon ng repolyo sa kawali,at pagkatapos ay mga layer ng nilagang repolyo at tinadtad na karne. Itaas na may tomato sauce. Pakuluan ng 30 minuto.

Pagluluto sa isang slow cooker

Ang katulong na ito sa kusina ay napakatipid sa oras kaya naging isa ito sa mga paborito kong gadget ngayon. Ang recipe para sa tamad na mga roll ng repolyo na may bigas sa isang mabagal na kusinilya ay magiging isa sa pinakamamahal. Ito ay isang tunay na lifesaver para sa mga abalang maybahay. Hindi namin muling ilalarawan ang mga sangkap, nananatili silang hindi nagbabago.

1. Ang karne ay dapat dumaan sa isang gilingan ng karne. Magdagdag ng sibuyas.
2. I-chop carrots sa isang magaspang na kudkuran.
3. Tagasin ang repolyo at tandaan.
4. Ilagay ang mga gulay, tinadtad na karne sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng hugasan na bigas. Haluing mabuti at magdagdag ng mga pampalasa.
5. Sa ilalim ng multicooker kailangan mong magbuhos ng kaunting langis ng gulay. Maaaring palitan ito ng mga mahilig sa cream.
6. Ngayon ilatag lahat ng nagresultang masa at ibuhos ang pinaghalong kulay-gatas, ketchup at tubig.
7. I-on ang "Baking" mode. Oras ng pagluluto ng halos isang oras. Kung bata pa ang repolyo, sapat na ang 40 minuto.

Inirerekomenda ng mga may karanasan na maybahay na huwag buksan kaagad ang multicooker pagkatapos ng signal. Hayaang maabot ng repolyo ang mode na "Pag-init" para sa isa pang oras - isang oras at kalahati. Ito ang pinakamadaling recipe na nangangailangan ng isang minimum na oras. Maaari kang tumaga sa umaga at pumasok sa trabaho. At sa gabi, isang malambot at makatas na ulam ang naghihintay sa iyo, na ganap na ihahanda nang wala ka.

Ang pinakatamad na repolyo roll

Ang kakapusan ng oras ay lalong nagiging maliwanag ngayon. Samakatuwid, ang mga hostesses ay naghahanap ng mga pagpipilianpagluluto ng masarap at masustansyang pagkain para sa iyong pamilya na hindi nangangailangan ng mahabang pananatili sa kusina. Ang mga tamad na roll ng repolyo na may kanin at repolyo ay isang mahusay na solusyon. Ngunit paano kung walang minced meat sa refrigerator?

Huwag mag-alala. Maaari itong palitan ng nilagang, sausage o ham. Sa bawat isa sa mga kasong ito, ang lasa ay magiging bago at lubhang kawili-wili. Upang gawin ito, kumuha ng mahabang butil na bigas, nilagang karne ng baka, mga sibuyas. Ang repolyo sa recipe na ito ay hindi kinuha sariwa, ngunit sauerkraut. Bilang karagdagan, kailangan ng pampalasa, asin at paminta.

1. Ang mga sibuyas ay dapat gupitin sa mga cube at iprito sa mantika o taba ng gulay. Pagkatapos nito, idinagdag ang sauerkraut sa kawali. Kapag halos handa na, ilagay ang tomato paste at igisa ng ilang minuto.
2. Pagkatapos idagdag ang sangkap ng karne.
3. Ipakalat ang bigas nang pantay-pantay sa ibabaw.
4. Punan ng tubig ang laman at isara ang takip. Ngayon kumulo hanggang matapos.

May cauliflower

Ang gulay na puting dahon ay napakalusog. Ngunit hindi lahat ay gusto ang amoy nito. Bilang karagdagan, ang naturang repolyo ay mahirap para sa panunaw. Ito ay hindi karaniwan para sa mga tao na makaranas ng bloating. Ang recipe para sa tamad na mga roll ng repolyo sa oven ay nagpapahintulot sa iyo na gumamit din ng broccoli o cauliflower. Lumalabas itong orihinal at kawili-wili, at lubhang kapaki-pakinabang din.

Para sa pagluluto, kailangan mong kumuha ng 600 g ng minced meat at 350 g ng cauliflower. Maaari mong baguhin ang ratio ng mga bahagi, depende na ito sa iyong panlasa. Ang repolyo ay dapat na i-disassemble sa mga inflorescence at pakuluan hanggang malambot. Alisan ng tubig ang tubig at palamigin ang repolyo.

1. Bigaspakuluan hanggang kalahating luto.
2. Gupitin ang sibuyas sa mga cube, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Magprito ng sibuyas at karot sa vegetable oil.
3. Ang karne at cauliflower ay dumaan sa isang gilingan ng karne, magdagdag ng pinakuluang kanin, pritong sibuyas at karot. Ibuhos sa isang itlog at haluing mabuti. Maaari kang magdagdag ng mga halamang gamot sa panlasa.

Ang ulam na ito ay pinakamainam na lutuin sa oven. Ang recipe para sa tamad na mga roll ng repolyo sa oven na may larawan ay umaakit sa ningning ng mga kulay. Ang tinadtad na karne ay ibinabad sa sarsa at nakakakuha ng isang kaakit-akit na kulay. At ang idinagdag na halaman ay ginagawa itong mas eleganteng. Oo nga pala, maaari mong lutuin ang ulam sa isang kawali, ngunit sa oven ay nagiging mas malusog.

Kaya, mula sa nagresultang masa, kailangan mong bumuo ng mga medium-sized na bola at ilagay ang mga ito sa isang baking dish. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang kulay-gatas at tomato paste, maligamgam na tubig at pampalasa. Ibuhos ang minced meat ball na may ganitong komposisyon. Inirerekomenda na lutuin ang mga ito sa loob ng 45 minuto sa katamtamang init. Ibuhos ang natapos na mga rolyo ng repolyo na may sarsa at ihain. Maganda ang hitsura ng mga ito sa kanilang sarili at maaaring ihain kasama ng anumang side dish.

Pagluluto nang walang kanin

Kung hindi mo gusto ang cereal na ito o ngayon ay wala lang ito sa bahay kasama ng mga biniling produkto, hindi na kailangang tumakbo pabalik sa tindahan. Maaari kang makakuha ng tinadtad na karne at repolyo, at palitan ang bigas ng iba pang mga sangkap. Maaaring ito ay:

• maliit na mumo ng tinapay (madalas na tinapay o tinapay na ibinabad sa gatas);
• patatas at itlog;
• bakwit;
• kahon omga butil ng trigo.

Siyempre, magbabago ang lasa sa kasong ito. Ngunit kung gusto mong mag-eksperimento, tiyak na mapapahalagahan mo ang pagkakataong sumubok ng bagong produkto.

Recipe sa diyeta

Kung hindi kumakain ng karne ang mga miyembro ng iyong pamilya, maaari kang magluto ng dietary version ng ulam na ito. Ang minced meat ay maaaring mapalitan ng mushroom, millet porridge o mashed patatas. Sa lahat ng iba pang aspeto, ang paghahanda ay hindi naiiba sa mga opsyon na nakalista sa itaas. Ang ganitong mga rolyo ng repolyo ay maaaring lutuin sa isang mabagal na kusinilya o sa isang kawali, sa oven. Pumili ng iyong sariling dressing, maging ito man ay tomato paste o kulay-gatas. Ang bawat babaing punong-abala ay may karapatang pumili ng pinakaangkop na opsyon para sa kanyang sarili.

Sa halip na isang konklusyon

Ang Lazy stuffed cabbage ay isang pang-araw-araw na ulam na tiyak na makakatulong sa babaing punong-abala araw-araw. Masarap at mura, nakabubusog at malusog, madali itong makipagkumpitensya sa borscht o meatballs. Napakaginhawa din na hindi kinakailangan ang isang side dish para sa mga tamad na roll ng repolyo. Sila ay lubos na makasarili. Ito ay repolyo na may karne na niluto nang magkasama. Kung ninanais, ang mantikilya o keso ay idinagdag sa loob ng bawat cutlet. Ang mga rolyo ng repolyo ay tiyak na magpapasaya sa mga bata. Bilang karagdagan, ang ulam ay nakabubusog at malusog.