2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Minsan gusto mong pasayahin ang iyong pamilya ng masarap, mabango at orihinal na ulam. Gayunpaman, hindi laging posible na makabuo ng isang bagay na katangi-tangi. Nag-aalok kami sa iyo upang maging pamilyar sa tulad ng isang kawili-wiling ulam bilang chisanchi. Ang recipe ay simple at naa-access ng bawat maybahay.
Ano ang chisanchi
Ito ay isang Chinese dish na isinasalin bilang "tatlong makamundong freshness". Natutunan din ng mga tao sa Caucasus kung paano ito lutuin, nagdadagdag lang sila ng mas maaanghang na pagkain at pampalasa na nagbibigay ng Asian cuisine.
Sa China, ang ganitong ulam ay madalas na inihain sa mga restawran, ngunit sa ibang mga bansa nagsimula silang gumawa nito sa bahay. Pagkatapos ng lahat, sa katunayan, walang kumplikado sa recipe, at kailangan ang pinakasimpleng mga produkto.
By the way, maraming bansa ang natutong mag-improvise at maganda ang presentasyon ng chisanchi. Gusto ng maraming maybahay ang recipe, dahil hindi ito nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap, ngunit maaari mong sorpresahin hindi lamang ang iyong sambahayan, kundi pati na rin ang mga bisita.
Mga sangkap
Upang lumikha ng tunay na chisanchi na Chinese, ihanda ang mga sangkap:
1. Katamtamang patatas - 0.5 kg.
2. Talong - 4 piraso
3. Bulgarian paminta - 4piraso
4. Malaking karot - 1 piraso
5. Bawang at mainit na paminta - 1 bawat isa
6. Panimpla (asin, paminta, paprika) - sa panlasa.
Tulad ng nakikita mo, walang mga espesyal na sangkap ang kailangan. Bago mo matutunan ang buong recipe para sa chisanchi sa bahay, kailangan mong ihanda ang mga sangkap para sa sarsa, na perpektong napupunta sa mga gulay. Nakasalalay dito ang lasa ng ulam.
Mga sangkap para sa sarsa
Ang bawat ulam ay may sariling lasa. Halimbawa, maaari kang magdagdag ng iba't ibang sarsa sa ordinaryong kanin, at salamat sa kanila, nagbabago ang panlasa.
Kung pipiliin mo ang tamang sauce, makakakuha ka ng katangi-tanging, orihinal at kakaibang ulam sa lahat ng aspeto.
Para gawin ang sauce kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:
1. Tubig - 100 ml.
2. Starch - 8 g (1.5 tsp).
3. Soy sauce - 50 ml.
4. Suka (mas mainam na mansanas) - 25 ml.
5. Asukal - 15 g.
6. Malaxian seasoning (maaaring palitan ng pulang paminta, perehil, paprika, tuyong bawang at luya).
Para sa ulam, handa na ang lahat ng produkto, at maaari kang magpatuloy sa pagluluto.
Paghahanda ng sarsa
Ibuhos ang almirol sa isang mangkok, magdagdag ng asukal, ihalo at ibuhos ang tubig sa parehong lalagyan, na dapat ay nasa temperatura lamang ng silid. Haluing mabuti at lagyan ng toyo. Idagdag ito nang paunti-unti at haluin sa lahat ng oras. Ibuhos ang suka doon sa manipis na batis.
Ang huling idaragdag ay Malaxian seasoning. Gayunpaman, mahirap hanapin ito para sa pagbebenta, kaya maaari kang maghanapkapalit. Halimbawa, gumawa ng sarili mong pampalasa para sa sarsa. Pinong tumaga ang perehil, magdagdag ng paprika, itim na paminta, isang maliit na luya at tuyo na bawang. Ilagay ang pampalasa na ito sa sarsa.
Chisanchi recipe
Chinese cuisine ay sikat sa dish na ito. Gaya ng nabanggit kanina, makikita ito sa menu ng restaurant. Gayunpaman, ang chisanchi ay maaari ding ihanda sa bahay. Una kailangan mong hugasan at linisin ang lahat ng mga gulay. Gupitin ang mga patatas sa malalaking piraso at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Subukang hugasan ang pinakamaraming almirol hangga't maaari.
Karot at talong ay kailangang hiwain, tulad ng patatas, sa malalaking piraso. Ang mga gulay ay hindi dapat basa, kaya ilagay ang mga ito sa mga tuwalya ng papel upang matuyo. Maghanda ng cast iron skillet, ilagay ito sa katamtamang init, ibuhos sa mantika ng sunflower.
Pagkatapos ay iprito ang patatas hanggang sa matingkad na kayumanggi, pagkatapos ay idagdag ang mga karot, paminsan-minsang paghahalo. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng paminta at pagkatapos ng 5 minuto talong. Haluin ang mga gulay at hayaang magprito. Huwag kalimutang haluin paminsan-minsan.
Kapag luto na ang talong, tadtarin ng pinong-pino ang bawang at idagdag ito sa mga gulay. Ngayon ibuhos ang pre-prepared sauce doon at haluin hanggang lumapot.
Kaya handa na ang aming ulam na tinatawag na chisanchi. Ang recipe ay napaka-simple, lahat ay ginagawa nang mabilis at madali.
Tulad ng makikita mo, ang mga produkto sa ulam ay ang pinakakaraniwan at magagamit para sa bawat maybahay sa tag-araw. Iyon ang dahilan kung bakit maaari mong ligtas na lutuin ito sa bahay, pati na rin sorpresahin ang iyong mga kaibigan.mga mahal sa buhay at kaibigan na may bagong panlasa.
Pagtatanghal
Ulam na may piniritong gulay ay maaaring palamutihan ng maliliwanag at masaganang kulay. Maaari itong ilagay nang maganda ng perehil, karot, paminta (pula, berde o dilaw) at marami pang gulay.
Isang napakagandang ulam ang lalabas sa tulong ng mga crab stick, na pinuputol sa kalahating singsing na pabilog sa paligid ng ulam. Hindi lang nakakapagdagdag ng kulay ang mga ito, ngunit masarap din ang lasa nito kasama ng mga piniritong gulay.
Maaari kang maglagay ng mga patak ng sauce sa isang bilog. Binibigyang-diin nila ang pagiging sopistikado at presentable na hitsura. Kung mayroon kang mga sariwang kamatis at pipino, gupitin ito ng mabuti at ilagay sa ibabaw ng mga inihaw na gulay.
Bibigyang-diin ang liwanag at saturation ng mga pagkain tulad ng mga de-latang gisantes, mais o pinya, na pinutol sa kalahating singsing.
Ang Asparagus ay isa pang gulay na magpapalamuti sa ulam. Gayunpaman, kinakailangan na ang isang puspos na berdeng kulay ay mapangalagaan. Upang gawin ito, isawsaw ang asparagus sa tubig na kumukulo sa loob ng isang minuto. Kung overexposed, ito ay maglalaho at mawawalan ng kulay.
Tulad ng nakikita mo, maaari mong palamutihan ang ulam na may iba't ibang produkto. Ang ilan ay magdaragdag ng mas matamis na lasa, ang iba - maanghang, ang iba - maanghang. Nasa sa iyo kung ano ang gusto mong maranasan ang lasa at aroma.
Mga Tip sa Pagluluto
Ang bawat chef ay nagdaragdag ng sarap ng kanyang may-akda sa ulam. Halimbawa, ang bawang ay maaaring idagdag sa iba't ibang paraan. Ang isang lutuin ay kuskusin ito sa isang kudkuran, ang isa ay pinong pinutol ito. Kahit na ang lasa ng ulam ay depende sa pagputol. Ito ay hindi para sa wala na ang mga gulay sa chisanchi ay pinutol sa malalaking piraso. Nagreresulta ito sa mas masarap na lasa.
Bago iprito ang mga talong, asinan ng kaunti at hintaying lumabas ang pait. Huwag kalimutan na ang mga gulay ay dapat munang balatan. Bagama't naniniwala ang ilang kusinero na ang pait sa talong ay nagdaragdag ng pampalasa sa ulam.
Subukang huwag mag-asin ng chisanchi. Subukan mo muna. Kung tutuusin, medyo maalat na ang toyo.
Maraming maybahay ang natutong mag-improvise. Kung ang sambahayan ay hindi talaga gusto ng nilagang gulay, maaari kang magdagdag ng pritong karne. Maaaring baboy o baka, hindi angkop ang manok. Sa kasong ito, ang karne ay pinirito nang hiwalay, at pagkatapos ay idinagdag sa mga gulay.
Ang Starch ay maaaring palitan ng harina. Bagaman hindi kinikilala ng mga tagapagluto ang gayong eksperimento. Ito ay pinaniniwalaan na ito ay almirol na nagbibigay-diin sa gaan at lambot ng sarsa, at ang ulam ay nakuha lamang sa istilong Tsino.
Magluto, mag-improvise, sorpresahin ang iyong mga kakilala, kaibigan at pamilya ng isang orihinal na dish na tinatawag na chisanchi.
Inirerekumendang:
Paano magluto ng steamed rice. Paano magluto ng steamed rice ng crumbly
Sa tindahan, maaari kang malito sa iba't ibang mga produkto na ipinakita. Maging ang kanin na nakasanayan natin ay iba: pulido, singaw, ligaw. Kapag bumibili ng isang bagong iba't para sa kanilang sarili, iniisip ng mga maybahay kung paano lutuin ang cereal na ito upang ito ay maging malutong at masarap, dahil ang bigas ay hindi lamang magiging isang mahusay na side dish para sa karne o isda, ngunit angkop din para sa paghahanda ng mga salad, meryenda at pilaf
Paano magluto ng frozen seafood. Paano magluto ng frozen na seafood
Paano magluto ng frozen seafood upang hindi masira ang kanilang pinong masarap na lasa na may asin at pampalasa? Dito kailangan mong sundin ang ilang mga patakaran: ang pagiging bago ng produkto, ang temperatura ng rehimen sa panahon ng pagluluto at iba pang iba't ibang mga tagapagpahiwatig ay isinasaalang-alang
Ano ang lutuin gamit ang bakwit? Paano magluto ng bakwit na may manok? Paano magluto ng gravy para sa bakwit?
Ang isa sa pinakasikat na cereal sa Russia ay bakwit. Ngayon ay napalitan na ito ng iba pang mga cereal at produkto. At ang mga recipe para sa maraming mga pagkaing kasama nito ay nakalimutan o nawala. Ngunit alam ng aming mga ninuno kung ano ang lutuin ng bakwit. Para sa kanila, mas nakagawian ang kumain kaysa sa pasta at patatas para sa amin. Siyempre, hindi lahat ay maaaring gawin sa isang regular na kalan o sa oven, ngunit maraming mga recipe ay medyo abot-kayang. Ito ay nananatiling lamang upang malaman kung paano lutuin ang cereal mismo, at pagkatapos ay ang mga pinggan kasama nito
Paano magluto ng mga beet: mga kagiliw-giliw na recipe, feature at review. Paano magluto ng pulang borscht na may beets
Maraming nasabi tungkol sa mga benepisyo ng beets, at matagal nang napapansin ito ng mga tao. Sa iba pang mga bagay, ang gulay ay napakasarap at nagbibigay sa mga pinggan ng isang mayaman at maliwanag na kulay, na mahalaga din: ito ay kilala na ang aesthetics ng pagkain ay makabuluhang pinatataas ang gana nito, at samakatuwid ang lasa
Paano magluto ng kohlrabi? Kohlrabi repolyo: kung paano magluto, mga recipe
Noon pa lang, may lumabas na gulay na parang singkamas sa mga istante ng aming mga tindahan, o sa halip ay mga hypermarket ng mga dayuhang retail chain. Ito ay kohlrabi. Paano magluto ng ganoong kakaiba? Ito ang magiging paksa ng aming artikulo
