Chocolate biscuit na may seresa: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Cherry biscuit ay isang napakabilis at masarap na pie na hindi nangangailangan ng maraming sangkap para gawin. Ang ganitong dessert ay madaling isagawa sa anyo ng isang cake at ihain sa maligaya talahanayan. Sasabihin namin sa iyo kung paano ito gagawin nang tama sa ipinakitang artikulo.

Cherry biscuit: isang recipe na may larawan ng natapos na dessert

Maraming opsyon kung paano i-bake ang pinag-uusapang dessert. Nagpasya kaming ipakilala ang tradisyonal na paraan. Dahil dito, makakakuha ka ng napakasarap na lutong bahay na delicacy na literal na natutunaw sa iyong bibig.

Kaya anong mga sangkap ang kailangan natin para makagawa ng chocolate cherry sponge cake? Ang recipe para sa simple ngunit masarap na pie na ito? nangangailangan ng aplikasyon:

• baking soda + lemon juice - 1/2 dessert spoon;
• medium-sized na itlog - 5 pcs.;
• high-fat sour cream - 250 g;
• beet sugar - 270 g;
• cocoa powder (maaaring gumamit ng natural na tsokolate) - mga 5 malalaking kutsara;
• harina ng trigo - mga 260 g;
• cherries, frozen o fresh - mga 2/3 cup;
• mantika ng gulay - 10 ml;
• vanillin - 5 g.

Pagluluto ng chocolate dough

Paano simulan ang paglulutocherry biscuit? Siyempre, sa pagmamasa ng base. Ang mga pula ng itlog ay maingat na inihihiwalay sa mga protina at kumakalat sa iba't ibang pinggan. Ang asukal ay idinagdag sa unang sangkap, at pagkatapos ay lubusan itong giling gamit ang isang malaking kutsara. Sa sandaling ang masa ng itlog ay nagiging malago at pumuti, ang kulay-gatas na may mataas na taba na nilalaman ay kumakalat dito at halo-halong mabuti. Tulad ng para sa mga protina, sila ay hinahagupit sa isang malakas na bula. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng hand whisk, o maaari kang gumamit ng blender.

Matapos maisagawa ang mga inilarawang aksyon, ang mga masa ng itlog ay konektado. Susunod, ang baking soda ay idinagdag sa kanila, na unang pinapatay ng lemon juice. Ang kakaw, vanillin at harina ng trigo ay ibinubuhos din sa base. Ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na halo-halong hanggang sa makuha ang isang homogenous at mahangin na kuwarta. Gumagamit ng mixer ang ilang lutuin para sa layuning ito.

Paghahanda ng mga berry para sa pie

Cherry biscuit ay maaaring ihanda na may frozen o sariwang berries. Upang gawin ito, ito ay inayos mula sa basura, hugasan nang lubusan at ang lahat ng mga buto ay kinuha. Kung ang mga bunga ng puno ng cherry ay nagyelo, kung gayon ang mga ito ay paunang lasaw.

Proseso ng pagbuo ng produkto

Ano ang dapat kong lutuin ng biskwit na may seresa? Ang recipe ay nagsasangkot ng paggamit ng isang form na lumalaban sa init na may mga gilid na 6-8 cm. Ito ay preheated sa oven at pagkatapos ay greased na may langis (gulay). Pagkatapos nito, ang lahat ng masa ng biskwit ay inilatag sa mga inihandang pinggan. Ito ay kanais-nais na isagawa ang prosesong ito kaagad pagkatapos ng pagmamasa nito. Kung itabi mo ang base nang higit sa 5-10 minuto, ang cake ay hindi tataas nang maayos at magiging malagkit.

Sa sandaling hugis na ang kuwarta, isa-isang inilalagay dito ang mga pitted cherries. Ito ay maaaring gawin nang random. Dapat pansinin na ang mga berry ay lulubog nang kaunti sa base. Ito ay medyo normal.

Pagluluto ng pie sa oven

Paano ako magluluto ng cherry biscuit? Matapos mapunan ang form, ipinadala ito sa oven. Upang gawing malambot ang cake hangga't maaari, ang cabinet ng kusina ay dapat na preheated sa 180 degrees. Maghurno ng dessert sa ipinahiwatig na temperatura sa loob ng 45 minuto. Sa panahong ito, ang kuwarta ay dapat na ganap na luto at tumaas nang mabuti.

Paano maglingkod?

Pagsusuri sa pagiging handa ng biskwit, maingat itong inalis sa oven, at pagkatapos ay mula sa amag. Ang paglalagay ng cake sa isang magandang ulam, pinapayagan itong bahagyang palamig. Pagkatapos nito, ang produkto ay hinihiwa at iniharap sa mga bisita kasama ng isang tasa ng mainit na tsaa.

Decorate dessert para sa festive table

Chocolate biscuit na may seresa ay magsisilbing isang mahusay na hilaw na materyales para sa paggawa ng cake ng kaarawan. Upang gawin ito, maaaring kailanganin namin ang mga sumusunod na bahagi:

• cherry jam - mga 7-8 malalaking kutsara;
• fat sour cream - mga 300 g;
• magaan na asukal - 1/2 tasa;
• cream sa isang lobo (binili sa tindahan) - para palamutihan ang dessert;
• fresh cherries with sprig – 2 pcs

Paghahanda ng cream

Maaari kang gumamit ng iba't ibang cream para sa naturang cake. Ngunit naniniwala kami na para sa isang tsokolate biskwit bilangang tagapuno ng kulay-gatas ay hindi maaaring maging mas angkop. Upang ihanda ito, ang produkto ng pagawaan ng gatas ay malakas na hinagupit ng isang blender, unti-unting nagdaragdag ng asukal dito. Sa labasan, nakakakuha sila ng medyo luntiang puting masa, na agad na ginagamit para sa layunin nito.

Proseso ng pagbuo ng cake

Pagkatapos mag-bake, ang chocolate biscuit na may cherry ay aalisin sa amag at ganap na pinalamig sa loob ng dalawang oras. Susunod, ang cake ay pinutol sa tatlong manipis na cake. Ang una ay inilalagay sa isang cake stand at generously smeared na may kulay-gatas. Pagkatapos ay natatakpan ito ng pangalawang cake na nilagyan ng cherry jam.

Sa pinakadulo, ang ikatlong biskwit ay inilatag sa halos tapos na produkto. Hindi malakas na pinindot ang dessert gamit ang iyong mga kamay, ito ay ganap na pinahiran ng mga labi ng kulay-gatas (kabilang ang mga bahagi sa gilid). Pagkatapos nito, ang isang layer ng cherry jam ay inilalagay sa ibabaw ng cake. Upang bigyan ng kumpletong hitsura ang homemade treat, pinalamutian ito ng whipped cream na binili sa tindahan. Inilapat ang mga ito sa mga gilid ng dessert at sa gilid nito. Gayundin, ang mga sariwang cherry na may sanga ay inilatag sa gitna ng cake.

Naghahain ng dessert sa festive table

Pagkatapos handa na ang homemade chocolate biscuit cake na may cherry, ipapadala ito sa refrigerator. Upang maging mahusay na babad, ito ay itinatago para sa mga 3-6 na oras. Sa paglipas ng panahon, ang dessert ay maaaring ligtas na iharap sa festive table. Dapat itong gawin kasama ng mainit na tsaa.

Ibuod

Walang kumplikado sa pagluluto ng cherry sponge cake o paggawa ng ganap na birthday cake mula rito. Ang pagsunod sa lahat ng mga rekomendasyon ng recipe, ikawkumuha ng dessert na parang binili sa tindahan ang lasa.

Dapat ding tandaan na para sa pagluluto ng pie na pinag-uusapan, hindi ka maaaring gumamit ng cocoa powder, ngunit tunay na tsokolate. Upang gawin ito, ang tile ay nasira sa mga hiwa, ang isang maliit na gatas ay idinagdag at dahan-dahang pinainit sa kalan. Sa sandaling matunaw ang tsokolate, pinalamig ito ng kaunti (upang hindi ito ganap na mag-freeze) at maingat na ibinuhos sa base ng mga itlog at kulay-gatas. Sa kasong ito, ang lasa ng homemade dessert ay magiging mas malinaw, at ang aroma ay hindi malalampasan.