Cake "Izba" na may seresa - mga feature sa pagluluto, recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Cake "Izba" na may seresa ay isang paboritong delicacy ng maraming matamis na ngipin. Pinagsasama ng dessert ang malambot at kaaya-ayang lasa ng cream ng gatas at makatas na mga berry, na makabuluhang nagre-refresh ng produkto. Ito ay medyo simple upang maghanda ng isang obra maestra ng confectionery gamit ang pinaka-abot-kayang at laganap na mga produkto. Ang obra maestra ang magiging perpektong palamuti para sa festive table.

Mga tampok ng cake na "Izba"

Maraming chef na "bahay" ang nahihirapang maghanda ng mga dessert, katulad ng mga cake. Para sa gayong "mga master", ang perpektong opsyon sa pagluluto ay ang cake na "Izba" na may mga seresa. Maaari ka ring gumamit ng saging sa halip na berry.

Para sa pagluluto, hindi mo kailangang masyadong mag-alala kung ang masa ay angkop o hindi, kung ang hugis ng cake ay magbabago sa proseso ng pagluluto. Ang paghahanda ng cream ay hindi tumatagal ng maraming oras, hindi nangangailangan ng pagpapatupad ng mga kumplikadong diskarte sa pagluluto. Ang highlight ng dessert ay ang mga makatas na berry na may matingkad na lasa at kaaya-ayang aroma.

NatatangiAng isang tampok ay ang hugis ng tapos na produkto ng harina at ang prinsipyo ng pagpupulong. Bilang resulta ng pagluluto, makakakuha ka ng isang produkto na kahawig ng isang kubo (kaya ang pangalan ng cake). Ang mga handa na pinalamanan na mga stick ay nakasalansan ayon sa prinsipyo ng pyramid.

Anong mga sangkap ang dapat kong gamitin sa paggawa ng cake

Para sa pagluluto, kailangan mo ang pinakasimpleng produkto na mabibili sa anumang tindahan. Ang komposisyon ng cake na "Monastic hut" ay kinakatawan ng mga sumusunod na sangkap:

• 2 tasang harina.
• ¼ kg mantikilya.
• 1 baso ng asukal.
• Basa ng sour cream.
• 5 gramo ng baking powder.
• Kurot ng asin.

Bilang karagdagan sa set na ito, maaari ka ring gumamit ng vanilla sugar. Minsan ginagamit ang ibang fruit essence.

Mga sangkap para sa pagpuno at cream

Ang Cake "Izba" na may seresa ay may napakasimpleng palaman, na kinukumpleto ng masarap at masustansyang cream. Para sa pagpuno ito ay nagkakahalaga ng paghahanda:

• 900 gramo ng sariwa, frozen o de-latang cherry.
• Kalahating tasa ng asukal.

Minsan ibang berries ang ginagamit. Ito ay magiging napakasarap kung kukuha ka ng mga blueberry, raspberry, aprikot, itim na currant. Ang mga variation na ito ay hindi ang mga sangkap na ginagamit para sa classic na recipe, ngunit maaaring gamitin.

Upang ihanda ang cream, dapat mong piliin ang mga sumusunod na produkto:

• 2 tasa ng cream;
• 1 tasa ng powdered sugar.

Para sa dekorasyon, ginagamit ang chocolate bar o confectionerypulbos. Mag-iwan ng ilang berry para sa dekorasyon.

Ang prinsipyo ng paggawa ng cake na "Monastic hut"

Ang step-by-step na recipe para sa Monastic Hut cake ay nangangailangan ng mga sumusunod na hakbang:

1. Kailangan mong linisin ang mga berry mula sa mga buto at budburan ng kaunting asukal. Hayaang tumayo ang mga cherry nang halos isang oras, at pagkatapos ay alisan ng tubig sa isang colander. Mauubos ang juice sa loob ng 10-15 minuto.
2. Una kailangan mong paghaluin ang sour cream sa baking powder gamit ang isang kutsara.
3. Dapat munang masahin ang mantikilya gamit ang isang tinidor upang maging plastik. Pagkatapos ay magdagdag ng kaunting asin at talunin ang komposisyon gamit ang isang panghalo.
4. Habang humahaplos ang mantikilya, kailangan mong unti-unting magdagdag ng asukal, ibuhos ang sangkap gamit ang isang kutsara.
5. Idagdag ang sour cream sa matamis na mantikilya at ihalo nang dahan-dahan sa isang silicone spatula.
6. Dahan-dahang idagdag ang sifted flour sa mental-sour cream mixture. Gamitin ang parehong silicone spatula para masahin ang kuwarta.
7. Ilagay ang masa sa cling film at balutin ng mabuti. Palamigin ng isang oras.
8. Ilabas ang kuwarta at masahin ng kaunti, hatiin sa labinlimang pantay na piraso. Pagulungin ang bawat bahagi sa isang bola.
9. Pagulungin ang bawat bahagi, na bumubuo ng isang parihaba na may mga parameter na 20 × 7 sentimetro. Ilatag ang mga berry sa buong haba, na matatagpuan malapit sa isa't isa.
10. Ayon sa prinsipyo ng isang dumpling, kailangan mong kurutin ang mga gilid ng kuwarta. Makakakuha ka ng "mga sausage".
11. Ilagay ang "sausage" sa baking paper, na nasa baking sheet na. Maghurno sa 200 degrees sa loob ng apatnapung minuto.

Kapag nagsasalansan ng mga blangkosa papel ito ay nagkakahalaga ng pagtiyak na ang lahat ng mga elemento ay nasa tahi.

Mga tampok ng paggawa ng cream

Ang ilang sangkap ng cake na "Monastic hut" ay nangangailangan pa rin ng espesyal na paggamot. Ito ang mga produkto kung saan ihahanda ang cream. Upang gawing magaan at malasa ang bahaging ito ng cake, kailangan mong maayos na ihanda ang cream:

1. Kailangang palamigin ang cream sa refrigerator.
2. Paghaluin ang cream na may powdered sugar at talunin gamit ang isang mixer sa napakabilis na bilis nang humigit-kumulang dalawampung minuto.
3. Ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang minuto, takpan ang lalagyan ng cling film.

Wala nang manipulasyon na dapat gawin. Ang cream ay hindi dapat ilapat sa mainit o mainit na mga piraso ng kuwarta. At ang misa mismo ay dapat na pinalamig.

Ano pang cream ang maaaring gamitin sa pagpapabinhi ng naturang cake

Sour cream cake "Monastic hut" na may mga cherry ay lalong sikat. Una, ang kulay-gatas ay perpektong napupunta sa mga seresa. Pangalawa, ang naturang produkto ay mas mura at mas madaling makuha kaysa sa cream. Pangatlo, mas madaling gamitin ang sour cream.

Mga tampok ng paggawa ng sour cream para sa cake:

1. Ang tinitimbang na kulay-gatas ay dapat ihalo sa asukal.
2. Paluin ang produkto nang higit sa 30 minuto sa napakabilis.
3. Palamigin ang nagresultang masa sa refrigerator. 5-10 minuto ay sapat na.

Pagkatapos lumamig, maaaring kailanganin pang matalo kung bababa ang volume ng masa. Maaari mo pa ring bago ang direktang paggamithagupitin ang cream nang isang beses para mas maging malambot.

Mga sikreto tungkol sa paggawa ng mga cake cream

Upang gawing malasa hangga't maaari ang cake na “Izba” na may seresa, dapat una sa lahat ay pangalagaan ang kalidad ng paghahanda ng cream. Anuman ang komposisyon nito, sulit na malaman ang ilang mga lihim na makakatulong na gawing mas mataas ang kalidad ng sangkap:

• Para hindi kumalat ang cream mamaya, fat sour cream o cream lang ang dapat mong gamitin.
• Magiging magaan ang texture kung powdered sugar lang ang gagamitin mo, hindi asukal.
• Ang cream ay latigo nang maayos at mapapanatili ang hugis nito kung binuhusan mo ng kaunting lemon juice ang produkto.
• Para hindi lumabo ang kulay-gatas, kailangan mong timbangin ang produkto. Ilagay ang sour cream sa cheesecloth at hayaang maubos ang whey ng ilang oras, at pagkatapos ay ilagay sa refrigerator ng 8 oras.

Kung isasaalang-alang mo ang mga nuances na ito, ang cream ay magiging malambot, mahangin, malasa at mapapanatili nang maayos ang orihinal na texture. Bukod pa rito, maaari kang magdagdag ng kaunting cinnamon o vanilla.

Pagtitipon ng "Monastic hut"

Ang huling yugto ay ang pagpupulong at dekorasyon ng cake. Para sa mga cake, hindi mo kailangang gumamit ng mga karagdagang impregnations. Paano magluto ng cake na "Monastic hut" na may seresa, o sa halip ay paano ito kolektahin?

1. Para sa isang cake, kanais-nais na pumili ng pinaka-flat na plato o ulam.
2. Upang pigilan ang produkto mula sa paggalaw sa paligid ng plato pagkatapos ng pag-istilo, kailangan mo muna itong lubricate ng kaunting cream.
3. Maglagay ng 5 piraso ng flour stick na may cherry sa isang plato. salansan ang mga blangkonakatayo sa parehong paraan kung paano sila niluto sa oven.
4. Pahiran ng cream ang display.
5. Susunod, maglatag ng 4 na stick. Ito ay nagkakahalaga ng pagtula ng mga elemento ng pangalawang layer sa pagitan ng mga bahagi ng una. Kaya hindi maghihiwalay ang form.
6. Pahiran muli ng cream ang layer.
7. Maglagay ng 3, pagkatapos ay 2 at 1 pang berry stick. Ang bawat layer ay dapat na mahusay na pinahiran ng cream.
8. Pahiran ang natitirang cream sa buong tuktok ng confection.

Kadalasan, ang tsokolate ay ginagamit para sa dekorasyon, na maaaring ilagay sa maraming paraan. Ang mga pinalamig na tile ay maaaring gadgad at budburan ng cream shavings. Ang parehong ay maaaring gawin sa mga kutsilyo. Kung natunaw mo ang tsokolate, pagkatapos ay maaari kang gumawa ng mga stroke sa buong ibabaw ng cake gamit ang isang kutsara. Sa perimeter ng itaas na bahagi ng confectionery, maaari kang maglagay ng ilang berries.