Paano gumawa ng wafer roll: mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang waffle roll ay isang dessert na sinubukan ng lahat kahit isang beses sa kanilang pagkabata. Ang kamangha-manghang pastry na ito na may cream, nuts o jam sa loob ay isang magandang karagdagan sa maiinit na inumin - tsaa o kape. Ang dessert ay inihanda gamit ang isang espesyal na aparato. Binibigyang-daan ka nitong gumawa ng maraming matamis nang mabilis at madali.

Madaling topping

Ang mga waffle roll ay gumagamit ng iba't ibang uri ng mga filler. Inihanda ang mga ito batay sa mga sangkap gaya ng condensed milk, vanilla powder, nuts, lemon peel, sour cream.

Maaari kang gumawa ng cream ng tsokolate na tumitimbang ng 200 gramo at dalawang daang mililitro ng cream. Ang produkto ng pagawaan ng gatas ay inilalagay sa isang mangkok at pinainit sa mababang init. Hindi mo kailangang pakuluan ito. Hatiin ang tile sa maliliit na piraso. Magdagdag ng tsokolate sa cream at ihalo nang mabuti. Dapat ay walang mga mumo na natitira sa nagresultang masa. Pagkatapos nito, dapat itong alisin sa malamig na lugar nang humigit-kumulang limampung minuto.

Pagkatapos ay ilabas at talunin ng kaunti gamit ang isang mixer.

Isa pang bersyon ng classic na cream

May mga taong gustong gumawa ng custard filler para sa mga wafer roll. Binubuo ito ng mga sumusunod na bahagi:

1. Mga kalahating kilo ng sugar sand.
2. Dalawang yolks.
3. Malaking kutsarang harina.
4. 250 mililitro ng gatas.
5. Vanillin packaging.

Ilagay ang asukal sa isang malalim na mangkok na may mga yolks. Haluin ng maigi. Ibuhos ang harina sa nagresultang masa. Pagkatapos ay magdagdag ng gatas. Giling mabuti ang lahat ng sangkap at ilagay sa apoy. Maghintay hanggang ang timpla ay maging makapal, at ilagay ito sa isang malamig na lugar. Pagkatapos ay ihalo ang resultang cream gamit ang isang blender.

Maaari kang gumamit ng iba pang uri ng mga filler. Halimbawa, isang masa ng kulay-gatas na sinamahan ng buhangin ng asukal at isang pampalapot. O isang palaman, na kinabibilangan ng condensed milk at butter. Inirerekomenda na gumamit ng mixer upang ihanda ang mga pagkaing nasa itaas.

Classic na opsyon sa dessert

Ngayon, maraming tao ang may ideya kung paano gumawa ng mga wafer roll. Ang mga larawan at recipe ay makikita sa maraming publikasyong pagkain.

Ang kabanatang ito ng artikulo ay nagpapakita ng tradisyonal na paraan ng paghahanda ng gayong delicacy. Binubuo ito ng mga sumusunod na bahagi:

1. Halos isang kalahating kilong harina ng trigo (marahil mas kaunti).
2. 0, 2 kg ng granulated sugar.
3. 9 na itlog.
4. Kaunting tubig.
5. Vanilla powder.
6. 2 malalaking kutsara ng harina ng trigo.
7. Mga 0.5 kg ng mantikilya.

Ang mga itlog ay pinagsama sa isang mangkok na maybuhangin ng asukal. Magdagdag ng vanilla powder at harina. Ibuhos ang gatas sa masa at ilagay ito sa apoy. Paghalo, lutuin hanggang kumulo ang cream. Pagkatapos ay maaari itong alisin mula sa kalan sa isang malamig na lugar. Kapag ang tagapuno ay lumamig, dapat mong ilagay ang cow butter dito at talunin ito. Upang gawin ito, ipinapayong gumamit ng isang panghalo. Kaya, maaari nating ipagpalagay na handa na ang pagpuno.

Ngayon simulan ang kuwarta kung saan ginawa ang mga wafer roll. Ang mantikilya ng baka ay dapat na matunaw, pinahihintulutang lumamig. Idagdag ito sa mga itlog, na sinamahan ng butil na asukal at vanilla powder, magdagdag ng harina ng trigo. Haluing mabuti ang lahat ng sangkap. Ang kuwarta ay hindi dapat maging makapal. Ang mga tubo ay inihanda gamit ang isang espesyal na aparato. Ang mga sungay ay ginawa mula sa nagresultang mga layer at puno ng custard filling.

Crispy sweet with condensed milk

Ang dessert na ito ay nangangailangan ng:

1. 2 tasang harina ng trigo.
2. 150g margarine.
3. 200 gramo ng mantikilya.
4. 3 itlog.
5. Basa ng asukal na buhangin.
6. Pagbabalot ng pinakuluang condensed milk.
7. Kaunting starch at vanilla powder.

Margarine ay dapat matunaw at ilagay sa malamig na lugar. Pagkatapos ay ihalo ang mga itlog sa asukal. Idagdag ang bahagi sa itaas at harina ng trigo. Pagsamahin ang mga produkto sa isang panghalo. Painitin ang waffle maker at maglagay ng kaunting taba ng gulay sa loob. Maghanda ng mga layer ng kuwarta sa loob nito. Pagkatapos ay kailangan nilang baluktot sa mga sungay.

Ang tagapuno ay ginawa tulad ng sumusunod. Ang condensed milk ay hinaluan ng vanilla powder atmainit na mantika. Talunin ng mabuti ang cream at ilagay sa loob ng mga handa na panghimagas. Ang mga wafer roll ayon sa recipe sa isang waffle iron ay binudburan ng mga nut kernel at mumo mula sa isang chocolate bar.

Sikat na delicacy noong Soviet Union

Para ihanda ang dessert na ito kakailanganin mo:

1. 250 gramo ng margarine.
2. 200 g ng granulated sugar.
3. Kalahating kutsarang soda.
4. Kaunting vanilla.
5. 180 gramo ng harina ng trigo.
6. 4 na itlog.
7. Suka (sa dulo ng isang kutsarita).

Margarine ay dapat na bahagyang pinainit. Dapat itong lumambot nang kaunti. Gilingin ang mga itlog sa isang mangkok na may buhangin ng asukal. Ibuhos ang vanilla powder. Ang masa ay hindi kailangang matalo nang malakas. Pagkatapos ay idinagdag dito ang pinainit na margarine. Ilagay ang harina ng trigo at soda na may suka sa parehong mangkok, ihalo ang lahat ng mga produkto. Ang kuwarta ay hindi dapat masyadong siksik sa texture. Ito ay inilalagay sa loob ng isang form, na pinahiran ng kaunting taba ng gulay. Ang mga inihurnong layer ay pinagsama sa mga sungay.

Ang isang katulad na recipe para sa Soviet wafer roll ay medyo simple, at ang dessert ay malutong at malambot.

Pagluluto ng ulam na may choux filling

Ang treat na ito ay naglalaman ng sumusunod:

1. 4 na itlog.
2. 250 gramo ng granulated sugar.
3. 200 gramo ng harina ng trigo at ang parehong dami ng mantikilya.

Para ihanda ang pagpuno, kailangan mong kumuha ng:

1. 400 mililitro ng gatas.
2. 75g chocolate bar.
3. Parehong dami ng cow butter.
4. 80 gramo ng harina ng trigo.
5. 6malalaking yolks.
6. 120 g ng granulated sugar.

Ang pagpuno ay inihanda tulad ng sumusunod. Dapat sunugin ang gatas. Habang ito ay pinainit, ilagay ang mga yolks sa isang mangkok. Gilingin ang mga ito ng buhangin ng asukal at harina ng trigo. Dapat kang makakuha ng isang masa ng pantay na texture. Kapag nagsimulang kumulo ang gatas, pagsamahin ito sa whipped mixture na may whisk. Pagkatapos ay alisin ang mangkok mula sa apoy, ilagay ang mantikilya at medium-sized na piraso ng chocolate bar sa loob nito. Gumiling mabuti para walang bukol. Lagyan ng pelikula ang laman at ilagay ang mangkok sa malamig na lugar.

Para sa kuwarta, ang mga itlog ay hinaluan ng asukal na buhangin. Pagkatapos ay pinagsama sa mainit na mantikilya at harina. Ang mga wafer roll ay inihanda mula sa nagresultang masa. Hindi ito dapat masyadong masikip. Ang dessert ay pinalamanan ng cream at pinalamutian sa iba't ibang paraan (nut kernels, berries, jam, at iba pa).

Pagpipilian para sa mga hindi kumakain ng hayop

Maaari kang gumawa ng kuwarta nang hindi nagdaragdag ng mga itlog. Ang bahaging ito sa ilang mga recipe ay pinalitan ng iba pang mga produkto. Kasama sa opsyong ito ang sumusunod:

1. Isang baso ng harina.
2. Kalahating kutsarang turmerik (para sa maliwanag, magandang lilim).
3. Pack ng vanilla powder.
4. 350 mililitro ng tubig.
5. Kurot ng table s alt.
6. 100 ml na taba ng gulay.
7. Two-thirds ng isang baso ng granulated sugar.
8. Soda sa dulo ng maliit na kutsara at ilang suka.

Ang Crispy waffle rolls na inihanda ayon sa recipe na ito ay sikat sa mga mahilig sa vegetarian cuisine. Ang mga filler para sa kanila ay maaaring gamitin nang iba. Isang halimbawa ng ganyaninilalarawan ang mga pagkain sa susunod na seksyon.

Paghahanda ng dessert na walang itlog

Ang harina ng trigo ay pinagsama sa granulated sugar, vanilla powder, butter, table s alt at turmeric. Ibuhos sa tubig, pati na rin ang soda na may suka, ihalo ang lahat ng mga sangkap (mas mabuti gamit ang isang panghalo). Kailangan mong maghurno ng mga layer ng kuwarta sa isang waffle iron na pinahiran ng taba ng gulay. Upang makagawa ng mga straw, dapat kang gumamit ng kutsilyo.

Ang dessert ay puno ng iba't ibang produkto, halimbawa:

1. Milk-based ice cream.
2. Whipped cream.
3. Condensed milk.
4. Pagpuno sa anyo ng protina o custard cream.
5. Mga hiwa ng prutas o berry na sariwa, frozen.
6. Cream at chocolate filling.

Ang ganitong uri ng matamis ay maaaring budburan ng mga mumo ng niyog, mga butil ng iba't ibang mani. Minsan naglalagay sila ng syrup, caramel sa ibabaw nito.

Ngayon, sikat na sikat ang dessert gaya ng waffle rolls. Ang mga recipe at larawan na ipinakita sa pagsusuri ay makakatulong sa iyo na ihanda ang kahanga-hangang delicacy na ito. Bilang karagdagan sa mga tradisyonal, maaari kang makabuo ng sarili mong mga bagong kawili-wiling opsyon.