2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Paano magluto ng masarap na isda nang mabilis at madali? Laging mas masarap ang lutong bahay na pagkain. Ang s alted mackerel ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit kahit na ang mga hindi tagahanga ng produktong ito. Ang pagkakaroon ng luto ng isda na ito ng isang beses, hindi mo na ito bibili muli sa tindahan. Mayroong maraming mga recipe mula sa kung saan maaari mong piliin ang pinaka-angkop. Ang pagiging simple ng pag-aasin ay ginagawang abot-kaya ang ulam na ito kahit para sa isang baguhan na babaing punong-abala. Bilang karagdagan, ang hanay ng mga kinakailangang sangkap ay minimal at palaging nasa kamay.
Pumili ng isda
Lalapit kami sa pagpili ng pangunahing produkto nang may espesyal na pangangalaga. Ang lasa ng ulam sa hinaharap ay nakasalalay dito. Bilang karagdagan, huwag kalimutan na nagluluto ka para sa iyong sarili at sa iyong mga mahal sa buhay. Ang magandang isda ay may matibay na texture at walang maulap na mata.
Ang kalidad ng produkto ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng kulay na mayroon ang hasang. Dapat sila ay pink. Hindi dapat nakakadiri ang amoy. Pumili ng sariwa o pinalamig na isda. Bagaman ang ilang mga recipe ay nangangailangan ng isang frozen na bangkay. Pagkatapos pumili ng tamang isda, umuwi at magsimulang magluto.
Unang paraan
Ang pagluluto ng s alted mackerel ay isang simple ngunit kawili-wiling aktibidad. Pagpili ng mga pampalasagawin sa iyong sariling paghuhusga. Ngunit tandaan na ang lasa ng hinaharap na ulam ay nakasalalay dito. Kasama sa unang recipe ang isang karaniwang hanay ng mga sangkap. Ibuhos ang tubig sa isang lalagyan at magdagdag ng dalawang dakot ng balat ng sibuyas, asin at asukal. Ginagawa namin ang marinade ayon sa iyong panlasa.
Kapag kumulo ang likido, patayin ang apoy at palamigin ang laman. Sa panahong ito, maaari mong ihanda ang isda. Inalis namin ang mga insides, ang ulo at banlawan muli. Sinasala namin ang pag-atsara at ibuhos ang dalawang malalaking kutsara ng likidong usok dito. Naglalagay kami ng mga piraso ng isda sa pinalamig na likido at umalis para sa asin. Maaari kang maglagay ng kaunting presyon sa itaas. Sa tatlong araw, handa na ang inasnan na alumahan. Lumalabas ito na may bahagyang mausok na lasa.
Ikalawang paraan
Hindi kasama sa recipe na ito ang marinade. Kumuha kami ng mataas na kalidad na isda at hinuhugasan ito ng maigi. Kung ang mackerel ay nagyelo, pagkatapos ay hayaan itong matunaw. Pagkatapos nito, alisin ang offal at ulo. Pagkatapos ay gumawa kami ng isang paghiwa sa kahabaan ng tagaytay at bunutin ang gulugod at mga buto. Kami ay naiwan na may malinis na fillet. Banlawan itong muli sa ilalim ng malamig na tubig. Susunod, ang isda ay dapat na tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel. Gupitin ang isang bungkos ng dill nang napakapino.
Magdagdag ng anumang paminta (mainit, paprika) dito. Hiwalay, paghaluin ang isang kutsarang asin at kalahating kutsarang asukal. Kuskusin ang isda gamit ang halo na ito. Dill, halo-halong paminta, kumalat sa isang kalahati ng fillet at takpan ang tuktok na may pangalawang kalahati. Susunod, igulong ang fillet ng isda sa isang roll at balutin ito sa cling film. Ang masarap ay magiging handa sa isang arawinasnan na mackerel.
Spicy Ambassador
Kung mas marami kang dagdag na pampalasa at pampalasa sa marinade, mas magiging masarap ang isda. Ang homemade s alted mackerel ay inihanda tulad ng sumusunod. Kumuha kami ng dalawang medium-sized na isda, dalawang sibuyas, dahon ng bay, cloves, black peppercorns, 30 mililitro ng suka at 50 mililitro ng langis ng gulay. Nililinis namin ang mga isda mula sa loob at tinanggal ang ulo. Pagkatapos ay kinuha namin ang mga buto at alisin ang balat. Ito ay nananatiling fillet, na aming i-asin. Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing o mas maliit. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang lahat ng pampalasa at pampalasa, pati na rin ang suka at langis ng gulay. Gupitin ang isda sa mga piraso at ilagay sa isang hiwalay na mangkok. Budburan ito ng magaspang na asin (1.5 kutsara), ihalo at iwanan ng 10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at atsara dito. Paghaluin ang lahat ng mabuti at mag-iwan ng 10 oras sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos nito, ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 2 oras. Ang lightly s alted mackerel ay isang masarap na appetizer na perpektong kasama ng patatas sa anumang anyo.
Masarap na isda
Ito ay isang mabilis at masarap na recipe ng isda. Ang homemade s alted mackerel ay magiging handa sa loob ng 4 na oras. Ang recipe ay para sa 2 malalaking isda. Kakailanganin mo ang isang baso ng asin, isang baso ng asukal, 12 black peppercorns, ilang bay dahon at isang litro ng tubig. Inilalagay namin ang lahat ng mga sangkap na ito sa isang kasirola at inihanda ang pag-atsara. Kapag kumulo ang likido, patayin ang apoy at ganap na palamig. Samantala, mangingisda tayo. Mas mabuti kung ito ay kalahating nagyelo. Alisin ang ulo at buntot at alisin ang loob.
Pagkatapos nito, hinuhugasan namin ang bangkay mula sa lahat ng panig at pinutol sa mga bahagi. Inilalagay namin ang mga ito sa isang angkop na ulam at punan ang mga ito ng brine. Tandaan, dapat itong ganap na cool. Naglalagay kami ng isang maliit na pang-aapi sa itaas upang ang isda ay nasa atsara. Ang bahagyang inasnan na mackerel ay magiging handa na kainin sa loob ng 4 na oras. Sa hinaharap, maaari itong ilipat sa isang hiwalay na mangkok, ibuhos ng langis ng gulay at ipadala sa refrigerator para sa isa pang dalawang oras.
Maliit na karagdagan
Maaaring i-adjust ang dami ng asin ayon sa gusto mo. Kung ang isda ay lumabas, sa iyong opinyon, mas maalat, pagkatapos ay bawasan ang dami ng sangkap na ito. Upang bigyan ang mackerel ng maanghang na lasa, maaari mong gamitin ang kulantro, kumin, o anumang iba pang pampalasa. Gumamit din ng mga handa na pinaghalong para sa pag-aasin at pag-aatsara ng isda. Ang suka ay maaaring palitan ng lemon juice, at ang simpleng asin ay maaaring palitan ng sea s alt. Pagkatiwalaan ang iyong intuwisyon at piliin ang mga tamang sangkap sa iyong sarili. Ito ang kagandahan ng homemade fish s alting.
Inirerekumendang:
Ilang calories ang dapat ubusin ng isang tao bawat araw? Pang-araw-araw na paggamit ng calorie
Tiyak na lahat ay nagtataka kung gaano karaming mga calorie ang dapat ubusin ng isang tao bawat araw. Upang makagawa ng isang pagkalkula, hindi mo kailangang maging isang espesyalista, mayroong ilang mga simpleng paraan. Ito ay kinakailangan una sa lahat para sa mga nais na mapupuksa ang labis na pounds
Mga recipe para sa mga sandwich para sa bawat araw at para sa festive table
Sandwich ay isa ring sandwich sa Africa! Ang tunay na mapanlikhang pag-imbento ng sangkatauhan ay nakakatipid sa maraming mga kaso: halimbawa, kung ang mga hindi inaasahang bisita ay bumaba, o kailangan mong bumuo ng isang mabilis na almusal, o kumuha ng meryenda sa trabaho. At din sa maligaya talahanayan - siyempre, na may malaking kasiyahan at sa isang malaking assortment. Mayroong libu-libong mga recipe ng sandwich sa mundo. At marami sa kanila ang nararapat na tawaging tunay na masarap
Walang taba na cottage cheese: calories bawat 100 gramo. Cottage cheese na may kulay-gatas: calories bawat 100 gramo. Vareniki na may cottage cheese: calories bawat 100 gramo
Cottage cheese ay tumutukoy sa mga produktong fermented milk, may mababang calorie na nilalaman at nakukuha sa pamamagitan ng pag-oxidize ng gatas, na sinusundan ng decanting whey. Ayon sa nilalaman ng calorie, nahahati ito sa walang taba na cottage cheese (calorie content bawat 100 g - 70%, fat content hanggang 1.8%), fat cottage cheese (19 - 23%) at classic (4 - 18%). . Mayroong maraming mga recipe para sa mga pinggan kasama ang pagdaragdag ng produktong ito
Paano magluto ng s alted mackerel sa bahay. S alted mackerel: ang pinakamahusay na mga recipe
Ang bahagyang inasnan na isda ay isang masarap at masustansyang ulam na masarap sa karamihan ng mga side dish. Ang isang malaking bilang ng mga tao ay tinatrato siya nang napakabuti. Gayunpaman, madalas na ang mga bangkay na binili sa isang tindahan ay hindi sariwa, sa kabila ng kanilang kaakit-akit na hitsura. At mabuti rin kung ang bagay ay limitado lamang sa pagkabigo at pag-aaksaya ng pera - at maaari kang seryosong malason. Ang pulang isda ay hindi magagamit araw-araw, ngunit ang mackerel ay hindi mas masahol at bahagyang inasnan. Sa bahay, madali itong ihanda, at ang lasa ay nakalulugod sa kanya
Sino ang may-akda ng araw ng isda? Anong araw ng linggo ang araw ng isda?
Ayon sa tradisyon ng Ortodokso, ang araw ng isda ay kadalasang natutulog tuwing Miyerkules at Biyernes. Ngunit hindi ito palaging nangyayari - sa USSR, ang Huwebes ay isda. Ang mga dahilan para sa hitsura nito ay sapat na malalim
