House of cookies at cottage cheese: recipe na may larawan

2025 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 13:12

Maaari kang gumawa ng simple at masarap na dessert sa bahay. At hindi ito magtatagal gaya ng iniisip ng ilang maybahay. Ang isang bahay na gawa sa cookies na may cottage cheese filling ay magiging isang magandang simula sa araw o isang ganap na meryenda sa hapon para sa sanggol at sa iyo. Kaya, subukan nating unawain ang mga sangkap at ang paraan ng paghahanda ng matamis na ulam.

Paglalarawan ng dessert

Ang isang bahay na gawa sa cookies at cottage cheese (tingnan ang pangunahing larawan) ay inihanda sa anyo ng isang uri ng roll. Ang pagbe-bake ay hindi ginagamit, pati na rin ang anumang iba pang paggamot sa init ng mga bahagi o ang buong ulam. Isipin ang isang parisukat o tatsulok na biskwit roll, sa loob kung saan ay isang pagpuno ng cottage cheese at prutas. Sa itaas, ang dessert ay pinalamutian ng pulbos na asukal, puti o kayumanggi na tsokolate na icing. Hinahain nang bahagya na pinalamig at pinutol sa mga bahagi sa anyo ng maliliit na parisukat o tatsulok. Ito ay lumabas na isang fragment na may cottage cheese at prutas, na naka-frame ng cookies.

Aling cookie ang kukunin?

Cookies para sa dessert ay talagang babagay sa sinuman:

• store ogawang bahay;
• buhangin o biskwit;
• mayroon man o walang additives;
• tsokolate o oatmeal.

Kahit na ang iyong cookie ay medyo tuyo at mukhang masama, gamitin ito upang gumawa ng isang cookie house. Kasama ng cottage cheese at icing, ito ay magiging mas malambot at babad sa tamis - makakakuha ka ng isang kamangha-manghang dessert.

Dahil ang aming recipe ay hindi nangangailangan ng baking, kunin ang cookies ng hugis na kailangan mo para sa bahay. Ibig sabihin, gagawin ang isang parisukat o parihaba.

Curd filling

Curd filling ang batayan ng dessert na ito. Pinapanatili nito ang hugis nito, dahil inihahanda ang no-bake cookie house. Samakatuwid, mas mainam na kumuha ng cottage cheese na may katamtamang density.

Kung makakita ka ng isang likidong produkto, paghaluin ang isang maliit na mumo ng cookie (mga piraso na giniling sa isang blender) - 100 g ng mga mumo ay magiging sapat para sa 500 g ng cottage cheese. O isabit sa malinis na gasa sa loob ng ilang oras upang maubos ang labis na likido.

At kung, sa kabaligtaran, ang cottage cheese ay masyadong tuyo at butil, gumamit ng fat sour cream o whipped cream. Sa huling bahagi, ang pagpuno para sa ulam ay magiging mahangin at malago. Paghaluin ang whipped cream na may powdered sugar na may cottage cheese na pinahiran ng pinong salaan na bakal. Piliin ang ratio ng mga sangkap ayon sa pagkakapare-pareho ng masa - arbitraryo.

Ang isa pang opsyon para sa dry cottage cheese ay malambot na mantikilya na may mataas na taba na nilalaman - 82%.

Maaari ding magdagdag ng mga flavor inclusion sa curd filling (tingnan ang "Mga Karagdagang Produkto" sa ibaba).

Fruit "core"

Ang pinakakaraniwang palaman ay isang sariwang saging. Hindi ito kailangang ihanda nang mahabang panahon - nakakatipid ito ng oras. Idagdag ang mga sumusunod na toppings sa iyong dessert ayon sa iyong panlasa at mga posibilidad:

• gadgad na mansanas na may citrus juice (ilang patak para hindi umitim ang prutas);
• hiwa ng prutas na may pinakuluang hugasan na kanin at pulot - orihinal na bersyon;
• mga de-latang peach - walang syrup, malambot ang mga ito at maganda ang hiwa sa natapos na cookie house.

Ang palaman ay maaaring walang prutas - cottage cheese lang na may asukal.

Recipe

Anong mga produkto ang aming kukunin:

• soft cottage cheese - 400 g;
• fat sour cream - 2 tbsp. l.;
• pulbos na asukal - 4-5 tbsp. l.;
• vanillin - isang kurot;
• shortbread cookies - 9 o 12 pcs

Ang tapos na bahay ay maaaring tatsulok, pagkatapos ay kailangan mo ng 9 na cookies, o parisukat - kumuha ng 12 piraso para dito. Sa aming recipe, magiging tatsulok ang bahay.

Ang recipe ng cookie house ay nagpapahiwatig ng sumusunod na pamamaraan:

1. Magsimula sa pamamagitan ng paghagupit ng sour cream na may powdered sugar at vanilla. Armin ang iyong sarili ng hand whisk o electric mixer.
2. Ihalo ang masa sa curd.
3. Ilatag ang food foil o film sa mesa. Ilagay ang cookies sa tabi ng isa't isa upang bumuo ng parisukat na grid ng siyam na 3x3 cookies.
4. Maingat na ilagay ang curd sa mga ito upang hindi masira ang istraktura.
5. Kunin ang gilid ng foil at iangat. Ito ay lumiliko, dalawang hilera sa gilidbumangon ang mga cookies at kumonekta, na bumubuo ng isang tatsulok na gusali. Maluwag na curd layer sa loob.
6. Takpan ng foil upang ang buong dessert ay nasa loob nito.

Susunod, ang cookie house ay dapat itago sa refrigerator sa loob ng ilang oras. At pagkatapos ay libre mula sa packaging at, kung ninanais, ibuhos gamit ang isang patak o takpan na may siksik na layer ng glaze (tingnan ang "Mga Opsyon sa Glaze" sa ibaba).

Pagkatapos takpan ng icing ang dessert, ibalik ito sa refrigerator upang ito ay magyelo. Pagkatapos ay hiwa-hiwain na parang mga bahay. Mula sa mga gilid sa bahagi ng curd, maaari kang gumuhit ng maliliit na pattern na may tsokolate o maglagay ng slice ng milk chocolate bilang bintana.

Ito ay isang madaling opsyon sa pagluluto. Buweno, ang mga bihasang manggagawa ay nakakagawa ng isang tunay na magic cookie house (ang larawan sa ibaba ay nagpapakita nito). Bakit hindi magsikap para sa gayong pagiging perpekto?

Ang mga espesyal na hugis na cookies ay inihurnong para sa likhang sining. At ang isang bahay ay naka-assemble na mula sa mga handa na. Ang mga bahagi ay pinagdikit ng makapal na glaze o sugar caramel (ito ay pinakuluan na may isang maliit na piraso ng mantikilya).

Mga karagdagang produkto

Bilang karagdagang mga bahagi, maaari kang gumamit ng mga inklusyon sa curd mass o "core" ng prutas. Maaaring ito ay:

• ground nuts (anumang: mani, walnuts, almonds, pecans, cashews), walnuts at almonds ay kailangang alisin nang maaga ang mapait na balat;
• hiwa o minasa na pinatuyong prutas;
• piraso ng sariwa o de-latang prutas;
• mga sariwang berry o jam;
• jam;
• gadgad na tsokolate - gatas, puti o maitim na mapait;
• pre-cooked soufflé;
• poppy;
• confectionery topping;
• coconut flakes - sariwa o tuyo.

Para sa pampalasa magdagdag ng isa sa mga ito:

• fresh citrus zest o juice;
• isang patak ng alak - cognac, rum, alak, white table wine;
• vanillin - sa pulbos, katas o buto mula sa natural na pod.

Sa literal na dalawa o tatlong karagdagang sangkap mula sa listahan, maaari kang gumawa ng sarili mong dessert na "Cookie House" hindi lang masarap, kundi matamis na ulam ng may-akda.

Ang ilan sa mga sangkap na ito ay maaaring idagdag sa dessert icing.

Icing options

1) May cocoa.

Kakailanganin mo:

• mantikilya - 100 g;
• cocoa powder (unsweetened) - 3-4 tbsp. l.;
• icing sugar (o buhangin) - 10 tbsp. l.;
• cream (o gatas) - 10 tbsp. l.

Paano magluto:

1. Ihalo ang malambot na mantikilya sa iba pang sangkap ng recipe. Painitin ng kaunti upang ang pagkakapare-pareho ay maging homogenous. Kasabay nito, haluin ang pinaghalong gamit ang whisk o kutsara.
2. Cool frosting sa room temperature at gamitin ayon sa itinuro.

2) Puting tsokolate.

Kakailanganin mo:

• white chocolate bar - 100g;
• pulbos na asukal - 3 tbsp. l.;
• cream - 3 tbsp. l.

Paano magluto:

1. Baliin ang puting chocolate bar at ilagay sa isang maliit na kasirola. Gumawa ng paliguan ng tubig at tunawin ang mga piraso.
2. Idagdag ang pulbos at cream, ihalo hanggang makinis. Maaari kang gumamit ng mixer o immersion blender para sa mas mahusay na paghahalo.
3. Dahil ang icing ay hindi pinainit sa bukas na apoy, maaari itong ibuhos kaagad sa inihandang dessert.

Ayon sa parehong prinsipyo, ang icing ay inihanda mula sa dark o milk chocolate. Gumamit ng mantikilya o gatas sa halip na cream, kung gusto.

Gamit ang parehong icing, gumuhit ng mga parisukat na bintana sa mga hiwa ng hiniwang dessert.