Agave syrup sa halip na asukal: paglalarawan ng produkto, presyo, mga review

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Mexico ay ang lugar ng kapanganakan ng asul na agave, kung saan ginawa ang tanyag na inuming tequila sa mundo. Ang juice para sa paghahanda nito ay nakuha mula sa malalaking bunga ng halaman, na umaabot sa 90 kilo ang timbang. Ngayon mas at mas madalas ang tagtuyot-lumalaban halaman na ito ay lumago sa domesticated kondisyon. Ang asul na agave ay ginagamit hindi lamang sa paggawa ng tequila, kundi pati na rin sa paggawa ng masarap at malusog na syrup.

Paglalarawan ng agave syrup

Agave syrup, o nektar, ay lumitaw sa mga istante ng mga domestic na tindahan medyo kamakailan lamang, ngunit agad na nakatanggap ng pagkilala mula sa mga tagasuporta ng isang malusog na diyeta. Nang maglaon, pinahahalagahan din siya ng mga aktibong lumalaban sa sobrang timbang.

Ang Blue agave syrup ay may medyo simpleng teknolohiya sa produksyon. Para sa paghahanda nito, ang juice ay unang kinuha mula sa mga bunga ng halaman. Pagkatapos ay pinainit ito sa isang tiyak na temperatura at dahan-dahang sumingaw hanggang sa makuha ang isang makapal, malapot na pagkakapare-pareho, na likas sa karamihan ng mga syrup. Ang lilim ng nektar ay nakasalalay din sa tagal ng paggamot sa init. Available sa light yellow, amber hanggang dark brown.

Ang pagkakapare-pareho ng agave syrup ay halos kapareho ng pulot. Ngunit ang lasa ng nektar ay medyo naiiba, espesyal. Ang matamis na syrup ay may maliwanagbinibigkas na creamy na lasa na may kaaya-ayang mga pahiwatig ng karamelo. Ito ay mabuti bilang isang independiyenteng produkto at bilang isa sa mga sangkap sa mga dessert at pastry.

Kemikal na komposisyon

AngAgave syrup ay naglalaman ng malaking halaga ng mahahalagang bitamina: A, grupo B, E, K, PP. Naglalaman din ito ng maraming mahahalagang mineral tulad ng potassium, calcium, magnesium, sodium, zinc, copper, iron, phosphorus, selenium at manganese. Ang ganitong mayaman na komposisyon ay nagpapahintulot sa paggamit ng agave syrup bilang isang epektibong ahente ng immunomodulatory. Ito ay hindi lamang natural, ngunit ito rin ay isang malusog na kapalit ng asukal.

Ang Fructose sa komposisyon ng nektar ay nakakatulong upang mapabilis ang metabolismo, alisin ang mga lason sa katawan. Kapag ginamit sa malalaking dami, ang syrup ay may laxative effect sa katawan. Inirerekomenda ito para sa mga taong dumaranas ng paninigas ng dumi.

Ang agave syrup ay walang protina, wala pang 1 gramo ng taba, 75 gramo ng carbohydrates.

Calorie content at glycemic index

Ang Calorie agave syrup ay 310 kcal bawat 100 gramo. Ito ay mas mababa pa kaysa sa nilalaman ng regular na asukal - 370 kcal. At hindi lang iyon ang pakinabang ng nektar mula sa halamang agave.

Ang juice nito ay may glycemic index na humigit-kumulang 20-27 units. Ang ganitong mababang halaga ng tagapagpahiwatig ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng komposisyon ng produkto. Naglalaman ito ng 90% low glycemic fructose at 10% glucose. Iyon ang dahilan kung bakit ang agave syrup ay nakaposisyon bilang isang produktong may diabetes. Bilang paghahambing, ang asukal ay may glycemic index na 70.

Mga pakinabang at pinsala

Salamatmayaman sa komposisyon ng bitamina at mineral, ang agave syrup ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan. Mayroon pa itong ilang mga pakinabang kumpara sa iba pang mga sweetener.

1. Agave syrup ay mas matamis kaysa sa asukal. At nangangahulugan ito na, sa kabila ng halos parehong nilalaman ng calorie, dapat itong idagdag sa mga pinggan o inumin sa mas maliit na dami. Garantisado ang maingat na pangangalaga para sa katawan at kalusugan ng ngipin.
2. Para sa mga taong may kapansanan sa glucose tolerance at type 2 diabetes, ang agave syrup ay isang ligtas na matamis. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng nilalaman ng inulin sa komposisyon ng nektar - isang polysaccharide na nakakatulong na mabawasan ang mga antas ng kolesterol at glucose sa dugo. Ang organikong bagay ay may parehong matamis na lasa gaya ng fructose.
3. Ang Agave nectar ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng gastrointestinal tract. Dahil sa pagkakaroon ng fructose, ang syrup ay epektibo para sa paninigas ng dumi. Malumanay nitong nililinis ang katawan ng mga lason. Ang inulin sa komposisyon ng syrup ay gumaganap bilang isang prebiotic. Nakakatulong itong mapataas ang bilang ng lacto- at bifidobacteria sa bituka.
4. Ang Agave juice ay nag-aalis hindi lamang ng mga lason, kundi pati na rin ng labis na likido sa katawan. Samakatuwid, ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga diyeta.
5. Ang mayaman na bitamina at mineral na komposisyon ng produkto ay nagbibigay ng mahusay na pag-iwas sa mga sakit na viral at nagpapalakas ng immune system.

Ang Agave syrup ay halos walang kontraindikasyon, ngunit dapat na limitado ang paggamit nito:

• mga may allergy;
• babaeng nagpaplano ng pagbubuntis, dahil ang katas ng halaman ay negatibong nakakaapekto sa produksyon ng mga itlog;
• mga taong sobra sa timbang.

Ang sobrang pagkonsumo ng nektar ay maaaring humantong sa mabilis na pagtaas ng timbang, pagtatae at pananakit ng tiyan.

Contraindications sa paggamit ng syrup ay mga sakit sa atay at gallbladder, type 1 diabetes at mga sakit na nauugnay sa kapansanan sa produksyon ng hormone.

Ano ang pagkakaiba ng dark at light agave syrup?

Ang kulay ng agave syrup ay maaaring mag-iba depende sa oras ng pagluluto. Habang tumatagal ang nektar ay sumingaw, mas makapal at mas madidilim ito. Ang lasa ng produkto ng iba't ibang kulay ay hindi rin pareho.

Ang light syrup ay mas katulad ng flower honey. Ito ay may banayad, bahagyang karamelo na lasa. Maaari itong idagdag sa malamig na cocktail o sa ice cream. Ang madilim na nektar ay ginagamit sa paghahanda ng mga sarsa o marinade para sa mga pangunahing kurso. Gagawin nitong mas masigla at kawili-wili ang lasa ng ulam. Ang kulay amber na agave syrup ay angkop para sa mga pastry at iba pang mga produkto ng confectionery. Pinapalitan nila ang asukal sa mga tradisyonal na recipe.

Mga Review ng Customer

Ang Agave syrup ay hindi pa naging laganap sa Russia. Ngunit ang mga mamimili na sinubukan ito ay huwag kalimutang mag-iwan ng mga review tungkol sa produkto. Ang mga positibong komento ay nagpapatunay na ang syrup:

• may natural na komposisyon;
• nagtitipid dahil mas matamis ito kaysa sa asukal;
• ay walang binibigkas na lasa at angkop para sa pagluluto hindi lamang ng mga panghimagas, kundi pati na rin sa mga pangalawang kurso;
• mababang glycemic;
• safe sweet para sa mga taong may sakitdiabetes.

Gustung-gusto ng mga customer ang lasa ng produkto at ang epekto nito sa katawan.

Agave syrup, ang mga review na karamihan ay positibo, ay hindi pa rin pinahahalagahan ng lahat ng mga mamimili. Napansin nila ang gayong mga pagkukulang:

• mataas na presyo para sa mababang volume;
• nakakakapal kapag malamig, at napakahirap ipitin ito sa bote.

Ang mga positibong review ay mas marami kaysa sa mga negatibong komento, na nangangahulugang ang syrup ay isa sa mga pinakamahusay na pamalit sa asukal sa merkado.

Natural na agave syrup: presyo

Isa sa mga disbentaha ng agave syrup ay ang presyo. Hindi lahat ay kayang bilhin ang produktong ito, sa kabila ng lahat ng positibong lasa at kapaki-pakinabang na katangian nito. Sa karaniwan, ang presyo para sa isang maliit na bote ng 300 ml ay 400-500 rubles. Kung ikukumpara sa halaga ng asukal, ito ay marami. At kahit na mas matamis ang agave syrup, lumalabas na medyo mahal pa rin ito.

Ang pinakamagandang opsyon para sa pagbili ng nektar ay ang pag-order nito sa mga dayuhang online na tindahan. Sa kasong ito, makakatipid ka ng hindi bababa sa isang daang rubles at makakuha ng natural na produkto na direktang ginawa sa Mexico.

Paggamit ng syrup sa pagluluto

Ang Agave syrup ay isang tunay na pampatamis. Ito ay idinaragdag sa tsaa at kape, na ginagamit sa halip na asukal sa paghahanda ng iba pang mainit at malamig na inumin, iba't ibang cocktail, halaya, compotes.

Ang syrup ay naglalaman ng glucose, na siyang pangunahing sangkapmga reaksyon sa pagbuburo. At nangangahulugan ito na ang gayong juice ay madaling palitan ang asukal sa paghahanda ng mga masaganang pastry at iba pang mga produkto ng kendi. Kinakailangan lamang na iwasto ang klasikong recipe, na isinasaalang-alang ang mga katangian ng panlasa ng syrup na nakuha mula sa halaman ng agave. Ang katas nito ay isa at kalahating beses na mas matamis kaysa sa asukal. Kaya, ang syrup ay dapat idagdag sa recipe ng 1.5 beses na mas kaunti. Kung ang listahan ng mga sangkap ay nagsasabing 1 tasa ng asukal, kailangan mo ng 2/3 tasa o kahit ½ tasa ng agave juice.

Ang Agave syrup ay isang malasa at malusog na alternatibo sa asukal. Gamit ito sa halip na asukal para sa tsaa at sa pagluluto kapag nagluluto, maaari mong mapabuti ang iyong kagalingan, palakasin ang iyong immune system at madaling mawalan ng ilang dagdag na libra.