Mayonnaise at sarsa ng ketchup: recipe ng lutong bahay

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang sarsa ay hindi lamang ginagawang mas kaakit-akit sa hitsura ang ulam, ngunit pinahuhusay din nito ang lasa. Kahit na ang "tuyo" na manok ay nagiging hindi pangkaraniwang makatas at pampagana. Sa aming artikulo ay pag-uusapan natin kung paano gumawa ng sarsa mula sa mayonesa at ketchup. Ang pangunahing tampok ay maaari rin itong gamitin bilang isang atsara para sa manok o baboy. Ang resulta ay napaka-makatas at malambot na karne.

Mga sangkap para sa sarsa ng mayonesa

Para ihanda ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto mula sa listahan:

• mayonnaise 67% fat – 150 ml;
• ketchup - 60 ml;
• bawang - 2 piraso;
• dill greens - 3 tbsp. l.;
• black pepper - ¼ tsp

Hindi nagkataon na ang asin ay hindi ipinahiwatig sa listahan ng mga sangkap. Ang katotohanan ay ang parehong ketchup at mayonesa ay may medyo masaganang lasa. Samakatuwid, kung magdagdag ka ng asin sa sarsa, madali itong masira.

Hakbang pagluluto

Ang recipe para sa ketchup at sarsa ng mayonesa ay gawin ang sumusunod na pagkakasunod-sunod ng mga aksyon:

1. Kumuha ng malinis at tuyo na ceramic o glass bowl. Ilagay dito ang halaga ng ketchup at mayonesa na ipinahiwatig sa recipe. Ang mga proporsyon ay maaaring bahagyang mabago ayon sa gusto mo. Kung magdadagdag ka pa ng ketchup, magiging mas maanghang, maanghang ang lasa ng ketchup.
2. Pigain ang ilang butil ng bawang sa pamamagitan ng pinindot.
3. Magdagdag ng itim na paminta. Asin kung gusto.
4. Huriin ang sariwang dill gamit ang kutsilyo at idagdag ito sa iba pang sangkap.
5. Paghalo ng sarsa at maingat na ibuhos ito sa isang magandang mangkok ng gravy. Ihain kasama ang pangunahing pagkain.

Ang parehong sarsa ay maaari ding gamitin bilang atsara, halimbawa, para sa manok. Upang gawin ito, ang mga bahagi ng ibon na hinugasan at pinatuyo ng isang tuwalya ng papel ay dapat ihalo sa sarsa at iwanan sa temperatura ng silid sa loob ng 2 oras o ipadala sa refrigerator sa magdamag. Ang negatibo lamang ay ang mataas na calorie na nilalaman. Ang puntong ito ay dapat isaalang-alang ng mga taong sumusunod sa isang diyeta o isang malusog na diyeta.

Paano gumawa ng steak sauce na walang bawang?

Tinatawag ng mga tao ang sarsa na ito na “ketchunez”. Ito ay maraming nalalaman, madaling ihanda at napakasarap. Ayon sa kaugalian, ang sarsa na ito ay ginawa kasama ang pagdaragdag ng bawang. Ngunit hindi lahat ay gusto ang tiyak na lasa at amoy ng sangkap na ito. Iyon ang dahilan kung bakit nag-aalok kami ng isang bagong recipe para sa parehong sarsa ng mayonesa na may ketchup, ngunit may bahagyang naiibang komposisyon. hakbang-hakbangdapat itong lutuin ng ganito:

1. Ilagay ang mayonesa (4 na kutsara) sa isang mangkok. Ito ay kanais-nais kung ito ay gawang bahay.
2. Idagdag ang natural na tomato ketchup (3 tbsp.) dito.
3. Tadtarin ang kalahating sibuyas ng makinis. Idagdag ito sa mangkok kasama ng iba pang sangkap.
4. Tadtarin ang parsley ng makinis. Ilipat ito sa sarsa kasama ang giniling na kulantro (½ tsp), pulang paminta (¼ tsp) at iba pang pampalasa sa panlasa. Maaari kang magdagdag ng pinatuyong thyme, rosemary, basil, cilantro. Balasahin.
5. Ihain sa isang gravy boat, pinalamutian ng isang sanga ng perehil. Hindi mo maisip ang mas masarap na sarsa para sa barbecue.

Masarap na shawarma sauce

Mga malambot na piraso ng karne na nakabalot sa malambot na manipis na pita na tinapay - ano ang mas masarap para sa meryenda habang naglalakad. Ang sarsa na may mayonesa at ketchup ay perpekto para sa shawarma, na ginagawang makatas at pampagana ang ulam. Upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng sarsa, inirerekumenda na lutuin ito kasama ang pagdaragdag ng kulay-gatas. Ang lasa ay kawili-wili at mas pinong.

Step by step na inihanda ang sauce gaya ng sumusunod:

1. Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang ketchup (8 kutsara), mayonesa at sour cream ng anumang taba (4 na kutsara bawat isa).
2. Guriin ang 2-3 clove ng bawang sa isang pinong kudkuran. Hindi mo maaaring idagdag ang sangkap na ito o ilagay ito nang mas kaunti (sa panlasa).
3. Kung kinakailangan, asin ang sarsa, dahil ang kulay-gatas ay idinagdag dito, na, hindi katulad ng mayonesa, ay may neutral na lasa. Opsyonal na gumamit ng herbs de Provence, mainit na paminta at iba pang pampalasa.
4. Maaaring maging handa na sarsamag-imbak sa refrigerator sa isang lalagyan ng airtight nang hanggang dalawang araw. Gamitin sa paggawa ng shawarma at iba pang pagkain.