2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Kapag nagluluto, ang mga mushroom ay kadalasang idinaragdag sa klasikong minced meat. Maaari itong maging champignons, porcini mushroom, sariwa, tuyo, frozen. Ang minced meat na may mushroom ay isa sa pinakamatagumpay na kumbinasyon ng lasa. Ang mga Casseroles, pasta sauces, zrazy ay inihanda mula dito, idinagdag sa mga roll at pie. Ang Lasagna na may minced meat at mushroom ay lumalabas na napakasarap, ang mga recipe na malawakang ginagamit ng mga culinary specialist sa buong mundo. Ang pinakasikat na mga recipe na gumagamit ng minced meat at mushroom ay ipinakita sa aming artikulo.
Mushroom minced meat: recipe sa pagluluto
Walang iisang recipe para sa minced meat na may mushroom. Kapag naghahanda ng isang partikular na ulam, iba't ibang opsyon ang ginagamit.
Samantala, mayroong tatlong pangunahing paraan upang makakuha ng tinadtad na karne na may mga kabute:
- Minced meat at mushroom na tinadtad sa parehong laki ay pinirito nang magkasama sa isang kawali. Bilang karagdagan, maaari ka ring magdagdag ng mga sibuyas dito, na gagawing mas makatas ang tinadtad na karne. Lutuin ang ulam hanggang sa ganap na sumingaw ang likido mula sa kawali.
- Minced meat at tinadtad na mushroom ay pinirito sa iba't ibang kawali. Kasabay nito, ang mga sibuyas ay maaaring idagdag sa tinadtad na karne at mushroom. Sa pagtatapos ng pagluluto, ang tinadtad na karne at mushroom ay halo-halong. Kadalasan ang keso ay idinagdag sa kanila, na nagbubuklod sa parehong sangkap. Ang tinadtad na karne na may mga mushroom at keso ay mainam para sa paggawa ng mga casserole.
- Ang tinadtad na karne at kabute ay maaaring iprito nang magkasama at magkahiwalay, ngunit ang mga kabute ay hinihiwa nang magaspang. Ang minced meat sa kasong ito ay walang homogenous consistency.
Nasa ibaba ang pinakakawili-wiling mga recipe para sa pagluluto ng mga pagkaing may minced meat at mushroom.
Masarap na kaserola ng patatas na may minced meat at mushroom
Para gawin ang casserole kakailanganin mo ng mashed patatas. Iyon ang dahilan kung bakit kailangang pakuluan ang patatas bago pa man iprito ang minced meat na may mushroom. Pagkatapos kumukulo, ang mga patatas ay pakuluan sa loob ng 20 minuto, at pagkatapos ay kailangan itong i-mashed na may mantikilya (1 kutsara) at gatas (60 ml).
Para sa pagpuno, kailangan mo munang iprito ang sibuyas at karot (2 pcs.). Pagkatapos ay idagdag ang bawang (2 cloves), mushroom (150 g), minced meat (700 g), tomato paste (2 tablespoons) at tuyo na thyme (1 kutsarita) sa mga gulay. Iprito ang lahat nang magkasama hanggang sa sumingaw ang likido. Kung kinakailangan, magdagdag ng isang kutsarang harina sa tinadtad na karne.
Potato casserole na may tinadtad na karne at mushroom ay inihanda sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: ang tinadtad na karne ay inilatag sa ilalim ng amag, niligis na patatas sa itaas, at pagkatapos ay isang layer ng keso (120 g). Ngayon ang ulam ay kailangang ipadala sa oven sa loob ng 15 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Pasta na may minced meat at mushroom
Ang Pasta na inihanda ayon sa recipe na ito ay panlabas na kahawig ng naval pasta na pamilyar sa lahat mula pagkabata, ngunit mayroon pa ring makabuluhangpagkakaiba.
Sa proseso ng pagluluto, ang tinadtad na karne (0.5 kg) ay unang pinirito, pagkatapos ay idinagdag dito ang mga kabute. Ang lahat ay niluto nang magkasama sa ilalim ng takip sa loob ng 20 minuto. Kapag handa na ang tinadtad na karne na may mga kabute, ang tuyong pasta (200 g) ay idinagdag sa kanila, na ibinuhos ng tubig. Dapat mayroong sapat na likido upang masakop ang i-paste. Ngayon ang apoy ay dapat na itakda sa maximum upang ang pasta sa kawali ay patuloy na kumukulo at malakas. Sa sandaling kumulo ang tubig, magdagdag ng isang kutsarang puno ng sour cream sa natapos na pasta, at pagkatapos ay budburan ng mga halamang gamot.
Patatas na may minced meat at mushroom
Ang paghahanda ng ulam na ito ay nagsisimula sa pagprito ng tinadtad na karne. Patatas ang huling bagay na kailangan mo rito. Ilagay ang tinadtad na karne (1 kg) sa isang kawali na may mantikilya (50 g) at iprito ito sa mataas na init. Sa isa pang kawali, igisa ang mga sibuyas at mushroom sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang pinong tinadtad na mantika (100 g) at bawang (4 na clove) sa kanila. Pagkatapos ay ilagay ang pritong tinadtad na karne sa kawali na may mga mushroom. Ibuhos ang dry red wine (500 ml) dito at magdagdag ng tomato paste (2 tablespoons). Pakuluan, pagkatapos ay alisin ang kawali sa apoy. Magdagdag ng thyme at bay leaf.
Ilipat ang palaman mula sa kawali patungo sa isang baking dish at ipadala ito sa oven sa loob ng 1 oras. Matapos ang oras ay lumipas, ilagay ang mga patatas (4 na mga PC.) Gupitin sa manipis na hiwa at halo-halong may bawang at thyme sa ibabaw ng tinadtad na karne na may mga kabute. Ipadala ang form sa oven, na preheated sa 200 degrees, para sa isa pang 30 minuto.
Patatas na may mga mushroom at tinadtad na karne na inihain nang mainitanyo. Bago ihain, inirerekomendang budburan ang ulam ng grated parmesan.
Lasagna na may mga mushroom at tinadtad na karne
Upang maghanda ng lasagna ayon sa recipe na ito, kakailanganin mo ng minced meat (500 g), mushroom (250 g), dry durum wheat sheets (9 pcs.) At bechamel sauce (0.5 l), na inihanda ayon sa isang napatunayang recipe.
AngLasagna ay binuo sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: unang tinadtad na karne na pinirito sa tomato sauce, pagkatapos ay tuyong dahon, bechamel sauce na may pinong tinadtad na mushroom sa itaas, pagkatapos ay isang layer ng mga sheet. Sa ibabaw ng mga sheet ng lasagne, ang tinadtad na karne sa sarsa ay muling inilatag, pagkatapos ay mga sheet at keso. Maghurno ng humigit-kumulang 40 minuto sa 180 degrees.
Meat zrazy with mushroom
Tradisyunal, ang zrazy ay ginawa mula sa mashed potato at nagsisilbing independent dish na may sauce. Ang aming zrazy ay gagawin mula sa tinadtad na karne, at ang pagpuno sa mga ito ay magiging kabute. Ihain sa kanila ang niligis na patatas, kanin o bakwit.
Una kailangan mong ihanda ang pagpuno para sa zrazy. Upang gawin ito, ang mga mushroom (200 g) ay pinirito na may mga sibuyas hanggang malambot. Kapag medyo lumamig na ang laman, idinagdag dito ang pinakuluang itlog (2 pcs.) na hiniwa sa mga cube.
Upang maghanda ng minced meat, kailangan mong ibabad ang isang tinapay (1 slice) sa gatas (½ tbsp.). Pagkatapos ay pisilin ito at idagdag sa tinadtad na karne. Hatiin ang 1 itlog sa parehong mangkok. Masahin nang mabuti ang tinadtad na karne upang ito ay maging homogenous consistency. Pagkatapos nito, bumuo ng isang bola mula dito, pagkatapos ay patagin ito sa iyong palad upang maging isang cake, maglagay ng isang kutsarang puno ng pagpuno ng kabute sa loob at bumuo ng isang cutlet. Ang mga gilid ng zraz ay kailangang maayos na selyado nang sa gayonganap na natakpan ang pagpuno.
Ang Zrazy ay pinirito sa langis ng gulay sa magkabilang panig, at pagkatapos ay inihahanda sa oven sa loob ng 20 minuto. Bago mag-bake, maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa molde.
Mushroom minced meat roll
Sa recipe na ito, ang tinadtad na karne at mushroom ay inihanda nang hiwalay, ngunit sa pagpuno ay ganap silang magkakasama. Upang ihanda ang bahagi ng karne ng roll, kinakailangang pagsamahin ang giniling na karne ng baka (1 kg), itlog (3 pcs.), 100 g ng tomato ketchup, sibuyas (3 pcs.), Bawang (1 clove) at isang dakot ng tinadtad na perehil sa isang mangkok. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang 10 hanggang 30 cm na amag (maaari kang gumawa ng foil mold), at maghurno sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto. Alisin ang inihandang laman ng karne mula sa amag at palamig.
Para sa susunod na pagpuno, iprito ang mga mushroom sa mantikilya hanggang lumambot. Pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang hiwalay na mangkok at palamig. Samantala, igulong ang pastry sheet hanggang sa ito ay sapat na malaki upang balutin ang pagpuno. Lubricate ang layer na may isang itlog. Ilagay ang pagpuno ng kabute sa gitna ng sheet ng kuwarta, at pagkatapos ay ang pagpuno ng karne. Gupitin ang mga gilid ng kuwarta sa mga piraso at balutin ang roll, na magkakapatong sa kanila mula sa itaas. Ang baking ay lutuin sa loob ng 40 minuto sa temperatura na 180 degrees. Kung ang tuktok ng roll ay namumula bago ang inilaang oras, kakailanganin itong takpan ng foil.
Buckwheat casserole na may tinadtad na karne, mushroom at keso
Para maghanda ng masustansyang buckwheat porridge casserole, kakailanganin mo ng bakwit, tinadtad na karne, mushroom, sibuyas at karot, paminta, keso, itlog at pampalasa. Una kailangan mong magluto ng bakwit (200 g) hanggang malambot. Habang niluluto ang cerealmagprito ng sibuyas at karot sa isang kawali, at diced pepper at mushroom (200 g) sa isa pang kawali.
Ihanda ang cheese-egg mass. Upang gawin ito, talunin ang mga itlog (3 mga PC.) At magdagdag ng gadgad na keso (200 g) sa kanila. Matapos lumamig ng kaunti ang pinakuluang bakwit, kinakailangang pagsamahin ang hilaw na tinadtad na manok (500 g), bakwit, kabute na may mga paminta, sibuyas at karot sa isang mangkok. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Paghaluin ang tinadtad na karne na may mga mushroom na may keso at masa ng itlog. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang baking dish at ipadala ito sa oven, pinainit sa 180 degrees sa loob ng 45 minuto. Pagkatapos ng tinukoy na oras, kunin ang form at iwisik ang ulam na may keso (100 g). Lutuin ang kaserol ng isa pang 10 minuto hanggang sa magaspang.
Inirerekumendang:
Pork ribs - ang pinakamagagandang recipe, feature sa pagluluto, at review
Baboy ang pinakakinakain na karne sa mundo. Alam ng maraming tao na sa ilang relihiyon ay ipinagbabawal na kainin ang karneng ito. Gayunpaman, karamihan sa mga tao ay nakakakita ng baboy na napaka-makatas at malusog. Ang karne ng baboy ay pinirito, pinakuluan, inasnan, pinausukan, inihaw at kinakain pa nga raw
Homemade minced meat: mga feature sa pagluluto, mga recipe ng minced meat
Upang maiwasan ang hindi kanais-nais na sitwasyon kapag ang ulam ay nasira dahil sa isang lipas na produkto ng karne, mas mahusay na magluto ng tinadtad na karne sa bahay
Ang pinakamagagandang Asian dish: mga recipe at feature sa pagluluto
Tutuon ang artikulong ito sa Asian cuisine, na pinagsasama ang mga cuisine ng Southeast, South at East Asia. Ang mga recipe para sa gayong mga pinggan ay may sariling mga katangian at naiiba sa karaniwang pagkain para sa atin. Bilang karagdagan, ang mga recipe ng Asian cuisine ay gumagamit ng mga tradisyonal na produkto para sa rehiyon
Mushroom mushroom paano magluto? Mga tip kung paano mag-asin ng mga mushroom mushroom upang sila ay malambot at malasa
Ang mga mushroom ay hindi maaaring ipagkamali sa anumang iba pang kabute. At hindi ito nag-aalala sa panlabas na mga katangian ng panlasa. Ang Ryzhiki ay kahanga-hangang parehong inasnan, at adobo, at pinirito, at pinakuluang
Pritong bream sa isang kawali: ang pinakamagagandang recipe at feature sa pagluluto
Bream ay isang napaka-malusog, malasa at medyo murang isda. Ang mga pagkaing inihanda mula dito ay hindi lamang pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu, kundi pati na rin palamutihan ang maligaya talahanayan. Ang proseso mismo ay hindi tumatagal ng maraming oras at hindi nangangailangan ng mga kakaibang pampalasa at mamahaling sangkap. Gayunpaman, hindi lahat ng mga batang maybahay ay marunong magprito ng bream. Ang hakbang-hakbang na pagluluto ay tatalakayin sa artikulong ngayon
