2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Bream ay isang napaka-malusog, malasa at medyo murang isda. Ang mga pagkaing inihanda mula dito ay hindi lamang pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu, kundi pati na rin palamutihan ang maligaya talahanayan. Ang proseso mismo ay hindi tumatagal ng maraming oras at hindi nangangailangan ng mga kakaibang pampalasa at mamahaling sangkap. Gayunpaman, hindi lahat ng mga batang maybahay ay marunong magprito ng bream. Ang hakbang-hakbang na pagluluto ay tatalakayin sa artikulo ngayong araw.
Classic na Opsyon: Listahan ng Grocery
Ito ang isa sa pinakamadali at pinakamabilis na paraan ng pagluluto ng ganitong uri ng isda. Upang makakuha ka ng talagang masarap na pritong bream sa isang kawali, kailangan mong tiyakin nang maaga na ang lahat ng kinakailangang sangkap ay naroroon sa iyong kusina. Kung hindi, kailangan mong tumakbo sa tindahan para sa mga nawawalang produkto. Dapat mayroon kang:
- isa at kalahating kilo ng bream;
- ilang kutsarang harina;
- kaunting mantika;
- asin at pampalasa.
Pagkakasunod-sunod ng mga aksyon
Una sa lahat, kailangan mong alagaan ang isda. Upang makagawa ng masarap at malusog na piniritong bream sa isang kawali, dapat itong sukatin, gutwain, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig at bahagyang tuyo.
Ang mga isda na inihanda sa ganitong paraan ay pinutol sa mga bahagi, na ang kapal nito ay hindi lalampas sa tatlong sentimetro. Ito ay kinakailangan para sa pare-parehong pagprito ng bream. Kung hindi, maaaring kayumanggi ang tuktok bago maluto ang panloob na layer.
Kaagad bago magprito, ang mga piraso ng isda ay kinuskos na may mga pampalasa, igulong sa harina at ipinadala sa isang mainit na kawali, na pinahiran ng mantika ng gulay. Matapos lumitaw ang isang magandang ginintuang crust sa ibabaw ng bream, ito ay ibinaling sa kabilang panig. Ang natapos na isda ay inilatag sa isang magandang plato at inihain.
Pan fried bream: breaded recipe
Sa pagkakataong ito kakailanganin mo ng bahagyang naiibang hanay ng mga produkto. Upang ihanda ang pagkaing ito, kakailanganin mong bumili nang maaga:
- isang malaking isda;
- lemon juice;
- pula o itim na paminta.
Maaari mong gamitin ang coconut flakes, dried basil o semolina bilang breading. Bilang karagdagan, ang listahan sa itaas ng mga produkto ay kailangang lagyang muli ng asin at langis ng gulay.
Algoritmo sa pagluluto
Para maging malasa at masustansya ang iyong pritong bream sa kawali, kailangan mo muna itong ihanda. Nilinis ng kaliskis at lamang-loobang isda ay lubusan na hinugasan, pinatuyo, ang ulo at buntot ay pinaghiwalay. Pagkatapos ang bangkay ay pinutol ng isang matalim na kutsilyo sa manipis na mga hiwa, ilagay sa isang mangkok at halo-halong may asin at pampalasa. Kung gusto, ang bream ay maaaring wiwisikan ng lemon juice.
Pagkatapos nito, ang breading (niyog, semolina o tuyo na basil) ay ibinubuhos sa isang patag na plato at ang mga hiwa ng isda ay igulong dito. Pagkatapos nito, pinirito sila sa magkabilang panig hanggang lumitaw ang isang magandang gintong crust. Depende sa napiling breading, ang tapos na ulam ay magkakaroon ng sariling kakaibang lasa at aroma.
Pried bream sa kawali
Ang recipe na ibabahagi namin ay kakaiba dahil napupunta ka sa isang isda na halos walang buto. Una, ang bangkay ay inihanda sa karaniwang paraan, pinalaya ito mula sa mga kaliskis, mga laman-loob at ulo. Pagkatapos nito, maraming maayos na transverse incision ang ginawa, sinusubukang huwag hawakan ang gulugod.
Pagkatapos, ang isda ay pinirito sa klasikal na paraan, na dati ay pinagsama sa harina. Sa panahon ng pagluluto, ang pinainit na mantika ay tatagos sa mga hiwa na ginawa at palambutin ang maliliit na buto. Siyempre, hindi sila mawawala kahit saan, ngunit madali silang ngumunguya. Bilang resulta, ang piniritong bream sa isang kawali ay kawili-wiling sorpresa sa iyong pamilya at mga kaibigan. Ngunit may isa pang kapitaganan dito. Nalalapat ang payo sa itaas sa mga isda na hindi masyadong malaki.
Isa pang opsyon
Upang magluto ng bream ayon sa recipe na ito, kakailanganin mo ng isang bangkay na tumitimbang ng halos isang kilo. Kailangan itong linisin, alisin ang loob,ulo at palikpik. Pagkatapos, sa isang kawali, na pinahiran ng anumang langis ng gulay, apat na sibuyas, na dati nang pinutol sa mga singsing, ay pinirito. Ang mga grated carrots at tinadtad na bawang ay idinagdag din doon. Takpan ang mga gulay at kumulo ng sampung minuto. Habang nagluluto sila, maaari kang gumawa ng cocktail ng tatlong hilaw na itlog at pinong tinadtad na gulay.
Pagkatapos nito, humigit-kumulang kalahating kilo ng binalatan at hiniwang mga patatas ay inilalagay sa kawali. Ang gutted, hugasan at pinatuyong bangkay ng bream ay pinalamanan ng isang pinaghalong sibuyas-karot, kung saan idinagdag ang isang maliit na halaga ng mayonesa. Pagkatapos ay inilalagay ang isda sa patatas, binuhusan ng mga itlog at halamang gamot at pinirito sa ilalim ng takip hanggang sa ganap na maluto ang lahat ng sangkap.
Recipe para sa isda na inihurnong sa sour cream
Upang maghanda ng naturang bream, ito ay nililinis, dugtungin, hinuhugasan at tuyo. Kung ang bangkay ay hindi masyadong malaki, kung gayon hindi kinakailangan na i-cut ito sa mga bahagi. Ang mga isda na inihanda sa ganitong paraan ay inasnan, pinagsama sa harina at kumalat sa isang baking sheet na pinahiran ng anumang langis ng gulay. Nagpapadala rin doon ng mga onion ring at inilalagay sa isang preheated oven.
Kapag ang bream ay handa na sa kalahati, ito ay aalisin, bukas-palad na pinahiran ng kulay-gatas, binudburan ng mga breadcrumb at ibinalik upang maghurno. Paminsan-minsan, ang mga isda ay maaaring alisin sa oven at ibuhos sa sarili nitong juice, na inilabas sa proseso ng pagluluto. Gagawin nitong mas malambot at malasa.
Mga karagdagang trick
Sa malaking bream,pinirito sa isang kawali, ito ay naging malambot at makatas, maaari itong i-pre-marinated sa lemon juice. Ang acid ay hindi lamang palambutin ang malalaking buto, ngunit mapabuti din ang lasa ng isda. Bilang karagdagan, ang mga bahagi na piraso ay maaaring maigsing nilaga sa isang maliit na halaga ng tubig. At pagkatapos lamang na maaari silang iprito hanggang lumitaw ang isang magandang crispy crust. Ito ay nagkakahalaga ng hiwalay na banggitin na ang gulugod at mga buto-buto ay lumalambot lamang sa proseso ng matagal na nilaga.
Ang bream na pinirito sa kawali ay magiging mas masarap kung maglalagay ka ng bay leaf at ilang onion ring sa hiniwang tiyan nito. Sa proseso ng pagluluto, magkakaroon ng oras ang isda na magbabad sa bango ng mga pampalasa at magiging mas malambot at makatas.
Inirerekumendang:
Pork ribs - ang pinakamagagandang recipe, feature sa pagluluto, at review
Baboy ang pinakakinakain na karne sa mundo. Alam ng maraming tao na sa ilang relihiyon ay ipinagbabawal na kainin ang karneng ito. Gayunpaman, karamihan sa mga tao ay nakakakita ng baboy na napaka-makatas at malusog. Ang karne ng baboy ay pinirito, pinakuluan, inasnan, pinausukan, inihaw at kinakain pa nga raw
Pritong pulang isda sa kawali: isang recipe para sa pagluluto na may cream, kapaki-pakinabang na mga tip
Ang pulang isda ay isang masarap at malusog na produkto na maaaring ihanda sa iba't ibang paraan. Ito ay madalas na inasnan, inatsara na may mga pampalasa at halamang gamot, steamed, pinirito at inihurnong. Gayunpaman, ang pulang isda na pinirito sa isang kawali ay hindi palaging makatas at pampagana. Marahil, ang bawat maybahay ay nahaharap sa isang problema kapag, sa proseso ng pagprito, ang isda ay nalaglag, dumikit sa kawali, naging tuyo at matigas
Masarap na pritong patatas sa kawali: recipe na may paglalarawan at larawan, mga feature sa pagluluto
Masarap na pritong patatas sa kawali - paboritong ulam ng marami. Noong nakaraan, ang gayong delicacy ay madalas na inihanda sa nayon, ngunit unti-unti itong lumipat sa mga talahanayan ng mga residente ng lunsod. Maraming mga tao ang nag-iisip na ang gayong ulam ay napaka mataba at mataas ang calorie, na nangangahulugang nakakapinsala ito sa pigura. Ngunit kung minsan gusto mo talagang i-treat ang iyong sarili sa malutong na patatas na crust at adobo na pipino
Pritong manok sa kawali: mga recipe, feature sa pagluluto, at review
Mula sa isang tila simpleng hanay ng mga produkto maaari kang lumikha ng isang culinary masterpiece. Pagkatapos ng lahat, kapag ang mga simpleng pagkain para sa una, pangalawa at pangatlo ay naging boring, hindi mo sinasadyang gusto ang isang bagay na espesyal, hindi karaniwan, na may bagong lasa. Sa katunayan, ang pagkakaroon ng parehong hanay ng mga produkto, ang pagluluto ng bago para sa hapunan ay napakasimple. Ang mga wastong napiling pampalasa, mga karagdagang produkto sa kumbinasyon - at ang parehong manok ay makakakuha ng mga bagong katangian ng panlasa
Pritong celery: isang recipe na may paglalarawan, mga feature sa pagluluto
Celery ay isang produkto na maaaring iprito, pakuluan at gamitin bilang pampalasa. Ang asin ay ginawa mula sa mga buto ng halaman na ito. Ang lahat ng bahagi nito (petioles, roots) ay nakakain. Ang hilaw na produkto ay idinagdag sa mga salad. Ang inihaw na kintsay ay ginagamit bilang side dish para sa karne at manok o bilang pangunahing ulam. Ang mga paraan ng paghahanda ng gayong mga pinggan ay inilarawan sa mga seksyon ng artikulo
