Paano gumawa ng ice cream? Mga Tip at Recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Ice cream ay isang unibersal na delicacy na minamahal ng halos bawat tao mula pagkabata. Samakatuwid, ang bawat maybahay ay interesado sa kung paano gumawa ng ice cream. Sa katunayan, ang gayong masarap na dessert ay maaaring ihanda sa bahay, gamit ang mga simpleng produkto: sariwang prutas, homemade jam at iba pang natural na palaman.

Paano gumawa ng ice cream? Ilang teknikal na punto

Bilang panuntunan, gatas o cream ang ginagamit sa paggawa ng ice cream, pati na rin ang iba pang sangkap na nagdaragdag ng lasa sa ulam. Una kailangan mong magpainit ang lahat ng mga sangkap, pagkatapos ay ihalo ang mga ito sa isang panghalo, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa freezer. Ito ay isang mas madali at mas murang opsyon.

Sa kabilang banda, ang ice cream na gawa sa mixer ay hindi pantay na nagyeyelo, kaya maaaring mabuo ang mga piraso ng yelo sa loob. Ang dessert na ito ay lumalabas na mas masarap kung lutuin mo ito sa isang gumagawa ng ice cream. Ang espesyal na aparatong ito ay idinisenyo upang lubusang paghaluin at i-freeze ang pinaghalong pantay. Samakatuwid, kung nagluluto ka ng ice cream sa lahat ng oras, pagkatapos itoang device ay magiging isang kailangang-kailangan na katulong.

Pagluluto ng chocolate ice cream gamit ang ice cream maker

Chocolate flavored ice cream ay isang tiyak na paborito ng mga bata. Samakatuwid, nag-aalok kami sa iyo ng masarap na recipe na may mga sumusunod na sangkap:

• 500g cream (33% fat);
• 5 yolks;
• 100g milk (o dark) chocolate;
• 8g vanilla sugar;
• 90 g regular na asukal.

So paano ka gumawa ng chocolate ice cream? Una kailangan mong painitin ang cream hangga't maaari sa mababang init, ngunit sa anumang kaso pakuluan. Sa panahong ito, talunin ang mga yolks na may asukal. Ngayon dahan-dahang ibuhos ang mainit na cream sa mga yolks at talunin ang mga ito para sa isa pang minuto. Ilagay ang nagresultang timpla sa isang maliit na apoy at lutuin hanggang sa lumapot ito, paminsan-minsang gumalaw. Matunaw ang tsokolate, idagdag ito sa cream at ihalo. Alisin ang halo sa apoy, hayaang lumamig at ibuhos sa isang ice cream maker.

Paano gumawa ng sariwang strawberry ice cream?

Ang Fruit ice cream ay isang napakagandang dessert na magiging magandang karagdagan sa mesa sa tag-araw. Para ihanda ito kakailanganin mo:

• 2 tasang sariwang berry;
• 250g gatas;
• 250 g cream;
• 100g asukal;
• 3 yolks.

Una, paghaluin ang mga berry sa 50 g ng asukal at palamigin. Habang ang mga strawberry ay juicing, kumuha ng isang hiwalay na mangkok at paghaluin ang gatas, cream yolks atasukal. Ang nagresultang timpla ay dapat na pinainit sa mababang init, patuloy na pagpapakilos (huwag dalhin sa isang pigsa). Ang asukal ay dapat na ganap na matunaw. Ngayon alisin ang sarsa mula sa apoy, idagdag ang strawberry juice doon, ihalo at maghintay hanggang sa ganap itong lumamig. Pagkatapos nito, ilipat ang timpla sa mga lalagyan at iwanan sa freezer sa loob ng 3-4 na oras. Ihain kasama ng mga berry.

Ngayon alam mo na kung paano gumawa ng ice cream sa bahay. Sa katunayan, ito ay isang mahusay na larangan para sa eksperimento. Sa katunayan, sa panahon ng pagluluto, maaari mong gamitin ang iba't ibang mga bahagi at tagapuno - mga sariwang berry, hiwa ng prutas, juice, pinapanatili at jam, mani, pasas at iba pang mga pinatuyong prutas. At kung ang dessert ay hindi para sa mga bata, maaari kang ligtas na magdagdag ng kaunting alak sa ulam, halimbawa, Amaretto.

Siya nga pala, ang calorie content ng ice cream ay higit na nakadepende sa mga bahagi nito, kaya maaari ka pang magluto ng masasarap na diet treats.