2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang mga modernong nagmamalasakit na ina, na nag-aalala tungkol sa kalusugan ng kanilang mga supling, ngunit ayaw silang iwanan nang walang mga dessert, ay nawawala sa mga pag-iisip tungkol sa kung ano ang lutuin na masarap, at hindi masyadong mataas ang calorie, at kahit na malusog. Maaari naming ipaalam sa kanila na ibaling ang kanilang pansin sa cottage cheese biskwit. Hindi mo magagawa nang walang harina sa kanila, malamang na hindi rin sila mababa ang calorie, ngunit gayunpaman ang gayong delicacy ay mas magaan kaysa sa maraming uri ng pagluluto sa hurno at walang alinlangan na kapaki-pakinabang para sa lumalagong mga organismo, karamihan sa mga ito ay madalas na hindi nagtutulak sa maliit na bahay. keso sa pamamagitan ng puwersa. At kung gaano kasarap ang lalabas!
Mahangin na dessert
Subukang maghurno ng kakaibang masarap at pinong cottage cheese na biskwit, ang recipe kung saan, gayunpaman, ay hindi maaaring ipagmalaki ang pagiging simple, ngunit magpakailanman ay mananalo sa puso at tiyan ng lahat ng miyembro ng pamilya. Una kailangan mong gawin ang mga pangunahing kaalaman: gilingin ang kalahating kilo ng cottage cheese na may isang quarter kilo ng powdered sugar, isang pakete ng pinalambot na tinadtad na margarine at ang mga yolks ng anim na medium-sized na itlog. Kapag nagsimulang lumitaw ang pagkakapareho, ang isang baso ng harina ay ibinuhos. Patuloy ang pambubugbog hanggang sa wala nang bukol na natitira. Panghuling pagkakapare-pareho - kauntimas makapal kaysa pancake batter. Sa isa pang mangkok, talunin ang mga puti ng itlog na may ilang butil ng asin. Habang nabubuo ang siksik na foam, unti-unting ibinubuhos ang isang-kapat ng isang kilo ng pulbos. Kapag ang mga taluktok ay naging matarik at matatag, ang parehong masa ay malumanay na pinaghalo, mas mabuti na may kahoy na spatula, upang ang istraktura ng protina na cream ay hindi nabalisa. Ang form ay pinahiran ng margarine, dinurog ng harina, ang kuwarta ay inilatag sa loob nito, at ang hinaharap na curd biskwit (nakalakip na larawan) ay inilalagay sa isang oven na pinainit hanggang 170 degrees Celsius sa loob ng isang oras at kalahati. Sa huli, maaari mong itaas ang temperatura sa loob ng ilang minuto hanggang 220, upang lumitaw ang magandang blush.
Delicate treat
Mistresses isipin ang cottage cheese biscuits sa iba't ibang paraan. Ito ay lumalabas na napakasarap kung ang isang produkto ng fermented na gatas ay ginagamit bilang isang pagpuno. Una, tradisyonal na inihahanda ang isang biskwit:
- Limang itlog ang hinati sa pula at puti.
- Ang mga yolks ay giniling na may dalawang kutsarang asukal, at pagkatapos ay minasa ng isang basong harina.
- Ang mga puti ng itlog ay pinupukpok hanggang sa matigas na may isang baso ng granulated sugar.
- Ang parehong masa ay pinagsama, malumanay na hinalo; ang kuwarta ay ibinahagi sa anyo at ilagay sa oven sa loob ng kalahating oras sa 170 sa isang thermometer.
Habang lumalabas ang base, tapos na ang pagpuno. Para sa kanya, ang isang bag ng gelatin - 220 gramo - ay natunaw sa kalahati ng isang baso ng tubig, at ang isang katlo ng isang kilo ng cottage cheese ay pinutol sa isang i-paste na may blender. Ang 300 mililitro ng mabibigat na cream ay hinahagupit ng dalawang-katlo ng isang baso ng asukal. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, ang mga piraso ng de-latang mga milokoton ay ibinuhos sa kanilao pineapples, pagkatapos ay ang pagpuno ay nagtatago ng isang-kapat ng isang oras sa lamig. Kapag ang base ng biskwit ay lumamig, ito ay pinutol sa mga cake na kahanay sa mesa, ang curd mass ay inilalagay sa loob, at ang delicacy ay ipinadala sa refrigerator para sa impregnation at hardening. Kapag naghahain na, hinihiwa na ang biskwit at binudburan ng powdered sugar.
Lemon Curd Biscuits
Dito nag-aalok kami ng isang bahaging bersyon, sa maliliit na hulma. Ngunit, walang alinlangan, walang nagbabawal sa iyo na gumawa ng cottage cheese biskwit ayon sa recipe na ito at sa malalaking sukat. Ang zest ay manipis na inalis mula sa isang lemon at ang katas ay pinipiga dito. Ang mga ito ay hinagupit ng isang tasa ng asukal at kalahating pakete ng mantikilya. Matapos maabot ang ningning, isang pakete ng cottage cheese ang ipinakilala, dalawang kutsara ng kulay-gatas at sa pinakadulo - isang quarter kilo ng harina na hinaluan ng isang kutsarang baking powder at isang pakurot ng asin. Ito ay lumiliko ang isang medyo siksik na kuwarta, na inilatag sa mga hulma, binuburan ng mga almendras at asukal at ipinadala sa oven sa loob ng kalahating oras. Mas masarap ang mga curd biscuit na magiging mainit.
Out of the box
Ang mga maybahay na hindi masyadong mahilig sa kalikot ng kuwarta o kaunting oras para sa pagluluto ay maaari pa ring gumawa ng masarap na cottage cheese biscuit. Ang recipe ay nagrereseta na mag-stock up sa dalawang daang gramo na mga pakete ng cookies - anuman, kahit na mas mainam na kumuha ng tsokolate. Sa pamamagitan ng isang blender, ito ay durog sa mga mumo, na sinamahan ng mantikilya na gadgad sa isang magaspang na kudkuran (mga isang katlo ng isang karaniwang pakete) at dalawang kutsara ng asukal. Ang mga sangkap ay halo-halong upang ang mumo ay humigit-kumulang na pare-pareho. Ang ikatlong bahagi ng kuwarta ay inalisrefrigerator, ang natitira ay siksik sa anyo at inihurnong para sa isang-kapat ng isang oras. Sa panahong ito, magkakaroon ka ng oras upang matalo ang isang pakete ng mataba na cottage cheese na may banilya at kalahating baso ng asukal. Kapag ang mga butil ay hindi na lumitaw sa masa, isang itlog, isang kutsarang lemon juice at dalawang gatas ay idinagdag dito. At bumalik sa panghalo. Ang pagpuno ay parang malambot na kuwarta. Ibinahagi ito sa natapos na cake, na sakop ng nadeposito na masa at ibinalik sa oven sa loob ng 25 minuto. Kapag lumamig na ang delicacy, ang curd biscuit ay hiwa-hiwain at ihahain kasama ng tsaa.
Chocolate curd delight
Para sa kanya, 400 gramo ng cottage cheese ang iniinom. Kung ito ay butil, ito ay mas mahusay na kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan. Tatlong itlog ang hinihimok sa base at isa at kalahating baso ng asukal ang ibinuhos. Ang lahat ng ito ay mahusay na hagupit. Susunod, idinagdag ang pinalambot na mantikilya (100-gramo bar), isang kutsarang baking powder at vanillin. Ito ay minasa hanggang sa kahit na, pagkatapos kung saan ang tatlong kutsara ng langis ng gulay ay idinagdag sa kuwarta, apat - kakaw, at isa - instant, ngunit magandang kape. Ang harina ay huling inihasik, isa at kalahating baso. Ang kuwarta ay dapat na matatag ngunit malambot. Ito ay inilatag sa isang greased at sprinkled form, at ang chocolate-curd biscuit ay inilalagay sa oven sa loob ng apatnapung minuto. Ang recipe ay nagpapahiwatig ng isang temperatura ng 200 degrees, ngunit tila sa amin na alinman sa oras na inilaan ay masyadong marami, o ang pag-init ay masyadong mataas. Kaya suriin ang iyong mga inihurnong gamit nang regular. Dapat itong lumamig mismo sa anyo, at nasa isang ulam na ito ay pinutol sa mga nakabahaging biskwit na curd at binuburan ng asukal na may pulbos. Maaari ka ring magbuhos ng glaze kung ninanais.
Sa mga multicooker fan
Hindi lihim na ang miracle machine ay madaling humawak ng anumang pastry. Ang pag-alis mula sa lutuin, sa pamamagitan ng paraan, mas kaunting oras kaysa sa karaniwang oven. Kung gusto mong maghurno ng cottage cheese biskwit sa isang mabagal na kusinilya, inaalok namin sa iyo ang pagpipiliang ito. Tatlong itlog at isang basong asukal ay hinaluan ng mixer hanggang sa pumuti. Pagkatapos, unti-unti, sa maliliit na bahagi, nang walang tigil na paghagupit, magdagdag ng isang pakete ng mataba na 9% cottage cheese (mas mabuti na malambot, hindi mumo), dalawang kutsara ng tinunaw at bahagyang pinalamig na mantikilya, isang baso ng harina na hinaluan ng isang bag ng baking. pulbos at ikatlong baso ng almirol. Para sa higit na kaakit-akit, ang mga minatamis na prutas at pasas ay maaaring ihalo sa natapos na kuwarta. Ang mangkok ng multicooker ay pinahiran ng isang piraso ng mantikilya, ang kuwarta ay ibinuhos dito, ang baking mode ay naka-on sa makina at ang oras ay nakatakda sa 65 minuto. Pagkatapos ng signal ng timer, ang antas ng kahandaan ay nasuri; kung kinakailangan, ang oras ay idinaragdag nang 10 minuto sa bawat pagkakataon.
Cream para sa lahat ng okasyon
Kahit na ayaw mong maglagay ng cottage cheese sa kuwarta, talagang magagamit mo ang recipe para sa curd cream para sa biskwit - banayad at angkop para sa alinman sa mga variant nito. Inihanda ito nang napakasimple: 400 gramo ng cottage cheese (regular, hindi pasty) ay hinagupit ng isang baso ng cream, asukal (sa panlasa, humigit-kumulang 0.5 tasa) at banilya. Ang ganitong "spread" ay nananatiling maayos ang hugis nito at mabilis na nababad ang anumang cake.
Inirerekumendang:
Paano gumawa ng cream cake: sunud-sunod na mga tagubilin na may mga larawan. Biskwit na cream cake
Iilang maybahay ang gustong magluto ng cream cake. Kung para sa mga bata, para sa isang kaarawan o isang anibersaryo ng kasal, ngunit mas gusto ng marami na bumili ng handa na dessert, na binabanggit ang kakulangan ng oras. Sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng masarap at madaling cake sa loob lamang ng ilang oras, isinasaalang-alang ang ilang mga pagpipilian
Curd casserole na may condensed milk: recipe. Klasikong cottage cheese casserole: recipe na may larawan
Delicate, milky taste ng cottage cheese casserole, naaalala ng bawat isa sa atin mula pagkabata. Wala sa mga matatanda ang tatangging tangkilikin ang gayong dessert, at ang mga bata din. Mayroong iba't ibang mga pagpipilian para sa paghahanda nito, na, bilang isang patakaran, ay naiiba sa listahan ng mga sangkap. Ngunit ang kanilang batayan ay ang klasikong kaserol. Pag-uusapan natin siya. Inaanyayahan ka rin namin na matutunan kung paano maghanda ng cottage cheese casserole na may condensed milk. Ang recipe ay nakakagulat na simple
Paano magluto ng mga tubules na may protina na cream: recipe na may larawan. Puff pastry na may protina na cream
Ang mga puff pastry tube na may mahangin na protina na cream ay mga magagandang cake na may banayad na kaaya-ayang lasa. Ang recipe para sa kanilang paghahanda ay medyo simple, at ang resulta ay napakahusay. Tiyak na matutuwa ang iyong mga mahal sa buhay sa treat na ito
Pies na may cottage cheese: recipe na may larawan. Paano magluto ng puff pastry na may cottage cheese
Ngayon ay pag-uusapan natin kung paano gumawa ng cottage cheese pie, talakayin ang iba't ibang mga recipe para sa kanilang paghahanda at mga pagpipilian sa pagpuno
Mabilis na biskwit. Ang pinakamadaling recipe ng biskwit
Maraming maybahay ang nangangarap na matutong magluto nito sa paraang imposibleng “mapunit ito ng mga tainga” mula sa kanilang biskwit. Ngayon, maraming mga recipe at interpretasyon ng base na ito para sa mga cake at roll. Ngunit paano magluto ng homemade biskwit upang ito ay maging mahangin at malasa?
